Dom Pekarski proizvodi Razna peciva Cupcakes Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)

Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata) (stranica 12)

◄ Natrag na 1 ... 7 8 9 10 11 [12]
Cielito lindo
Citat: Struk
Cielito Lindo, Elena, što je tvoja tvornica kruha?
Žao mi je, već dugo nisam ulazio. x / n Imam Panasonic 2501. Inače, ovaj mi se kolač nije baš svidio. Više poput keksa. I želio bih verziju više "cupcakea". I soda se osjetila (iako sam stavila prašak za pecivo!), Ali doista je osjećam posvuda, čak i ako stavim manje nego u receptu. Nitko u obitelji ne osjeća, samo ja! Stoga muffine rijetko pečem ...
Svjetlo
Citat: Cielito Lindo
I soda se osjetila (iako sam stavila prašak za pecivo!), Ali doista je osjećam posvuda, čak i ako stavim manje nego u receptu. Nitko u obitelji ne osjeća, samo ja!
Cielito lindo, Elena, stavite sodu bikarbonu i ugasite je octom.
Pola veličine praška za pecivo.
Cielito lindo
Citat: Sjaj
stavite sodu bikarbonu i ugasite je octom

Soda sam uvijek gasila ocat, ali nije pomoglo. Tada sam počeo stavljati prašak za pecivo, osjeća se manje, ali svejedno ga mogu osjetiti.
Struk
Citat: Cielito Lindo
Soda sam uvijek gasila ocat, ali nije pomoglo. Tada sam počeo stavljati prašak za pecivo, osjeća se manje, ali svejedno ga mogu osjetiti.
Također se osjećam jako gazirano, ali s praškom za pecivo sam u redu.
I dalje može stajati barem preko noći, a soda će se osjećati manje.
Postoje i kolačići na bazi kvasca, ali ja ih nikada nisam pekao. Idem probati sve
Citat: Cielito Lindo
Inače, ovaj mi se kolač nije baš svidio. Više poput keksa. I želio bih verziju više "cupcakea".
Da, to je više biskvit. Stoga, suprug i ja samo volimo ovaj Do sada za vas nije pronađeno ništa bolje. Možete probati bez aditiva, a par žlica brašna možete zamijeniti istom količinom kakaa.
Struk
Našao sam kolače s kvascem u aparatu za izradu kruha na našem forumu:

Maslac kolač "Kugelhof" u aparatu za izradu kruha
Cupcake "Kvasni med" u KhP
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)Torta s kvascem "Motley"
(Stern)
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)Torta s kvascem "Bademova" od ujaka sove u stroju za kruh
(Sova)
(u Panasonicu postoje redukcije i poboljšanja za pečenje).
$ ermok
Pozdrav, prijatelji, tema je zamrla, imam pitanje u vezi s pečenjem cupcakea: recite mi, je li moguće zamijeniti maslac margarinom u receptu za Panasonic HP, kako će to utjecati na okus ili ga ne biste trebali koristiti?
Svjetlo
Citat: $ ermok
je li moguće zamijeniti maslac margarinom u receptu za Panasonic HP,
Sergej, limenka.
$ ermok
Još jednu točku prilikom izrade kolača, pročitao sam u ranije objavljenom postu u ovoj temi, da kada se mijesi ne bi trebalo raditi previše dobro, to na kraju utječe na pečenje. U fazi bičevanja maslaca sa šećerom + jaja i nakon dodavanja brašna, uvijek mijesim mikserom do homogene mase, trebam li napustiti ovu metodu? Je li bolje mijesiti lopaticom umjesto mikserom?
zvjezdar
Citat: Celestine
Evo jednostavnog recepta:
Cupcake s jabukama za čaj
Pšenično brašno 175g
Šećer 150g
Maslac 40g
Jaje 3 kom.
Velika jabuka (po mogućnosti kisela) 1 kom.
Prašak za pecivo ili soda bikarbona 1,5 žličice.
1. Otopljeni maslac, šećer i prašak za pecivo istucite mikserom.
2. Dodajte jaja i opet istucite
3. U ovu smjesu postupno dodajte brašno, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Narežite jabuku na tanke ploške i dodajte ih tijestu.
5. Sve lagano promiješajte žlicom.
6. Stavite pripremljeno tijesto u kantu.
7. Pecite 45 minuta, a zatim ostavite u kanti 7 do 10 minuta.
8. Pažljivo izvadite kolač i ohladite na rešetki.
Isprobala sam recept u subotu, kod kuće nije bilo jabuka, napravljena bez njih, soda gašila octom. Dobro se digao, pekao, međutim, 40 + 25 minuta. Cupcake je ukusan, iako bi, naravno, u pećnici ili crtiću bio bolji i pahuljastiji.

Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Cupcakes u proizvodnji kruha (zbirka recepata)
Svetlana282
Pozdrav, molim vas recite mi recept za kolač sa skutom za mašinu za kruh BONOMM 593. Inače nema recepata, pekla je prema drugim receptima, ispalo je da nije pečena torta, hvala
Struk
Svetlana, napiši koji si recept pekao, koliko dugo?
Svetlana282
Brašno-150g, svježi sir - 200g, šećer-150g, maslac iz škriljevca. 100g, jaja 3 kom, prašak za pecivo 9gr, program-10 (cupcake)




Vrijeme u programu 2h 50min.
Struk
Svetlana, ali postoji li samo program "Pečenje" u vašem aparatu za izradu kruha? I je li moguće promijeniti vrijeme u programu "Pečenje"?
Svetlana282
Postoji 12 programa, još nisam skužio koji je što, ovdje sam pekao kruh - djelovalo je. Možete li ovdje nekako dodati fotografiju? Priložio bih fotografiju programa.
Struk
Svetlana, najvjerojatnije je u vašem HP programu "Keks" 2h 50 min namijenjen pečenju kolača / kiflica s kvascem. Cupcake na soda - umijesite ga i odmah pecite.

Smanjite volumen u receptu za trećinu,

100 gr brašna
6 g praška za pecivo
100 grama šećera
65 gr maslaca
130 gr svježeg sira
2 jaja


umijesite tijesto sami u zdjelu,
staviti u oblik,
odaberite program "Pečenje" / "Pečenje",
postavite vrijeme na 1 sat i 30 minuta (pomoću tipki +/-, ako je moguće u vašem HP-u)
i pokrenite program.

Nakon sat vremena pečenja, BEZ ISKLJUČIVANJA programa, otvorite poklopac HP-a i provjerite spremnost kolača, kao što provjeravate i kada pečete u pećnici (zabodite u sredinu kolača ražnjem ili drugim testerom). kao i obično: ako izvadite suhi ražanj - kolač je gotov, ako je na ražnju sirovo tijesto - zatvorite poklopac i pustite da se peče. Vratite se za 5-10 minuta.
Svetlana282
Nemam program Pečenja, postoje standardni, bijeli kruh, ubrzani slatki kruh, fast1 (za miješenje tijesta i pečenje kruha 750g), tijesto, marmelada, pita (za pečenje s dodatkom ripera), sendvič i za pečenje kruh i pite dok se ne poprže ... Gubim se!
Kasilya
Pozdrav svima. Imam aparat za kruh Panasonic 2501. Želim ispeći kolač od kiselog vrhnja u načinu pečenja, ali ne mogu naći vremena da ga bilo gdje postavim. Tko zna, odgovori pzhlsta
Svjetlo
Citat: Kasilya
nigdje ne mogu naći vremena za postavljanje
Ljudmila, može li se vrijeme automatski postaviti?
Tako je u Zelmeri.
Svetlana282
Shvatio sam da se HP kolačići peku u programu "pita" 2 sata i 50 minuta. Sve je uspjelo. Tijesto čini prozračnim za pite.
Struk
Citat: Kasilya
imam proizvođač kruha panasonic 2501... Želim ispeći kolač od kiselog vrhnja u načinu pečenja, ali nigdje ne mogu naći vremena za postavljanje. Tko zna, odgovori pzhlsta
Ljudmila, Trebate odabrati appgram "Pekarski proizvodi", zaslon će se automatski svijetliti 30 minuta. Ispod zaslona, ​​u središtu, nalaze se dvije strelice (gore i dolje) - one podešavaju vrijeme. Maksimalno se može postaviti na 1 sat i 30 minuta. Na kraju (ako još nije pečeno) nema ništa bez pritiskanja, pomoću ovih strelica možete postaviti dodatnih nekoliko minuta pečenja i pritiska Početak nastaviti.
Kasilya
Citat: Sjaj

Ljudmila, može li se vrijeme automatski postaviti?
Tako je u Zelmeri.
nisu pokušali. morate kliknuti i vidjeti. Čak nisam ni pomislio na ovo. Bojim se da će se napuniti dva sata i sve negdje izgorjeti Pročitao sam da se tamo može postaviti vrijeme, zato sam odlučio ovdje pitati. koji piše 1 sat i 10 minuta, tko piše 50 minuta. : -
Svetlana282, ja nemam način pite.




Citat: Struk

Ljudmila, trebaš odabrati program "Pekarski proizvodi", zaslon će se automatski svijetliti 30 minuta. Ispod zaslona, ​​u središtu, nalaze se dvije strelice (gore i dolje) - one podešavaju vrijeme. Maksimalno se može postaviti na 1 sat i 30 minuta. Na kraju (ako još nije pečeno) nema ništa bez pritiskanja, pomoću ovih strelica možete postaviti dodatnih nekoliko minuta pečenja i pritiska Početak nastaviti.
, ali u početku koliko vremena za isporuku? pola sata, a onda provjeriti?
Struk
Citat: Kasilya
ali u početku koliko dugo isporučiti? pola sata, a onda provjeriti?
imam HP Panasonic, i izlažem odjednom maksimalno 1,5 sata. Za to vrijeme se peče srednji kolač.Tijesto za muffine je teško i nije porozno, stoga nije namijenjeno velikim muffinima, dok je sredina pečena, kora će izgorjeti. A u prosjeku ispada da se normalno peče za sat i pol, a kora je sasvim prihvatljiva: preplanula, ali ne izgorjela i ne gorka.
Kasilya
A u prosjeku ispada da se normalno peče za sat i pol, a kora je sasvim prihvatljiva: preplanula, ali ne izgorjela i ne gorka.

uuufff, u redu onda, smirio si me. Bojao sam se da rubovi ne izgore
Struk
Citat: Kasilya
Bojao sam se da rubovi ne izgore
Općenito, prema uputama, da biste ispekli muffine, morate položiti kantu s papirom za pečenje, kora se prži malo manje. Ali TAKO je teško
Moguće je bez papira, što mnogi i čine.
Dok ne zaudara na ukusna peciva - ne trebate ni gledati u HP, bit će sirovog tijesta, a otvaranjem će se osloboditi samo toplota, dragocjena za kupolu.
Kad miriše ukusno, povremeno ga možete zabadati u sredinu kako biste provjerili pečenje.
Ako se kolač počne udaljavati od zidova, to je znak da je pečen.
Kasilya
Citat: Struk

Kad miriše ukusno, povremeno ga možete zabiti u sredinu kako biste provjerili pečenost.
Ako se kolač počne udaljavati od zidova, to je znak da je pečen.
Puno vam hvala (ne mogu pronaći gumb zahvale), poslušit ću vaš savjet
Natalka
Pozdrav svima. Nedavno sam kupio aparat za kruh. Kruh ispadne, ali kolač je iz nekog razloga srušen i težak. Ali mene više zanima zašto je torta uvijek jako tamna. Iako sam gledao ovdje i na drugim web mjestima, svi imaju svijetlo žutu boju.
Osmijeh
Citat: Natalka
torta je uvijek jako tamna. Iako sam gledao ovdje i na drugim web mjestima, svi imaju svijetlo žutu boju.
Boja kolača obično ovisi o receptu, a ovisi i o teksturi.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha