Aparat za kruh Philips HD 9045 - recenzije i rasprave

Beeka hvala !!! : rose: Da, u pravu si da bijeli kruh nije baš zdrav, ali jao, moja supruga i sin jedu samo bijeli
iako jako volim kruh od brašna od 3 sorte. Objavio sam fotografiju. Stoga imamo stalni spor, želim eksperimentirati s pečenjem dodavanjem ovog ili onog brašna ili sastojaka. Pročitajte recept za kruh sa sirom od kukuruznog brašna. Želim probati peći. A što se tiče načina BAKING, nažalost ga nemamo.
Iako 9020 i 9040 imaju ovaj način rada.

[finist]

finist , Tri puta sam pekla pšenicu s kukuruznim brašnom, ispada vrlo ukusan kruh, pekla sam i zobeno kukuruz koji je općenito ukusan. Sad ću potražiti recept

Beeka Na kojem su programu bili kruhovi?

Pšenično brašno 300 g
Kukuruzno brašno 60 g
Zobene pahuljice (nordijske) 6 žlica. l.
Pahuljice pšeničnih klica 1 žlica. l.
Voda 270 ml
Sol 2 žličice
Med 2 žlice. l.
Laneno ulje 2 žlice. l.
Kvasac 1,5 žličice
Mlijeko u prahu 2 žlice. l.
U dozator
sjemenke lana,
sezam,
sjemenke suncokreta oko 1/2 šalice Saznajte više: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3472.0
Ali umjesto lanenog sjemena stavljam nešto poput suncokretovog ili maslinovog ulja, a od sjemenki stavljam samo sjeme sezama, a umjesto meda samo šećer. Isprobajte, mislim da će to cijeniti vaša obitelj, pahuljice od zobenih pahuljica ne osjećaju se!
Očito sam imala sreće, jer je moj suprug otvoren za moje eksperimente s pečenjem kruha, a sin je još uvijek mali i sve jede

Čini se da je na prvom, ali nakon drugog gnječenja prilagodio sam se izvlačenju lopatice, izbjegavajući tako gnječenje

Beeka hvala !!! Ako pečem, sigurno ću se odjaviti

Dobar dan!
Recite mi, je li netko pekao uskršnji kolač prema receptu iz knjige? Kako se to dogodilo? Želim ga probati za Uskrs, ali zastrašujuće je. Iako je sve što sam do sada isprobao izvrsno uspjelo!

Nat_s Evo me sva sumnja. Volio bih, ali jedna činjenica prestaje. A kvasca nije previše ili 4,6 žličice?

Dobar dan! Prije večer!
Danas sam pekla uskršnji kolač prema receptu preuzetom s Interneta, neću reći točno gdje. Ispalo je !!!
Izvolite recept:

2 jaja
130g maslaca
1 žličica sol
4 žlice. l. Sahara
80 ml mlijeka
345 g brašna
2 žličice suhog kvasca (uzeo sam 15 g živog preša))
100 g grožđica

Jaja je promiješala vilicom, izrezala maslac i malo ga rastopila. Pekla je slatka peciva na modu (program 5), veličina pogače je 750g. Bacila je grožđice kad bi zacviljela.
Boja kore je srednja. Miris je izvanredan.
Ispričavam se na kvaliteti fotografije, jer je kamera pukla. Zapravo je boja tamnija. I miris !!!!!!!!!

Drugi kolač je tek ispečen, kvaliteta je ista.


A evo i drugog. Zalijevat ću glazurom nakon. Veliko hvala autoru recepta.

LydiaLidia Puno vam hvala. Vrlo dobar recept.

Lidija, hvala na receptu, ispeći ću ga sutra. Treba mi puno perlica, puno rodbine :-)
Danas sam također napravio jedan:

Ako vas zanima, evo recepta. Učinio sam to strogo prema njemu.
200 ml toplog mlijeka
4 jaja
1,5 žličice soli
150 g maslaca
150 g šećera
1 vrećica vanilin
560 g pšeničnog brašna
3,5 žličice suhog kvasca
Nakon zvučnog signala dodao sam 150 g grožđica, 1 žlica korice naranče, 1/2 žličice. mljeveni cimet
Pekla sam francuski kruh na programu 4, težina 1 kg., Srednja kora, ali u sljedećem. samo napravi bijelo. Volim prženo, ali za Uskrs je po meni ispalo malo mračno. Izgleda kao ništa, ali miris je zapanjujući, kad sam izvadio nož, nisam mogao odoljeti, od sredine sam otkinuo maleni komadić. Okus, nešto poput cupcakea, samo prozračan, umjereno sladak, vrlo dobar. sviđalo mi se.

Sutra ću ipak isprobati recept iz knjige, inače ću umrijeti od znatiželje.I još jedan Lydijin recept, izgledaju vrlo apetitno.

Nat_s Da ukusna i ljepota. Recept je super !!! Hvala vam.

Ipak, ispekla sam tortu prema receptu iz knjige. U principu, recept se ne razlikuje toliko od prethodnog, samo je sve u manjim količinama, a dio mlijeka zamjenjuje se sherijem. Nisam imao sherry, morao sam malo prevariti - pola čaše suhog bijelog vina sa žlicom votke) Peče se na programu 12 samo 2 sata, a nema signala za dodavanje sastojaka, trebate sve uliti odjednom. Isprva sam mislio da nije pečen, jer krov nije bio smeđ, ali provjerio sam - pečen je sve dobro, ali je tako prozračan i lagan, a tijesto je zanimljivo, kao s najlakšom impregnacijom, jako dobro. svidio.
Evo takve je bebe ispalo, sretna sam. Sada ostaje pričekati sljedeću iz peći, prema Lidijinom receptu, a zatim natočiti četvrtu. Ove godine imam sve drugačije, a još uvijek nisam testiran :-)

Nat_s Kulichik RAZRED !!!. Jeste li stavili 4,6 žličica kvasca?

Da, sve je strogo prema receptu, pa sam odlučila probati. Koliko sam mogao okusiti u malom komadu, nema naknadnih okusa, okus je odličan. Ja sam novi u ovom poslu, ali može li biti toliko kvasca zbog činjenice da se tijesto ispostavilo rijetkim? Čak sam htio dodati brašno nakon miješanja, bojao sam se da neće uspjeti, ali suzdržao sam se. Ali ispalo je vrlo prozračno i mekano. Samo s grožđicama koje sam letio) Htio sam poludjeti, dodati signal, ali signala nema :-)

Takav je kruh danas ispao prema receptu "Darnitsky":
voda - 300 ml (uzeo sam kvas 300 ml)
biljno ulje - 2 žlice. l.
med - 1 žlica. l (malo s vrhom)
sol - 2 žličice.
raženo brašno - 150 g
pšenično brašno - 280 g
kvasac - 1,25 ili 1,5 žličice (uzeo sam prešane 12 g)

Pećnica na programu 7 (bez glutena)

LydiaLidia Pokazalo se da je kruh bio zapažen.

Hvala vam. Imam problem s ražom. Otrgne krov ili padne. Možemo reći - ovo je prvo slatko. Ohladit će se, slikati ću se u kontekstu.

LydiaLidia Isti problem imam s raži. Pitanje krova me mučilo. Stoga rijetko pečem ili pečem od brašna od 3 sorte. Pšenica, cjelovito zrno, raž.

Tako je unutra.
A kakvo je ovo brašno - cjelovito zrno, kako to izgleda?

Pa ipak, jesu li Nat_si imali tortu?

Punomasno brašno, integralno brašno. Od njega sam pekla kruh na programu 8. Ovako izgleda. Da, kolač je danas pečen. Recept je preuzet s Interneta. Pečeno na programu broj 5.
Jako mi se svidio vaš kruh, i bez sumnje ukusan.

Pečem raž prema receptu iz knjige, ali ne dodajem kakao (s kakaom, čini mi se, loše se diže), ili sam probao i prema receptu da je mađioničar napisan na raženom brašnu, može li tko peći, kruh uvijek ispadne ukusan i lijep ( istina je da uvijek promijenim udio brašne raži koju stavljam više od pšenice i manje kvasca za pola žlice (možda su samo žlice različite)), imam, naprotiv, bijelu nevolju .. možda zato što ne volim bijeli kruh

A bojala sam se i peći kolač prema receptu, jer me također posramila količina kvasca, jako mi se svidjelo kako su ukrašeni vaši uskršnji kolači, možete li mi reći kako napraviti takvu ljepotu, točnije od čega? kako napraviti glazuru, poput cvijeća, inače i sama znam peći pite na tavi ... Sve recepte ću prepisati sutra - jako su mi se svidjeli vaši uskršnji kolači

sjaji Zdravo. Krist je uskrsnuo!!! Super je što dobijete raž. Molimo receptujte kako detaljno pečete sve proporcije. Jučer sam tri sata sjedio na Internetu i birao recept za uskršnji kolač, a iz očiglednih razloga nisam ga dobio iz knjige. Pronašli najprikladniji. Torta je ispala, vrlo visoka, točno ispod krova, kao kad se peče u 1000g. Pekao je na programu br. 5 težine 750 gr. srednje kore. Dakle, kao što je u receptu bilo žumanjaka, zatim je od preostalih proteina, tri komada, dodan šećer 4 žlice. žlice, istucite miješalicom dok ne postane pjenasto i premažite tortu. Ispalo je, slatko, i što je najvažnije, oooo vrlo ukusno. Kulich natopljen konjakom.

ISTINA JE USKRSLA !!!
raženo-pšenični kruh (sastojci su položeni prema uputama za HB

raženo brašno - 230 gr
pšenično brašno - 250g
sol - 1-2 žličice žlice
voda - 275 ml
biljno ulje - 1 žlica. žlica
jabučni ili vinski ocat - 1 žlica.žlica
suhi kvasac brzog djelovanja - 1 žličica. žlica

odaberite kruh težine 1000g, boja kore tamna, pecite u načinu kruha od zrna
Isprobala sam ovaj recept, zapisan je na pakiranju raženog brašna

i drugi recept, ono što je zapisano u knjizi prema programu 3, jedino što stavim manje kvasca i ne dodam kakao, u oba recepta ponekad stavim mljeveni kim i dodam korijander kad ga pečem - ispada hljeb vrlo ukusno, krov stvarno nije toliko ni bijeli, ali ne pada i lepinja je jaka i okrugla ... pa probajte sve što bi trebalo uspjeti, iako sam primijetio kad pečem kruh, ne daj Bože , ako netko psuje u kuhinji, ona se ne diže, već pečem ili kad sam sama kod kuće, ili tjeram sve iz kuhinje, ne dam ni posuđe oprati do marazma, jesam li to samo ja ili je možda netko drugi primijetio da ne možete raditi tijesto loše volje?
ili vas zanima kruh u potpunosti od raženog brašna ??? Stalno mijenjam omjere raženog brašna i pšeničnog brašna, pa što više raženog brašna, to se kruh gore diže, možete pokušati samo peći od raženog ... ukupna težina brašna ostaje ista ... Pokušat ću za radi interesa - izvijestit ću

Krist je uskrsnuo! Sretni blagdani svima!
Danas smo isprobali gotovo sve naše uskršnje kolače) Ove godine sam dobio eksperimentalni Uskrs - pamuk sam kupio prije samo tjedan dana, nije bilo vremena za provjeru recepata, sve kolače sam ispekao po različitim receptima, tako da sam bio spreman za iznenađenja :-) Sada, dok mogu, mogu cijeniti 15-minutnu pauzu između posjeta. Prvo su se pojavili kolači i sve se savršeno ispeklo, svidjelo mi se apsolutno sve, ispalo je da su različiti i sve nešto zanimljivo: jedan izgleda poput mirisnog kolača, drugi poput slatkog bijelog kruha i sve u istom duhu.
No, općenito glasovanje doma i gostiju za tortu sljedeće godine, koliko je čudno, odabran je recept iz naše knjige (program 12). Razlozi ovog izbora svima su nam očiti: upravo je ovaj kolač okusom i vrstom tijesta najsličniji Uskrsu i praktički se ne razlikuje od onih Uskrsa koje su nam ispekle naša baka i majka! Okus je isti, samo malo veličanstveniji. Evo fotografije presjeka (u stvari on je bijel, samo fotografija s telefona)] Oprostite na izgledu, ali ovaj grickani komad je sve što je od njega ostalo (izrezan je prije sat vremena. I još jedan plus: pečen je ujutro 3. svibnja, danas izrezan prije sat vremena - najsvježiji , čim iz pećnice)

Lidija, hvala, ispala je torta izvrsnog izgleda, ravna, visoka, lijepa i mirisna, upravo ono što se očekivalo. Nisam fotografirao, zaboravio sam, ispekao sam ga posljednji, iscrpio se :-) Mislim da će i okus biti izvrstan, sudeći po receptu, kolač je otišao na poklon mom nećaku, nazvat ćemo vas kasnije i pitati.

I još jedan moj mali zaključak, cjelodnevni pečenje i ukrašavanje kolača, iscrpio me potpuno i apsolutno, a samo izgled konačnog rezultata dao mi je snage. Ali kakva nepravda, moja obitelj nije mi ni trunke povjerovala. Hajde, kažu, umoran sam, ali proizvođač kruha sve sama peče! Znaci to je to!

Siyana, pokušaj ispeći neki kolač prema receptu iz knjige, toplo ga preporučujem :-)
O nakitu - možda sljedeći. godine koji će biti korisni:
Nakit je jednostavan, od onoga što sam kupio na štandu.
Šlag je uobičajen: tucite 1 protein dok ne postane pjenast, nastavite tući, postupno uvodeći šećer (oko čaše), dok ne postane gusta masa (poput guste kreme), na kraju možete dodati malo limuna ili limunovog soka da se bolje smrzne .
Na vrhu glazure nalazi se natpis i vrpolji se uz rub čokolade: gorko (kod mene je bilo Babaevovo) razlomilo se na kriške, u željeznu šalicu, dodalo 1/3 maslaca od šljiva i u lonac s vodom u vodi kupka. Kako se topilo, miješao sam ga. zbog nedostatka šprice u maloj plastičnoj vrećici, napravio sam malu rupu u kutu i tamo žlicom čokolade. Ispalo je koso, ali nisam se volio trčati za špricom). Učinio sam to točno na neosušenom zaleđivanju, čokolada nije potekla.
Pa, na vrhu cvijeća - obične kriške marmelade u boji (imao sam paket raznobojnih kriški naranče), izrezali komade i posadili ih. I malo posipanja, za boju.
I nisam morao kupiti papir - za takve slučajeve čuvam papir za zamatanje od cvijeća, to mi je dobro došlo.Zašto pišem tako detaljno - jer nedavno sam i sama razmišljala kako ukrasiti, možemo. tko će pomoći :-)

blistava Hvala na receptu. Da, u pravu ste da ako je raspoloženje loše, onda je bolje ne peći kruh na ovaj dan, provjereno je da neće uspjeti. Bez obzira diže li se Bo pogrešno ili pada krov. Mislim da naš HP neće ometati kruh od jednog raženog brašna. Pekao sam u potpunosti s brašnom od cjelovitih žitarica, ali krov je uvijek ravan. Ali, vrlo ukusan i vrlo zdrav kruh.

Nat_s Hvala vam i na odmoru. Krist je uskrsnuo!!! Sjajno je što je torta iz knjige recepata iz našeg HP-a koja vam se najviše svidjela. Odmah sam rekao da, iako je knjiga mala, recepti su svi dobro promišljeni. Jedino što me spriječilo u pečenju kuliča prema knjizi bilo je 4,6 žličica kvasca. U tom kulichu koji sam pekla uzela sam samo 2 žličice. I torta se digla, točno do poklopca. Iako je težina pečenja izabrala 750 gr. I ispekao ga na programu br. 5. Pokazalo se da je to vrlo ukusna torta, s blagim okusom konjaka. U kontekstu mraka i grožđice se distribuiraju vrlo ravnomjerno. Sva 3 sata 22 minute hodao sam oko HP-a i bio jaaaaaako zabrinut. Ali srećom sve je uspjelo. Ura.

Sretni blagdani svima! Hvala na savjetu!
finist, molim te napiši recept za svoju tortu. Tako zgodan muškarac. A kako ste ga natopili konjakom?

LydiaLidia Hvala !!! Evo recepta za tortu:
Mlijeko 130 ml.
Šećer 6 žlica. žlice
Sol 0,5 žličice
Vanilin 1 vrećica
Žumanjci 3 kom
Jabuka 130 gr.
Konjak 1 žlica. žlica (grožđice i kandirano voće namočila sam u konjaku + 3 žlice žlice)
Grožđice, kandirano voće 100 gr.
Brašno 450 gr.
Kvasac 2 žličice
Svi će se sastojci složiti u HP prema uputama. Program br. 5 SLATKA PEKARA. Težina 750 gr. srednje kore, 3 sata 22 minute.
Naribajte jabuku na grubom ribežu i stavite je u HP 5 minuta nakon početka gnječenja.
Namočite grožđice i kandirano voće u konjaku. Mjesto nakon signala.
Nakon pečenja, odmah sam izvadila. Nakon hlađenja prekriveno glazurom. Namočen konjakom, ali ne puno, inače kolač može "lebdjeti" Bit će vrlo tekuć iznutra. Podignite običnu štrcaljku od 5 cm3. a kolač impregnirati probijanjem na nekoliko mjesta. Vkuuuuuuuusno, kako se kaže, zasio i popio.

finist, hvala puno! Sad ću to zapisati. Iako se još uvijek peku, praznik se nastavlja. Definitivno ću to učiniti.

Nat_s, recite mi, prema receptu za uskršnji kolač iz knjižice trebate ribiz, što je ovo? Mogu li je dobiti svježe smrznutu? A što će biti s bojom?

Gore spomenuti raženo-pšenični kruh Darnitsa miriši na med, sljedeći put ću ga napraviti sa šećerom.

Učinio sam to bez ribiza. Pa čak i bez grožđica, budući da sam ga želio dodati nakon signala, ali u ovom programu nema signala, trebate učitati sve odjednom. Tako sam imala tortu bez aditiva.

Lydia Lydia Općenito se u kolač dodaje suhi ribiz.

[finist]

Svima čestitam praznik Svijetlog Uskrsa! Mir i razumijevanje u obitelji!
Koliko cool, ni sam ne znam koji bih probao.Također sam pekao kolače, ali ne u KhP, već u pećnici, u kalupima, a kasnije ću pokušati objaviti fotografiju. Ali pročitao sam i vidio dovoljno vaših djela, a također sam želio pokušati ispeći u KhP-u. Ispekla sam aleksandrijsku tortu, ovdje na forumu postoji recept.
finist , kao što sam negdje ovdje na forumu pročitao da cjelovito zrno ne smije imati okrugli krov, teže se uklapa od pšenice! Glatko je već dobro! Posljednji put pečem kruh po ovom receptu (ovdje na forumu)
Pšenično brašno. klima / uređaji - 240g
Proso brašno. cjelovito zrno - 120g
Raženo brašno (stavljam i cjelovito zrno) - 120g
Voda - 305ml
Sol - 1,5 žličice l.
Šećer - 1 žlica. l.
Rast ulje - 0,5 tbsp. l
Mlijeko u prahu - 2 žlice. l.
suhi kvasac - 1,5 sata l.
Slijedim punđu, moram dodati brašno, dodati pšenicu. Pečem na programu 8

Beeka Hvala na sretnim praznicima !!! Da, recept je dobar, uzeo na znanje. Ali, kao što sam gore napisao, u mojoj obitelji, na moju žalost, vole više bijelog kruha. A ako pečem od cjelovitog zrna ili od brašna od 3 sorte, tada ga, u pravilu, jedem sam. I tako želim eksperimentirati s različitim vrstama brašna.

Evo mojih uskršnjih kolača

Ne osuđujte strogo, prvi put u životu sam pekao

Predivni uskršnji kolači. Čini mi se da je teže peći u pećnici. Ovdje će HP sam reći da je sve spremno, ali tamo se čini kao da ne bi proletio.
Htio sam pitati nema li sastojka, na primjer ribizla, trebate li težinu nadopuniti nečim drugim? Na štetu ribiza, samo ga smrznem, mogu li ga dodati?

Uskršnji kolači Beeka upravo su ispali cool.
LidijaLidija Ako nema suhog ribiza, tada možete dodati kandirano voće ili uzeti više grožđica ili dodati sitno sjeckane suhe marelice. I bolje je ne uzimati smrznuti ribiz, jer daje višak vlage unutrašnjosti kolača i možda se neće ispeći.

[LidijaLidija]

LidijaLidija, finistHvala, probao sam! Neću reći da je u pećnici puno teže, trebate slijediti, da!

Postao sam vlasnik HD9045-svladavam. Nadam se pomoći profesionalaca. tako
1. Može li se raženi kruh peći samo na programu Borodinski?
2. Pečenje pšenične raži na programu Borodinsky, krov je propao. Zašto?
3. A ako trebam peći 500g ili 400g. Kako biti u ovom slučaju. Napokon, postoje dvije težine 750 i 1000.
Ne ostavljajte se u nevolji, ne dopustite da se utopi. POMOĆ !!!!!

[serg_ooo]

serg_ooo, Dobrodošli! Možete peći raž na programu 8 - kruh od cjelovitih žitarica, ili na programu 14 gdje postoji individualni program, tamo resetirate vrijeme trećeg gnječenja i namještate probu tako da ukupno bude oko 2 sata, raž jače raste. Pšenični raženi kruh, gdje pšenično brašno čini više od 50% ukupne količine brašna, može se peći u jednom programu.
E sad zašto se srušio krov: 1) provjeri ima li propuha na peći (to je možda razlog urušavanja krova), 2) moguće je puno vode, gledaj kolobok (ovdje na forumu u odjeljku Osnove gnječenja i pečenja postoje teme s majstorskim tečajevima iskusnih pekari, pogledajte kakva lepinja treba biti), 3) kruh je možda stagnirao, bila je potrebna simpatija, ali nije na borodinskom kruhu

I više! Dragi pekari, čestitam vam posljednji Dan velike pobjede! Sječamo se! Ponosni smo!

Beeka
Hvala vam. Pokušat ću. Što je s manjom težinom?

Prema mojim zapažanjima, sve što se promijeni u programu kada stavite težinu ne 1000, već 750, ovo je vrijeme pečenja! Pečenje se smanjuje za 5 minuta - to je to! Stoga, ako želite, onda pecite i manje težine, stavite 750, ako volite hrskavu koru, onda odaberite srednju, ako ne, onda laganu. Glavna stvar je ne preopteretiti HP, dizajniran je za maksimalno 560 grama brašna. Ova količina potrebna je za štrucu od 1000 g. Sretno!

Beeka Hvala na čestitkama povodom Dana velike pobjede !!! Sjetimo se, tugujemo.

[serg_ooo]

serg_ooo Uz prekrasnu, i što je najvažnije potrebno, kupnju !!!

Hvala svima koji su objavili poruke na forumu. Proizvođač kruha predstavio je njezin suprug. Prije toga sam u pećnici pekla raženo-pšenični kruh s kiselim tijestom. Prvi kruh u KhP nije se digao (kvasac nije bio svjež). Prečitavajući vaše bilješke, naučio sam puno. Pečem bijeli kruh s raznim dodacima (sezam, orasi, sjemenke suncokreta). Sada je sve u redu, probudimo se uz miris svježeg kruha.
Knjiga sadrži recept za tijesto za tjesteninu s grizom. Je li netko radio tijesto za knedle? i koliko je to?

guzel 2424 Vrlo je dobro što uspijete. Nisam radila rezance, zbunjuje me griz u receptu. Ali učinila sam to više puta
tijesto u našem HP-u dobivaju se vrlo ukusne, pahuljaste pite. Glavna stvar nakon završetka programa je ne uklanjati tijesto s HP-a, oko 30-40 minuta. Sretno ti.

[guzel 2424]

guzel 2424, Zdravo! Sretno pečenje! Napravio sam tijesto za knedle, samo što sam to radio kao i obično, ne prema receptu iz knjige. Zašto mi treba griz u beskvasnom tijestu

Beeka U knjizi recepata iz našeg HP-a griz je samo za domaće rezance. Ali ovo je ili pogreška u prijevodu ili greška u grešci. U pravoj knjizi recepata mislim na veliku knjigu u boji, a ne na našu majušnu ​​na toaletnom papiru. Velika boja pričvršćena je na isti HP samo u crnoj boji. I vidio sam u trgovini
M-Video je, i zapanjen, odmah napisao u uredu. Phillipsovu web stranicu, pitam, gdje je moja lijepa knjiga? Sutradan su ga poslali na moju e-adresu. Kao ovo.