Tepsija od svježeg sira s kuhanim kondenziranim mlijekom u multivarku Marka 37501

Tepsija od svježeg sira s kuhanim kondenziranim mlijekom u multivarku Marka 37501

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja

Sastojci
svježi sir 5%	600gr
kuhano kondenzirano mlijeko	1 limenka (380gr)
jaja	3 kom
škrob	2 žlice l s toboganom
kiselo vrhnje	2-3st l
vanilin
prašak za pecivo	1h l
šećer	2. l

Način kuhanja

• Recept sam pronašao u svojim bilješkama, gdje, kada i gdje sam ga dobio, ne sjećam se ... Danas sam napravio svoje promjene i skuhao ga. Ukusno! I tako, odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite sa šećerom u gustu pjenu. Kombinirajte svježi sir, žumanjke, škrob, vanilin i kuhano kondenzirano mlijeko u velikoj zdjeli. Ako je svježi sir mekan, nježan (nije suh), tada se kiselo vrhnje može izostaviti. Sve dobro umutite mikserom ili blenderom i lagano pomiješajte s umućenim bjelanjkom. Masu od skute stavite u podmazanu posudu multivarka i pecite pri ruci na temperaturi od 120 * 60 minuta. Nakon signala isključite grijanje i ne otvarajte poklopac multivarka 30-40 minuta. Stavite tepsiju na tanjur. I dobar tek!
• 
• 

Slični recepti

Tepsija sa skutom "Nježnost" iz uputa za multivarku marke (šporet Polaris 0305) (Shelena)

Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10) (Omela)

Tepsija od svježeg sira s bjelančevinama (štednjak pod pritiskom marke 6051) (Vichka)

Ljepota i slasnost! Svakako ću to učiniti sutra. Hvala vam!

Kakva punašna tepsija, Irisha! A u mom brendu, na kojem načinu mi možete reći da kuham?

Impresivna tepsija želim je! Hvala na receptu! : cvijeće: Postoji li razlika_ kuhano kondenzirano mlijeko ili ne?

Irina, tepsija je baš lijepa. 🔗

[MariS Marish]

Hvala vam cure! MariS Marish probajte peći, samo proteine ​​odvojeno, onda je bolje da ne tučete, već istucite mikserom odjednom, samo dok ne postane glatko. Općenito, na programu 6050 temperatura prženja je 120 *, ali ne sjećam se koja, samo se sjećam da je netko na njoj pekao omlet od 10 jaja.

Postoji li razlika_kuhano kondenzirano mlijeko ili ne?

Naravno, okus, boja i još gušća je puno više nego inače.

Djevojke, nemojte mi reći, u pećnici će se ovo ispostaviti i na što treba paziti kada kuhati?

Rade to u pećnicama, naravno. Ne znam na kojoj temperaturi peći. U crtićima je poželjna temperatura za tepsije 100-120 *, ali u pećnicama .... možda 160-180 stupnjeva

Djevojke, recite mi je li ova tepsija vlažna, poput soufflea? inače sam pekla na ručnom 120g. 1 sat, a zatim je isključen na 40-50 minuta. Otvorio sam ga, ali nije se podigao potpuno vlažan. stavite peći 1 sat. Tada se počeo čuti miris pečenja. Nakon signala, izgledam - gornji dio je sirov, ali se ne lijepi. Što uraditi? ostaviti na vatri 1 sat ili izvaditi? kako znati je li sredina pečena? oh, čekam odgovor ...

Nije sirovo, gornji dio ne smeđi u multivarku, znate li za ovo? Na vrh položite tanjur, na njega dvostruki kotao i lagano ga preokrenite. Imam sve pečeno na 120 * za sat vremena. Na fotografiji je ovo svojevrsna tepsija "pop to top"

i je li normalno dodati prašak za pecivo umjesto praška za pecivo?

Djevojke, zašto vam treba prašak za pecivo ili soda u tepsijama? Dugo nisam ništa dodao. niti utječe na rezultat.

onda uopće neću ništa dodavati)))

Postoji li razlika_kuhano kondenzirano mlijeko ili ne?

Tako sam to učinio na običnom i Panasonicu 18, zato je tako kratak.
Za mene je okus pomalo gumenast, ali opet ovisi o svježem siru. Kuhala sam na 0% masnoće, suhom svježem siru i nešto manjim omjerima:
3 jaja;
limenka kondenziranog mlijeka;
500 g svježeg sira;
2 žlice. žlice kukuruznog škroba (bez dijapozitiva);
prstohvat soli

Oh, guma? Pa, ovo je vjerojatno stvarno od svježeg sira, imao sam prozračnu tepsiju, poput soufflea. Pa nadam se da će sljedeći put biti kuhano kondenzirano mlijeko i svježi sir masniji, barem 1,8% ...

Ira, kakva ukusna tepsija i kako mi je nedostajao takav recept.

Tepsija je bila ukusna ujutro.

Ira, kakva ukusna tepsija i kako mi je nedostajao takav recept.

Pecite Olesju na svoje zdravlje!

Ujutro je tepsija bila ukusna.

I ovo raduje!

Irac, tako divno, jednostavno super! A čak imam i sve proizvode na zalihi
Što mislite, što će ispasti iz smjelog sela ili ne? A tada sam već bio potpuno očajan, u oba crtića, tepsije se uvaljaju u kolače od sira, čak i sa grizom, a o škrobu da i ne govorimo. U posljednje vrijeme pečem samo sa sela - možda je to razlog? I tamo i tamo na programu Baking. Pokušat ću s onim ručnim, općenito ću staviti 110C, da budem siguran.

Nadia cheesecake ispada tepsija zbog visoke temperature na programu pečenja, bolja je na nižim temperaturama, čak sam pekla i 100 *, samo duže u vremenu. Od masnog svježeg sira uglavnom ne dobivam tako prozračnu tepsiju. Tada uopće nemojte stavljati kiselo vrhnje i dodajte žlicu griza. A ja ću držati šake i čekati od vas vrlo dobru i ukusnu tepsiju!

da, hvala na savjetu, navečer ću pokušati skuhati ovaj ukusan, a možete li i preskočiti šećer? Ne volim klonirajuće slatko, postoji sumnja da iz limenke kondenziranog mlijeka ima i šećera stražnjica će se držati zajedno bit će i to. Ili je šećer obavezan kao fiksator proteina, ali bolje je smanjiti kondenzirano mlijeko za iste par žlica, što mislite?

Ajde, neće se držati zajedno ... pa, vi ćete bičevati bijele, uvjerite se sami kako će barem malo bičevati, tako da budu stabilniji vrhovi

u redu, nagovorio sam, stavit ću šećer, ali ne sve kondenzirano mlijeko odjednom, slatkoću ću ispraviti kondenziranim mlijekom
Hvala vam!

Bolje ispravite samu masu, ona bi trebala biti gusta i prozračna (ne sipati)

Došao sam izvijestiti:
Tepsija je super! Vrlo ukusno i potpuno slano, naravno, nije slatko, ali prilično umjereno. Šećer je stavio punu normu, kondenzirano mlijeko također (ostavio sam samo 1 sendvič - pa, volim ga) Stavio sam 2 žlice škroba i 1 nepotpuni griz. Ali svejedno sam je zamotala u tortu od sira, ali malo manju nego prošli put. Sljedeći ću put, očito, peći na 100 ° C i staviti malo više griza. Općenito, kad sam počeo stavljati masu u posudu, mislio sam da je malo tanka, ali nisam stavio kiselo vrhnje.
Kako je bilo:

Oh, također s detaljnim foto izvještajem! Pa, nisam onda džaba čitav dan držao šake? Bravo, sve je uspjelo!
Nadjuš, samo mi objasni, što je to? ... tako tanki svježi sir?

To su svi sastojci, marljivo zgnječeni miješalicom (da bih smanjio udio masnoće, stavio sam 100 grama 5% svježeg sira, i bio je grudast, ostalo je bilo rustikalno), osim tučenih bjelančevina sa šećerom, nalaze se uz svaki drugo u zdjeli. Iako je moje kondenzirano mlijeko bilo tamno smeđe (dugo sam ga kuhala), ali nekakva tekućina

Nadia je preukusno mršava, uvijek dobijem puno gušću masu, kako bih vam dobro objasnio, "žlica vrijedi", a kad je stavim u posudu, moram žlicom poravnati vrh.

Koji je naš zaključak? Seoski svježi sir uopće nije prikladan ili ga pokušajte "izvagati" - ali hoće li uspjeti? - tako je debeo.

[1]

Zašto je vjerojatno pogodan za takve ...

Dobro jutro za 1 kanal -Uskrs



Masni svježi sir - 500 g, šećer - 200 g, jaja - 4 kom., Maslac - 100 g, griz - 1 žlica. žlica, limunova korica, ekstrakt vanilije - 5 kapi, sol, limunska kiselina, grožđice - 0,5 šalice, bademi - 0,5 šalice, kandirano voće - 0,5 šalice, bijela i čokoladna glazura.
Bjelanjke umutite u gustu pjenu s malo soli i malo limunske kiseline. Žumanjke zgnječite sa šećerom.Zgnječite svježi sir s mekim maslacem, koricom, grizom i vanilijom. Dodajte tučeni žumanjak i miješajte na maloj brzini. Izložite smjesu orašastih plodova, grožđica i kandiranog voća. Lagano dodajte umućeni bjelanjak i promiješajte. Kalup napunite masom od skute gotovo do vrha i stavite u pećnicu, zagrijanu na 175 stupnjeva, na 45 minuta. Ohladite i stavite u hladnjak 1-2 dana. Prekriti glazurom i ukrasiti bademima.

Kuhanje u sporo kuhaču naravno ... svidjelo mi se! Ukusno! (1 sat i 10 minuta na ručnom pri 120 stupnjeva)

ne, pa, jasno je da je sam proizvod dobar i da je pogodan za druga jela, ali jest za sufle .. a ja ga uzimam samo za pečenje, jer ne mogu jesti seoske proizvode u njihovom prirodnom obliku, miriše meni .. krava

A također, čini mi se da je u uskrsnom receptu s Kanala 1 sredina također malo zakazala, čak i na završnoj fotografiji koju možete vidjeti ..
ali okus je vjerojatno neusporediv, gušite se slinom s jednog popisa proizvoda
Kopirat ću sada za sebe!
Hvala vam!

Za tvoje zdravlje! A pečeni Uskrs je preoooo ukusan

Irisha !!! Još sam jednom zahvalna da vas posjetim i s tepsijom. Ovo je tako ukusno ... Nježno, umjereno slatko. Obično jedem tepsije sa kondenziranim mlijekom, ali ne želim im ništa dodavati. Pečeno u malo Redmonda 01 za 2 pakiranja svježeg sira. Prvo, postavio sam ga na 1 sat i 30 minuta, naravno da sam odmah stavio nos, bio je do poklopca i otpao nam je pred očima. Činilo mi se da ga još moram držati na pečenju, stavio sam ga još 30 minuta. Kao rezultat toga, na dnu se stvorila tanka kora. Ne kvari okus, ali želim ga i bez njega. Sljedeći put ću pokušati 1 sat i 30 minuta i održavati ga zagrijanim 30 minuta. A sljedeći put dolazi vrlo brzo! Patamushta je preoooo ukusna!

U Zhenyino zdravlje! Imate lijepu tepsiju. Samo sljedeći put uopće nemojte zabijati nos, bit će još bolje. Tijekom postupka ne možete tamo gledati, ni u kom slučaju hvala na fotografiji Zhenechka, ja Drago mi je da vam se svidjela tepsija!

Naravno da neću zabadati nos! Prvo trebate otkriti koliko je vremena potrebno za pečenje, a za to ne možete bez nosa! I znatiželjno je što se tamo događa ...

A probate u Brandu, imate 501.

Učinila sam to u malom, jer u Marki to moram raditi u velikim dijelovima, a ako u malim dijelovima, onda pita ispada ravna, ali to mi se ne sviđa. Baš mi se sviđa beba koja sam napravila malu pitu ili tepsiju, pojela je, a vi je možete napraviti svježu.
Mislite li da ne želite zabiti nos u Brand?

[Vernissage]

Pozdrav svima!!!

Drugi put kad to učinim, sviđa mi se okus, ali ... u Panasonicu mi se ne diže. Vernissage, koliko puta treba povećati volumen? I koja bi žlica trebala stajati? Čajna soba ili blagovaonica? Pa samo je blagovaonica teža ...

Ukosnica, ova tepsija uopće ne povećava volumen, ali uvijek dobijem gustu masu, u svim tepsijama. Pa, "žlica vrijedi" je figurativno, naravno, ali kad prebacim masu u zdjelu mv, poravnam je žlicom, budući da se sama ne širi, pa, poput vrlo dobro razmućenih proteina, zadržava njegov oblik.

[Vernissage]

Vernissage, ali mogu li sljedeći put dobiti dvije slike - u zdjeli multivarka prije kuhanja i nakon? Pa, da se orijentirate ...

Prvi put je bila potpuno tekuća, pa sam drugi put dodala dvije žlice brašna. Konzistencija je postala nešto poput guste pavlake ... svježi sir je uzeo granulirani ...

Oh, ali puno toga ovisi o svježem siru, ili čak i svemu ... Kupujem svježi sir u pakiranjima, pa, evo, imamo jako dobar lokalni, "Volga" 5%, ako ga nema, uzimam "smiješni mljekar" 5% ili "milost" kao i normalno. Općenito, mislim da samo trebate pronaći odgovarajući svježi sir za tepsije, nježan, mekan bez žitarica i sve će uspjeti.
Volim jednostavan sufli od skute, bez dodataka, više mi se sviđa, pa kad još uvijek pečem ovaj, ne znam ...

[Vernissage]

Vernissage, pa ovdje se nikome ne žuri !!!

[vernisag]

vernisag Irina, hvala ti puno na receptu! Vrlo ukusna tepsija Svidjelo se svima.A moja je kći samo oduševljena i obično slabo jede s nama.
Pekla je u pećnici na 150 stupnjeva, iz sata u sat. Nisam dodala kiselo vrhnje - skuta je bila mekana. Činilo mi se vrlo sličnim torti od sira po okusu, a posebno po teksturi.

[LyuLyoka]

Za zdravlje LyuLyoka! Ooooo drago mi se svidjelo i sve je uspjelo!
Posebno mi je drago što je kćer odobrila, znam kako je teško udovoljiti kćerima!

Dobar dan! Molim za pomoć one koji su već isprobali ovaj recept. Danas sam pokušao ispeći ovu tepsiju - nije išlo! Odnosno, nešto je, naravno, izašlo, pa čak i ukusno - ali pogled. Problem je u tome što ne znam - to je skuta, moje iskrivljene ručke ili aparat. Kupio sam si pomoćnicu prije nekoliko dana - i sada ne mogu biti prijatelj s njom.
Konkretno za tepsiju - prodajemo svježi sir vrlo mekane konzistencije, kremasti, upravo onog što se u Njemačkoj naziva "kvarkom". Napišemo ovo na štednjak "mekano", zrna uopće nema. Godinama ga koristim prilikom pečenja pita s nadjevom poput ove tepsije (samo bez kondenziranog mlijeka). Nikad nisam uspio pokvariti. Ova tepsija 1 sat na 120 stupnjeva bila je potpuno mekana - nije se mogla izvaditi iz posude. Vrijeme sam dodavao 2 puta - 30 min i 20 min. Više ili manje, iako su rubovi oštećeni tijekom vađenja. Tepsija izgleda nekako vlažno. Nisam dodala kiselo vrhnje i još nešto - uzela sam prepeličja jaja (privremeno pokušavam ne jesti kokošja jaja iz određenih razloga).

Općenito, želim istu lijepu, visoku, punašnu tepsiju kao na fotografiji u naslovnom postu. Pomozite!

Nemoj se obeshrabriti, Izolda
Nadam se da razumijete da se na mojoj fotografiji nalazi tepsija, kako se kaže, "stražnjica do vrha"? Rumena kora je ono što je bilo na dnu posude multivarka.
Mislim da je vaša skutina malo tanka, pokušajte staviti još žlicu škroba i ne dodajte kiselo vrhnje. Potrebna su pileća jaja, a bjelančevine treba jako dobro tući sa šećerom do stabilnih vrhunca (drže tepsiju). Kad izvadite posudu iz multivarka, nemojte vaditi tepsiju odmah, pustite je da odstoji 20 minuta u posudi, a zatim stavite laganu ploču na tepsiju, dvostruki kotao na tanjur i nježno je preokrenite. To je sva mudrost, kao ništa komplicirano

vernisag, hvala !!!
Sljedeći put ću definitivno dodati škrob i koristit ću kokošja jaja - sve će dobiti moj suprug i djeca. Da, vjerojatno prepeličja jaja nisu dovoljno tučena, teško je odvojiti žumanjke u njima, malo je ipak ušlo u proteine. Nisam dodala kiselo vrhnje, uostalom, skuta je već prilično plastična. Već sam shvatio da tekućina više isparava u pećnici, a CF skladišti relativno više tekućine, i to se mora uzeti u obzir. Navečer sam dinstao meso s kelerabom i također malo previše umaka - dali su povrću malo vode, a MV je malo ispario. A još ranije, mannik prema receptu izašao je iz priložene knjige u vlažnoj grudi. I u pravu ste, nije potrebno odmah protresati tepsiju iz posude, također pokušavam pustiti pite da se ohlade, a zatim se pomaknem.

Dovršeno. I muž je jako odobrio tepsiju, rekao da je nevjerojatna (on stvarno voli kuhano kondenzirano mlijeko, ali sigurno ne bih pomislila da ga dodam u skutu). Hvala još jednom !

I donio sam sliku



hvala još jednom

Vau! Kakva tepsija .... sjajna klasa! Hvala na fotografiji! A Th u crtiću nije dovoljan za vašu obitelj?
Jučer sam nazvao sestru i rekao da radim šarlotu u pećnici ... Pitam, zašto ne u crtiću, je li tamo jako dobro? Neee, kaže nam ovaj maaalo!
A imam čak i puno polovice multivarke