Juha od luka s kupusom (nemasna)

Kategorija: Prvi obrok
Juha od luka s kupusom (nemasna)

Sastojci

srednji luk 5 predmeta
svježi nasjeckani kupus 250 grama
srednje mrkva 1 komad
biljno ulje 4-5 st. žlice
brašno 1 žlica. žlica
voda 500-700 grama
Lovorov list 1 komad
mljeveni crni papar ukus
slatki grašak 1-3 komada
limun za posluživanje opcija
krutoni (krutoni) opcija
zelje opcija
sol ukus

Način kuhanja

  • Luk sitno nasjeckajte.
  • Naribajte mrkvu na grubom ribežu.
  • Nasjeckajte kupus na trakice.
  • Na maslacu pržite brašno od ukupne količine dok ne porumeni.
  • Ulijte ulje u široku lonac s debelim dnom.
  • Pržite luk dok ne porumeni uz stalno miješanje. Važno je da ne gori.
  • Dodajte mrkvu.
  • Ulijte vodu, pustite da zavrije i pirjajte 5-7 minuta.
  • Dodajte kupus, pustite da zavrije, poklopite i kuhajte 5-7 minuta.
  • Dodajte brašno, dobro promiješajte, pustite da zavrije.
  • Začinite solju i paprom, dodajte lovorov list.
  • Poslužite uz začinsko bilje, limun, krutone ili krutone.
  • Juha od luka s kupusom (nemasna)
  • Postimo ukusno, ne klonemo duhom, i što je najvažnije, ne jedemo se!

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Recept za ovu juhu uzela sam na web mjestu Cook. ru kod Irunija. Puno joj hvala. Dugo sam sumnjao da li to učiniti ili ne. Puno je recenzija o ovoj juhi, i pozitivnih i negativnih. Riskirao sam i ... nisam požalio!
Naravno, ovo nije klasična juha od luka, ali uzela sam ime i točan recept autora. Jedino što sam dodao 700 grama vode, a ne 500. Ali sve ovisi o vašim željama i sočnosti povrća.
Ovo je vrlo gusta juha koja može biti prvo ili drugo jelo. Može se reći da je to iintopf

Eintopf (njemački Eintopf - gusti sous


Ako volite mekši kupus u juhi, onda ga odmah stavite s mrkvom i kuhajte 15 minuta. Sviđa mi se uz malo krckanja, pa donosim svoje vrijeme.
U ovoj juhi može biti limuna, ali ne mora. Više mi se svidio limun, sok iz kojeg sam istiskao žlicom točno u tanjur.
Srdačno, ali ne i teško. Dobro i za ručak i za večeru. Preporuči!

Zhannptica
Kopile s tvojim malim tanjurima, jučer s malim ručkama, danas s malim uglovima .., zavodnice !!!
ang-kay
Jeanne, Hvala vam. Nešto mi se sviđa i kupim jedan, dva za fotorecepte.
Svetlenki
Angela, pa, tako jednostavno i tako apetitno.

Citat: ang-kay
Dodajte brašno, dobro promiješajte, pustite da zavrije.

Uspijevate li ubrizgati samo brašno bez slijepljenja u vruću tekućinu? Mijesite li pjenjačom?
ang-kay
Sveta, Hvala vam. Svidjela mi se juha. To je jednostavno potrebno s limunom.
Citat: Svetlenki
u vruću tekućinu moguće je uvesti samo brašno bez stvaranja grudica
Brašno je prženo i pomiješano s uljem, lako se raspršuje.)
Svetlenki
Citat: ang-kay
Na maslacu pržite brašno od ukupne količine dok ne porumeni.

Angela, za one koji su posebno usporeni - brašno pržim u zasebnoj tavi na biljnom ulju i ostavljam sa strane do trenutka kad ga treba dodati u juhu, zar ne? Pa, nikad nisam zgušnjavao takve juhe
ang-kay
Sve si razumio
Svetlenki
Angela, Izvještavam. Uspio!

Juha od luka s kupusom (nemasna)

Izmijenio sam recept:

1. Uzeo 3 bijela luka i 2 poriluka
2. Zeleni dio poriluka kuhao se s jednom stapkom celera u juhi na istoj juhi
3. Uzeo sam kupus 50 do 50 bijelog kupusa i savojski kupus

Mislila sam da će mi se svidjeti i da će biti ukusno, ali nisam očekivala da će biti tako ukusno! A limun na kraju u pladnju je obavezan, u pravu ste!

Hvala vam!
ang-kay
SvetaNešto što nisam ni pomislio da će netko odlučiti. Drago mi je da mi se svidio okus. Tako sam i ja bio ugodno iznenađen. Ne znam za to s porilukom (nikad ga nisam jeo), ali s povrtnom juhom, siguran sam da je okus obogaćen. Hvala na povjerenju!
Svetlenki
Angela, Nisam ni sumnjao ... Moje povjerenje u prženo-kuhani luk naglo je poraslo nakon što sam kušao francusku juhu od luka. Suprug ga je odveo u restoran i dao mi žlicu da probam glupo ... ostao je bez prve
ang-kay
Svetaa ti si podmukao
celfh
Citat: ang-kay
Nikad ga nisam jeo
Angela, uzalud, uzalud)) Poriluk je pjesma))) Istina, sad je imamo vrlo skupo, ali vrijedi))
ang-kay
Tanyush, možda bi i učinila. No, nedavno smo se pojavili u prodaji. Cijena je luda. I pokušali su ga zasaditi, ne izlazi van. To je to.
Ljiljan
Puno ti hvala!!! Sutra ću ga oživjeti ... što je hitnije potrebno spasiti luk, on niče ... Šteta za otpadom, a juha diverzificira posni jelovnik.
ang-kay
Elena, Nadam se da ti se sviđa)
Ljiljan
Ni ne sumnjam, jako volim luk i stavljam ga više svugdje ... i moji domaći su luk
ang-kay
Pa čekam s dojmovima)
Ljiljan
Citat: ang-kay
Pa čekam s dojmovima)
Pa naravno! Ovdje sam kasno navratio .... Otrčao sam kući s posla i nisam imao što jesti (nagnuti se), pa sam trčao ciklu, srećom, pripremio sam puno repe u staklenkama ... i sad mi je dosta razmišljajući o sutrašnjoj juhi!
Svetlenki
Da, nije sezona za poriluk (kao i za bijeli luk) - ostatke prošle berbe. Ali ovdje se uzgaja - lokalno povrće, pa nisam mogao ne kombinirati. Općenito, juha je jako, jako, djevojke, iskreno! Iako nisam Angela, preporučujem!
Ljiljan
Hvala! Juha se pokazala izvrsnom! Više mi se sviđao bez limuna, iako sam s njim jeo s užitkom ... fotografija se ne prikazuje s telefona ... a čak i kad pržite brašno na maslacu, miriše kao da je prženo na starom ulju ...
ang-kay
ElenaPa, drago mi je da mi se svidjela juha. Hvala na dijeljenju.
Citat: Lily
Više mi se sviđao bez limuna, iako sam ga jeo s užitkom.
Pa, ovo je već stvar ukusa. I tako, i tako dobro.
Citat: Lily
kad pržite brašno na maslacu, miriše kao da se pržilo na starom ulju ...
Čudan, obično orašast miris, kao i za mene.
Ljiljan
Evo mog izvještaja

Juha od luka s kupusom (nemasna)

Angela još jednom hvala! A miris, mislim, možda s tave? Nešto se spržilo bez mene, iako je bilo čisto ... ali u redu, uzmimo ovo u lirsku digresiju
ang-kay
Elena, divna juha. Nadam se da ćete ga kuhati više puta.
Svetlenki
Da, i ja sam danas popio juhu. Čini mi se da drugi dan ima još bolji okus nego prvi. Ova je juha tako sjajna u proljeće, kad je sve povrće već tako blijedo i izgubilo okus od prošlogodišnje berbe. A po ovoj juhi ne možete ni razaznati - vrlo je aromatična.

Ne mogu vjerovati da pjevam takve ode juhi od tri najskromnija povrća ...
Ljiljan
Citat: Svetlenki
Ne mogu vjerovati da pjevam takve ode juhi od tri najskromnija povrća ...
Sve je originalno, jednostavno ...
Citat: ang-kay
Nadam se da ćete ga kuhati više puta.
Definitivno !!!
Svetlenki
Ukusna juha! Kad se trebate odmoriti od gozbi - to je to! Danas jesam, s malim pa smo jeli
ang-kay
Sveta, Nekako sam ga potpuno zaboravila. I tek ste se navikli. Trebate sami kuhati. Ukusno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha