finist
Vmktor Pozdrav. Hvala vam što ste se odazvali. Pišem drugi put. Iz nekog je razloga to prvo pismo nestalo.
Ovaj HP posjedujem tjedan i pol, zadovoljan sam, sviđa mi se. Vrlo jednostavno upravljanje. Pečen 3 puta, kruh, dobar, fino porozan, ukusan, bez okusa kvasca. Bila je mala priča. Htio sam ispeći borodinski kruh. Sve sam odvagao, zaspao. Stavite program. Pritisnuo sam start i ništa.
Ništa se nije čekalo 10,15,20 minuta. Mislila sam da je sve slomljeno, bila sam jako uznemirena. Ispada da trebaš čitati
iako inferiorno, ali uputa. U našem HP-u postoji funkcija poravnanja. Ima tri programa # 3, # 6, # 8 i
možete # 14, ali to morate konfigurirati. Pri izravnavanju, gnječenje može započeti, čak 30 minuta. Ukratko, nisam čekao, sve sam izbezumio, napunio nove sastojke i ispekao francuski, oh i ukusno. Kao ovo. Zaključak
HP je vrlo dobar. Za vijesti molim pišite.
finist
Beeka Pročitao sam u vašoj poruci da ste pekli pšenično-raženi kruh. Može biti detaljniji i točan recept. Hvala vam!!!
Beeka
finist , zadnji put pečena ovdje prema ovom receptu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0... Ali umjesto vode, koristio sam sirutku, ispao je visoki ukusni kruh! Skoro sam ostao bez štednjaka
finist
Beeka Oprostite, ali veza nije kopirana. Mogu li dobiti još jednom? Danas sam pekla Borodinski, sve je u redu, vrlo ukusno, malo je pao krov. Eksperimentirat ćemo.
Beeka
Pa onda, samo kopirajte sam recept. I krov je malo pao. Ali ispalo je ukusno, pahuljasto


Philips. Pšenični raženi kruh s mekinjama
Sastojci
Voda 350
Sol 1,5 žličice
Šećer 1,5 žlice. l
Jabučni ocat 1 žlica. l
Suncokretovo ulje 2 žlice. l
Pšenično brašno 390
Raženo brašno 100
Pšenične mekinje 5 žlica. l
Kvass suho 2 žlice. l
Kvasac 2 žličice Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
Beeka
Program 1, težina 1000g, srednja kora
finist
Beeka hvala !!!!
Maks
Koristim ga par dana
problem je kao i svi ostali: svijetla kora u tamnom načinu rada, iako stoji na ploči stola 60 cm od zatvorenog prozora (zima je ista)
Pokušat ću to preurediti negdje u stražnjoj ulici.
Ljudi mi šalju fotografiju tamne kore, da je to moguće, inače sam uznemiren što je uopće želim vratiti dok je još uvijek moguće.
vernisag
Kruh i na srednjoj kori ispadne rumen ako je bogat, probajte peći mliječni kruh
  • brašno-500gr
  • mlijeko-350ml
  • kvasac-1,5h l
  • šećer-1,5 st. l
  • maslac-20gr
  • sol-1h l
Citat: Beeka

Vmktor! Fino! stigao u našu pukovniju! Ovdje nam je dosta korisnika ove peći, ali zadovoljni smo i uređajem. U početku, također, krov kruha nije bio konveksan, problem je riješen uklanjanjem propuha. Čekamo vaše povratne informacije, podijelite recepte s nama
Propuh ne utječe na izbočenje krova, već na višak tekućine u tijestu. Ovdje na forumu postoji mnogo dobrih recepata za proizvođače kruha, uzmite bilo koji, svi proizvođači kruha su isti po principu svog rada.
finist
vernisag Pozdrav. Slažem se da su svi proizvođači kruha isti princ
raditi. Ipak, recepti zahtijevaju prilagođavanje određenom modelu. Ono što je dobro za Philips, nije prihvatljivo za Panasonic. Govorim o količini kvasca u receptu. Ako našoj Filki treba kvasac
najviše 2 žličice. I ispada dobro s jednim, osobno provjerenim. Tada je u Panasonicu minimalna količina 2 žličice. Isto vrijedi i za ostale sastojke. Mislim da prilikom prve upotrebe HP-a trebate uzeti jednostavne recepte iz naše knjige (ovo je moje osobno mišljenje)
Maks
inače, koristim recepte iz knjige, mjerim vagom, možda, kako pišu savjetnici, mogu malo smanjiti količinu vode, ali pitanje je koliko i odmaknuti je od prozora.
Pokušat ću navečer.
finist
Maks Sretno
vernisag
A odakle vam ove informacije o kvascu prema modelima strojeva za kruh? Ne, uopće nije ... Knjige recepata jednostavno možete baciti ili barem ne koristiti. Bilo koji recept s foruma bit će dobar (ako je, naravno, u početku uspješan). Imao sam tri KS, koristim iste recepte. Postoje samo kvasac i brašno ne baš dobre kvalitete, a to utječe na način na koji se proizvodi kruh. Pogledajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 Prvo je bolje ovdje #
Admin
Citat: finist

vernisag Pozdrav. Slažem se da su svi proizvođači kruha isti princ
raditi. Ipak, recepti zahtijevaju prilagođavanje određenom modelu. Ono što je dobro za Philips, nije prihvatljivo za Panasonic. Govorim o količini kvasca u receptu. Ako našoj Filki treba kvasac
najviše 2 žličice. I ispada dobro s jednim, osobno provjerenim. Tada je u Panasonicu minimalna količina 2 žličice. Isto vrijedi i za ostale sastojke. Mislim da prilikom prve upotrebe HP-a trebate uzeti jednostavne recepte iz naše knjige (ovo je moje osobno mišljenje)

Tvoje nije istina! Shema sastojaka prikladna je za bilo koje pecivo. Otprilike ovolika količina brašna i ostalih sastojaka za dobivanje kruha različitih veličina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0, najoptimalnije!

A tek će vam samo tijesto reći koliko brašna i tekućine za kruh trebate uzeti u ovom TRENUTKU! Ovisi o debljini tekućine (voda, kefir) i sadržaju vlage u brašnu (suho, mokro)!

Ako je brašno suho, dodajte još vode i obrnuto. A vlaga brašna ovisi o mnogim razlozima, uključujući vrijeme izvan prozora.

A na forumu ima puno dobrih recepata, uključujući i fotografiju onoga što se može dogoditi. Uzalud li na forumu pečemo kruh 6 (šest !!!) godina

I pročitajte više teorije o pečenju, pomoći će vam da shvatite Kruh više nije uspio, sve sam radila strogo prema receptu. Što može biti loše? https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
finist
Admin. Napisao sam da je to samo moje mišljenje. Svatko započinje svojim putem
različito. Netko od složenog do jednostavnog, a netko obrnuto. Sve ovisi
od ciljeva i zadataka. Ali glavno je rezultat. Imam to.
Maks
Nadam se da to neće utjecati na koru, tada, prilikom polaganja sastojaka u kante, kvasac odvojeno otopim u toploj vodi 15 minuta, a tek onda ga stavim u kantu (tako da nema mirisa na kvasac)
Mame
Citat: finist

Tada je u Panasonicu minimalna količina 2 žličice.

Barem pregledavate upute za Panas ... 2 žličice u ovoj pećnici - najviše 600 grama brašna. I najmanje 1 žličica. 400 gr. brašno. Inače, iz vaših će se riječi roditi lažna glasina o dobrim pećima.
finist
Mame Jesam li rekao da je Panasonic loš HP?
finist
Mame Nemojmo se tući i uzbuđivati. Nisam bio u potpunosti u pravu. I ispuhati svoje riječi. Na kraju radimo jedno, pečemo kruh. Pa, bez uvrede.
Maks
finist, jeste li imali problema s hrskavošću kore?
Razmišljam, možda, kao opciju, pecite prema programu od 1000 g, kolika je količina za 700 g zbog činjenice da je duže vrijeme pečenja?
ili prvo smanjite količinu vode
za 700 g štruce iz recepta od 20 ml je dovoljno? pod uvjetom da se peć makne dalje od prozora?
finist
Maks Znaš, kruh sam pekla samo 4 puta, od toga 3 bijela (jedan brzo pečeni komad) Kora je bila srednja. A u crnom je bio Borodinski, tamo je kora prirodno tamna. Popeo sam se na internet, pitao za koru,
odgovorio da boja kore ne ovisi o tome gdje je HP, ali kruh dižemo izravno. A vaša ideja je vrlo dobra, 1000 g, stavite 750 g.
Pomislio sam, mogu li postaviti program broj 14? To je i običaj.
Odnosno, možete ga prilagoditi sebi.
Daria 25
Dobar dan)) Kupio sam HP PHILIPS HD9045 / 30, u njemu je sve u redu, sve odgovara, ali nema načina Baking and Cupcake .... ali postoji "individualni" način, odnosno vrijeme i vrijeme gnječenja možete sami postaviti prženje ".... ali kako ti načini rada rade kod drugih proizvođača kruha, nigdje nije napisano .... i evo još jednog pitanja ... u kojem načinu možete kuhati i peći kruh bez kvasca? Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197249.0
Maks
prema 14. programu, morate znati koliko vremena treba za ostatak procesa
loše je u peći što nema načina da uključim pečenje još 15 minuta ako nisam zadovoljan bojom kore pogače
finist
Maks Knjiga recepata za pečenje kruha na stranici 24 govori kako možete postaviti program 14. Na
Ova stranica opisuje sve glavne korake.
Maks
pa mi ne treba sve
ja u standardnom 1. ili 4. programu kako bih povećao vrijeme zadnjeg postupka
kao što sam već rekao, da se ne zavarate, možete probati 1000 g na 750
ali nema mogućnosti, pecimo još 10 minuta ako rezultat kore ne odgovara - ovo je za nove recepte koji još nisu testirani
Daria 25
ono što je napisano u uputama je da, sve je jasno ... ali pitanje je, ne znam kako se kolač peče u drugim CP-ima, da bi se izložio moj program, koliko vremena staviti na gnječenje i provjeru .. i je li to uopće potrebno? i još nešto: je li pojedinac programiran jednom ili se može promijeniti?
Maks
ispalo je, onda kako sam želio - s dobrom korom, postavite program na 1000 g
finist
Maks Čestitamo: yahoo: Primio na znanje. Ako mi moja mala zapažanja dobro dođu.
Program br. 3, gnječenje započinje za 30 minuta (nije potrebno baciti HP, izravnavanje je u tijeku),
program broj 8, miješanje započinje za 25 minuta.
Maks
Hvala, napravio sam to prema receptu i programu broj 5, upravo sam dodao još 1 jaje.
Prvo ga treba staviti u kantu, prije toga lagano protresući u tanjur.
Stavio sam tamnu koru 750 na 1000 g, kruh je imao bolji okus nego u receptima 1 i 4, koga zanima
finist
Maks Hvala, vrlo korisne informacije
Daria 25
dečki, komunicirate li samo međusobno?
finist
Daria 25 Naravno da ne. Kako si? Što se peklo?
Daria 25
))))))))))) Pa, mnogi pišu da kuhaju prema receptima iz HP-a i ništa se ne događa, a recepti nisu dobro promišljeni .. ali iz nekog razloga imam suprotno ... knjiga je izvrsna, ali zanimljiviji recepti s interneta uopće ne rade !! jednostavno padne kad se počne peći i to je to ..... iako je savršeno popeo, a zatim uzeo opala ((((ovdje je takav nesporazum ........ Od jučer pokušavam otkriti - koliko dugo treba pripremati tortu! !)) pitanje visi u zraku))) i trebam li inzistirati na ks?
finist
Daria 25 Još uvijek kuham po receptima iz našeg HP-a i sve je ok. S interneta,
dok se bojim. Ali knjiga sadrži Kulichev recept ili nije iz knjige.
Napisali smo to, na programu broj 12, odnosno prosječno vrijeme Kulichija
kuhanje 2 sata i držanje toplog 60 min.
Daria 25
da ... ali kolač s kvascem i bez kolača ... ili nema veze ... kolač se treba zagrijati, dignuti .. a kolač se izmiješa i ispeče ... to je pitanje ...
finist
Daria 25 Oprosti, neću ti reći. Ovo je za vas za stručnjake. Pokušajte u pretraživanju
postavi ovo pitanje.
Maks
Daria, otpada zbog velike količine vode, ili dodajte brašno kao opciju
I ja sam, dok sam radio recepte iz štednjaka, pomogao postići rezultat bila kupnja kuhinjskih elektroničkih vaga (lako možete pogriješiti čašom)
Također želim probati cupcake, bit ćete uspješni, napišite svoj recept i kako ste to uspjeli
Daria 25
da, očito zbog vode .. bit će potrebno eksperimentirati s pekarskim proizvodima bez kvasca ........ kako to - reći ću vam))
finist
Danas sam pekao kruh prema programu broj 8 n 1, a to je 750 gr. sa sjemenkama. Dakle, krov je malo pao, avaj. : (Rekli su mi da je kvasac "termo-nuklearni", ali uzeo sam 1 žličicu. Savjetovali su 3 \ 4 žličice.
A ovo nije dovoljno?
Maks
Kako mjerite brašno? Vaga ili staklo?
Najvjerojatnije mi je nedostajalo brašna
finist
Maks Elektronske vage. Kupio sam ga svojoj ženi za različite praznine. Vrlo precizno, mnogo puta dokazano. Izvažite u cijevi. Nekoliko puta
Očistim ga, dodam brašno dok ne budem siguran u što točno. A kvasac ipak može?
Maks
ako je kvasac bio isti, malo je vjerojatno
pokušajte dodati brašno ili ukloniti vodu
koji kvasac inače koristite?
Kako sve miješate u kantu? ili razrijediti kvasac toplom vodom 15 minuta?
finist
Maks kvasac Saf-moment. Sve sam stavila prema receptu. Kvasac zadnji. Stručnjaci su, naprotiv, iznenađeni da u
recepti za Filiku imaju malo vode.
Maks
fotografija jučerašnjeg kruha
🔗

ako želite nešto što vam dobro stoji - upotrijebite pritisnuto
iako sam sada zadovoljan saf trenutkom
Maks
finist
Maks Veza nije kopirana. Ako nije teško, pošaljite mi fotografiju e-mailom.
Beeka
Daria 25 , dobro došli u temku! Mislim da kolač u našoj pećnici vjerojatno neće izaći, čak ni na pojedinačnom programu! Budući da se u pojedinačnom programu samo vrijeme posljednje, treće šarže može smanjiti na 0, prva i druga šarža se ne mogu ukloniti, ne sjećam se s provjerom ... Ako je postojao zasebni način pečenja, tada nisu postavljena pitanja, ali ovdje ni ne znam

Maks Dobrodošli u Temku! Ne znam ni za boju kore, odgovara mi, možda volite opekline od sunca. Na trećoj stranici u ovoj niti objavio sam fotografiju svog kruha, pečen je na srednjoj kori

finist , čini mi se da već možete početi peći prema receptima s ove stranice

Miješao sam u peći, evo neki dan, beskvasno tijesto! Dobro sam ga izmiješao, ali opet je nešto zaškripalo, ali opet je bilo puno tijesta, treba mi još puno
Usput, o ravnoteži brašno-tekućina ... Iz tog razloga, kruh ne stavljam na čekanje, jer slijedim punđu, a tijesto uvijek traži brašno ili vodu za nešto
finist
Beeka Hvala vam, ali primijetio sam da ako pustite postupak na miru i stanete iznad "duše" HP-a, ispada kruh i izgledom i okusom. Jučer sam pokušao ispraviti punđu, (iako još uvijek ne razumijem zašto?)
I jao, krov se nije dizao. Nije se srušio, ali nije ni porastao. Ali kruh je bio ukusan.
finist
Maks Hlebushek zgodan !!! Ali malo je oduzet krov. A u kontekstu nefotografiranja? Kakvog je okusa? Trebalo bi izgledati
vrlo ukusna.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha