Transbajkalsko varivo s janjećim rebrima u multivarku Marka 37501

Kategorija: Prvi obrok
Transbajkalsko varivo s janjećim rebrima u multivarku Marka 37501

Sastojci

Janjetina s kostima (rebra)
Mrkva
Krumpir
Zeleni grah
Kiseli kupus
Začiniti
Rafinirano suncokretovo ulje

Način kuhanja

  • Zašto Zabaikalsky i s grahom? Vjerojatno u znak sjećanja na činjenicu da sam ovdje došao u posjet na nekoliko tjedana i imao sam sreću da postanem vlasnik prekrasne multivarke marke 37501. A ovo se jelo pokazalo toliko ukusnim da je čak i moj suprug, nepomirljivi protivnik povrća i mesojed, morao je priznati poraz u ovoj borbi.
  • Postoje majstori svog zanata! Koji imaju bilo kakav posao u svojim rukama da se svađaju. Imao sam i "sreću" upoznati takvu osobu. Meso sam kupio od njega ... Da, komadići su nasjeckani tako "kompetentno" (janjeća prsa s rebrima zapravo su se pokazala lopaticom duž cijelog komada, a umjesto goveđe pulpe bila je ogromna kost), dahtao sam kad sam počeo rezati. To mi se prvi put u životu dogodilo. Pa, da, tuga nije bitna, "plesni tango" od onoga što imamo.
  • Stavimo lonac u sporo kuhalo i uključimo program "Prženo povrće". I opet ne pišem vrijeme programa, sve ovisi o sočnosti početnih proizvoda i razini vašeg omiljenog pečenja. Dok se lonac zagrijava, angažirani smo u sočnoj i jakoj crvenoj mrkvici. Ako ste vlasnik ribeža Burner, trebat će vam nekoliko sekundi da mrkvu pretvorite u trakice. A ako vas je ova sreća zaobišla, nemojte tugovati, učinit će bilo koja ribež, ako ne i u pire krumpiru. Samo što slamka izgleda tako elegantno na prvim tečajevima! U zagrijanu šerpu ulijte žlicu ulja i rasporedite mrkvu. Neka se peče.
  • U ovom trenutku, primjenjujući sve talente koje imamo, šaljemo voljenog supruga u podrum ili na balkon po ubrano smrznuto kiselo kupus. Dragi će, naravno, gunđati koliko je umoran na poslu i plakati da će biti prekriven korom leda dok bude dobivao ovaj dragocjeni proizvod, ALI nemojte nasjedati na njegove trikove! Hrskavo, s kristalima salamure koji vam jezicima dočaravaju vatromet okusa, što može biti ukusnije dok čekate večeru?! Dakle, vaš dragocjeni čovjek protjeran je zbog plijena i prelazimo na sljedeću fazu.
  • Boranija se šalje ionako rumenoj mrkvi. U ovo doba, hladnog crvenog nosa, vaš voljeni muškarac upada u kuhinju, trijumfalnog pogleda i zdjelice kupusa pune blistavog slanog leda. Ne propustite trenutak da ga vrlo emotivno pohvalite. I dok se kupa u slavi slave, nježno mu dodajte nož i zdjelu krumpira. Zaustavite svoj zbunjeni pogled najslađim osmijehom za koji ste sposobni i kratkim poljupcem. FSE! Već ljušti okrugle gomolje i ne može shvatiti kako se sve to dogodilo na ovaj način? Čini se da sam samo gledao nogomet, ali onda sam nekako, neočekivano, postao junak kulinarskog trilera.
  • U međuvremenu se povrće malo stišalo i vrijeme je za začine. Sol + crna mljevena paprika + žličica šećera (stavljam je u gotovo sva jela, savršeno naglašava sve njihove nijanse, a dublje otkriva okus ovog jela) + kurkuma (dat će suptilni okus Istoka i kapljice masti, koja će kasnije biti izbrazdana na površini našeg jela, dobit će ugodnu sunčanu limunovu hladovinu). Začine zagrijavamo povrćem doslovno još minutu.Ostatke kupusa, ubranog s takvim poteškoćama i napola pojedenog u vrućini kuhanja, rasporedimo po dinstanom povrću i okrenemo se zbunjenim pogledom prema svom mužu. Skreće oči s isprikom i dodaje zamah procesu pranja oljuštenog krumpira.
  • Kristali salamure na kupusu u malim suzama slijevaju se na povrće, što znači da je vrijeme da se meso raširi, a povrh njega krumpir se nareže na prilično velike komade. Program "Prženo povrće" mijenjamo u program "Gulaš-1,5 sata". Dodajte lonac kipuće vode do gornje oznake. Zatvaramo poklopac i odlazimo uživati ​​u omiljenoj TV seriji, dok se obitelj nervozno kalja iz kuhinje u sobu, gledajući vas s nestrpljenjem.
  • Crtić je dao dugo očekivani signal. Posuda se ulije u tanjure. Izjelci sjede oko stola sa žlicama spremnim. Slika je veličanstvena.

Vrijeme za pripremu:

2 - 2,5 sata

Program kuhanja:

Prženje povrća / dinstanje

Nacionalna kuhinja

Ukusno

Tanyulya
Inna, i opet, pročitao sam ravno. Dobro napravljeno
Solena
Citat: Tanyulya

Inna, i opet, pročitao sam ravno. Dobro napravljeno

Oh, i mislio sam da ćeš me grditi zbog dugih govora
Gaby
Inna, ti imaš talenta, pa ne može svatko poslati recept tako apetitljivo razumljivo. Veselit ću se još recepata
Meduza
Ako se kiseli kupus zamrznuo do te mjere da je salamura kristalizirala, tada proizvoda više nema!
Više neće biti drobljenja! Sve su joj elastične stanice ispunjene dragocjenim životvornim sokom već rastrgane!
A nakon odmrzavanja to neće biti energičan kupus, već krpa u salamuri ...
A žvakati smrznuti kupus s kristalima leda, bez mirisnog suncokretovog ulja i ostalih ukusa - ne daj Bože!
Da sam moj suprug, zbog takvog previda u odnosu na zalogaj koji se pjeva u knjigama, pjesmama i filmovima, jednostavno bih izvršio žestoku egzekuciju.
Međutim, moguće je da će takvo "odmrzavanje" biti korisno za punjenje varivom.
Inače, talent ne zamjenjuje pismenost, a žurba je opravdana samo kad se lovi buha i lansira raketa.
Poštujte svoje čitatelje!
Naučite ruski, korisno (automatski vam pomaže Word editor):
Stro-zAbaikal
kiseli kupusni ja
povodacb bs
hladnijenoh kvachenoh kupus
kristalliki kiseli krastavac
obiteljska nervozna defiliraet
žlicama nanereigh

Općenito šutim o interpunkciji.
Čitanje je turobno - poput slušanja lažnih glazbenika ili pjevača ...
Solena
A vama Meduza dobar dan i susreti s prijateljskim ljudima !!!

Citat: Medusa

Ako se kiseli kupus zamrznuo do te mjere da je salamura kristalizirala, tada proizvoda više nema!
Više neće biti drobljenja! Sve su joj elastične stanice ispunjene dragocjenim životvornim sokom već rastrgane!
A nakon odmrzavanja to neće biti energičan kupus, već krpa u salamuri ...
A žvakati smrznuti kupus s kristalima leda, bez mirisnog suncokretovog ulja i ostalih ukusa - ne daj Bože!
Da sam moj suprug, zbog takvog previda u odnosu na zalogaj koji se pjeva u knjigama, pjesmama i filmovima, jednostavno bih izvršio žestoku egzekuciju.
Međutim, moguće je da će takvo "odmrzavanje" biti korisno za punjenje varivom.

Pročitajte više i proučite povijest kuhanja.

Citat: Medusa

Poštujte svoje čitatelje!
Naučite ruski, korisno (automatski vam pomaže Word editor):

Hvala na savjetu.

Citat: Medusa

Inače, talent ne zamjenjuje pismenost, a žurba je opravdana samo kad se lovi buha i lansira raketa.
Čitanje je turobno - poput slušanja lažnih glazbenika ili pjevača ...

Ali ako si dopustite da prijeđete na žučne izjave, ostavite temu mog recepta.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha