Govedina u hrskavoj orašastoj kori

Kategorija: Mesna jela
Govedina u hrskavoj orašastoj kori

Sastojci

junetina 1,5-2 kg
za marinadu:
senf bavarski 2 žlice
lagani med 1 žlica
umak od soje 2 žlice
poluslatki šeri 150-200 ml
mješavina četiri paprike, svježe mljevena 1 žličica
maslinovo ulje 2 žlice
za sloj:
špinat 1 snop
peršin 1 snop
prirodni jogurt (gusti) 2-3 žlice
za koru:
orasi 100 g
sušeni bijeli kruh 100 g
mažuran, timijan 1 žličica
Parmezan 50 g

Način kuhanja

  • 1. Pripremite marinadu od gore navedenih sastojaka, prelijte meso i ostavite da se marinira 12 sati.
  • Govedina u hrskavoj orašastoj kori
  • 2. Zatim meso stavite u posudu za pečenje (na dno stavite rešetku) i stavite u pećnicu zagrijanu na 180C na 30 minuta.
  • 3. Špinat i peršin pasirajte u pire i pomiješajte s jogurtom. Sameljite orašaste plodove i kruh u male mrvice, pomiješajte sa suhim biljem i sirom.
  • Govedina u hrskavoj orašastoj kori
  • 4. Izvadite meso iz pećnice, ravnomjerno podmažite zeleni pire i stavite mrvice oraha na vrh. Vratite u pećnicu još 30-35 minuta.
  • Skuhano meso izvadite iz pećnice, prekrijte folijom, pustite da odstoji petnaest minuta i poslužite.
  • Govedina u hrskavoj orašastoj kori

Bilješka

Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Irinakija
ljepota!!!
baš danas ažuriram crtić pečenjem cijelog komada mesa.
sljedeći put ću definitivno napraviti ovu opciju, s koricom orašastih plodova vjerojatno ukusnom
Stanovnik za vrijeme leta
Super ideja! : rose: Mislim da se svako meso može kuhati pod takvom korom.
Uviti
Irina, TanjušaHvala na lijepim riječima!
Tanya, možeš kuhati bilo koje meso, samo kontroliraj vrijeme pečenja. U crtiću mislim da je i to moguće.
celfh
Marinamora biti jako sočno?
Uviti
Tanyusha, meso je sočno i nježno. Glavna stvar je ne pretjerano izlagati u pećnici, bolje je još jednom provjeriti spremnost.
Feofanija
super recept!
barbariscka
Marina, prekrasan recept! (y) Pekla sam govedinu, čak sam napravila sličnu marinadu, ali s korom je zanimljivija, hvala na ideji.
Uviti
Feofanija, Hvala vam na ocjeni!

Vasilisa
, Jako mi je drago što mi se svidjelo meso! Pokušajte povremeno, nećete požaliti.
MariS
Marisha, kakvo ukusno meso!
Odnio sam ga u oznake, jako volim ovo - tako sočno i svečano!
Uviti
MarishaKako mi je drago što vam se svidjelo !!!
Kuhanje nije teško, probajte.
Natusik
Twist,Marish, meso je sjajno! Odličan recept! Jako ukusno i lijepo!
Uviti
Natasha, hvala na ovako lijepim riječima !!! Jako mi je drago što mi se svidio recept !!!
medunak
: hi: Marina, jako lijepa rola! : bravo: U ovom receptu špinat u koju svrhu ?, za ljepotu ili ima neku drugu ulogu?
Uviti
NatashaJako mi je drago da mi se meso svidjelo !!!
A špinat ovdje ima nekoliko funkcija - pomaže da meso ostane sočno, dobro leži na ovom sloju, mrvica je učvršćena i drži se. Osim toga, ovaj sloj daje dodatne okuse.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha