Pameti
Marinochka, "Five" i "Okei" natrpani su njima. Samo nekoliko puta sam dobio loše (poput plastelina). I tako su vrlo zadovoljni.

🔗
🔗

Elena, Moskva
Citat: cmax 1971
zaključeno o sirutki kruh je ukusan
ovdje su to mnogi primijetili i vi na odmoru
Ninelle
O da. Upravo danas, moja je obitelj, od troje odraslih i djeteta, ujutro pojela dvije trećine kruha, kruha pečenog na neopterećenoj sirutki (jučer su u Stebiku radili svježi sir). I to u prisutnosti palačinki. Ispostavilo se da je kora hrskava, tanka, rumena - već ružičasta. Mikijski, izvanredno.
Elena, Moskva
Nakon jučerašnjeg plesa oko kruha na sirutki s 2 žličice. kvasac i nakon čišćenja štednjaka od takvog bijesa, pekao normalni kruh za 0,6 grama. kvasac - ljepota i slasnost
cmax 1971
Želim pojasniti sa profesionalcima, u Panasonicu prvo treba uvijek staviti brašno, a zatim ostale sastojke, bez obzira na recepte, gledao sam video na youtubeu, gdje se rade uskršnji kolači, prvo se toči mlijeko, što je najbolji način da se nastavi ?? Hvala unaprijed


Dodano u nedjelju, 24. travnja 2016. 16:01

Želim peći kolače prema receptu Elena Bo, ali ne znam što bih stavio na prvo mjesto, uvijek i u svim receptima na prvo mjesto stavljam brašno, ali što je s ovim receptom?


Dodano u nedjelju, 24. travnja 2016. 16:02

I uvijek stavim kvasac u dozator, hvala unaprijed
Pameti
Ja prva stvar staviti kvasac i uvijek uzmite dobar ukusan kruh. Prije svega, možete staviti brašno. Ako želite peći prema originalnom receptu, stavite je kako je naznačeno u receptu. Ako je drugačije, onda će to već biti geg. Sretno.
marinastom
Citat: Wit
Čekaju ih „petica“ i „Okei“
Dakle, tvoje je, Sankt Peterburg. Imamo potpuno drugačiji asortiman. Tko plaća, taj i plesačica njuši kvasac (s nama).
M @ rtočka
Posvuda imamo i "Lux". Niti jednom u zadnjih 6 godina, otkako sam počeo peći kruh, nisam vidio nijedan drugi mokri kvasac.
Pameti
Suosjećam s vama S obzirom na to da ih bez razloga vade iz kutije, pa, cijena je 3 rubalja. 95 kopejki, čini se, za 50 gr.
M @ rtočka
Zašto suosjećati? Odgovaraju mi, možda, naravno, što ne razumijem), ali ispada i kruh, pite, pizza. Cijena - 12 rubalja za 100 gr.
Iako. Ne mogu se usporediti s ostalim kvascima, odjednom su bolji
Zemljak
Navikao sam na sve suho. Pet rubalja od Attacks.
Prešani kvasac uzimam samo za kvas.
an_domini
O kvascu:
Apartman se prodaje u Sankt Peterburgu, dobro je, ali jučer je Borodinski to učinio na njima, popeo se do poklopca.
Kojih je 50 g također dobro, u vrtuljku i Pyaterkeku, ali u našoj se obitelji prodaju srebrna pakiranja s plavim natpisom od 100 g, koja često prokišnjavaju, možete vidjeti da su zamrznuta za skladištenje, a zatim položena, tako da uvijek provjeri paket.
Elena Bo
Citat: cmax 1971
Želim pojasniti sa profesionalcima, u Panasonicu prvo treba uvijek staviti brašno, a zatim ostale sastojke, bez obzira na recepte, gledao sam video na youtubeu, gdje se rade uskršnji kolači, prvo se toči mlijeko, što je najbolji način da se nastavi ?? Hvala unaprijed
Ako koristite suhi kvasac i imate tvornicu kruha s dozatorom za kvasac, tada je u njemu kvasac. Ako nema dozatora za kvasac, onda sušite kvasac na dnu kante. Zatim brašno pa sve ostalo prema receptu.
Ako koristite živi kvasac, prvo brašno, a zatim sve suho, tekuće i živo kvasac.
fffuntic
Citat: Elena Bo

Ako koristite suhi kvasac i imate tvornicu kruha s dozatorom za kvasac, tada je u njemu kvasac. Ako nema dozatora za kvasac, onda sušite kvasac na dnu kante. Zatim brašno pa sve ostalo prema receptu.
Ako koristite živi kvasac, prvo brašno, a zatim sve suho, tekuće i živo kvasac.
Mogu li se uklopiti u svoje novčiće?
Vidiš ..vrlo pametni profesionalci savjetuju da ne držite suhi kvasac na zraku. Suhi kvasac dobro uspijeva ili u zatvorenoj vrećici ili u brašnu. Barem ako na njima nije napisano da su posebni za proizvođače kruha s dozatorom i da se ne boje zraka.
Nemam dozator kvasca, jer tamo ne znam, ali ako je moguće, onda tamo nemojte stavljati prazan kvasac. Pomiješajte ih s par žlica brašna kako dugo ne bi dolazili u kontakt sa zrakom.
Unaprijediti. Panasonic se dobro miješa, brašno odozgo i odozdo. Provjerite sami.
Što god vam se sviđa, spustite ga. Ne znam kako to netko ima, ali nisam primijetio razliku u panasiku iz oznake.
Samo što su suhi sastojci na dnu korisniji za pribadaču, pogotovo kod odgođenog starta - manje upijaju plastični umetak. Pa, drukčije se praši kad se gnječi.
Sve vrste kvasca ne smiju doći u izravan kontakt s mastima i soli, šećerom. Odnosno suho ili u dozatoru ili u brašnu.
Živi kvasac obično je namočen. Stoga se potiče kontakt s vodom. Ali ova tekućina ne smije biti slana, masna ili jako slatka.
Živi kvasac omogućuje drugačiji pristup.
Namakanje da ih bolje aktivirate. Što je više pečenja, relevantnija je ova određena metoda. Elena Bo predložila je najbolji način. Za uskršnji kolač bolje je ne riskirati i raditi sve točno prema receptu.
Ali .. ako se u kruhu malo peče, a on se peče s odgodom, to se može napraviti po analogiji sa suhim kvascem. Zgnječite živi kvasac u male komadiće i stavite u brašno.
Za još bolju raspodjelu u brašnu, u čaši, pomiješajte sa žlicom brašna u mrvice i također stavite u brašno.
Živi kvasac također ne smije biti dugo izložen zraku, ne smije se isušivati.

cmax 1971
Pozdrav, imam dozator, imam Panasonic sd-2502, imam kvasac Fermipan super 2 u 1 instant suhi kvasac idealan je za pečenje kruha u domaćem aparatu za kruh.
Treća generacija suhog kvasca nastala je na sjecištu mikrobiologije i enzimologije. Od davnina su ljudi znali za korisna svojstva enzima u pečenju. Tek nedavno, postalo je moguće kombinirati prednosti instant kvasca s blagotvornim svojstvima enzima za pečenje. Sredinom 90-ih postignuća su uspješno kombinirana u jednom proizvodu - kvascu Fermipan. Uz njih su vaša peciva uvijek prozračna i lepršava.

Zbog posebno odabranog sastava, kvasac Fermipan Super 2 u 1 može se koristiti za bilo koje pečenje prema bilo kojoj tehnologiji i receptu.
Načini primjene:
prije gnječenja umiješajte kvasac u brašnu ili dodajte tijestu na početku gnječenja. Dopušteno je prethodno razrjeđivanje kvasca u toploj vodi (35-38 stupnjeva) uz kratko vrijeme miješanja. Izbjegavajte izravan kontakt kvasca s ohlađenom vodom ili ledom.
Sastojci: kvasac (saccharomyces cerevisiae), sojino brašno, emulgator E491, antioksidans askorbinske kiseline, enzimi (na bazi pšenice).
Pakiranje: Vakuumsko pakiranje, 500g.
Proizvođač: Francuska
Skladištenje: 2 godine u originalnom pakiranju na hladnom i suhom mjestu na temperaturama do + 25 ° C. Nakon otvaranja pakiranja ulijte u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku.


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 15:03

Kvasac testiran ne samo kod mene, odličan rezultat


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 15:03

Elena, Moskva
cmax 1971, da imate punu košaricu informacija, već sve znate
cmax 1971
Puno vam hvala, trudim se
Elena, Moskva
Htio bih vidjeti vaš kruh, hvalite se
cmax 1971
Još uvijek ne znam kako objaviti fotografiju ovdje


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 20:46

Tolley Imam fotografiju visoke rezolucije, ne mogu nešto uploadati, kako sam skužio, sigurno ću objaviti galeriju fotografija


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 20:47

Elena, Moskva
Poslao sam opis kako poslati fotografije, iz nekog razloga to nije uspjelo, pokušat ću ponovo, ovo je već pitanje časti
cmax 1971
Dakle, probao sam i ništa od toga ne dolazi, shvatit ću kasnije


Objavljeno u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 20:53

Vjerojatno će moje fotografije trebati pretvoriti, razlučivost zaslona je prevelika
Elena, Moskva
odgovor - umetnite autorovu fotografiju u poruku - pregledajte - prenesite fotografiju - moja galerija - kliknite fotografiju - kopirajte 1 vezu, zalijepite u tekst i pošaljite Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) - pošalji


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 20:55

pokušajte, možda ne previše jasno, pitajte
cmax 1971
Da, sve je jasno, imam fotografiju visoke rezolucije i veću od 6 MB, a kruh je jedan na jedan kao na vašoj fotografiji
Elena, Moskva
da fotografije "Maksimalna veličina datoteke: 6,25", budući da imate isti kruh, to znači - izvrstan kruh - neću se izgubiti iz skromnosti
cmax 1971
Viber koji imate
Elena, Moskva
što je Viber? Nisam baš dobar u računalima


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 21:07

dakle, na razini amatera - samoukog
cmax 1971
Takva aplikacija za pametni telefon putem koje možete komunicirati i slati fotografije slična je Skypeu
Elena, Moskva
sada je jasno, nema potrebe, imam stalni pristup Internetu na poslu i kod kuće
cmax 1971
Koliko često pečete, utječe li često pečenje na život štednjaka?


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 21:29

Elena, Moskva
Nisam takav iskusni pekar, tek od ožujka, ali ona (c / n) je općenito stvorena za to, moj sin c / c peče ne samo kruh već 4 ili 5 godina, i dok je hvala Bogu sve u redu, pročitajte forum , ovdje već dugi niz godina komuniciraju i ne samo peku kruh, takvi sanjari - zaprepašteni ste, vrlo zanimljivi recepti, popeo sam se na teme, nema kraja ni ruba, naučio sam puno, već sam nešto probao, bilo je svakakvih zanimljivosti i prekrasnih rezultata. Sad je na redu uskršnja torta, već sam pazila na recept, ispeći ću ga.
cmax 1971
Podijelite recept za Panasonic, na koji ste pazili, uskoro ću i ja peći kolače, ali ovdje ih sigurno ima puno


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 21:35

Recept, recept koji se pazi


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 21:37

Niste iskusni, ali ja pečem samo tri dana, otprilike ovako


Dodano u ponedjeljak, 25. travnja 2016. 21:38

Obrala sam maslačnu tortu, od Elene Bo
Elena, Moskva
Želim ispeći "Paraskinu Pasku" i kolač s maslacem, zakucajte ova imena u pretraživač foruma - dat će recept, ja sam to izabrao, vodi se rasprava s svima koji nisu jasni - sve će staviti na police
cmax 1971
Shvatio, hvala vam puno na informacijama, sretno
Elena, Moskva
usuditi se
Pameti
cmax 1971, Sergey, čini se da ćete fotografiju moći umetnuti kad vam bude dodijeljen drugi kruh. Treba nam još nekoliko poruka i dobiti dozvolu za objavljivanje fotografija. Ne znam zamršenosti, moram pročitati pravila. Sretno ti!
cmax 1971
Hvala WIT
Zemljak
Ako tijekom automatskog pečenja u receptu "Obična bijela" veličina - "M" (brašno 400g) umjesto potrebnih 260 ml vode, ulijte 220-230, a zatim ćete dobiti niski, prilično debeli sendvič kruh. Lako se maže nožem, poput topljenog sira.
Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Aenta
Uskoro želim napraviti uskršnji kolač. Dobivate li ukusnu tortu iz knjige recepata?
$ vetLana
Aenta, Pekla sam jednom. Pokazalo se da je torta presuha za moj ukus i s vrlo tamnom korom.
Ninelle
Citat: Aenta

Uskoro želim napraviti uskršnji kolač. Dobivate li ukusnu tortu iz knjige recepata?
Ispada normalno. Ali vrijedi isprobati i druge recepte, na primjer Easy Apple, jednostavno je šik. I puno je drugih, nažalost, veze se ne ubacuju s mog telefona, ali sada su sve u raspravama.
Elena, Moskva
Citat: Wit
moći ćete umetnuti kad vam bude dodijeljen drugi kruh
ne, umetnuo sam odmah nakon 2-3 poruke
fffuntic
Citat: $ vetLana

Aenta, Pekla sam jednom. Pokazalo se da je torta presuha za moj ukus i s vrlo tamnom korom.
tako da ne možete ispeći kolač. Tada gubi sočnost. S uskršnjim kolačima u malim limenkama, također ponekad dobijem istu „tamnu i suhu“ priču, također uvijek pretjeram, ali ne smijem propustiti trenutak sočne spremnosti. Ovo je nježna punđa.
Mora se ukloniti iz HP-a 5-10 minuta prije kraja programa (pogledajte intenzitet vašeg HP pečenja). I napravite probne pekarske proizvode. Recept iz uputa više me podsjeća na ukusnu lepinju, a ne na uskrsnu tortu, ali ovo je već stvar ukusa: nekome je to normalno.
Ninelle
Citat: fffuntic

tako da ne možete ispeći kolač. Tada gubi sočnost.S uskršnjim kolačima u malim limenkama, također ponekad dobijem istu "tamnu i suhu" priču, također uvijek prekomjerno eksponiram, ali ne smijem propustiti trenutak sočne spremnosti. Ovo je nježna punđa.
Mora se ukloniti iz HP-a 5-10 minuta prije kraja programa (pogledajte intenzitet vašeg HP pečenja). I napravite nekoliko probnih pekarskih proizvoda. Recept iz uputa više me podsjeća na ukusnu roladu, a ne na uskrsnu tortu, ali ovo je već stvar ukusa: nekome je to normalno.

Pristani. Stoga preporučujem isprobavanje drugih recepata.
cmax 1971
Iz recepata iz knjige doista ispada prilično suh, čak bih rekao i obični slatki kruh, i sam gledam druge recepte
$ vetLana
Citat: Ninelle
Iz HP-a se mora izvući 5-10 minuta prije kraja programa
Nikad to nisam radio. Hvala na savjetu. Iako je za mene pečenje kolača prilično egzotično. Morate ispeći nešto korisnije i manje kalorično
Ninelle
Citat: $ vetLana

Nikad to nisam radio. Hvala na savjetu. Iako je za mene pečenje uskršnjeg kolača prilično egzotično. Morate ispeći nešto korisnije i manje kalorija

Čudno, ali nisam to rekao, to nisu moje riječi. Moji uskrsni kolači ne gore u HP-u. Kuham strogo prema receptima.
cmax 1971
Čudno je, jako čudno i ništa me ne peče
$ vetLana
Ninelle, ovaj citat fffuntic iz prethodnog posta. Citirao sam je.


Dodano u utorak, 26. travnja 2016. 20:42

cmax 1971, A tko kaže da gori? Samo što kolač ima tamnu koru. I ja volim svjetlost.
cmax 1971
🔗

Je li netko probao ovaj recept za kolače?


Dodano u utorak, 26. travnja 2016. 21:07

Ovaj recept me zanimao, molim vas recite mi tko je probao ili vidio
fffuntic
Citat: $ vetLana

Ninelle, ovaj citat fffuntic iz prethodnog posta. Citirao sam je.


Dodano u utorak, 26. travnja 2016. 20:42

cmax 1971, A tko kaže da gori? Samo što kolač ima tamnu koru. I ja volim svjetlost.

Mislio sam samo na to da sočnost kolača ovisi o vremenu zadržavanja na pečenju. Osjetljivo pecivo lako je preeksponirati u pećnici i u HP-u.
Rezultat će biti suši proizvod, doći će do gubitka sočnosti. Uz nježno pečenje, nevlažni proizvod može se ispostaviti ne samo zbog recepta, već i zbog povećanog vremena pečenja.

Ako HP idealno peče kolače, zašto onda razgovarati o tome?))) Ovo je dobro i ugodno. Svi bi bili takvi.)))

Ali ako vam kora ne odgovara ili se čini da je mrvica suha i to nije programirano, tada možete ručno smanjiti vrijeme pečenja za 5-10 minuta.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha