Ne_lipa
Lan, dok ste na mreži, pitat ću vas o probijanju potiskivačem, u praksi upravo ovaj klip olakšava rad ili je to isto kao i obično probijanje? Razmišljam samo o tome da naručim automatsku sječu s njemačke stranice ili dobro ...
Hvala na pohvalama !!!
Elena Tim
Vikus, u principu, možete i bez gumba, ali tada ćete, u većini slučajeva, sječu morati protresti svaki put - promućkati je dva-tri puta i knedla će izletjeti, ali to uvelike usporava posao i na kraju, meni osobno, počinje ići na živce. A kad imam gumb, radim samo dva pokreta: pritisnuo sam tijesto - pritisnuo sam gumb, to je to.
A ako kupite i mitraljez, tamo nema gumba, odnosno jedna knedla - jedan pokret. Sam klip će izgurati obradak iz reza.
Ne_lipa
Lan, je li automatsko rezanje promjera 48 mm normalno za knedle ili je ipak premalo? Koji je promjer vaše sovjetske sječe? Sjećam se da ste je hvalili ...
Elena Tim
Vic, moj je promjer uglavnom 4 cm. U sirovom obliku knedle doista izgledaju maleno, ali u gotovom ih ne bih nazvao takvima.
Ali razumijete da je veličina okruglica subjektivan pojam. Primjerice, ispod Teskomove sječe, koja ima promjer 6,5 cm, knedle su, po mom mišljenju, što veće, zasigurno ne bih podnosio ni veće. A nekima to nije dovoljno, jer vole iskrenog krupnog čovjeka.
Veličina okruglica također ovisi o tome kako ćete rezanje staviti na tijesto. Primjerice, ako ga stavite tako da će komadić tijesta biti apsolutni polukrug, onda kada spojite dva kraja, knedla će ispasti manja, jer su sami krajevi u početku dijametralno suprotni jedni drugima, a povlačenjem ih zajedno smanjujete knedlu. Druga je stvar je li rezanje stavljeno na tijesto tako da zahvati veliku površinu tijesta, na primjer 2/3 kruga, tada će krajevi biti bliži jedan drugome, a da biste ih povezali, ne trebate previše zatezati knedlu, pa će ispasti više. Ne znam je li to jasno objasnila ... U svakom slučaju, dok to ne pokušate sami, nećete razumjeti.
Pokušajte to učiniti čašom i odmah će vam postati jasno koji promjer rezanja trebate i kako se možete njime igrati.
Ne_lipa
Hvala, sve sam razumio, jučer sam trenirao s konzervom maslina. Naručit ću, potom će potomcima ostati ako to
U mojoj kući svi vole knedle bez iznimke, pogotovo ako ih kipamo zajedno, ali veličina u ovom slučaju nije bitna. Što više ima uređaja za kiparstvo okruglica, djeci je zanimljivije kipariti, a ja nisam toliko zamoran za rad.
Elena Tim
Citat: Ne_lipa
Što više uređaja ima za kiparstvo okruglica, to je zanimljivije
Pristani.
optimista
Želim kupiti Tupperov trostruki stroj za knedle. A kako joj valjati tijesto? ručno? Ne želim više ništa razvaljati valjkom za tijesto




Citat: Ne_lipa
došao mi je dugo očekivani oblik taperevskaya tria
Ne_lipa, i gdje ste naručili kalup?
Svetlenki
Citat: optimist
Ne želim više ništa razvaljati valjkom za tijesto

Lenusya, zašto ???

Ako bilo što drugo, na forumu imamo temu za tapper, tu sigurno možete kupiti

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449761.0

optimista
Svetlenki, Jako volim jednolikost i jednolikost debljine lima valjanog Atlasom.
Svi su dobili estetski užitak od raviola koje sam napravio, a o ukusu da i ne govorimo
Kokoschka
optimista, trio je također tijesto valjanjem. Negdje na forumu pokazao.
Svidjelo mi se. Princip je isti kao i za okruglice.

.Ne_lipa, Viktoriya Lenochki Tim za stroj za rezanje tijesta napravljen je prema principu Verinog tijesta u 21 sekundi?
Natalia K.
Očito sam nešto krivo razumio. Cure, objasnite što znači ovaj dijalog?
Citat: optimist
Ne želim više ništa razvaljati valjkom za tijesto

Citat: Svetlenki
Lenusya, zašto tako ???

Citat: optimist
Svetlenki, jako mi se sviđa jednolikost i jednolikost debljine lima valjanog Atlasom.
optimista
Citat: Kokoschka
za trio i tijesto valjanjem. Negdje na forumu su pokazali
Oh, kako pronaći! Vidio sam samo jednu prezentaciju mlade dame kako nije ozlijedila knedle iz ovog oblika - rubovi nisu prikliješteni, već je sve razmazano. Tamo su djevojke davale savjete kako uljepšati rubove. Ali sada se ništa ne može naći. Morat ćemo sve pitati iznova!
Natalia K.
Citat: optimist
Oh, kako pronaći!

Ovdje
Strašilo # 4313
optimista
Natalia K., pa, sve je točno. NE SA TIJELJNIM VALJKOM Ne želim ništa razvaljati, kao da sam sve razumljivo napisao!
Ne_lipa
Lily, tehnologija je primijenjena po Verinom receptu, a ona je uzela proporcije tijesta prema receptu Lene Tim, sve stavila u blender, izblendala, stavila u kuglu i pustila da odmori. Stvarno dugo sam morao mijesiti tijesto rukama do takvog stanja, jako mi se svidjelo, tijesto je ispalo mekše od gnječenog rukama, ali se savršeno valjalo na valjanju. Jedino, nakon blendera nisam imala baš mrvicu, kao u Verinom receptu na slici, već nešto više poput tijesta.
Lenusya, kalup sam naručio od naše članice foruma Tatiana tata37, sada se neprestano nalazi u katalogu tapperevsky, tako da nema problema da ga kupim. Imam i atlas koji se mota, tijesto sam razvaljala ne u cijelu širinu ravno, par cm uže, stavila u trostruki kalup, nadjev, sve dobro iscijedila, stolnim nožem uklonila ostatke tijesta i to je to. Ova nit na stranici 1 ima vezu do master klase s ovim obrascem.
Svetlenki
Citat: optimist
NE SA TIJELJNIM VALJKOM Ne želim ništa razvaljati, kao da sam sve razumljivo napisao!

Lenusya, ako sam vas i dalje pažljivo čitao Sad razumijem što ste htjeli reći
Elena Tim
Također sam ga pročitao pet puta prije nego što sam napokon shvatio značenje rečenog.
optimista
Smijte se-smijte mi se cure




Ne_lipa, Vika, hvala ti! Naručit ću i od Tatjane. I na kojoj ste debljini rezača za tijesto razvaljali tijesto na Atlasu za Tupperovu knedlu?
I koliko su se dugo kuhale knedle?
Strašilo
Citat: optimist

Želim kupiti Tupperov trostruki stroj za knedle. A kako joj valjati tijesto? ručno? Ne želim više ništa razvaljati valjkom za tijesto

Zašto ručno? Pročistač za tijesto. Stavite vrpcu na odsječak i isklesate je.
optimista
Strašilo, Natasha, već sam pogledao tvoje MK hvala.
Ostalo je par pitanja, nadam se da će Victoria odgovoriti.
Elena Tim
Citat: optimist
Već sam pogledao vaše MK hvala
Lan, nisam pregledavala knedle samo da bih pokazala slike. Postoje sve korisne poveznice o svim pitanjima o kojima se raspravlja u temi. Dakle, ako želite nešto brzo pronaći, dovoljno je u prvom postu vidjeti pregled onoga što vas zanima. Već biste tristo puta otišli do Taperovih "knedli iz Chuchelke" da ste pogledali sadržaj.
Ne_lipa
Lenusya, čini mi se da sam obrazac za trio Tapper smotao za 4, a knedle za ideju na 5. Ali velike kapice na mojoj fotografiji velike su knedle sa sirovim mljevenim mesom, testirao sam ovaj obrazac, poslao sam cijeli pladanj da se zamrzne, ali planiram ih kuhati u dvostrukom kotlu, prema principu manti.
Općenito, Chuchelka ima vrlo dobru majstorsku klasu za izradu okruglica, postoji recept za okruglice s svježim sirom u umaku, princip primjenjiv na bilo koje okruglice, koji planiram provesti sutra. Htjela sam potražiti vezu, ali Lena ju je pravilno napisala, sve je na 1 stranici.
Na atlasu sam zadnji put radila knedle za 6 koluta, pokazalo se da je tijesto tanko, ali zadržalo je oblik tijekom kuhanja.
dana77
Citat: Kokoschka
Je li Lenochki Tim za 21 sekundu napravio tijesto koje se motalo po principu Verinog tijesta?
Ljiljan, LenaTimovo tijesto sam radila nekoliko puta u kuhači. Nije mi ni palo na pamet mijesiti mu ruke
Sve sam točio, udarao i udarao u hladnjak. I savršeno se klizao na kotrljanju, a i ja sam ga kotrljao rukama.
Kokoschka
Hvala djevojke na odgovorima !!!!!

Imam Atlas Marcato. Koji su najbolji brojevi za oblik Teskoma 1: 3: 6? Konačnih 6?
Otišao sam zamijesiti tijesto na kombajn.
Helenino tijesto Tim, da Verin način ... to je samo BOMBA!




Citat: Elena Tim
Konditorska štrcaljka "Zenker", 6 mlaznica
Helen, ova štrcaljka i dalje je prikladna. Niste li razočarali u korištenju? Mislim da ću ga kupiti ili ne kupiti .....
liliya72
Valjam do 6, tijesto Lene Tim. Sve je u redu!
Kokoschka
Citat: liliya72
Valjam do 6, tijesto Lene Tim. Sve je u redu!
Hvala Lilichka na brzom odgovoru!
Zebra
Djevojke, možda je to već bilo negdje, zabodite nos, molim vas, kako zamrznuti velik broj okruglica, kotleta itd. Kompaktno radim nešto ovako:

Knedle i kalupi kalupi

Prekopao sam Internet i otkrio ovo:


🔗
daska-knedle-ručnici-knedle-ručnici ....
Knedle i kalupi kalupi

Tonu knedli možete i zamrznuti pomoću ladica sa stranama:

Knedle i kalupi kalupi


Kako si?
Elena Bo
Kupio sam ladice za zamrzavanje, ali su vrlo krhke
Knedle i kalupi kalupi
Svetlenki
Citat: Elena Bo
Kupio sam ladice za zamrzavanje, ali su vrlo krhke

Elena Bo, hvala na savjetu! što znači krhko? tanka plastika? Zar ih to ne vodi u zamrzivač?
Elena Bo
Sama plastika je krhka. Ako nešto slučajno stavite, puknut će.
Pepsi
Općenito, prenosim uobičajene torbe. 4-5 slojeva. Ništa se ne drži zajedno.
Knedle i kalupi kalupi
Kokoschka
Smrznem se na pladnju, a zatim prebacim u pravokutnu posudu.
Ako ih ima puno, postupno je smrznuto u kontejneru, a na pladnju sljedeća serija i TD ... i oni ...
optimista
Djevojke, koje su ikad kuhale Tupper knedle trostrukog oblika u loncu na štednjaku, a ne kuhale na pari? Kako se ponašaju dok kuhaju?
Elena Tim
Citat: Kokoschka
Helen, ova štrcaljka i dalje je prikladna. Niste li razočarali u korištenju?
Lilyush, Zenkera imam već nekoliko godina i ništa mu se nije dogodilo.
Istina, sada ga rjeđe koristim. Budući da sam Metaltex pokušao koristiti za mljeveno meso, uglavnom radim s njim, jer je veći. Ali ako je potrebno, povežem Zenkerovu malu.
nila
Citat: optimist

Djevojke, koje su ikad kuhale Tupper knedle trostrukog oblika u loncu na štednjaku, a ne kuhale na pari? Kako se ponašaju tijekom kuhanja?
optimista, knedle s mesom i krumpirom, fotografije koje sam pokazao malo ranije, kuhane u vodi, na štednjaku. Ali moje tijesto je kefir. Napravila sam isto tijesto za voćne okruglice. Evo ja skuham ove okruglice.
Imam samo okruglice na pari s bobičastim voćem i voćem, a sve ostale okruglice kuham u vodi. Pa to mogu i sa svježim sirom.
Kapelice, kao što vidite, ostaju.
Citat: Kokoschka

Smrznem se na pladnju, a zatim prebacim u pravokutnu posudu.
Ako ih ima puno, postupno je smrznuto u kontejneru, a na pladnju sljedeća serija i TD ... i oni ...
Na isti način, prvo se smrznu na pladnjevima, a zatim ih prebacim u pravokutne posude.
liliya72
optimista, Helen, sve je savršeno kuhano. Na Atlasu 6 i naprijed, dobar tek!
optimista
Nelya, Ljiljan, devulechki, hvala! Potrčat ću da naručim kalup!
Mirabel
Zebra, Smrznuo sam se zadnji put. kao na 1. fotografiji. Pts-u se svidjelo! Ali dobio sam moronski zamrzivač, uski jedan do drugog. Ne možete staviti veliki pladanj, morate žonglirati malim
optimista
A ja imam hladnjak s gornjim pretincem, ravnim i tankim. Tamo je velika ploča. Klesam proizvode, stavljam ih na dasku, dasku stavljam u pretinac. Potrebno je oko 30 minuta da se dio proizvoda zamrzne. Nakon 30 minuta vadim dasku i stavljam proizvode u vrećicu. Za sat i pol dobijem jedan i pol kilograma smrznutih okruglica ili okruglica
francevna
Imam tanke limove iz sovjetskog doba, prodaju se u kompletu od 4 komada.
Stane na jedan list od 50 komada velikih okruglica proizvođača knedli za 19 komada. Smrznute okruglice ulijem u uske vrećice na zamrzavanje.
evrika_ea
Citat: Zebra
Prekopao sam Internet i otkrio ovo:

🔗
daska-knedle-ručnici-knedle-ručnici ....
Ledim na ovaj način, čak i bez daske, stavim jedan kraj tankog dugog ručnika na dno kutije, rasporedim knedle, pa opet sloj ručnika. Vrlo je udoban i ne lijepi se za dasku i ladice
lira3003
Cure, Lena sada ima knedle za 3 kom. Odjednom kome treba:
Tupperware posuđe i pametni proizvodi (JV, Rusija) - Elena17
Kokoschka
Elena Tim, Razumjela je Lenochka!

Danas smo testirali Tescom za 10 komada.

Knedle i kalupi kalupi
Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi

Danas smo suprug i ja odlučili isprobati Tescomovu raviolnicu.
Tako lijep oblik. Vrlo udobno.
I što mi se još jako svidjelo, mljeveno meso iz uniforme Konji savršeno je iskrslo!

Suprug je sirovo mljeveno meso strpao u kalup, razvaljala sam ga na Atlasu, a onda, kad sam sloj stavila na raviolnicu, položili su mljeveno meso u limenke lagano ga zdrobivši, ova je količina bila savršene veličine.
Lijeva se brzo, spretno, a na izlazu su velike ukusne knedle od raviola !!! Oduševili smo se.
Sada ostaje isprobati 21 komad oblika Tescoma i kineski 19 komada. Ali osjećam da će mi ovih 10 raviola biti najdraži!
Elena Tim
Lilyush, cool raviolki.
Samo što nisam sasvim razumio, jeste li koristili smrznuto mljeveno meso ili su vaši Konji plijesan samo radili kao dozator?
Kokoschka
Elena Tim, Helen, bila je poput dozatora! Vrlo ugodno!

Danas su kuhali okruglice od raviola. Kakvo slasno mljeveno meso: girl_love: napravljeno prema vašem receptu. Jednostavno predivno. Okus je upravo ono što sam tražila. Ravioli su veliki i vrlo apetitni. Kako kažu, raduje se veliki komadić usta
Danas sam još bila isklesana sa suprugom. Ispada vrlo brzo. Sljedeća je serija otišla u zamrzivač, a odatle je sladoled, koji je jučer bio zalijepljen, otišao u pladanj, koji sam kupio za čuvanje jaja, u našoj kupnji Taobao.
Nisam voljela jaja, ali prekrasno za raviole. Prvi sloj je upravo pao u udubljenja za jaja.

Knedle i kalupi kalupi

Knedle i kalupi kalupi

Donosim zaključak, obrazac je cool! Ne znam ni postoji li nešto prikladnije za mene
Elena Tim
U vaše zdravlje, draga! Jako sam zadovoljan što ste i vi voljeli mljeveno meso.
Helen
Dobio sam sječu s Ali, ona je tako mala 3,8 cm ... danas se igrala ...
Knedle i kalupi kalupiKnedle i kalupi kalupiKnedle i kalupi kalupi
Knedle i kalupi kalupi
i odlučio sam ga stisnuti ...
Knedle i kalupi kalupi
i ovo, Timkina!
Knedle i kalupi kalupi
Knedle su male ... i lijepe ...
Zebra
Citat: Kokoschka
Kakvo sam ukusno mljeveno meso napravila prema vašem receptu
Zanimljiv. Poke, plz.
Kokoschka
Zebra, Tanya on je na prvoj stranici recepta Elene Tim, prvom retku
Ekaterina2
Ovo je glazbena stvar?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha