Kiflice savojskog kupusa

Kategorija: Mesna jela
Kiflice savojskog kupusa

Sastojci

mljevena svinjetina / govedina 1 kg
luk 2 kom
mrkva 2 kom
riža 200 g
sol papar ukus
kelj 1 računalo.
biljno ulje
srednje rajčice 2-3 kom,
peršin kopar

Način kuhanja

  • Pomiješajte mljeveno meso, rižu, mrkvu (1 kom), luk, sol, papar.
  • Listove kupusa blanširamo: stavimo ih 2 minute u kipuću vodu, a zatim u hladnu!
  • I umotajte u njih mljeveno meso! Pržimo od luka i mrkve + rajčica, sol, papar, rajčica, u načinu prženja-povrća.
  • Nakon toga sam dodala i pastu od rajčice, peršin i malo vode!
  • Dalje, kolutove kupusa stavite u posudu i napunite umakom od prženja, te ih napunite vodom, tako da pokriju sve kiflice kupusa, način pirjanja je 1 sat.
  • Pripremite + pržite oko 30 min.

Vrijeme za pripremu:

30min +

Program kuhanja:

Prženje + pirjanje

Merri
Irina, je li istina da su kiflice ukusnije od savojskog kupusa nego od bijelog?
Elena Tim
OVDJE! To me dugo zanimalo! Obožavam punjene kiflice od kupusa. Ali samo postoji. U cijelom svom životu pokušao sam jednom, sav zaklinjan bijelim kupusom. Očito sam kupio lošu, bezobraznu. Kuhala, kuhala ... a ona ... na kraju je sve puklo. Općenito, kao što se sjećam, već ću zadrhtati! Pa sam pomislio, možda probati iz Savoya. Čini se da su joj listovi mekši. Irin, je li ih lako odvojiti sirove od glavice kupusa? Stvarno to želim učiniti! Ali ne mogu više podnijeti muku. Učinili ste to jako lijepo, tako šareno! Ni u okus ne sumnjam!
Merri
Nedavno sam kupio glavicu savojskog kupusa od farmera, vlasnik je rekao da je savojski kupus napravljen posebno za kiflice. S njim je jednostavno raditi i jedinstvenog je okusa. Još nisam stigla kuhati.
Zhivchik
Citat: Elena Tim

Očito sam kupio lošu, bezobraznu. Kuhala, kuhala ... a ona ... na kraju je sve puklo.

Najvjerojatnije ste kolutove kupusa radili zimi ili u proljeće. U ovom trenutku nikad ne pravim punjeni kupus, jer zimski (naime bijeli). To je "hrast" i kvari se. Ali s ranim i srednjim sortama, kiflice su izvrsne.
Elena Tim
Citat: Merri

Nedavno sam kupio glavicu savojskog kupusa od poljoprivrednika, vlasnik je rekao da je savojski kupus napravljen posebno za kiflice. S njim je jednostavno raditi i jedinstvenog je okusa. Još nisam stigla kuhati.
U redu, kirdyk! Ne želim više mante, ali želim kolutove kupusa do stupnja. Budući da je Savoyard posebno za kiflice kupusa, tada je sam Bog naredio da stvara! Hvala vam!
Elena Tim
Citat: Zhivchik

Najvjerojatnije ste kolutiće od kupusa radili zimi ili u proljeće. U ovom trenutku nikad ne pravim punjeni kupus, jer zimski (naime bijeli). To je "hrast" i kvari se. Ali s ranim i srednjim sortama, kupusi su izvrsni.
I cijelo vrijeme sam mislio da sam to ja - "hrast". Da ruke odatle ne rastu. Vidite, svi uspijevaju, ali ja ne. Ispada da sve nije tako zastrašujuće.
Merri
Elena, farmer je upozoren da se kupus samo malo blanšira u kipućoj vodi, da se ne probavi!
Elena Tim
Citat: Merri

Elena, farmer je upozoren da se kupus samo malo blanšira u kipućoj vodi, da se ne probavi!
U REDU!
Lissa
Kolutovi su nježniji od savojskog kupusa. Mekani kupus. Obično otkinem nekoliko listova, blanširam i ostalo. Veliki listovi mogu se izrezati u sredini, u debele trake i od njih napraviti omotnice.
danira1614
Da, da, da i opet DA! Od savojskog kupusa super kiflice kupusa i s njim nema takvih problema kao s bijelim kupusom !!! Svatko tko još sumnja u to uspijeva (Savoyard), sada ću to uspjeti samo ja! yummyaaaa !!! Okus se razlikuje od bijelog kupusa, svidio mi se više, nježniji ili nešto slično !!! Mješavina bijele i obojene !!!
Laslovna
S bijelim kupusom bit će manje problema ako ga kuhate u mikrovalnoj pećnici. Uzimam žohar od kupusa, izrežem panj, stavljam kupus u vrećicu majice i pritisnem gumb za pokretanje, otprilike 5 minuta. Ako su listovi nedovoljni - uzmite dva !!!
Pa, uz savojski kupus, kiflice su zasigurno ukusnije!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha