Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)

Sastojci

Domaći svježi sir 500 g
Prašak za pecivo 1 \ 2h. l.
Šećer 50 g
Maslac 40 g
Griz 30 g
Kiselo vrhnje 50 g
Grožđice 100 g

Način kuhanja

  • Pomiješajte griz s kiselim vrhnjem i ostavite 20 minuta.
  • Rastopiti maslac sa šećerom, ohladiti.
  • Dodajte svježi sir, prašak za pecivo, istucite.
  • Dodajte griz, opet istucite.
  • Isperite grožđice, osušite, pomiješajte s tijestom.
  • Stavite u podmazanu posudu MB. Način pečenja 65 minuta. Zagrijavanje 1 sat (jednostavno je, nisam ga mogao odmah dobiti). Otvorite poklopac i ostavite da se potpuno ohladi.
  • Tepsija ispada vrlo nježna, okusa je poput soufflea. Potrebno ga je izvaditi i izrezati nakon što se potpuno ohladi.


Irska CH
Omelochka , opet bez jaja !!! Super! Svakako ću pokušati. Svježi sir se više ne prevodi u hladnjak (zbog vaših prekrasnih recepata!)
Pitanja.
jedan). Čak ste i vi tako pedantni oko svega u gramima? a u čašama, žlice? Nekako sam navikao na ...
2). Je li potrebno toliko držati na zagrijavanju ili je dovoljno 30 minuta? I budite sigurni da se ohladite?

Wobce do oznaka!
Sat kuhanja
Domaći svježi sir, što je to? Kuhani kod kuće ili se prodaju u trgovini s tim imenom?
Omela
Citat: Irishka CH

jedan). Čak ste i vi tako pedantni oko svega u gramima? a u čašama, žlice? Nekako sam navikao na ...
Nuuuuu, Ir, Svježi sir objesim u gramima ... a sve ostalo na gomilu.

Citat: Irishka CH

Je li potrebno toliko držati na zagrijavanju ili je dovoljno 30 minuta?
Dovoljno.

Citat: Irishka CH

I budite sigurni da se ohladite?
Ako želite "prezentaciju", onda se ohladite !! A ako se samo napijete, onda to možete odmah.

Citat: Satovi kuhanja

Domaći svježi sir, što je to? Kuhani kod kuće ili se prodaju u trgovini s tim imenom?
Sat kuhanja , izvagana trgovina. Nije suhe konzistencije, već poput mekog "plastelina".
Rapunzel
Imela, i u receptu je sve točno, nije li dovoljno griza? Stavio sam vašu tepsiju u Panas - nakon 65 minuta pečenja i pola sata grijanja, apsolutno tekuća masa. Obukao sam ga, ali izvana nisam siguran što će pomoći ...
Omela
Rapunzel , s grizom je sve točno. Učinio sam to više puta. A kakvu skutu imate? Nakon gnječenja moja je masa bila poput vrlo guste pavlake. Čak sam i poravnao vrh lopaticom.
shl. sljedeći put ću slikati svježi sir i tijesto.
Rapunzel
Rustični svježi sir, suh, ne baš mastan. Masa je bila vrlo gusta - poravnala se lopaticom.
Omela
Ne znam zašto nije uspjelo. Učinio sam točno onako kako sam opisao. A fotografija pokazuje da tepsija nije tekuća. Pokušajte pričekati dok se potpuno ne ohladi.
Dušo
Odlična tepsija! To sam učinio prije nego što se moj sin pojavio
Omela
Tanja,
Rapunzel
Mistletochka, nikad prije nisam imao ubode s tvojim receptima, ali nešto jednostavno nije išlo. Nekako sam se bojala ostaviti tako, tekućina je bila baš poput kefira. Dodala sam dvije žlice brašna i pekla još 60 minuta. Sad se hladi.
Omela
Chot, ne razumijem .. gdje je kefirchik, ako je tijesto bilo gusto. Općenito, pečenje svježeg sira je takva stvar ... rizično ... 90% ovisi o svježem siru.
Rapunzel
Ali nekako ni sama nisam baš razumjela. Primijenio sam ga u "hrpe", izgladio, a onda je odjednom ispalo brbljanje. Zagrizli smo što se dogodilo - ukusno, ali konzistencija je poput mase skute.Krstili smo je sirnicom i jedemo je za doručkom.
Omela
Kao što sam i obećao, slikao sam se. Svježi sir:
Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)

Tijesto iz kombajna izbacio sam u tavu, jasno je da se ne širi i zadržava oblik. Zatim ga je poravnala lopaticom:
Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)

Nakon 65min. pečenje + 1 sat na zagrijavanju. Odložio sam žlicu da pokažem da tijesto u sredini nije tekuće.
Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)

Preokrenuto i toplo izrezano:
Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)
fronya40
Imela, hvala. Pročitao sam je i odmah potrčao da to napravim, iako u šporetu pod pritiskom, ujutro, nema vremena za pečenje u crtiću, kasno je, odjavljujem se sutra :-)
fronya40
Omela
Tanja, sretno!
shl. Pokušavam uploadati ostatak fotografija .. seoski Internet danas uopće ne vuče.
fronya40
Dobro jutro! Općenito se ispostavilo da je i Rapunzel, stvarno sam pekla u loncu pod pritiskom, svježi sir je bio suh, domaći, prilikom pečenja postao tekući, isključio, nije izvadio, izvadio ujutro. pa, tako-tako, s jajima to volim puno više ..
Iako sam majstor u tepsijama ... ni sam ne razumijem na čemu bih griješio ... stvarno zbog jaja?
Omela
Tanja, ako postoji prilika da jedete jaja, učinite to s njima. Jaja naravno zadržavaju oblik. Šteta je naravno da nije uspjelo, ali ovdje sve ovisi o svježem siru.
fronya40
: girl_cleanglasses: da postoji mogućnost, jednostavno imate tako lijepu tepsiju .... zasigurno to ovisi o svježem siru, naravno. Općenito, ujutro sam doručkovao s ovom tepsijom s vrhnjem, ali je žilavo, ali ukusno.
Pa, dogodi se i kad želite peći, ali ovdje, dovraga, u grebenu nema jaja ...
Omela
Citat: fronya40

ali ona je gruba
Tanja, pa, nikad ne ispadne teško. Naprotiv, poput pudinga. To je još uvijek svježi sir. Moja nije suha, već mekana poput plastelina.

Evo komadića iz hladnjaka, preostalog od jučer. Slomljeno:

Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)
Leska
Citat: Omela

ali ovdje sve ovisi o svježem siru.
To je sigurno. Izvrsna tepsija dobiva se češće, ali događa se i kao potplat i kao žele. Sada dodajem žlicu kukuruznog škroba kao zaštitnu mrežu.
fronya40
to znači svježi sir ... jer je i meni dodijelio vodu, kako je napisao rapapunzel. Pa, da, imate prekrasno ... i prašak za pecivo, zar ne 1/2 žličice?
da, dobro se vidi - da je nježan prema vama ...

Citat: Leska

To je sigurno. Izvrsna tepsija dobiva se češće, ali događa se i kao potplat i kao žele. Sada dodajem žlicu kukuruznog škroba kao zaštitnu mrežu.

Još ga nikada nisam dobio, vjerojatno zbog činjenice da jaja.
Omela
Citat: fronya40

prašak za pecivo desno 1/2 žličice?
Da.

Citat: fronya40

vjerojatno zbog činjenice da jaja.
Naravno, kod jaja je rezultat predvidljiviji. ali nemam izbora.

Citat: Leska

Sada dodajem žlicu kukuruznog škroba kao zaštitnu mrežu.
Da, možete dodati umjesto jajeta.
Omela
Usput, o svježem siru. Moja majka odlazi posjetiti moju sestru u Omsk. Dakle, kaže, tu su sva zrna svježeg sira ... i na farmi i u trgovini. A pečeni proizvodi od njega su suhi i nisu ukusni. A druge jednostavno nema.
Natawok
Cure, zna li netko da li je moguće peći tepsiju od heljde i svježeg sira bez jaja ??
Omela
Natawok, dobrodošli na forum! U teoriji je sve moguće, a proporcije se mogu naći samo u praksi.
Asitas
A u posljednje vrijeme jedem puno jaja, pa moramo smanjiti konzumaciju. Dovoljno je štetno (sad ću pokušati bez jaja u pečenju. Prije sam uvijek dobivao malo suhe tepsije, sada sam u svom sporom štednjaku savladao Ready for sky i spremio sam svoj recept.

A sa svježim sirom uglavnom imam problema, uvijek zbunim koji i zašto mi treba ((
Omela
Pauline, skuta je uvijek lutrija .. 90% ovisi o kvaliteti skute.
dolcemira
Imela, ali kako to učiniti bez praška za pecivo?
Moj se Superman (1 godina i 2 mjeseca) odrekao normalne hrane za svoje godine. Nekoliko dana sam ga uspio hraniti svježim sirom, motajući kuglice od njega. Sve ispljunemo žlicom. Osim naribane jabuke :-)
Danas sam pržila riblje kolače, zatim sam i sama jela koru, ostatak (6 kotleta) smanjila sam s oduševljenjem i zahtjevima!
Sad sušim glavu, poput mlijeka da se pretvori u „kruto“ i nahranim dijete. Sutra ću ispeći vašu divnu tepsiju, ali bez praška za pecivo?
Omela
dolcemira, Miroslava, treba li tepsija? Prilagodila sam se prženju kolača od sira (bez jaja), dijete to voli.

Tepsija od svježeg sira bez jaja (Panasonic SR-TMH 10)

Sve je vrlo jednostavno: 200 g svježeg sira, 1 st. l. brašno, 1 žlica. l. Sahara. Sve promiješajte rukama, oblikujte palačinke od sira, uvaljajte u brašno i pržite na ulju.

Pogledajte i "dječje" recepte, možda će vam dobro doći.

Sirni krumpir. (Omela)




Kotleti s povrćem. (Omela)




Kotleti s krumpirom i zobene pahuljice. (Omela)



Umjesto običnog jaja, možete koristiti "laneno sjeme". tj. 1 sv. l. samljeti sjemenke lana u mlinu za kavu, ulijte 3 žlice. l. voda. promiješajte i ostavite u hladnjaku preko noći. Koristite kao i obično.

A oko praška za pecivo, što ga zbunjuje? Sama prisutnost ??? Što je sa sodom?
dolcemira
ImelaHvala na savjetima i receptima. Ovdje smo na Jalti već tjedan dana gotovo bez struje, ali tek sada uspio sam pročitati vašu poruku. Tepsiju sam pekla bez sode bikarbone i praška za pecivo. Umjesto šećera dao sam zrelu bananu. Pečeno u pećnici (dobro je da još uvijek ima plina :-)) Mladunče je jelo sa zadovoljstvom i na svaki zalogaj reklo "AM!" !!!!!
I zašto baš tepsija - i tako jede gotovo sve prženo, riblje i mesne kotlete (s puno žitarica, da bi nekako prevario :)))))) Bojim se pokvariti želudac, i sama idem kroz život s gastritis i druga pitanja
Omela
Miroslava, Drago mi je da je sve uspjelo. I premda se želudac od toga ne kvari, zasigurno je bolje da dijete dobije pecivo.
katrin18
i malo sam promijenio vaš recept, imam kukuruzni griz zbog alergije na gluten, plus pola banane umjesto jaja i smrznutog ribiza! Ispalo je vrlo ukusno u KS! Napravio sam to prvi put, eksperimentirat ću više

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha