☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Kiflice, savijače Savijača od krumpira (Kartoffelstrudel)

Savijača od krumpira (Kartoffelstrudel)

Savijača od krumpira (Kartoffelstrudel)

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: njemački
Savijača od krumpira (Kartoffelstrudel)

Sastojci

Lisnato tijesto 500 g
krumpir 4 srednje
sol ukus
mljeveni crni papar ukus
muškatni oraščić ukus
luk 1 računalo
češnjak 1 klinčić
biljno ulje 2 žlice
maslac 50 g
---------------------
U polovicu štrudle dodao sam kupus:
svježi kupus ukus
sol ukus
kim ukus
crème fraîche ili skuta 1-2 žlice

Način kuhanja

  • Štrudle su popularne u svim zemljama njemačkog govornog područja. Svi su navikli na slatku štrudlu, a štrudla od jabuka je najpopularnija. Ali postoji podosta drugih vrsta:
  • - štrudla od krumpira,
  • - štrudla od kobasice sa svinjskom mašću i kiselim kupusom,
  • - štrudla s mliječno vrhnjem,
  • - mesna savijača,
  • - šećerna savijača
  • -strudel s jetrom.
  • Predloženi recept: ogulite krumpir, narežite na male kockice i stavite u kipuću slanu vodu, kuhajte 12-15 minuta od trenutka vrenja. Sitno nasjeckajte luk i češnjak. Zagrijte povrće i maslac u tavi, stavite luk i češnjak, pržite dok ne postane prozirno. Na luk stavite krumpir i pržite dok ne postane svijetla kora, začinite solju, paprom i začinite muškatnim oraščićem. Smiri se.
  • Učinio sam to drugačije, ali princip je sličan, ovdje sam napisao o punjenju https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=410476.0 na luk dodao samo češnjak.
  • Razvaljajte tijesto u pravokutnik čija je širina = duljina kalupa za torte, fino rasporedite nadjev.
  • U polovicu nadjeva dodala sam svježi kupus koji sam nasjeckala i posolila, sat vremena je stajao i omekšao, iscijedio sok. Pomiješajte sirnicu sa kupusom i krumpirom:
  • Savijača od krumpira (Kartoffelstrudel)
  • Rasporedite nadjev po tijestu:
  • Savijača od krumpira (Kartoffelstrudel)
  • Zarolati rolatom, uštipnuti rubove i položiti u podmazan sloj. oblik maslaca:
  • Savijača od krumpira (Kartoffelstrudel)
  • Pečemo u pećnici zagrijanoj na 180g 1 sat. Savijaču sam odmah prekrio folijom i uklonio je 10 minuta prije kraja kuhanja.
  • Savijača od krumpira (Kartoffelstrudel)

Jelo je dizajnirano za

1 računalo

Vrijeme za pripremu:

25min + pečenje

Program kuhanja:

pećnica (imam + lonac pod pritiskom)

kavmini
vrlo originalna ideja, posebno s kupusom i štrudlama .. veliko hvala! ovoliko nadjeva možete promijeniti - s jajetom, i s gljivama, i s ribom i s mesom ............ mmmmmmm sigurno ću skuhati
Mihaska
Natasha! Oh, i štrudla ti je dobra! Srdačno, ružičasto, mirisno!
Svakako bookmark!
Možete li mi reći jeste li uzeli kvasac ili beskvasno tijesto? Još uvijek mi se čini, sudeći po fotografiji, da kvasac ... Beskvasna vina bila bi jako pometena odozgo.
Hvala ti, prijatelju, na ukusnom!
NataliARH
kavminiU pravu ste - punjenja je jako puno!

irski, lisnato tijesto od kvasca (iako je ležalo na izvoru topline i bježalo od pakiranja, mislim da su svojstva malo narušena)

Pa, općenito, možete uzeti bilo koje tijesto, možete kuhati ovo:
- Brašno 230 g.
- Biljno ulje 30 ml.
-Voda 40 ml.
-Jaje 1 kom.
-Sol
Samo sve promiješajte i pustite da se odmori 40 minuta.
Elven
Natasha, hvala na receptu isprobat ću vašu verziju štrudle od krumpira
Citat: NataliARH
Pa, općenito, možete uzeti bilo koje tijesto, možete kuhati i ovako: - Brašno 230 g - Biljno ulje 30 ml - Voda 40 ml - Jaje 1 kom - Sol
Ili možete bez jaja, samo vode 125 gr. uzeti. I dodajte kim za okus, eto
NataliARH
Lena, vrijeme je da me liječite Lereleom od amnezije! Tražio sam krumpir, a ne s krumpirom, nisu me dijelili ..... pa, sreća da se nije poklopio barem 1 u 1! iako je zapravo vrijeme da krenemo na odmor!
Elven
Natashakakav odmor? Na čije ću kolačiće polizati usne, a?
A o pretrazi, ne možete reći, i sam sam je dobio par puta. Svidjela mi se ideja o lisnatom tijestu, zabilježit ću.
NataliARH
Posteljina, ne, trebamo pauzu! Moram kuhati prema oznakama
 

Ostali recepti u odjeljku "Kiflice, savijače"

Švapske kiflice
Švapske kiflice
 Povititsa
Povititsa
 Roll češki
Rola "češka"
 Brza rolada s keksima (pojednostavljena tehnologija za Redmond multibaker)
Brza rolada s keksima (pojednostavljena tehnologija za Redmond multibaker)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha