Savijača od jabuke

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Savijača od jabuke

Sastojci

omekšani margarin 50g
Vruća voda 4 žlice. l.
brašno (malo sam dodala) 250 g
biljno ulje 3 žlice. l.
jaje 1 računalo.
ocat 0,5 žlice. l.
šećer (dodala sam vaniliju) 0,5 žlice. l.
prstohvat soli (u originalu nije bilo soli i šećera)
Bilo koji nadjev (imam jabuke)

Način kuhanja

  • Zamijesite elastično tijesto (ja sam u HB "15 minuta mijesila u režimu" okruglice). Ostavite na hladnom 1 sat.
  • Podijelite na 2 dijela, svaki vrlo tanko razvaljajte (točno do milimetra) u pravokutnike. Jabuke narežite na komade (ne malene da sok ne smije ući) i stavite na dugi rub. Pospite šećerom (može se koristiti cimet, vanilija), smotajte.
  • Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 * dok ne porumeni (trebalo mi je 20 minuta). Izvadite i još toplo pospite šećerom u prahu.


Zest
kava

vrlo zavodljiva štrudla.

Pitanje se odmah postavilo ... 4 žlice. l. Vruća voda
Vruće? I onda mi odmah padne na pamet hladno
kava
Da, Zest, naime vruća (ne strma kipuća voda, već dobra, dobra topla)
Zest
potpuno zbunjena.
Ima li tijesto okus poput prhkog tijesta? Iz nekog je razloga u svim tim receptima naznačena hladna voda ...
Ili je to što ja, zbog kasnog doba dana, nešto zbunim ...
kava
Ne bih to nazvao pjeskovitim. : - \ Vrh je tanak, prilično se ljušti. A iznutra dobiva vlagu iz soka od jabuke, tako da nije suh.
Zbunila me i topla voda, ali danas sam preturao po Internetu i slične podatke pronašao na štrudli. Tehnološki ne znam zašto bi trebalo biti vruće. Ali na račun toga gdje bi se tijesto trebalo odmarati (na toplom ili hladnom), mišljenja su se razlikovala (ali ja sam se pridržavao recepta autora)
Zest
da, to je sve, rastjerao sam posljednje sumnje, inače sam već počeo tražiti sličan recept.

Glavna stvar u ovom poslu je da vi jeste vruće Dodao sam vodu i dobio takvu ljepotu
kava
Pokazalo se da mi jabuke nisu dovoljne - stoga su nastale praznine. Sljedeći put trebate staviti više i čvršće se kotrljati.
Suslya
Već sam otišao ... i povukao me natrag ... i evo Kave sa štrudlom. Pa vas pitam, je li moguće TAKO pokazati noću, a? Kako želite komad .... to je to, otišao sam do hladnjaka.
kava
Suslechka, tako je lagana, gotovo dijetalna, slatko-kisela ... da smo suprug i ja već naučili jedno od toga. Kladim se da u vašem hladnjaku postoji i neka ukusna roba.
Suslya
Ovdje se nisam smirio .... da prođem pored takve štrudle, ali ne u zhistu !!! Generalno, u pećnici su dva zgodna muškarca, a ja sjedim i čekam.
Imate pitanje, moje je tijesto ispalo tako masno, teško ... zar bi trebalo biti? Ili imam punkciju?
Hir
A u čemu je trik u tijestu kada su tamo stavili i omekšani margarin i biljno ulje? U kojoj mjeri treba margarin omekšati?
kava
Citat: Suslya

tijesto koje sam dobio bilo je tako masno, teško ... zar bi trebalo biti? Ili imam punkciju?

I ja sam bila tijesna i masna, ali vrlo elastična i vrlo lagana za istezanje. Već sam u iščekivanju tvoga stvaranja

Citat: Caprice

A u čemu je trik u tijestu kad su tamo stavili i omekšani margarin i biljno ulje? U kojoj mjeri treba margarin omekšati?

U čemu je trik, iskreno, ne znam, ali margarin bi trebao biti prilično mekan, gotovo poput kiselog vrhnja.
Suslya
Pa, evo ga. Ukusno i mirisno. Tek sljedeći put bit će potrebno razviti još tanji.

Savijača od jabuke
kava
On je! Glavna stvar je da ima posebno blag i nježan okus. Za tvoje zdravlje!
Suslya
kavočka, hvala na receptu. Kćeri i ja već smo jele jednu, ali ne znam za drugu ... moj suprug će doći tek sutra ...oh, neću štedjeti. Jabuke s cimetom tope se u ustima.
Ovo je za tebe
klazy
djevojke, jako sam lijena i napravim štrudlu takvog plana - od armenskog lavaša:
namažite lavaš rastopljenim maslacem
pospite mrvicama (po mogućnosti domaće)
rezati jabuke bez kože
pospite šećerom i cimetom
smotati
pecite u pećnici (vrh također možete podmazati maslacem i šećerom)

Isto sam učinila i s višnjama ...

RS: Nisam toliko lijen, ali mrzim razvlačiti tijesto ... i kad se u receptu kaže (kao u klasičnim trudlama) „protegnem do debljine papirnatog papira, tako da možete čitati novine“ - evo, prolazim.

R.R.S.: Ovu štrudlu jeo sam u Lavovu, servira se s umakom od vanilije - probajte (a umak od višanja poslužuje se s umakom od višanja, očito od soka od višanja procurjelog iz trešanja - tako da dobro ne ide u otpad) dobro, ooooooo ukusno :))) općenito, strudli su moja slabost :)).
alyona
kava, hvala na receptu.
Ja sam danas na saboru ispekla štrudlu u micri.
Svidio mi se okus, ali budući da sam uzeo kisele jabuke, u tijestu za mene nema dovoljno šećera.
Koliko šećera možete staviti u tijesto da vam ne pokvari tijesto?
kava
alenočka, za tvoje zdravlje! U tijesto sam dodala otprilike 1 žlicu. l. šećer + 1/3 pakiranja vanilin šećera. I same jabuke posipali šećerom.
Stanovnik za vrijeme leta
Štrudlu sam napravila neki dan po ovom receptu. 🔗
Što da kažem? Ovo je odlično! Ovo sam ja zbog tijesta. Nisam očekivao takav ukus od takve jednostavnosti. Razvlači se i razvlači apsolutno bez problema.Nadjev od orašastih plodova je slatkast za moj ukus. Sljedeći put ću staviti šećer u orašaste plodove. A s jabukama, potpuno oduševljenje. Pa toplo preporučujem
Suslya
I moj link se ne otvara, piše da je pogreška
Stanovnik za vrijeme leta
Promijenio sam vezu. Pokušajte ponovo.
Suslya
Hvala vam! Ovaj se otvorio
_Elina_
u redu, radim štrudlu navečer. a ne planiranje. ali moraš. fotografija je tako zavodljiva!
kava
Sretno! Čekamo s fotoreportažom
_Elina_
Eh ...

Sve sam radila prema receptu, ali čini mi se da nije uspjelo kako treba. Ne kako to izgleda u receptu niti kako se služi u kafiću!

Tijesto nije ispalo mekano, već poput tvrdog lavaša ili nešto slično

Prvi put kad umetnem slike, možda neće uspjeti
Savijača od jabuke
i to u kontekstu. Vjerojatno treba razvaljati još više tijesta. Ali puno više.
Savijača od jabuke
kava
_Elina_, šteta što očekivani rezultat nije uspio. Čini se da ste ga razvaljali kako treba, ali zašto je izašao solidan - ne znam
_Elina_
kava, možda puno brašna ... ili malo margarina ... Ili što ???
klerka
U, i iz nekog razloga ispao sam točno poput Eline. Dvaput sam isprobao pećnicu i opet dobio isti pogrešan rezultat. Ne razumijem zašto se moja savijača ispostavi tvrdom, ne hrskavom i praktički ne ljušti? U principu, u kombinaciji s nadjevom, to čak nije ništa, ali ipak, volio bih pobijediti ovaj recept i postići savršenstvo. Možete li mi reći koja je moja pogreška?
Tiga
I sve mi je pošlo za rukom, samo što nisam uzimao margarin (ionako i dalje je, hidrogenirane masti štetne za tijelo), već maslac. Tijesto je divno. Nadjev je napravljen od jabuka, trešanja, orašastih plodova i cimeta.
Savijača od jabuke
Savijača od jabuke
kava
Tigakakva si divna štrukla ispala! Hvala što ste koristili recept. Izgleda vrlo apetitnog, nadam se da će i izvrsnog okusa
japk
djeca vole: plaža: vole spaasiboo za punjenje jabuka
kava
japk, je li ti se stvarno svidio? : girl_red: Kuhajte sa zadovoljstvom i jedite za zdravlje Hvala
HelenaAlex
Zaista želim napraviti "ispravnu" štrudlu od razvučenog tijesta. Tko je probao, podijelite svoje tajne. Čula sam mišljenje da se s ovim tijestom uopće ne biste trebali zamarati, jer ono oduzima previše vremena, bolje je uzeti obično lisnato tijesto. Koja su mišljenja o ovom pitanju?
Dušo
Nisam imala dovoljno soli i šećera u tijestu (ravno crvenom ((a jako mi se svidjelo i u radu i u izgledu
Dušo
Hvala vam !!!!!. Vrlo ukusna !!! Tijesto je tako elastično, savitljivo. Nadjev je sočan .. mmm. umjesto margarina uzeo sam maslac od šljiva. Jeli su ga još toplog))
Nata_shi
Ukusno tijesto !!! Već sam zaboravio kako brzo i s ograničenim proračunom raditi s razvučenim tijestom.I kakav prostor za kreativnost .. i s jabukom, i sa sirom, i samo sa šećerom, razmišljam sljedeći put s domaćom marmeladom: rose: HVALA !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha