Lepinje i pite "Markirane"

Kategorija: Kruh od kvasca
Lepinje i pita Brendirane

Sastojci

mlijeko 2 sv
kvasac 50 g
brašno 6 sv
isušivanje. margarin 2/3 pakiranje
šećer 5 žličica
sol 1 žličica
punjenje:
neobavezna
raste. ulje za podmazivanje lepinja
šećer, cimet (za posipanje lepinja)

Način kuhanja

  • Jako se bojim ponoviti se, zasigurno postoji takav recept na našoj web stranici, ali svejedno želim podijeliti svoj recept za izradu tijesta za pite.
  • Tako. Uzimam svoju omiljenu tavu za "pitu" (7-8 litara), naslijedila sam je od majke, ulijem mlijeko. Ugrijem mlijeko, otopim u njemu šećer, sol i kvasac. Ja se miješam u svoju ruku, toliko siguran da se sve otopilo. Dodam brašno, umijesim. U tijesto ulijte margarin rastopljen u mikro (toplom) i ponovo umijesite. Ispada da je tijesto toliko elastično, nježno, da se lako lijepi s ruku i sa stranica posude. Lepinje i pita Brendirane(Nemam HP, pa se uvijek ometam rukama.)
  • To je to, stavio sam ovu stvar u ... hladnjak na 40-45 minuta. Ne znam u čemu je trik, ali u hladnjaku, ne u toplini! Iskusni pekari-članovi foruma vjerojatno znaju odgovor na ovo pitanje.
  • Dok dokazujete tijesto, možete pripremiti nadjev. Imam ga spremnog - skočio je u podzemlje i izvadio staklenku s jastukom od jabuka. Moji kućni ljubimci podijeljeni su u dvije "skupine" - jedan jede sve s jabukama, drugi samo lepinje i nema nadjeva!
  • Ovo je ljepota koju izvadim iz hladnjaka:
  • Lepinje i pita Brendirane
  • Izravno na dasku za rezanje. Uštipnem mali komad i kotrljam prazne kuglice. Oni se iznova i iznova dižu pred naše oči!
  • Lepinje i pita Brendirane Izbacujem "koloboks" i dalje postoji prostor za kreativnost! Moja kćer mi voli pomagati u ovom pitanju. Ja radim pite, a ona mašta s lepinjama. Stavio sam ga na lim za pečenje i stavio da odstoji još 15-20 minuta. Umjesto toga, ispada da je to kontinuirani postupak: jedan lim za pečenje šalje se u pećnicu, a drugi stoji sa sljedećom serijom.
  • Proizlaziti:
  • Lepinje i pita Brendirane
  • Ne mažem pite i lepinje ničim, ali volim mamu - škropim mlijeko ispod ručnika. I evo posljednjeg lima za pečenje:
  • Lepinje i pita Brendirane
  • Pomozi sebi!!!

Jelo je dizajnirano za

20 pita + 30 lepinja

Bilješka

Jednom nedjeljom probudio sam se uz nevjerojatan miris pita koje je moja mama pekla. I na pjesmu na radiju ".. dobro jutro, dobro jutro i dobar dan! .." jeo sam vruće pite s hladnim mlijekom, tek uzete iz pećnice ...
I sama sam već dugo majka, djeca odrastaju, ali osjećaj nedjeljnih pita je ostao! Nije li radost kad članovi vaše obitelji ždereju još tople pite i lepinje (čak i ako su iz pećnice, a ne iz pećnice!) I kažu vam "Hvala!" , a mama, već prilično stara, kaže da su moje lepinje mekše od njenih "markiranih" ...

vernisag
Hvala Irisha! Odnio sam ga u oznake i sigurno ću ga probati. A koliko je ml čaše?
Irska CH
Oh, zaboravio sam napisati! Naš sovjetski facetirani, 250 ml!
vernisag
Irska CH
Ira, hvala na ocjeni!
Noć
Ira kolačići su zgodni, izgledaju poput sunca, hvala na receptu, i pustite mamicu da dugo živi, ​​a vi ste zdravi da biste mogli i dalje obradovati svoju rodbinu ukusnim pitama.
Irska CH
Noć, Sveta, hvala na lijepim riječima !!!
dogsertan
Nikad nisam pekla pite, ali gledajući takvu ljepotu poželjela sam probati.
PalmP
Hvala ti, Irina! Niski naklon svojoj majci - njezino zdravlje i dugi niz godina!
Nuta_
Predivan recept, Ira! Odnio sam ga u oznake.
Luk i zdravlje svojoj majci!
p.s. A koji je vaš "pripravak od jabuka"?
Svibanj @
Koja je težina pakiranja margarina?
Oca
Ne brinite se bez proizvođača kruha (još)! Ne može mijesiti toliko tijesta odjednom. Voljela sam peći i pite u ogromnim količinama! Ali sada ih gotovo nema tko jesti, a opseg proizvodnje smanjen je za 2-3 puta.

Lepinje i pita Brendirane Stari volumeni u plinskoj pećnici

fronya40
Super kiflice! moli da me pojede 🔗
Merri
Dobrote! Stvaran!
Irska CH
dogsertan, PalmP, Nuta_, Oca, fronya40, Merri - veliko hvala svima na recenzijama i ocjenama !!!
Svibanj @ , pakiranje margarina težine 250 g.

Citat: Nuta_


p.s. A koji je vaš "pripravak od jabuka"?

Anya, priprema je vrlo jednostavna. Uvijek radim pite kao sa svježim jabukama.
Ja sam izrezao sve vrste jabuka (posebno strvine), izrezao na kriške - na komade, u loncu, a za 1 kg tih kriški 0,5 žlice vode i (ukupno !!!) 200-300 g šećera. Dovedem do vrenja, grglja 5 minuta i ispod željeznih poklopaca na limenkama. SVI!!! duže jabuke oprati, oguliti i izrezati .... Isto možete učiniti sa šljivama. Šećer se troši malo, toplinska obrada je minimalna, ali odmah pokupite puno jabuka. I zdravo i ukusno !!!
Zima

Ljepota! Hvala na receptu i dirljivoj priči iz djetinjstva!
Irska CH
Nadia, hvala na povratnim informacijama !!!
Nuta_
Citat: Irishka CH
.

Anya, priprema je vrlo jednostavna. Uvijek to radim, a pite su poput svježih jabuka.
Ja sam izrezao sve vrste jabuka (posebno strvinu), narezao na kriške - na komade, u loncu, a za 1 kg tih kriški 0,5 žlice vode i (ukupno !!!) 200-300 g šećera. Dovedem do vrenja, grglja 5 minuta i ispod željeznih poklopaca na limenkama. SVI!!! duže jabuke oprati, oguliti i izrezati .... Isto možete učiniti sa šljivama. Šećer se troši malo, toplinska obrada je minimalna, ali odmah pokupite puno jabuka. I zdravo i ukusno !!!
Irski, ako je tako, onda će sigurno biti pita. Ljeti na dači također pravimo, ispada, sličnu pripremu. Samo bez dodavanja vode. 1 kg oljuštenih kriški prelijte čašom granuliranog šećera i ostavite preko noći. Jabuke puste sok, ujutro ih stavimo na vatru, prokuhamo, miješajući, kuhamo 2 minute i u staklenkama ispod željeznih poklopaca. Praktično se isto događa. Predivno!
Yanat
Irina, hvala ti puno na receptu - napravila sam mini kiflice s makom - odvažite se vrlo brzo !!! A ovo su moje pite, riža s ribom, nevjerojatno ukusno tijesto i, što je najvažnije, jednostavnost pripreme ... Molim vas, zahvalite mi svojoj mami! Lepinje i pita Brendirane
Irska CH
Yanat , Jako mi je drago što mi se svidjelo !!! Pecite u svoje zdravlje !!! I obradujte obitelj pitama.
Mama se poljubila ...
vernisag
Irinka, napokon sam probala tvoje tijesto! Hvala još jednom !!! Doista mi se svidjelo. Istina, to je bio samo eksperiment za multi, a drugi put ću pokušati peći pite s nadjevom. U međuvremenu, takva je punđa ispala u mom novom kolačiću iz crtića 1051 (gornji dio nije smeđ, izvadio sam ovo iz zdjele)
Lepinje i pita Brendirane

Lepinje i pita Brendirane
Irska CH
Ira !! Koja ljepotica !!!! Samo se traži da se odlomi komad! Jako mi je drago što mi se svidio recept !!! Iskoristi! Eksperimentirajte !!!
CurlySue
Hvala na receptu! Svakako ću pokušati. Bila sam jako iznenađena, nikad nisam radila tijesto od kvasca na hladnom.
I sam sam rođen u Ivanovu, a otac je iz ivanovačke regije Rodniki.
Pogledao sam Google mape, imena gradova su tako slatka ... Ali vaše je označeno na karti, ali niste naveli ime.
Nisam bio s vama 7 godina - otkako mi je baka umrla, sada nema nikoga kome bih mogao ići ...
Pozdravite rodnu zemlju !!!
Irska CH
Lena, hvala na savjetu! Probaj. I mene je jednom iznenadilo da je u hladnjaku! Stvarno, diže se !!!

Još uvijek se čudim, pa, kako je svijet malen, ha?! Državljane u Ukrajini možete lako pronaći !!! Gornji Landekh je moje selo. Jesi li čuo? Mala površina. I daleko od Ivanova, na putu za Puchezh ...
CurlySue
Gornji Landekh, iskreno, nije čuo.
To sam shvatio. što je daleko od mojih rubova, jer sam izgledao i nisam upoznao poznata imena.

Svakako ću pokušati, možda i danas.
Upravo su mi donijeli svježe mlijeko. Sada živim u ruralnom području - 20 km od grada (gotovo veličine Ivanova) - ljepota!
Nuta_
Irac, jučer sam pokušao ispeći pitu od jabuka prema vašem receptu. Tijesto sam započeo na 1/3, odnosno na 2 čaše brašna, pa i ostale sastojke u istom omjeru, naravno. I koristila sam suhi kvasac, 1 žličicu. Tijesto se mijesilo u aparatu za izradu kruha. Umjesto punjenja, tu su bile jabuke. Samo sam ga natrljala na najvećem ribežu i dodala malo šećera. pijesak.Pekla je na našem Polju zdjelom od Stadlera. Ispalo je prekrasno:
Lepinje i pita BrendiraneLepinje i pita BrendiraneLepinje i pita Brendirane
Tijesto je predivno, mamice. Odmah su umanjili pod pita
Još jednom, puno hvala na receptu!
Irska CH
Anyuta !!! Kakve ste ruže ispale lijepe !!! Da, dok tople pite i lepinje odlaze, ne zadržavaju se!
Jako sam zadovoljna što mi se svidio recept! Još nisam probao u crtiću, sve je u pećnici, ali u pećnici ...
Albina
Kakve duševne lepinje, samo želim jesti
Irska CH
Albina! Što ima? Pecite i jedite mentalno! I molim svoje seljake!
Albina
Citat: Irishka CH

Albina! Što ima? Pecite i jedite mentalno! I molim svoje seljake!
Danas sam upravo ispekla pitu sa kupusom (usput, već je nestala), a također su dovršili i shawarmu od mog rođendana
Svakako ću
Zaista se volim petljati s tijestom
karamela
Irska CH, Trčim, žurim najbrže što mogu da kažem hvala i položim račun za pite. Evo tijesta iz hladnjaka
Lepinje i pita Brendirane
Možete vidjeti kako tijesto diše
To su pite od jabuka ispred pećnice
Lepinje i pita Brendirane

A ovo je poslije. Om-Nom-nom.
Lepinje i pita Brendirane

Pečena roba jednostavno je bez težine. Tijesto je izvrsno. Irac, daj da te poljubim. Pozdravi mamu (ako je živa), ali nikad se ne zna.
Irska CH
iris. ka, imenjače, hvala !!! Tako sam zadovoljna što je recept bio zanimljiv, a rezultat zadovoljan!
Dajem dozvolu za ljubljenje sa zadovoljstvom. Pite izgledaju ukusno. Odletio, mislim, gotovo odjednom, zar ne?
Moja mama je živa. Hvala vam!
karamela
Irska CH, Imao sam pitanje: Stavio sam sve u čaše kao u receptu, ali ako vjerujete Romin izračuni u čaši od 250 grama - 150 grama brašna. Ispada u 6 čaša-900gr. A ja sam, ne sjećam se točno, dobio 750 grama. A kad bih imao još 200 gr. dodao da će tijesto biti kameno. Možda nešto ne razumijem? Inače, radio sam to sa sirovim kvascem i mijesio ga rukom poput tebe.
Irska CH
Citat: iris. ka
Možda nešto ne razumijem?
irski, možda i nešto ne razumijem ... Upravo ovo tijesto izrađujem naočalama već dugi niz godina, a ne na vagi, kako sam sada naučio. I nekako već intuitivno. Vidite, dodajte malo brašna ili dovoljno. I mijesim (mesYu) samo ručkama, u istoj loncu, poput tajnog rituala. Možda je ovo cijela tajna? Kad zapravo ne razmišljate o gramima i mililitrima, već s ljubavlju (i uvijek pod muhom podmećući četverostruku žicu!) Upustite se u misterij izrade dobrota za svoju obitelj.
Uspjeh u kuhinji! I još jednom hvala na pažnji prema receptu !!!
mamusi
Evo ... na kakve sam torte naišao! Ovdje su započeli potragu, došao sam s Irochkine veze Vernisag ...
Uzimam vaše divne punđe, uvojke ... i to odmah u bilježnicu !!! Volim ovo i poštujem obiteljske tradicije ... tijesto će biti ČUDO !!! OSJEĆAM !!! A chuyka me rijetko iznevjeri
Prije pojave HP-a sve sam radio s olovkama ... i sanjam o tome da započnem ponovno ...

Py. Sy: tu je lonac! ..
Irska CH
mamusi, Margarita, hvala na pažnji prema receptu i na činjenici da
Citat: mamusi
Evo ... na kakve sam torte naišao!
Isprobajte, podijelite svoje dojmove kasnije, u redu?
ReNa
Kakvo dobro tijesto, svakako ću probati. Hvala vam!
Irska CH
ReNai hvala vam na zanimanju za recept. Sretno pečenje!
Tanja Tkačenko
Hvala na receptu. Pokazalo se da su pite nevjerojatne. Hvala vam!!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha