Jelo "kruna"

Kategorija: Mesna jela
Krunsko jelo

Sastojci

svinjski lungić 2,5-3 kg
pureći file 400-500 g
tikvice (male) 1 računalo
zobene pahuljice 2 žlice
jaje 1 računalo
svježi peršin 0,5 snopa
mješavina četiri paprike 1 žličica
mažuran, timijan 0,5 h l
bobice kleke (suhe) 6-8 kom
maslinovo ulje 2-3 žlice
lagani med 1 žlica
balsamico ocat 2 h l
džin 50-70 ml
sol ukus
bademaste latice 20-30 g

Način kuhanja

  • 1. Izvadite kralježničnu kost iz mesa, napravite rezove između rebara do dubine od 2-3 cm i očistite krajeve rebara. Zatim smotajte i sašite krajnje stranice. Istodobno odrežite višak mesa, što će ometati dobivanje željenog oblika. Da bi "krunica" rebara bila simetrična, trebate odabrati komad slabine za 9-10 rebara ili dva za 5-6 rebara. U drugoj verziji, dijelovi se šivaju zajedno, a zatim se šivaju krajnje stranice.
  • Krunsko jelo
  • Krunsko jelo
  • 2. Kombinirajte maslinovo ulje, med, balzamični ocat i dodajte dvije žlice gina, polovicu mješavine mljevene paprike, sol i podmažite meso.
  • 3. Pripremite mljeveno meso od puretine i svinjske pulpe izrezane od cijelog komada. Dodajte naribane tikvice (iscijedite višak soka), sitno nasjeckani peršin, zobene pahuljice, jaje, preostali džin i začine. Posolite po ukusu i miješajte dok ne postane glatko.
  • 4. Smrvite bobice kleke u mužaru i naribajte meso. Dio mljevenog mesa stavite oko "krune", a ostatak stavite u središte. Ponovno premažite marinadom.
  • Krunsko jelo
  • Krunsko jelo
  • 5. Stavite meso u lim obložen folijom. Zamotajte foliju oko donjeg sloja mljevenog mesa i omotajte krajeve rebara. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200C na 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 170C. Na dno kalupa ulijte malo maslinovog ulja i pecite još 20-25 minuta. 10-15 minuta dok ne bude spremno, uklonite foliju s donjeg sloja mljevenog mesa, podmažite preostalom marinadom i pospite bademovim laticama.

Bilješka

Uvijek želite pripremiti nešto originalno za svečani stol. Ovo jelo, pripremljeno od standardnog seta proizvoda, zbog svog oblika može postati ugodno iznenađenje za vaše prijatelje i rodbinu. Malo aromatičnog alkohola i začina dodati će pikantnost njegovom okusu.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Admin

Marinočka, šik "potpis" jelo u svakom smislu za vaš rođendan! Super!

SRETAN ROĐENDAN! Čestitamo! Budi sretan!
Uviti
Tanečka, puno hvala na takvoj procjeni i pohvalama !!!
I puno hvala na čestitkama !!!
Cvetaal
Marinočka, BRAVO !!! Zapanjujuće lijepa, prava kruna Sretan rođendan !!!
Uviti
Cvetaal, Prezadovoljna sam što mi se jelo svidjelo!
Puno vam hvala na lijepim riječima, zahvalnosti i, naravno, čestitkama !!!
Vasilica
Aaabalchild !!! Nemam riječi!
Uviti, ti si genije! Kulinarstvo! Kamo sreće da su vaši gosti, oni su, za razliku od nas, i dalje uživali u okusu i aromi ovog jela! Stvarno im zavidim i slinim!

Sretan rođendan!
Uviti
Vasilika, Puno vam hvala na ovako toplom komentaru i čestitkama !!!
A svinjetinu u obliku "krune" puno je lakše pripremiti nego što se čini. I, siguran sam, ako želite, možete razmaziti svoje prijatelje i voljene!
p.s. Bilo bi mi vrlo drago da komuniciram na "vi" i po imenu!
Vitalinka
Marinočka, ovo je samo remek-djelo !!!

Ponovno sretan rođendan!
Uviti
Vitalinka, Hvala vam puno !!!
Bilo bi mi jako drago da je ideja korisna !!!
MariS
Mariška! Zapravo ste se okrunili! : girl_claping: Bravo!
Još jednom čestitamo! Sretno i prosperitet!
Kras-Vlas
Marina, od ove ljepotice "daha ukradene guše", zagrcnem se ... Pa ovo je neophodno - takva fantazija i tako zlatne ruke !!! Sretan rođendan !!!
Uviti
MariškaPuno hvala na pažnji i ovako lijepim riječima !!!

Olya,
Hvala od srca na ovakvim pohvalama !!!

Djevojke, jelo zapravo nije jako komplicirano, ali učinkovito i vrlo pogodno za veliku tvrtku. Proizvodi su dostupni, a možete napraviti različite nadjeve i odabrati sve začine. : yes: Probajte, stvarno se nadam da ćete uživati ​​!!!

Puno vam hvala na čestitkama !!!
medunak
: hi: Mariiinaaa ...! Super! : bravo: Ne može se svatko odvažiti na takav podvig! I strašno lijepo i ukusno! Pametna cura! Sretan ti birsday, draga moja!
Uviti
Natasha, hvala na takvoj ocjeni !!!
Ali iskreno, ovo jelo može napraviti svatko! Samo trebate odabrati dobro meso, napraviti rezove, smotati i osigurati. A tada je već u toku potpuno proučen i savladan proces. Isprobajte, siguran sam da će sve uspjeti !: Rose:
SvjetlostTatiana
Marina, bravo!
Predivno! Svečano! A vi kažete, istodobno, jednostavno?
Naravno, volio bih pokušati napraviti ovo remek-djelo. Ali, bojim se, neće svi uspjeti - ne bih želio da "kruna" klizi na svoju stranu
I prihvatite, zakašnjeli, čestitamo vam ROĐENDAN!
Feofanija
lijep!
Uviti
Tanyusha
Siguran sam da takvu "krunu" može napraviti svatko. Možda prvi put neće biti savršeno, ali glavno je pokušati i biti siguran u svoje sposobnosti. A tada se već možete pripremiti za svečani stol.

Feofanija, Hvala vam!

Nataly_rz
Uviti, Marisha, i ja sam to učinila
Na goste je ostavila potreban dojam.I naravno da je bilo jako ukusno !!!
Imam sa kupusom
Krunsko jelo
Uviti
Natali_rz, to je divno!!! Jako mi je drago što su i obitelj i gosti uživali !!!
Puno vam hvala na izvrsnoj foto reportaži !!!
Marunichka
Marinochka, čak i s prošlošću, ali Sretan dan džema !!! Neka imate SVE i ništa vam se neće dogoditi! A iz ovog šarma koji ste izgradili, upravo vam je ukrao dah u guši! 100% u oznake.
Uviti
Marunička, Larisa! Puno hvala na čestitkama i takvim pohvalama !!!
Bilo bi mi jako drago da mi recept dobro dođe i jelo mi se sviđa !!!
zval37
Hvala na receptu i savjetima
Krunsko jelo
Uviti
zval37, ispalo je sjajno! Nadam se da ste uživali! Puno vam hvala na fotoreportaži!
lettohka ttt
: o Super! Kakav recept, samo smrtnost !!!! Hvala Marinochka na tako originalnom receptu !!! Da mu bude krunska posuda za sve praznike !!!!
Teretna vozila
Na godišnjicu braka s mojim suprugom, ovo jelo je bilo KRUNA. Hvala vam puno!
Yarinka
Marina- Sretan rođendan: feer: i sretna Nova godina, smislili ste jako raskošno jelo, učinit ću to za Novu 2019. godinu !!!!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha