Aparati za kruh Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Postoji jednostavno mlijeko. Ali sve kasni. Napunjeno vodom. I evo, jednom ste mi dali poveznicu s Francuzom za naš HP, općenito ih ima svih 280 grama. mlijeko!
Voda, brašno, kvasac, ulje, sol ... muči me nešto što ne razumijem ... A kora, veličina se iz nekog razloga ne prikazuje

Smeta vam što to niste smjeli raditi na svoj način. Dajte slobodu, bilo bi pola kante vrhnja i gurnuo bi se med
a kako nema kore, onda sam i ja išla peći na glavnu
Jadna sitnica, ti si naša, lišila te kreativnosti

Pečem već 7. godinu koristeći knjigu recepata, isprobao sam mnoge recepte s foruma i vratio joj se opet. Zašto izmišljati kotač, već je izumljen prije nas. Nikad nisam pazio na lepinju, jedino što sam primijetio je da s odgodom ispada da je štruca 2-3 cm veća od one koja se peče bez odgađanja. Imam kašnjenje od večeri do jutra kako bi kruh bio gotov. Isprobao sam i male pećnice u crtićima, u AF-u sam kupio obrazac za malu štrucu L11. Ali okus kruha je drugačiji, gušći i ne toliko ukusan. Tako se u malom L11 pečem kao Mariinski, a za supruga, za 500 grama, bijelu osnovnu, kako se hladila, odmah sam narezala na komade i u zamrzivač 4/5 štruca u različitim pakiranjima. Budući da je čak i ako je slijedeći dan smrznuto, drugi se okus gubi. A svježe nakon smrzavanja isto je što i pečena struja.

[pekara]

Cure, zašto ste toliko nervozne zbog mlijeka u prahu? Sasvim normalan proizvod.
Ali, strogo govoreći, u pravu ste. Upravo su u ključu da je za pečenje bolje uzeti pekara suho mlijeko koje u Rusiji danju nećete naći s vatrom. A obično mlijeko u prahu nije osobito prikladno jer se ne sterilizira.
Za pečenje, kako ne bismo suzbili gluten, potrebno je uzimati samo kuhano mlijeko, u sirovim neprijateljskim tvarima, ili sterilisano, odnosno industrijski kuhano.
A obično mlijeko u prahu trebalo bi, prema teoriji, razrijediti, prokuhati i tek onda ugurati i izgubiti osjećaj njegove pogodnosti.
Prema tome, Marina je u pravu kad se toči obično mlijeko, a ne ja kad obično guram na suho

Uopće ne podnosim dušo ... miris se već vraća ... moja majka kaže da je trudna čaša u lovu pojela cijelu svoju čašu, a sad sam sita ..., pronašla sam bijeli za sebe, a šećer njime zamijenite u HP-u, nema te arome, a okus i blagodati su opipljiviji ... moje mišljenje, iako se med ne smije jesti vruć .. ili s kipućom vodom ...
Lena, a jod si nakapao na suho. mlijeko?
Da, Svetlan, Slažem se, odmah sam napisao o kori od vrućeg kruha u hladnjaku,

[Nika]

Pečem već 7. godinu koristeći knjigu recepata, isprobao sam mnoge recepte s foruma i vratio joj se opet. Zašto izmišljati kotač, već je izumljen prije nas. Nikad nisam pazio na lepinju, jedino što sam primijetio je da s odgodom ispada da je štruca 2-3 cm veća od one koja se peče bez odgađanja. ....

Uvijek sam zavidio onima koji uspiju ne gledajući. A ako ga ne slijedim, rijetko to ispravno shvatim.
Brašno ne prestaje zadiviti. Na primjer, ako uzmete macfu i bijelu i plavu, mnu ima samo ova dva pakiranja, pa, postoji jako velika razlika u kapacitetu vlage, što je užas. Bez gledanja samo da ne guram.

Ako se takvo čudo primijeti kod šivanja, tada se događa nešto što omogućava da kvasac bolje fermentira. Može se pretpostaviti da se dugoročno sastojci u kanti bolje zagrijavaju, a kvasac snažnije djeluje u toplijem tijestu. Usudim se pretpostaviti da je u stanu vrlo toplo.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 13:02

Nika, zašto kapati jod? je li to tajna?

Lena, ako promijeni boju u ljubičastu, odnosno prisutnost škroba i što je boja bogatija ... Stavim u žlicu i ček, svježi sir, mlijeko, vrhnje, imam bolesnu gušteraču, moram biti oprezan.
Klava mučena !!!

Lena, ako promijeni boju u ljubičastu, odnosno prisutnost škroba .. i što je boja bogatija ...

ne .. nikad mi nije palo na pamet. Obično sve primitivno pokušavam. Ako bez stranih ukusa, onda u redu.
Sad ću napraviti kemijski test

Jod se provjerava na škrob. Od sada ne proizvode mlijeko koliko prodaju mliječne proizvode
Moramo provjeriti i svježi sir. Žličica svježeg sira na tanjuriću i u micri nekoliko sekundi - pravi svježi sir zgusnut će se, a lažni sir će se raširiti. Sad uglavnom prodaju skutu mesevo napravljenu od različitih zamjena.

Ja nemam takvih problema. U blizini se nalazi tržnica i određeno mjesto s dobrim proizvodom i poznatim prodavačem. Stoga sam u čokoladi. Prednost malog grada.

Sad uglavnom prodaju skutu mesevo napravljenu od različitih zamjena.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 13:19

Ja nemam takvih problema. U blizini se nalazi tržnica i određeno mjesto s dobrim proizvodom i poznatim prodavačem. Stoga sam u čokoladi. Prednost malog grada.

Provjerio sam s uobičajenog s tržnice ... i ups ..., uzimam kozji sir i svježi sir, kad dođe, moje tijelo normalno reagira na njih

[Nika]

Nika, moja situacija je još hladnija. Razredni kolege posluju: kućanstvo. Također će donijeti najsvježije u kuću
Stoga sam u boljoj poziciji od vas u velikim gradovima.

[Nika]

Nika, moja situacija je još hladnija. Razredni kolege posluju: kućanstvo. Također će donijeti najsvježije u kuću
Stoga sam u boljoj poziciji od vas u velikim gradovima.

oh, zavidim

bijela zavist, moj san, živjeti izvan grada ..., ali moj suprug je protiv, umoran od nagovaranja ... a dacha je još draži dragulj ... ovdje, tamo.
.

punđa zasad mrmlja ... cool, vidjet ću kasnije ...

oh, zavidim

bijela zavist, moj san, živjeti izvan grada ..., ali moj je suprug protiv toga, umoran od nagovaranja ..., a dacha je još draži dragulj ... tamo, ovdje ...

punđa zasad mrmlja ... cool, vidjet ću kasnije ...

kao kasnije ... neće imati vremena za gnječenje.

Ako se takvo čudo primijeti kod šivanja, tada se događa nešto što omogućava da kvasac bolje fermentira. Može se pretpostaviti da se dugoročno sastojci u kanti bolje zagrijavaju, a kvasac snažnije djeluje u toplijem tijestu. Usudim se pretpostaviti da je u stanu vrlo toplo.

Kvasac u mom dozatoru čeka u krilima, pa očito ne kvasac. A u kući 22C + -0,5C.

A ako ga ne slijedim, rijetko to ispravno shvatim.

Što ne radi? Najgore je što će mi malo otkinuti krov, a kako u pakiranjima obično imam brašna, sljedeći put samo dodam malo više vode. Ja ispečem štrucu od 500 grama - ispada negdje 2 cm više od kante .. I ova štruca je mom suprugu gotovo dovoljna za tjedan dana, za 5 dana to je sigurno.

kao kasnije ... neće imati vremena za gnječenje.

čini se u redu ...

sad je jasno, tvoj se iza tebe kotrlja kao sir na maslacu

primijetio da je s odgodom štruca ispada 2-3 cm veća od one koja se peče bez odgađanja.

Kvasac u mom dozatoru čeka u krilima, pa očito ne kvasac.

I čini mi se da je to u očekivanju kvasca. Napokon, sve ostalo je potpuno isto, Panasonic ujednačava temperaturu proizvoda prije gnječenja. Ali kvasac je, u slučaju kašnjenja, dulje u kontaktu sa zrakom.

Kvasac u mom dozatoru čeka u krilima, pa očito ne kvasac. A u kući 22C + -0,5C. Što ne radi? Najgore je što će mi malo otkinuti krov, a kako u pakiranjima obično imam brašna, sljedeći put samo dodam malo više vode. Ja ispečem štrucu od 500 grama - ispada negdje 2 cm više od kante .. I ova štruca je mom suprugu gotovo dovoljna za tjedan dana, za 5 dana to je sigurno.

pa ako naletite na plavo i bijelo prema receptu, to neće samo srušiti krov, već će propasti i ispasti neukusno. To se mora smanjiti.A u macfu, naprotiv, dodajem vodu, inače se ne miješa, smeće je gusto.
Ali sada, nakon što sam stavio nos, znam to i ispravim odmah.

Nemoj ... gledaj. Očito u početku ulijete hladnu vodu ili neki drugi sastojak na samom početku imate hladnu. Uobičajenim izravnavanjem od 30-40 minuta zagrijava se prema programu. A kvasac u dozatoru zagrijava se, ispada, samo 30-40 minuta.
I preko noći, što god netko rekao, čuda se ne događaju, nešto se zagrije i više od planiranog kada se temperature izjednače. Kad pećnica počne mijesiti tijesto ili kvasac, ispada toplije nego kad odstoji samo 30-40 minuta, a do kraja miješenja tijesto je vruće.
Jedino što napišete je da imate 22 stupnja. A ovo je niska temperatura.
Onda je ovo
.... voda se u početku ulijeva na vrlo nisku temperaturu, za vrijeme izjednačenja nema vremena da se pravilno zagrije. A nakon noći zagrijava se strogo prema programu.

Znate, ako izmjerite početak gnječenja termometrom prije i poslije noći, postat će jasno što točno treba učiniti kako bi rezultat postao isti bez noći.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 13:59

I čini mi se da je to u očekivanju kvasca. Napokon, sve ostalo je potpuno isto, Panasonic ujednačava temperaturu proizvoda prije gnječenja. Ali kvasac je, u slučaju kašnjenja, dulje u kontaktu sa zrakom.

ne ... kontakt može samo oslabiti ili ne utjecati. Očito to ovdje ne utječe. Pretpostavimo da tijesto nije, ali kvasac postaje topliji. Ali malo ih je, ali puno tijesta. Oni će doslovno odmah izmjeriti temperaturu tijesta. Stoga stavljam samo tijesto.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 14:03

Nije sve isto. Previše vjerujete ovom poravnanju. Napravite eksperiment i pobrinite se ...
Ulijte ledenu vodu i vodu sobne temperature i izmjerite tijesto na početku gnječenja.
Da je sve tako točno ... u uputama ne bi bilo potrebe za vodom.

Imam vodu iz osmoze, a spremnik i sam sustav nalaze se u podrumu, gdje je trenutno 7C. Odnosno, voda je hladna. Ali pokušao sam uliti toplu vodu i to bez odlaganja. Dakle, vrijeme izravnavanja se povećalo i miješanje je započelo ne nakon 30 minuta, već barem sat vremena kasnije. A za provjeru kruha nije bilo dovoljno vremena.

nakon prvog gnječenja, na 1. usponu, nakon mog starta ... ovo je takva lepinja
ima još 4,5 sati da sazri.

Imam vodu iz osmoze, a spremnik i sam sustav nalaze se u podrumu, gdje je trenutno 7C. Odnosno, voda je hladna. Ali pokušao sam uliti toplu vodu i to bez odlaganja. Dakle, vrijeme izravnavanja se povećalo i miješanje je započelo ne nakon 30 minuta, već barem sat vremena kasnije. A za provjeru kruha nije bilo dovoljno vremena.

općenito pišeš čuda. Panasonic ne bi smio mijenjati ciklus samo na temperaturi vode. Mijenja ga samo s temperature u sobi, ako ga pamti, na više od 24 .. ali ovo je Natasha bolje orijentirana kad se peć prebaci u ljetni način.
Istina, nisam probao ni ledenu ni toplu vodu. Čak je postalo zanimljivo.

Uvijek točim toplo. Licitar se uspravio raširivši se preko kante

Imam vodu iz osmoze, a spremnik i sam sustav nalaze se u podrumu, gdje je trenutno 7C. Odnosno, voda je hladna. Ali pokušao sam uliti toplu vodu i to bez odlaganja. Dakle, vrijeme izravnavanja se povećalo i miješanje je započelo ne nakon 30 minuta, već barem sat vremena kasnije. A za provjeru kruha nije bilo dovoljno vremena.

općenito pišeš čuda. Panasonic ne bi smio mijenjati ciklus samo na temperaturi vode. Mijenja ga samo od temperature u sobi, ako se memorija ne promijeni, iznad 24 ..

O takvim čudima napisao je Bread Pete

ali Natasha je ta koja je bolje orijentirana kad se peć prebaci u ljetni način.

Ne, nisam vođen i nikad na to ne obraćam pažnju. Toplu tekućinu dodajem isključivo za prešani kvasac u HP-u, jer u suprotnom, u mojim slučajevima, ne dozrijevaju do kraja probe u automatskom načinu rada.
Tako je bilo i s HP 2500, ali s 2512 sve je drugačije - recept treba obnoviti

[legata]

O takvim čudima napisao je Bread Pete

ništa slično ovome. Promijenio je temperaturu unutar peći neovisno od kante. Zagrijao je cijelu peć.
Ista stvar koju rade ovdje, ali samo cool

Sad je u stanu vrlo toplo ili vruće, pa poravnanje traje duže, ali negdje sam ovdje pročitao kako se izvući iz situacije - provjerio sam i sada to uvijek radim: dok vagam i sijem brašno, stavim komadić nečega smrznutog iz zamrzivača (meso ili nešto drugo) izravno u štednjak i zatvorite ga i držite 5-10 minuta, a zatim ga brzo izvadite i umetnite kantu, zatvorite štednjak i krenite: D-serija započinje min. u 15-20. Jučer sam ispekao 2 ovakva kruha i, zanimljivo, kruh jednostavno podupire poklopac štednjaka, iako se ranije, s produljenim poravnavanjem temperature, i kruh dizao, ali samo do razine kante. možda je to zbog činjenice da se vrijeme provjere povećava - to više ne znam

Sad proučavam temu
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.100

tamo se svi slažu da štednjak ne produljuje ciklus iz sadržaja kante. Ona ga samo započne ili ne počne grijati stojeći, ali ciklus se ne mijenja

U takvim ekstremnim okolnostima malo je ljudi pokušalo koristiti štednjak. Pa, nitko je nije ozbiljno smrznuo. Moje izjave temelje se na iskustvu rada na +18 ... + 25

Tvoj za mene, legata, iskustvo je potvrda da je radni raspon vanjskih temperatura s mogućnošću postizanja stabilnog rezultata u Panasu vrlo velik.

Ukupno imamo (ovo su još uvijek teoretski izračuni):
1. Ako je temperatura preniska, peć će se tijekom "izjednačavanja temperature" zagrijati na neku optimalnu razinu.
2. ako je temperatura u "normalnom" rasponu (recimo, od +18), tada će se pećnica već zagrijati tijekom gnječenja i ispitivanja tijesta.
3. sasvim je moguće da se na temperaturi od +28 i više peć neće niti zagrijati tijekom gnječenja i probe.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 14:54

I evo dokaza da štednjak ne reagira produljivanjem ciklusa na sadržaj kante

Donedavno sam također zastupao ovo stajalište. Ali nedavno sam shvatio da to nije u potpunosti istina. Nedavno imam ili ne previše kvasac, ili brašno ...., ali gnječenje započinje kada je tajmer 3:00, a zatim sam morao dodati vrijeme dokazivanja. Dosadilo mi je tih plesova vilicom i odlučio sam isprobati metodu o kojoj je Margit pisala - staviti nešto iz zamrzivača u HP. Prvi put se toga nisam odmah sjetio i nisam odmah nakon uključivanja štednjaka stavio pladanj s mesom iz zamrzivača. Nije bilo rezultata - serija je započela na tajmeru u 3:00. Sljedeći put sam prvo napunio dva pladnja s mesom u HP, a tek onda uključio HP. Dok sam skupljao recept od tri vrste brašna i svih vrsta dodataka, prosijavanje itd., Tajmer je već bio 3:38 i štednjak je tipkao karakteristično. I tako, kad sam počeo zamrzavati HP, otkrio sam da je grijaći element prilično vruć. Čak se i tanjurić lagano rastopio. ...
legata
Nekoliko sam puta napisao da uopće nije potrebno paliti pećnicu. To se sve radi s potpuno isključenim x / štednjakom. I tek nakon što se komora ohladi, uključite pekač kruha. Sada sam s vremenom otkrio da nije potrebno čak ni stavljati smrznutu hranu u aparat za izradu kruha, već je dovoljno držati komad leda na temperaturnom senzoru doslovno 1 minutu, pa čak i manje - 30-40 sekundi. I tek nakon toga uključite x / pećnicu, postavite program i počnite stavljati tovar proizvoda u kantu.

[/ citat]

Nika

Objavljeno u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 14:47

nakon prvog gnječenja, na 1. usponu, nakon mog starta ... ovo je takva lepinja
...

ali s fotografije mi se čini malo gustom. Ali sad se ne zamarajte.

zašto si toliko nervozan zbog mlijeka u prahu

fffuntic, nije da me nervira, ali jednostavno nisam siguran u njegovu kvalitetu. : girl_curtsey. A sada se želim malo odmaknuti od teme i reći vam da vaše komentare čitam s velikim zanimanjem i zadovoljstvom i vrlo često se moje misli podudaraju s vašim.

djevojke, neobično, drhte, 2,5 sata samo jednom, i to vrlo brzo.
Ali nakon čitanja o smrzavanju, shvatio sam da ništa nisam razumio ... kakvo meso, kakve palete ...

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 15:20

Djevojke, iz nekog sam razloga prestala dobivati ​​uskršnje kolače, kao i prije .. ili sam dosadna ili se ukusi mijenjaju. Tko može podijeliti ukusan, sladak recept, a ja želim isprobati + u HP-u, ali forma je neugodna ... Možda TK s velikom količinom šećera i maslaca?

[U50]

Tako je bilo i s HP 2500, ali s 2512 sve je drugačije - recept treba obnoviti

Imam 2502 ako je to što. No, vrijeme izravnavanja produžuje se na 1 sat i ako se kruh peče redom. Čim se peć ohladi na temperaturu na kojoj ne trepće U50... Usput, upute kažu da je vrijeme poravnanja do 1 sata. Dakle, ovdje nema ničega čudesnog. Što je peć toplija, vrijeme mirovanja je duže, iako bi prema našoj ženskoj logici trebalo biti obrnuto.

Nešto je nestalo Vit s Vladom ...
Hmm, tuga ... vukli ste ga on je tvrd, bijel kao sirov
ležao malo kora je postala mekša, nije mogla odoljeti rezanju, vruće, kanesh uzalud su nabori tada vidljivi, drobljenje, ali ja sam jako dobra. uznemiren što je 2. kruh potpuno bijel, promijenio sam kvasac ... možda bi tako trebalo biti? Sve je strogo prema receptu, samo sol, uzeo sam 1/1, , oprostite, fotografija se neće urediti, opekla mi je ruku ...

opekao mi ruku ...

U takvim slučajevima krumpiru brzo odrežem vrpcu i nanesem sirovo. Nakon toga, ako postoji ozbiljna opeklina, onda trljajte krumpir na finom ribežu i nanesite ga izravno, promijenite ga za 10-20 minuta, ako se zagrije, možete ga lagano ispuhati - hladi se i hladi opekotinu.

nije mogao odoljeti rezanju, vruće, kanesh uzalud su tada vidljivi nabori

Nikusha, što režeš? Za kruh, posebni noževi s zatvaračima. Lakše je rezati kruh takvim nožem, što je manje traumatično za njega.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 19:35

Čudno je da je takav bijel.Jesi li pričekao kraj programa? ili izvukli ranije?

Prema receptima iz uputa, francuski kruh ima vrlo gustu koru i neku vrstu gume. Ovaj kruh kod nas nije puštao korijene upravo zbog kore. Jer sljedeći dan postaje potpuno gumeni.

Nika, na našem forumu postoje prekrasni recepti za kolače, uključujući i aparat za kruh. Idite na temu profila, čitajte, birajte što vam se sviđa Uskršnji kolači.

Natalie, preplavio pant-yu Da, čekala je i kako sam shvatila 8 minuta. bio zagrijan ... jer je iznad knjige bilo "8". ovdje analiziram sve, kao i uvijek i razmišljao, možda ne bih smio pokriti njezinu stranu, od propuha, možda daje visoku temperaturu ... čudno ... ne znam, ali ni u ovom načinu ne možete staviti koru.
Istim nožem vidljiv je u blizini na fotografiji. Ne volim ga, težak, velik.

Stafa, također očito nije moj kruh, pričekajte 6 sati ... zraka je i dalje svakodnevna i TK.

telez, hvala, ali sada sam toliko oprezna oko svih recepata ovdje, zato i zasad pitam ovdje ... cure su već dokazane, vjerujte mojoj

i kako sam shvatio 8 minuta. bio zagrijan ... jer je iznad knjige bilo "8".

Iznad knjige nalazi se broj režima koji je upravo radio. I ne pokazuje koliko je bilo na grijanju. Grijanje se uključuje odmah nakon završetka pečenja i traje 30 minuta. Trenutno traka na gumbu Start trepće. Kako se trepćuća traka gasi - zagrijavanje je gotovo.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 20:10

ovdje analiziram sve, kao i uvijek i razmišljao, možda ne bih trebao uzalud pokrivati ​​njezinu stranu, od propuha

Ne morate ništa pokrivati. Je li tako puše da se zavjese pomiču?

Iznad knjige nalazi se broj režima koji je upravo radio. I ne pokazuje koliko je bilo na grijanju. Grijanje se uključuje odmah nakon završetka pečenja i traje 30 minuta. Trenutno traka na gumbu Start trepće. Kako se trepćuća traka gasi - zagrijavanje je gotovo.

Možda ne zasljepljujem, ali kad se oglasi zvučni signal, način rada je samo vidljiv i na zaslonu se više ne prikazuju vrijednosti. Tako sam orijentiran ... vrijeme se više ne pokazuje.Ovdje je uvijek vruće, balkon je otvoren, zatvorio sam ga, ali na njemu je otvorena krmena zrna, a HP je na prozoru ...

NaTali, preplavljen pantom

Hajde dobro ozdravi uskoro
A kod kuće ne držim puno lijekova, jer u većini slučajeva „umiru“, a da ih se ne koristi. Postoji standardni set, ali u njega nije uključeno sredstvo protiv opeklina, a u kući uvijek ima krumpira

Pa, dobro, ozdravi, a u kući uvijek ima krumpira

Hvala, spasio sam kantu od pada ... Imam je, jer najmlađi odlazi na more s prijateljima, odmah je skupim, za svaki slučaj ... tamo nije bila korisna, ovdje je bila korisna.
Stavim komad kruha u zamrzivač i onda ću provjeriti koliko. Suprug, hrskajući se korom, rekao je da je ukusno.
Pšenično-kukuruzni kruh "Mješavina banane i breskve" je li netko pekao ovako nešto? Želim ispeći kruh s kukuruzom

Nešto je nestalo Vit s Vladom ...

Ništa nije nedostajalo ... popili su pivo ... 🔗 🔗

Ništa nije nedostajalo ... popili su pivo ...

što ste proslavili?

što ste proslavili?

Ispratili smo staru novu godinu ... dobro, i istovremeno proslavili nadolazeći 1. maj ... mir-mir, rad-maj ... i sav taj jazz

Ispraćavanje stare nove godine ...

bilo bi kraće od. i postoji razlog

Molimo nemojte citirati prethodnu poruku - ovo je kršenje, preopterećuje forum, nema nikakvog smisla, zauzima prostor ........ Kada postoji dosljedan razgovor, takav je citat općenito besmislen.
Možete jednostavno kliknuti na nadimak ili ime ispod avatara da bi bilo jasno za koga i napišite. A možete posebno citirati frazu na koju odgovarate ili ono što je već nestalo u nekoliko poruka.

Forum se gleda s različitih naprava, a pretjerano citiranje otežava pristup svježim informacijama.

Od Pravila foruma

9. Nije dopušteno pretjerano citiranje (pretjerano citiranje), posebno kod slika i videozapisa. Umnožavanje poruka u različitim temama nije dopušteno.

Zdravo! Molim vas, recite mi: jeste li to imali?) Kad ste pekli prvi kruh, kruh se zaglavio na nožu. Odmah nakon signala izvadila je kantu, okrenula je i ... ništa. Počeo se tresti. Zatim ga lagano tapkajte. Osjećam kako se kruh mota na nožu. Ali ne želi odustati. Onda sam se nakon par minuta umorio od toga da ga tresem. Prstom sam zakvačio gornju koru kroz ručnik, slomio je i silom povukao kruh s noža. Nož je ostao unutra. Model 2511. Liječi li se ili će tako biti uvijek sada? (Ostatak kruha je izašao dobro. Miris iz pećnice je, međutim, kemijski. Ali već su mi savjetovali da ga provjetrim ...))

[Julija]

Julija, koji se koristi za snažno protresanje kante, držeći je kako je prikazano u uputama. Lopatica će se probiti kroz koru koja se peče odozdo i kruh će iskočiti.

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 21:47

S vremenom ćete se pravilno i spretno prilagoditi istresti kruh, "izliječiti"

Dodano u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 21:50

Pazite, kruh se lopaticom može istresati zajedno, odnosno ponekad ostane unutra. U ovom slučaju, bolje je staviti kruh na bačvu i pokupiti lopaticu kroz rupu i prisilno je ukloniti. Stavite kruh u "početni položaj", pustite da se ohladi i zatim ga izrežite.

Objavljeno u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 21:56

Kanta se mora napuniti toplom vodom tako da voda prekriva iglu mješalice. Stavite mješalicu na isto mjesto da se smoči. Nježno očistite tijesto od igle i miješalice krpom, spužvom ili samo ručno (obično unutar rupe ostane malo ukrućenog tijesta). To je neophodno kako bi miješalica sljedeći put dobro sjela na zatik.

Sljedeći put kad čistu mješalicu vratite na mjesto, pokušajte dodirom osjetiti visinu donjeg ruba iznad dna kante.
Lopatica se ponekad peče prilično tvrdo i ostaje u kanti nakon istresanja kruha. Kad se kanta ohladi da se ugrije, provjerite rukom ima li sjećanja kako se lopatica nalazi u odnosu na dno. Ako je isti kao u čistom obliku, onda ga možete tamo ostaviti, a ne fermentirati ili prati, neki to čine.
Ako se razmak između donjeg ruba oštrice i dna povećao - "fermentirajte" i operite
Važno je da je lopatica na svojoj razini, jer to prije svega utječe na kvalitetu gnječenja, a time i na kvalitetu kruha.

[Natalia]

Natalia,

[WLAD]

WLAD, pa, ne kunem se, dobro Danas mi je dosadno Htio sam predložiti / ispraviti ... a vi reagirate na ovaj način ... uklonite taj osmijeh molim vas

[Struk]

Struk,

s vremenom se naviknite

Da, ili će se lopatica na pribadači olabaviti i nakon svega početi padati s kruhom))) Mislim, možda se to dogodilo zbog načina rada "tamne" kore ...
S naporom je izvadila lopaticu - u rupi je bilo malo zapečenog tijesta. Općenito, kanta i lopatica su zapravo čisti. Nježno ga je protrljala, odmaknula mrvice. Između dna i lopatice postoji udaljenost, ali je vrlo mala. Pa, možda par mm. Tako da ne ogrebe dno. Ovako bi trebalo biti, zar ne?

[Julija]

Julija, ovo uopće nije problem. Nekoliko pečenja lopatica će se jače ispeći i istresanje kruha bit će lakše i uspješnije. Ništa neće biti labavo. I nije tamna kora. Usput, ako je peć još uvijek nova, tada će u početku tamna kora biti svijetla, dok će se sjene peći razvijati / rasplamsavati. Samo da vam to ne bude drugo iznenađenje.

Objavljeno u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 22:15

Vlad, Nikuša, u temi nemamo moderatora, nema nikoga tko bi nas kontrolirao, a "nas" se povećava Nema ovdje tko voditi red, pa učinimo to sami

[Struk]

Struk, oh, ako je kora tamnija - to je čak i dobro. Iznenađenje će biti ugodno))) A onda su mi se učinili laganima, iako malo tamnijima nego u trgovini)

[Julija]

Između dna i lopatice postoji udaljenost, ali je vrlo mala. Pa, možda par mm. Tako da ne ogrebe dno. Ovako bi trebalo biti, zar ne?

Da. sve je točno. Ali kada se u rupi lopatice nalaze ostaci tijesta u tijestu i nalazi se na pribadači, lopatica se možda neće podići na radnom mjestu. A ako je viši, tada će se kolobok mijesiti drugačije, a rezultat će biti drugačiji. Ali najbolje - proizvođač je napravio za nas

Objavljeno u ponedjeljak, 13. ožujka 2017. 22:19

Julija, boja kore će se i dalje mijenjati od sastava kruha, na primjer od šećera, mliječnih tekućina itd.

telez, hvala, ali sada sam toliko oprezna oko svih recepata ovdje, zato i zasad pitam ovdje ... djevojke su već dokazane, vjerujte mojoj

Nika, a ti prije svega pogledaj one recepte na kojima ima mnogo stranica - što znači da su mnogi ispekli i napisali kritike. Na primjer, mnogi su ovaj kolač ispekli i svidio im se. Maslac kolač