Kir-kraljevski

Kategorija: Pića
Kir-kraljevski

Sastojci

Liker od crnog ribiza (Creme de Cassis) 10 ml
Šampanjac (brut, ekstra brut) 90 ml

Način kuhanja

  • Prvo se liker od crnog ribiza ulije u čašu šampanjca, a zatim u istu čašu ohlađeni šampanjac. Postoje 2 mogućnosti: ulijte široki nož, kako bi ispala opcija "Slojeviti", prvo popijete šampanjac, a zatim se liker postupno počinje miješati s njim i završava čistim likerom. U drugoj opciji slučajno ulijete šampanjac i promiješate.

Bilješka

Bila je to obična siječanjska večer 1991. godine. Šetali smo New Yorkom. "Želite li gledati grad s visine 101. kata?" Pitali su me. "Želim ...". Popeli smo se na 101. kat jednog od blizanaca Svjetskog trgovinskog centra ... Ušli smo u bar ... Pod nogama nam je bio New York ... U polumraku bara, na maloj platformi, bio je crni klavir, za klavirom je sjedila Afroamerikanka neizmjerne veličine i svirala jazz, na klaviru se pušila šalica kave. Tada sam prvi put probao ovo božansko piće, i to u verziji Kir-Royala ... Od tada su prošle 22 godine, nema kula blizanaca, vjerojatno više nema te crnke i njezina veličanstvenog klavira, ostao je samo Kir-Royal , jazz i ja ....

Kir-kraljevski

Koktel je izumljen u Burgundiji, a posebno je popularan u Francuskoj. Nazvan po heroju Otpora, svećeniku Felix Keira (1876.-1968.), Poslijeratni gradonačelnik Dijona, gdje se radi liker od ribizla Cassis de Dijon. Postoji verzija da je koktel u svom sadašnjem obliku izumljen zbog činjenice da je njemačka vojska tijekom rata zaplijenila zalihe crnih burgundskih vina u regiji. Neki izvori tvrde da osim toga, koktel svoj izgled duguje i jednoj strašnoj mršavoj godini, kada u Burgundiji, osim suhog kiselog vina i likera od crnog ribiza, nije bilo ničega za kušati. Trgovina u regiji u to je vrijeme pretrpjela strašne gubitke. Tada je Felix Cyrus odlučio dodati liker u bijelo vino.

U Francuskoj se koristi kao aperitiv prije jela. Cyrus i njegov okus Cyrus Royal nalaze se na IBA-inoj službenoj listi koktela kao suhi ili polusuhi kokteli prije obroka. Prema receptu IBA, liker čini desetinu volumena, međutim, mnogi recepti sugeriraju da se sadržaj likera poveća na petinu, a francuski recepti za prethodni koktel blanc-cassis - do trećine. Tradicionalno se koristio burgundski "Aligote", danas se u različitim regijama koriste različita suha bijela vina, ali prednost se daje Burgundiji.
Opcije koktela mogu uključivati ​​šampanjac ili votku umjesto bijelog vina. Također je moguće zamijeniti Creme de Cassis drugim likerima (borovnica, trešnja, malina, breskva).

Kir-kraljevski

Kir Royal - sa šampanjcem umjesto suho bijele boje.
Kir Pétillant - s pjenušavim vinom umjesto suhog bijelog.
Korn Kir - s votkom ili rakijom

Tanyusha
A moji već dugo piju moj liker od crnog ribiza, samo što nisam znao da se zove Kir-Royal, večeras ću ih prosvijetliti.
Aprelevna
Ah, pijem francuski Kir-Royal
Kući su donijeli 8 boca.
Oduševljeno piće !!!
SchuMakher
Također se povremeno razilazim za Kasisa ... ali uživam u vama
Ikra
Ma, Manya! 🔗
Cyrus, kažeš? Sjećam se, sjećam se kako sam se iz ukosnice izveo nakon vaših koktela u polusvjesnom stanju.
Tata bi osudio! Ne ono "Napio sam se-aaaa!", Ali to "ne drži kir, kćeri!"
SchuMakher
Citat: Ikra

Ma, Manya! 🔗
Tata bi osudio! Ne ono "Napio sam se-aaaa!", Ali to "ne drži kir, kćeri!"

Dođi, vježbajmo ... Još uvijek imam Kasisa (za sada)
Ikra
Ma to je primamljivo
SchuMakher
Citat: Ikra

Ma to je primamljivo

aha, jer Manyukha je solidan!
Tanyusha
Cure, mogu prilagoditi svoj liker kad Kasis ponestane.
Antonovka
Da, pregovarate li iza svojih leđa? Neće uspjeti, špijuniram ... ujutro (skoro) ... za koktel
Ovdje u Tanyusha trebate pitati recept za liker - inače se sjećam ovdje, ne sjećam se ovdje i imam šampanjac
Oh, kako sam napisao na vrijeme
Ikra
Da, ne inače, planiramo pijanu zabavu. Moj limun inzistira
Hoćemo li nešto prigristi, ili ćemo? ..
Antonovka
Da, zašto tamo nešto prigristi, a onda zalupiti Kiru, klavir njuškati limoncela
LenaV07
Etta ... pro ... završna obrada Recite to na svom "ptičjem" jeziku ... Možda bih i ja poželio nešto ukusno ... A Kasis je, liker? Pa, on je drugačiji? Google mi pokazuje različite slike. Koji biste trebali uzeti?
Ikra
LenaV07 , nismo svoji, mi smo u javnosti Sva pića koja se spominju u našem "fenom" pijan objavljeno na forumu.
I pijana, usput rečeno, također. Neki (nemojmo upirati prst u Fugascu) radi ovoga, laganom nogom lete od Odeskih majki
SchuMakher
Citat: LenaV07

Etta ... pro ... završna obrada Recite to na svom "ptičjem" jeziku ... Možda bih i ja poželio nešto ukusno ... A Kasis je, liker? Pa, on je drugačiji? Google mi pokazuje različite slike. Koji biste trebali uzeti?

prema klasičnoj Creme de Casis, liker od crnog ribiza, ali možete uzeti trešnju i malinu
SchuMakher
Tan, Ir, Antoshk i gdje napiti kušati bum?
eskimski
MAAAAAANYA !!! Uzmi me!!! Poštujem Tanyushinov nastochki! hic !! A vaše neću odbiti !! hic !! I od limoncele također! hic.
SchuMakher
Ludik! Bush četvrti!
eskimski
Hoću, hoću !! Nastoichki, likeri !! mmmmm! hic !!
LenaV07
Citat: Ikra

LenaV07 , nismo sami, već smo u javnosti
Pa, u redu, ne smeta mi što sam "slijepa ulica tajge, obitelj Lykov" ... CASIS je naučio novu riječ ...

Citat: ShuMakher

prema klasičnoj Creme de Casis, liker od crnog ribiza, ali možete uzeti trešnju i malinu

A tko radi i tu kremu, crni ribiz? Na slikama sam vidio različite boce ... Postoje li "flagshipi"? Na koga se usredotočiti?
I evo još jednog pitanja ... Na što sam mislio Aprelevna Kada ste pisali o "Kir-Royalu" donesenom iz Francuske? Je li koktel miješan neposredno prije? Ili se prodaje i gotova?
tsvika
Citat: haski

MAAAAAANYA !!! Uzmi me!!! Poštujem Tanyushinov nastochki! hic !! A vaše neću odbiti !! hic !! I od limoncele također! hic.
Da, Tatyushinova nastochka je akrobacija ...: girl_in_dreams: Nemate vremena staviti na stol - ali više Limoncellka nije inferiorna.
Želim s tobom
SchuMakher
Da, skupilo se ukupno 5 milosti nadimati se za kušanje kira i limunije ... pa, gospodine ... još uvijek postoji mjesto za pronaći ...
Ikra
Potrebno je pronaći ustanovu („na trgu, gdje dječje gljive“ još nisu led ... Iako je, naprotiv, vrlo led, u smislu trzaja), gdje im je dopušteno „sa svojim2 ...
Nazvat ćemo Kira s klavirom!
🔗

Ili je ovo događaj koji trebate pronaći u gradu, a koji će svima biti prikladan za posjet i zanimljiv, poput, nažalost, proteklog božićnog sajma, na kojem možete šetati, čavrljati i ... kupiti nešto ukusno za međuobrok.
Zasad mi ništa ne pada na pamet ... Mi mislimo.
SchuMakher
Mislimo da možemo pitati Tanyukhu? Opet, ona ima svoj liker od crnog ribiza
SchuMakher
Citat: LenaV07

A tko radi i tu kremu, crni ribiz? Na slikama sam vidio različite boce ... Postoje li "flagshipi"? Na koga se usredotočiti?
I evo još jednog pitanja ... Na što sam mislio Aprelevna Kada ste pisali o "Kir-Royalu" donesenom iz Francuske? Je li koktel miješan neposredno prije? Ili se prodaje i gotova?

Glavno je da bi bilo crni ribiz i to točno liker, a ne tinktura.

Može, April je značio Kasis? Ovdje nisam vidio gotovu, možemo je prodati gotovu, poput našeg "Odvijača" ili "Gin-tonika"
tsvika
Citat: ShuMakher

Mislimo da možemo pitati Tanyukhu? Opet, ona ima svoj liker od crnog ribiza
Aha i vinski podrum
SchuMakher
Citat: tsvika

Aha i vinski podrum

Točno! Ludik Tanyukha predao nam je sitnice, poput podruma, gostoljubivih, muža i djece ...

🔗
Tanyusha
Djevojke, volio bih, ali mama je sada bolesna i živi sa mnom.
Ikra
Da budem iskren, mnu već dugo nema pristup zanimljivim događajima, želim izaći negdje, u grad, ljude ... Ali točiti limoncelu ispod stola u restoranima - savršeno sam to savladao za novogodišnje praznike!
Iako je koktele najbolje miješati u ugodnom okruženju.
SchuMakher
Citat: Tanyusha

Djevojke, volio bih, ali mama je sada bolesna i živi sa mnom.

Tan, mamulik je svetinja! Izdahnite!

Razmišljamo dalje !!!
Ikra Potražite mjesto kao što traže kruh!
tsvika
Citat: Ikra

Iskreno, mnu već dugo nema pristup zanimljivim događajima, želim negdje izaći, u grad, ljude ... Ali točiti limoncelu ispod stola u restoranima - savršeno sam to savladao za novogodišnje praznike!
Iako je koktele najbolje miješati u ugodnom okruženju.
Da ... Mogu zamisliti miješanje koktela ispod stola u restoranu. U takvom su pitanju potrebna čvrsta koncentracija i točnost
Tanya, mamin oporavak!
Ikra
Citat: ShuMakher

Ikra Potražite mjesto kao što traže kruh!

Gy-yyy! Razumio naredbu! OKD je prošao savršeno!
Gledam, ali do sada nije pronađeno ništa zanimljivo. Siječanj je u tom pogledu prigušen. Možda će vas nadolazeća veljača nečim obradovati, uostalom, tamo je opet planiran odmor.
SchuMakher
Citat: Ikra

Možda će vas nadolazeća veljača nečim obradovati, uostalom, tamo je opet planiran odmor.

Pa, da, pa, da, na putu je Fugasoid
Aprelevna
Citat: LenaV07


I evo još jednog pitanja ... Na što sam mislio Aprelevna Kada ste pisali o "Kir-Royalu" donesenom iz Francuske? Je li koktel miješan neposredno prije? Ili se prodaje i gotova?
Djevojke, slučajno su "bilješke na marginama" zalutale u Manin i pritisnute da čitaju o kirčiku, nisam imao obavijest na kutiji ... ali evo pitanja
Ja odgovaram:
Kir-royal se prodaje u Francuskoj u supermarketima, a poslužuje se u restoranima.
Kad smo ga probali, odlučili smo ga kupiti kod nas, a već prije odlaska iz Pariza,
u supermarketu kupio.
Evo boce:

Kir-kraljevski

SchuMakher
Pa, ja sam gru, poput našeg "Odvijača"

travanj
Kako kušati? Osobno volim slojevitu verziju ... Cada je prvo kisela, a zatim slatka
Aprelevna
Po ukusu, Mash, šampanjac s ribizlom
s obzirom da preferiram samo žestoki alkohol u obliku konjaka i ne pijem nikakve koktele,
vina, likere, šampanjac, onda me ovaj ukus iznenadio .. želio je
SchuMakher
Citat: Aprelevna

okus me iznenadio .. željela sam

otprilike ... Uvijek sam ga željela 22 godine
Ikra
Djevojke! Možda bismo trebali zajedno prisustvovati ovom događaju?
🔗
Tamo, koliko se sjećam, postoji nekakav kafić u kojem ćemo umorni, ali zadovoljni na kraju moći pasti i biti izbačeni. "U parku" i iskoristite ga, kako nam je oporučno ostavio nezaboravni Vladimir Semenovič. A?
Subota-nedjelja se raspravlja.
SchuMakher
Zanimljivo ... Ali radim u subotu, pa nije jasno u kakvoj ću formi biti u nedjelju
Antonovka
Ikra,
Ir, zalažem se za obje ruke - jer mi je zanimljivo, ali nema s kim

Pitanje za stručnjake i za osnivače, tj. Do SchuMakher i simpatizeri - donijeli su mi balzam od riškog ribiza - hoće li on ići ovdje? Čudno - balzam od ribiza je ukusan, ali ne volim onaj uobičajeni
tsvika
Citat: Ikra

Djevojke! Možda bismo trebali zajedno prisustvovati ovom događaju?
🔗
Tamo, koliko se sjećam, postoji neka vrsta kafića u kojem ćemo mi, umorni, ali zadovoljni, na kraju moći pasti i biti izbačeni. A oni će izbaciti - tu je trg. "U parku" i iskoristite ga, kako nam je oporučno ostavio nezaboravni Vladimir Semenovič. A?
Subota-nedjelja se raspravlja.
Također sam za ... Da budem iskren, za sve vrijeme života u predgrađu i rada u Moskvi, nikada nisam bio nigdje. Zato stvarno želim
Ikra
Mašule, pokušaj shvatiti u koje vrijeme ćeš biti prikladan za komunikaciju u nedjelju? Ako biste vi ... I okupili bismo se. I meni je nedjelja prikladnija.
Antonovka
ShuMakher, tsvika, Ikra,
Cure, super je što ćemo se vidjeti
SchuMakher
Malena se razboljela ...
Antonovka
SchuMakher,
Mahanje, što mu je ???
SchuMakher
Šmrk, šmrk ... sad, bam, temperatura ... A Lyova radi u nedjelju, pa sam iz bolnice u "bolnicu"
Antonovka
SchuMakher,
blinnnnnnnnnn Neka Maska uskoro ozdravi !!!!!!!
Ikra
Maša, idi do Maske (iako s kim razgovaram ???). Neka ozdravi.

A izložba je tamo početkom veljače, pa je još uvijek tjedan dana.Tamo ćemo zapisati bliže i složiti se.
Bez Mani, naravno, nije zabavno, ali možemo jednostavno ići zajedno na izložbu, bez ikakvih problema. Ali značit ćemo "kir cijelom svijetu".
Usput, ispod veze nalazi se dobro mjesto za sve vrste kulturnih događaja, s kalendarom za svaki dan. Gotovo svakodnevno možete pronaći sebi zanimljiv događaj.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha