Janjeće rame pečeno sušeno na suncu
ananas i kivi

Kategorija: Mesna jela
Janjeće rame pečeno sa sušenim ananasom i kivijem

Sastojci

janjeće rame 2,5-3 kg
kivi 3 kom
sušeni ananas 100 g
limun 1 računalo
bijelo vino (CHARDONNAY) 200 ml
umak od soje 1 žlica
maslinovo ulje 2-3 žlice
mješavina četiri paprike 1 žličica
cubeb papar 5-6 kom
med (korišteni kesten) 2 žlice
umak ukus
mješavina začina 1 žlica
mrkva 1-2 kom
maslinovo ulje 1 žlica

Način kuhanja

  • 1. Nasjeckajte limun, ananas i kivi, nasjeckajte papar. Kombinirajte vino, soja sos, med, sve začine i naribajte ovčetinu s dobivenom marinadom. Dodajte voće i marinirajte 2-3 sata. Pripremljeno meso možete saviti u veliku vrećicu tako da se marinada ravnomjerno rasporedi.
  • Janjeće rame pečeno sa sušenim ananasom i kivijem
  • 2. Izvadite meso iz marinade. Narežite mrkvu na velike krugove i stavite na dno posude za pečenje, a na vrh stavite meso. Podmažite meso marinadom, a ostatak mesa izlijte na dno kalupa.
  • Janjeće rame pečeno sa sušenim ananasom i kivijem
  • 3. Stavite meso u pećnicu zagrijanu na 200C na 30 minuta. Zatim izvadite iz pećnice, dodajte voće i vratite meso u pećnicu. Smanjite temperaturu na 170C i pecite još 30 minuta.
  • Janjeće rame pečeno sa sušenim ananasom i kivijem

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Niti jedan svečani stol nije potpun bez vrućih mesnih jela. Skrećem vam pažnju ovaj recept, jer uz njegovu pomoć možete vrlo ukusno i zadovoljno nahraniti veliku grupu prijatelja bez nepotrebnog rada, koji će se sigurno okupiti kod mnogih od nas na jedan od blagdana.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Admin

Marina, znate li da trebam unaprijed naručiti svježu janjetinu, ali vrijeme je već isteklo
Da, i općenito, trebate se prilagoditi takvom ovnaškom podvigu, barem nekoliko dana

Je li ovo vaš novogodišnji recept ili je to opet trening let?

Sjajno!
Uviti
Tanyusha, oprosti, naravno. A prije praznika odabrali smo ovčetinu.
Ali praznici su dugi. A nakon njih, mislim da će biti više razloga za kuhanje takvog mesa.
I kuhao sam za svoju kćer koja je danas doletjela na odmor. Na pitanje "Što biste trebali kuhati?" uslijedio je kratak odgovor - meso i to puno.
Poslijepodne su došli njezini prijatelji, tako da od janjeće plećke praktički ništa nije ostalo.

MariS
Volimo i janjetinu !!! Marish, zanimljiv recept, vodim ga u vaše oznake!
Admin
Citat: Twist


Poslijepodne su došli njezini prijatelji, tako da od janjeće plećke praktički ništa nije ostalo.

La-la opet kuhamo, sada za moju kćer
Uviti
Marish, srodna duša! Pomozite si svom zdravlju !!!

Tanyusha, pa su moja kći i njezini prijatelji osudili janje
Rekla je da će do sutra napraviti popis jela za "hranjenje učenika kod kuće". Bit će zanimljivo pogledati ga
Admin
Citat: Twist

Bit će zanimljivo pogledati ga

Marina, ali bilo bi zanimljivo vidjeti popis u studiju, molim
Uviti
Tanyush, dogovoren!
Vitalinka
Marinočkakakvo janje! Super! Uvest ću vaš recept u oznake, možda nađem dobro janjeće meso.
Uviti
Vitalinka, Hvala vam!!! Nadam se da možete kupiti janjetinu
Meduza
Sretna Nova godina!
Zdravlje i dobro raspoloženje !!!


I kao prilog želji, ovo je skica:

Pismo uredništvu ženskog kulinarskog časopisa:
„Recepti za salatu od estragona i inćuna i jela od jegulja punjenih artičokama s umakom Beaujolais iz 1724. godine, objavljene u 34. broju pod naslovom„ Recepti bake Antoinette “, bili su od velike važnosti za našu obitelj!
Istina, gotovo sam sve proizvode zamijenio krumpirom, a umjesto Beaujolaisa bio je ocat GOST-4747423 iz 1968., ali ipak - veliko hvala na receptu! "
Uviti
Meduza, a vi s dolaskom! Zahvaljujem na pažnji prema mojim receptima i, kao i uvijek, netrivijalnom komentaru.
Arka
Marisha je opet napravila moje omiljeno janje!
Dobra janjetina !!!
Ručice se protežu
Uviti
Aročka,! Ispada ukusna janjetina
Ja radim srednje pečeno, ako više volite prženo, vrijeme pečenja treba malo povećati.
Arka
U našoj se obitelji ukusi ne poklapaju. Volim nisko pečeno, a moje voli "krekere"! Morate odraditi par sati kako bi se kora dobro ispržila, a rubovi osušili. Presjekao sam se bliže kosti, tamo gdje i dalje ostaje sok
Trenutno imam šunku sa sedlom u hladnjaku. Želim to popraviti kod Francuza, već dugo tražim.
Uviti
Meni je lakše, imam potpuno jednoglasje po ovom pitanju
Arochka, mogu zamisliti kakvu ćeš slasnu poslasticu napraviti! Recept u studiju!
Feofanija
: mail1: kakva ljepota!
Uviti
Feofanija, Hvala vam!!! Drago mi je da ti se sviđa!
SchuMakher
Citat: Arka


Trenutno imam šunku sa sedlom u hladnjaku.

Kako je sedlo stalo u hladnjak?
Arka
Neki dan sam marinirala janje za pečenje. Sjetila sam se ove vaše verzije s kivijem. Čula sam da kivi omekšava ovčetinu. Nisam dodala ništa osim češnjaka i ružmarina (trebalo je rezati grm), čak ni vina. Kivi sam izrezala na tanke krugove i njima prekrila meso sa svih strana. Marinirano u hladnjaku 15 sati.Što da kažem ... Kiwi čini čuda! Snalazi se kao i papaja! Meso se topilo!
Uviti
Aročka, zdravo draga! Jako mi je drago što vam je recept bio koristan!
Kiwi čini čuda! Snalazi se kao i papaja! Meso se topilo!
Možete li nam reći nešto više o papaji? Nikad ga nisam koristio u mesnim jelima. Uz koje meso i sa kojim začinima se najbolje slaže? Podijeli svoju tajnu, pliz.
MariS
A ja se pitam za papaju!
Isprobao sam svojstvo kivija da meso bude vrlo sočno na govedini - napravili su roštilj za novu godinu.
Sad je red da isprobam ovčetinu ...
Aročka, podijeli vojnu tajnu, pzhl!
Arka
Djevojke, ovo nije tajna. Papaja pulpa dobro omekšava meso zbog posebnog enzima koji sadrži. Meso je potrebno marinirati u pireu od papaje nekoliko sati.
Često prodaju nezrelu papaju. Potrebno ga je staviti u jednu vrećicu s bananama, trenutno će sazrijeti.
Zrela papaja dobrog je okusa i sirova i u salati.
Kako odabrati:
mirisati - ugodan oštar miris,
dodir - trebao bi biti mekan, poput zrelog avokada,
pogledajte - ne bi trebalo biti tamnih mrlja.
Uviti
Aročka, Hvala vam! A tada sam papaju koristila samo u desertima. Sad ću probati s mesom!
iritka
Citat: Twist
sušeni ananas
Možete li mi reći gdje možete kupiti sušeni ananas?
Gala
Ako se meso (janjetina, govedina) nekoliko sati marinira u nečemu (bilo papaja, kivi, samo začini), dobit ćete prekrasno i nježno meso
Ali, nesumnjivo, voće daje izvorni naglasak.
Uviti
iritka, takvi se ananasi prodaju na tržnicama - u trgovinama s orasima, suhim voćem. Uvijek su izrezani na cijele kolutove i lako ih je razlikovati od običnog kandiranog voća. Možete ga kupiti i u internetskim trgovinama.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha