Jogurt u slow štednjaku

Pa, upravo sam skinuo staklenke s multivarke. Nagnuo sam staklenke - gusto, ne izlijeva se. U najbližem dubinskom istraživanju ispostavilo se da je bio gust samo do dubine od 2-3 centimetra, a onda je bilo poput pijenja. No, prema riječima supružnika, bilo je vrlo nježno i ukusno, konzumirali su ga sa sirupom od višanja. Uzeo sam 0,5 litre pasteriziranog mlijeka "Vkusnoteevo" u boci i 0,5 L Activije, mlijeko sam zagrijao na 40 stupnjeva, promiješao s Activijom, u crtač ulio 40 stupnjeva vode i postavljen za 8 sati. Nakon 4 sata grijanje je uključeno 10 minuta. Vjerojatno je trebalo držati više ili je temperatura bila viša (ugasiti grijanje nekoliko puta), kako pretpostavljate ??

[Što radim krivo ??]

0,5 litre jogurta stavite u 0,5 litre mlijeka - dok je ovo lokalni rekord

dok je lokalni rekord iznosio 125 ml aktivacije na 1 litru mlijeka

rekord je pao!

Dobivam jogurt sobne temperature 20-28 stupnjeva, stavljam 125 ml aktivnosti za 3-4 litre mlijeka
jogurt se dobije za 12-48 sati
istodobno ne koristim električne uređaje kao što su aparati za kuhanje na više uređaja i jogurt

Što radim krivo ??

Harosh se pokazujući
Sada ne stavljam više od 2 žlice po litri i uživam u jogurtu i rijetkim kupnjama bočice ACTIVIA od 840 ml s bifidobakterijama. Danas sam odlučila biti izopačena u doslovnom smislu te riječi nakon što sam pročitala post u kojem radi bez dodatnih uređaja. Postavila je rekord. Nervozni i ljudi bez humora, molimo vas da odmah pročitate sljedeći post
U dvostrukom kotlu u spremniku za kuhanje riže na paru s termometrom zagrijao sam mlijeko na 40 stupnjeva, mlatilom za mlijeko (na baterije) za pjenasto umutio mlijeko dok nije gusto. Umutio litru. Dobro je što je u blizini televizor. Bio je program o Salvadoru Daliju. Mislio sam da je san u mojoj ruci - i to je bilo sa zaokretima. Umutio mlijeko. Jogurt dodan u oko oko 2-3 žlice. Završio pjenjačom. Ono što mi se svidjelo: napokon, staklenke su sve bile "do oka", a zatim litra plus 2 stola. kašike ispada 1 ne može u potpunosti Ili se mlijeko u našoj mlaćenici ne dodaje
Rezultat ćemo vidjeti ujutro nakon 6 sati. U isto vrijeme, molim vas, nemojte se uvrijediti, multivarko, ali izrada jogurta po vašem receptu veća je izopačenost od moje ..

Harosh se pokazujući
Sada ne stavljam više od 2 žlice po litri i uživam u jogurtu i rijetkim kupnjama bočice ACTIVIA od 840 ml s bifidobakterijama. Danas sam odlučila biti izopačena u doslovnom smislu te riječi nakon što sam pročitala post u kojem radi bez dodatnih uređaja. Postavila je rekord. Nervozni i ljudi bez humora, molimo vas da odmah pročitate sljedeći post
U dvostrukom kotlu u posudi za kuhanje riže na paru s termometrom zagrijao sam mlijeko na 40 stupnjeva, pjenastim mlijekom (na baterije) za pjenasto umutio mlijeko dok nije gusto. Umutio litru. Dobro je što je u blizini televizor. Bio je program o Salvadoru Daliju. Mislio sam da je san u mojoj ruci - i to je bilo sa zaokretima. Umutio mlijeko. Jogurt dodan u oko oko 2-3 žlice. Završio pjenjačom. Ono što mi se svidjelo: napokon, staklenke su sve bile "do oka", a zatim litra plus 2 stola. kašike ispada 1 ne može u potpunosti Ili se mlijeko u našoj mlaćenici ne dodaje
Rezultat ćemo vidjeti ujutro nakon 6 sati. U isto vrijeme, molim vas, nemojte se uvrijediti, multivarko, ali izrada jogurta po vašem receptu veća je izopačenost od moje ..

Sasha, imam pitanja:
1 zašto trebate bičevati mlijeko?
2 zašto dodati jogurt na oko? udesno ili ulijevo?
3 Mogu li bičevati mlijeko električnom četkicom za zube?
4 što još može zamijeniti proizvođač jogurta? Rina72 je predložila da je zamijeni grijaćom pločicom u obliku čizme
također su korištene pećnica i mikrovalna pećnica u načinu fermentacije
Htio sam probati grijati jogurt stolnom lampom, ali lijen
čega se još možeš sjetiti?

Jednostavno je Vrlo je zanimljivo ako postoji razlika u odnosu na kuhanje u aparatu za izradu jogurta bez drugih pokreta tijela. Ključna riječ: razlika. Nema nagađanja ili znanstvenog objašnjenja. Samo se pitam. Što se tiče grijaće pločice, vidio sam Rinin post. O četkici za zube i očima jasno je da se zajebancija neću odgovoriti. Zagrijano mlijeko kako bi se skratilo vrijeme kuhanja - sa 6 na 5 sati. Dvostruki kotao mi je zapeo za oko, kako se ne bi koristili vrčevi za točenje u staklenke, spremnik za kuhanje riže na pari služio je i za grijanje i za točenje. Koristila sam mlatilo jer nisam htjela uključiti mikser. bilo je dosadno ručno miješati kvasac u vrućem mlijeku. Uz to, želio sam vidjeti koliko je takvom napravom moguće bičevati litru mlijeka. Općenito, sve je bilo zanimljivo. Voljela bih fermentirati jogurt poput vas, ali to će uplašiti moje roditelje, oni će sami smisliti različite stvari, + argumenti o želucima u starosti - bilo je lakše kupiti aparat za jogurt, iskreno.

Nakon vašeg posta da jogurt možete fermentirati s 2 žlice, a ne sa 125 ml, podsjećam se na mačku Matroskin, koja milujući hladnjak, prevrće: "Sad ćemo uštedjeti, gospodine."
Hvala vam!

0,5 litre jogurta stavite u 0,5 litre mlijeka - dok je ovo lokalni rekord

dok je lokalni rekord iznosio 125 ml aktivacije na 1 litru mlijeka

rekord je pao!

Ne pola litre Activije, već pola standardne staklenke Sama sam kriva, glupo je zamijenjena

Ne pola litre Activije, već pola standardne staklenke Sama sam kriva, glupo je zamijenjena

e, rekord je srušen!
abydna, slušaj ...

dakle: dok je rekord 125 ml aktivacije po litri mlijeka

Nakon vašeg posta da jogurt možete fermentirati s 2 žlice, a ne sa 125 ml, podsjećam se na mačku Matroskin, koja milujući hladnjak, prevrće: "Sad ćemo uštedjeti, gospodine."
Hvala vam!

da možete i jednu žličicu po litri
ali što učiniti s ostatkom imovine?

Jednostavno je Vrlo je zanimljivo ako postoji razlika u odnosu na kuhanje u aparatu za izradu jogurta bez drugih pokreta tijela. Ključna riječ: razlika. Nema nagađanja ili znanstvenog objašnjenja. Samo se pitam. Što se tiče grijaće pločice, vidio sam Rinin post. O četkici za zube i očima jasno je da se zajebancija neću odgovoriti. Zagrijano mlijeko kako bi se skratilo vrijeme kuhanja - sa 6 na 5 sati. Dvostruki kotao mi je zapeo za oko, kako se ne bi koristili vrčevi za točenje u staklenke, spremnik za kuhanje riže na pari služio je i za grijanje i za točenje. Koristila sam mlatilo jer nisam htjela uključiti mikser. bilo je dosadno ručno miješati kvasac u vrućem mlijeku. Uz to, želio sam vidjeti koliko je takvom napravom moguće bičevati litru mlijeka. Općenito, sve je bilo zanimljivo. Voljela bih fermentirati jogurt poput vas, ali to će uplašiti moje roditelje, oni će sami smisliti različite stvari, + argumenti o želucima u starosti - bilo je lakše kupiti aparat za jogurt, iskreno.

kako je tamo jogurt?

Slušajte, ispalo je tako cool: ništa se nije ljuštilo, prozračno, nježno, volumena - pune staklenke (nisam ga uzalud razmutio), a i gušće je, što se roditeljima jako svidjelo. Već prazne staklenke Općenito, s jedne strane, "žena nije imala svinju", a s druge mi nije teško plesati s tamburom u blizini proizvođača jogurta, glavno je da su roditelji sretni

Ovo je debljina jogurta, upravo sam ga izvadila iz multi-a, trebalo je 8 sati za pripremu


PS: stajao je u hladnjaku i postao je još deblji, ali evo pitanja koje imam, je li to jogurt? Nisam baš upućen u mliječne proizvode, (u djetinjstvu je djevojčica bila pijana sa svježim mlijekom i ulijevala joj se nesklonost. Mlijeko, uopće ne pijem fermentirano pečeno mlijeko, kefir, svježi sir koji jednostavno ne volim, jela sam samo kupljene jogurte, slatke) Ovo je okusa poput nježnih 15 % kiselo vrhnje

Ako jogurtu želim dodati različito voće u komadima, onda, kako razumijem, cijelu stvar dodam nakon kuhanja u polaganom kuhalu, promiješam i - u hladnjaku. Recite mi molim vas, hoće li se jogurt nakon miješanja zgusnuti (tako da žlica odstoji) ili će ispasti za piće?

[priprema se 8 sati]

Ovako je ispao gusti jogurt, upravo izvadio iz multi,priprema se 8 sati

sada je stan prilično topao i jogurt se dobiva bez ikakvih uređaja

Jednostavno dodam starter kulturu izravno u litreni karton mlijeka i nakon 16 sati jogurt je gotov

sada koristim bocu od 400g čudesnog jogurta Vimbildan za 4-5 litara mlijeka

[Hoće li se jogurt nakon miješanja zgusnuti (tako da žlica stoji) ili će ispasti za piće?]

Ako jogurtu želim dodati različito voće u komadima, onda, kako razumijem, cijelu stvar dodam nakon kuhanja u polaganom kuhalu, promiješam i - u hladnjaku. Reci mi molim te, Hoće li se jogurt nakon miješanja zgusnuti (tako da žlica stoji) ili će ispasti za piće?

jogurt bi trebao biti čvrst i gladak - bez obzira na to kako je pripremljen

aditivi neće ništa promijeniti
ako je tijekom proizvodnje jogurta odsječeno puno bistre tekućine, tada se dogodilo usirivanje kazeina i to više nije jogurt

miješanjem ovog proizvoda neće se pretvoriti ni u jogurt

do usirivanja može doći zbog nepoštivanja temperaturnog režima i / ili aktivnog kiseljenja
usput: pijenje normalnog jogurta prilično je teško, vrlo je gusto

treba jesti žlicom

čak i loše ispadne iz posude

ako je jogurt takve konzistencije da ga možete piti - ili još nije gotov ili nije jogurt

Pokušat ću kuhati jogurt u slow štednjaku. Jučer sam kupio aparat za jogurt, probao, jako mi se svidio, iako je ispao vrlo sličan fermentiranom pečenom mlijeku. Napravljeno od pečenog mlijeka i tegle za aktiviranje. Ali očito mala količina, jer i ja želim raditi svježi sir i vrhnje i tako dalje. stoga ću u te svrhe koristiti crtiće.
I izgledom, kao na prethodnoj fotografiji.

Recite mi molim vas, hoće li se jogurt nakon miješanja zgusnuti (tako da žlica odstoji) ili će ispasti za piće?

Nakon miješanja, njegova se konzistencija neće promijeniti.

[ElenaBo]

Pripremam jogurt i fermentirano pečeno mlijeko u multi receptu od ElenaBo
Sve do "nepristojnosti" jednostavno je, ali rezultat je izvrstan, što autor izuzetno poštuje

1. Temeljito pomiješajte mlijeko (sterilizirano) potrebnog sadržaja masti ili smjesu mlijeka + vrhnja (sterilizirano) (lagano umutite) s kvasinom. Hrana treba biti sobne temperature.
Uglavnom koristim proizvode iz serije House in the Village, a kao predjelo koristim prirodne jogurte "Activia" i "Bio-Max Effective".

2. Dodajte šećer po ukusu i ponovno temeljito promiješajte.
Ne stavljam šećer u jogurte za piće. Ali mi volimo one guste slađe, pa obično stavim 3 žlice. žlice. A također radim jogurte s okusom vanilije, zamjenjujući jednu žlicu šećera jednim paketom vanilin šećera, okusa ... poput sladoleda. Želim probati dodati malo sirupa tijekom fermentacije, ali jednostavno ne mogu naći prirodni na prodaju, bez boja i drugih aditiva
U principu, šećer se može dodati gotovom jogurtu, ali tada se ukapljuje uz miješanje žlicom.

3. Smjesu mlijeka ulijte u staklenke odgovarajućeg volumena i promjera.
Koristim teglice od 330 grama (4 kom.) Majoneze za pijenje jogurta i staklenke od 200 grama (6 kom.) Dječje hrane za gusti jogurt.

4. Dno MB obložite krpom i napunite hladnom vodom do minimalne oznake.

5. Stavite staklenke i pokrijte ih poklopcima kako biste izbjegli nakupljanje kondenzacije.

6. Uključite "Grijanje" na 1 sat.

7. Isključite način grijanja i, bez otvaranja MW, ostavite jogurt za daljnju fermentaciju još 2 sata.

8. Provjerite spremnost jogurta laganim uvijanjem staklenki - jogurt za piće može imati tekuću konzistenciju, koja se zgusne kad se ohladi, obični jogurt treba imati homogenu, gustu i lagano mliječnu sličnost.

9. Ostavite staklenke da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi

10. Staklenke gotovog jogurta čuvajte u hladnjaku.

Evo omiljenih recepata naše obitelji:

Jogurt s mlijekom za piće
Mlijeko 2,5% ili 3,2% - 1 litra.
Prirodni jogurt - 1 pakiranje

Pijenje pečenog mlijeka fermentiranog u jogurtu
Pečeno mlijeko 3,2% ili 4% - 1 litra.
Prirodni jogurt - 1 pakiranje

Jogurt od prirodnog mlijeka
Mlijeko 6% - 1 l.
Prirodni jogurt - 1 pakiranje
Šećer - 3 žlice. l.

Prirodni kremasti jogurt
Mlijeko 6% - 0,5 l.
Krema 10% - 0,5 l.
Prirodni jogurt - 1 pakiranje
Šećer - 3 žlice. l.

Kremasti jogurt
Mlijeko 6% - 0,5 l.
Topljena krema "Kuća na selu" 10% - 470 gr.
Prirodni jogurt - 1 pakiranje
Šećer - 3 žlice. l.

Skup! Objasnite glupoj ženi kakav je način "grijanja" u crtiću, ili se ja uopće ništa ne razumijem, ili to znači da trebate zagrijavati mlijeko 20 minuta dok dinstate, a zatim otvorite poklopac da se ohladi i onda dodajte jogurt, ponovo ga zatvorite i stanite na način "grijanje". Vrijeme, zar ne?

[grijanje \ Toplo]

način rada grijanje \ Toplo uključuje se automatski ili ručno. Možda ga nemate?

Skup! Objasnite glupoj ženi kakav je način "grijanja" u crtiću, ili se ja uopće ništa ne razumijem, ili to znači da trebate zagrijavati mlijeko 20 minuta dok dinstate, a zatim otvorite poklopac da se ohladi i onda dodajte jogurt, ponovo ga zatvorite i stanite na način "grijanje". Vrijeme, zar ne?

U crtić su ulili vodu, na dno stavili krpu, točno u vodu, kako ne bi ogrebali dno. Staklenke smjese (mlijeko + kiselo tijesto) stavile su se na krpu u vodu, prekrivenu poklopcima. Zatvorio crtić, uključio gumb za grijanje

Wow ... možda sam svoj crtić kupio prije otprilike godinu dana - postoje li stvarno novi modeli s novim režimom? No, u opisu standardnog Panasonic kuhala za kuhanje nema načina grijanja ...
Možete li mi zabiti nos u fotografiju na kojoj se nalazi odgovarajući gumb unaprijed merci

grijanje vascheto je čak iu primitivnim kutijama s rižom

U crtić su ulili vodu, na dno stavili krpu, točno u vodu, kako ne bi ogrebali dno. Staklenke smjese (mlijeko + kiselo tijesto) stavile su se na krpu u vodu, prekrivenu poklopcima. Zatvorio crtić, uključio gumb za grijanje

Pozdrav dame i gospodo!
Volim i proizvod o kojem se ovdje raspravlja, ali ne želim više kupovati kemiju "za pohranu", jer postoji airfryer i aparat za izradu kruha, odnosno sada mogu kuhati sam! Kao "plavuša" u svijetu Yo-gurta, još uvijek to ne razumijem: kad je moguće staviti voće i razne "okuse" u posudu s glavnim sastojcima, odmah s mlijekom i linex-activation-bifidobacterin -snijeg, ili nakon što je IT postalo željeno snježno bijelo fermentirano mliječno blago i tajna dugovječnih Istoka?

Oprosti, glupa sam sad kad sam pogledala svog dragog crtića-vau! evo ga, taj se potrebni gumb zagrijava odozgo / odozdo, isključen, majko draga, i ja ovaj gumb koristim samo kao isključivanje, ali što još možeš učiniti s njim, ha? Pokerao sam je, istaknuto je 4 i jesu li 4 sata?
(oprostite na glupim pitanjima, upravo sam primijetio ovaj gumb)

kada voće možete staviti u posudu s glavnim sastojcima

Voće se stavlja u gotovi jogurt, kefir - grudva snijega itd. Inače, mlijeko će fermentirati bakterije koje sjede na plodu - a tko zna što tamo sjedi?

Masherochki, je li moguće mlijeko za aktiviranje dodati sirnicu? chi struja normalna bez punila?

Skuta, ali bez voća možete

Djevojke, upravo sam postala sretna vlasnica multivarke. Jučer sam napravila jogurt. Istina, zabrljao sam i uzeo jednu teglu aktivnosti za 2 litre mlijeka, ali ispalo je ukusno.
Recite mi u načinu grijanja, na zaslonu imam 0h i morao sam primijetiti 20 minuta na timeru, bi li tako trebalo biti?
Odziv pliiiiiz.

Da, trebalo bi biti tako - to trebate otkriti na tajmeru, sam sam to skužio ... Nisam odmah primijetio ni gumb za grijanje)))
Želim zahvaliti svima - sada pravim i jogurt

Htio sam i pitati. Prirodno, kad je mlijeko prokuhalo, pobjeglo je. Već sam pročitao preporuke, ali postavilo se pitanje.Djevojke preporučuju 1 sat u načinu pečenja, ali ima li to smisla? Može li lakše i brže kuhati na štednjaku, a zatim u polaganom kuhalu ili to također utječe na okus? Reci početniku, pliiiz.

Jogurt radim od sterilisanog dugotrajnog mlijeka i nikad ga ne prokuham. Samo ga zagrijem ravno u staklenke i ostavim u sporom kuhaču preko noći.

Isprobao sam Acidophilus iz biljke Ostankino. Rok trajanja 10 dana. Bilo koje pasterizirano mlijeko (Prostokvashino i 2,5 3-6%, različito u mekim vrećicama, Vkusnoteevo ... općenito, sreća nije u mlijeku) jednostavno je kuhano i ohlađeno na 40 stupnjeva. Po noći sam ga stavila bilo gdje u kuhinji, gore je ispalo, a odozdo tanko. I pri miješanju la pića.
Stavio sam ga u aparat za kruh da stoji (5 sati), pokazalo se da je gust i sjajan odozgo, malo uvijen odozdo. Uostalom, mislim da su različite temperature na različitim razinama kante u proizvodnji kruha.
Razbio mit o airfryeru! Jogurt ne možete raditi u fritezi, proizvod je uvijen. Najniža temperatura je 65 stupnjeva, a čak i s otvorenim poklopcem, optimalnih 38-40 stupnjeva i dalje neće biti. Općenito, DA za svježi sir, NE za jogurt!

Navečer sam krenula raditi jogurt.
Sve prema receptu - 1l mlijeka, paterizirano, aktivirajući staklenku Usput, je li bilo potrebno uzeti svježi sir ili ne? Uzeo sam jednostavan.
Ujutro smo dobili vrlo jako gusto fermentirano pečeno mlijeko.
Ili bi jogurt trebao biti?

Navečer sam krenula raditi jogurt.
Ujutro smo dobili vrlo jako gusto fermentirano pečeno mlijeko.
Ili bi jogurt trebao biti?

Je li mlijeko bilo pečeno? Domaći jogurt neće izgledati kao jogurt kupljen u trgovini, a mi ne dodajemo sredstva za zgušnjavanje.

Moj jogurt je uvijek gušći od dućana

Ja također, i ukusnija.

Je li mlijeko bilo pečeno? Domaći jogurt neće izgledati kao jogurt kupljen u trgovini, a mi ne dodajemo sredstva za zgušnjavanje.

Ne, mlijeko nije pečeno. Jednostavno, pasterizirano. I što, morali ste uzeti ghee?
Molimo savjetujte gdje kupiti acidophilus?

[Crvena živa]

Crvena živa, samo što se fermentirano pečeno mlijeko proizvodi samo od pečenog mlijeka.

Molimo savjetujte gdje kupiti acidophilus?

Bilo u prodavaonicama mliječnih proizvoda / štandovima ili u odjelima za mliječne proizvode velikih supermarketa. Ne proizvode ga sve mljekare.

Ne, mlijeko nije pečeno. Jednostavno, pasterizirano. I što, morali ste uzeti ghee?
Molimo savjetujte gdje kupiti acidophilus?

Uvijek je dostupan u svim Auchanima, a ponekad i u glavnim raskrižjima. Također preporučujem Bifilife iz mljekare Obninsk (u asortimanu imaju i acidofil, ali je malo skuplji od Ostankina ... također pogledajte u Raskrižju).

Inače, moj jogurt je također bliži gustom fermentiranom pečenom mlijeku, jer je posuda velika (lonac od jedne i pol litre u kojem prokuham mlijeko). Pretpostavljam da je gustoća bila "trgovina", trebate dodati škrob ili kuhati u malim količinama.

I bolje je kuhati od pasteriziranog mlijeka (prokuhajte kratko!). U nju ne dodaju nikakvo kemijsko smeće, kao u sterilizirano, koje čak i u otvorenoj vrećici godinama ne nestaje!

Lika, roman4all, puno hvala! Pogledat ću!

Zanimljivo, ali vidio sam na internetu da su acidophilus i bifilife s aditivima, slatki, s borovnicama, možda s nečim drugim - možete li ih koristiti?

Zanimljivo, ali vidio sam na internetu da su acidophilus i bifilife s aditivima, slatki, s borovnicama, možda s nečim drugim - možete li ih koristiti?

Dvojbeno je da oni s aditivima imaju kratak vijek trajanja, tamo su najvjerojatnije u sastav dodane sve vrste konzervansa, zbog čega se ne pogoršavaju stoljećima.
Ali nitko vam ne smeta da pokušate ... onda ne zaboravite podijeliti rezultat!

dakle: dok je rekord 125 ml aktivacije po litri mlijeka

Da? Stavio sam 1 korito Activije (125 g) na 2 litre. mlijeko. Spremno za 4-5 sati na bateriji za centralno grijanje
Morat ću ga isprobati u crtiću, zašto je tehnika uzalud ... Samo što mi je prikladnije u staklenkama ...beba samo porcija

[Rusya,]

Rusya, Radim u teglama u MV. Posebno sam kupila staklenke od 250 ml. 4 komada stanu u moj CF. - Imam malu. Samo 1 litra jogurta.
Inače, isprobala sam Zhiviu i Lactoniju na jogurtu - ništa gore od Activije.
Više volim staklenke - u dijelovima i ne dirajte ih prije upotrebe. Inače, sipajte iz lonca. Čini se da to nije isto.

[Rusya,]

Izvještavam: jučer je moj suprug greškom kupio 1 karton mlijeka više nego što je naručio, pa sam napravila jogurt u mnoštvu - 1 litra pasteriziranog mlijeka + 200 gr. domaći jogurt (proizvodi iz hladnjaka) promiješao je i uključio Predgrijavanje 20 minuta. Bilo je to u 23.30. Danas u 8.00 upao sam - jogurt je spreman. Bez da sam ga izvadio iz multija, uključio sam "Dinstanje" 10 minuta i ulio ga u gazu - ispalo je da je skuta. Izgleda dobro i nježno, nisam ga okusio - postim.

Rusya, Radim u teglama u MV. Posebno sam kupila staklenke od 250 ml. 4 komada stanu u moj CF. - Imam malu. Samo 1 litra jogurta.
Inače, isprobala sam Zhiviu i Lactoniju na jogurtu - ništa gore od Activije.
Više volim staklenke - u dijelovima i ne dirajte ih prije upotrebe. Inače, sipajte iz lonca. Čini se da to nije isto.

rinišek, Imam staklenke dječje hrane 200 gr. Mislim da 5 kom. jogurte koji su drugi vidjeli samo s voćnim nadjevima, morat ćete pogledati izbliza, hvala na savjetu. I ne sviđa mi se sastav "Activije", još uvijek želim ne samo bakterije mliječne kiseline, već i bifido- i lakto-

[Rusya,]

Rusya, Svaka od 200 g nije previše ergonomska - ove staklenke su malo niže, što znači da će se po količini uklopiti u lonac i izgubiti od svojih viših djevojaka u smislu istiskivanja.
i još uvijek ga ne mogu naručiti putem internetske trgovine (djevojke, provjerite postoji li u našoj provinciji, onda bi to trebalo biti u glavnom gradu) / po mom mišljenju postoje prodane starter kulture u ampulama za 8,2-, 8,5 UAH / ampuli ... Hunt samo probajte s "uzgojenim" kvascem.
a voće sam izrezala izravno u staklenku - prije nego što sam u nju ulila gotovu smjesu od mlijeka i jogurta. Prema mojim zapažanjima, banane nisu loše, ostalo voće nije loše. Bolje ih je dodati kasnije. Ali suho voće - poput suhih šljiva i grožđica, suhih marelica - jednostavno je prekrasno. Čak je i sipala zobene pahuljice u jednu teglu - općenito užitak!
Inače, najviše sam voljela "laktoniju".

Lovite samo da biste probali s "kultiviranim" kvascem

Jeste li probali pitati u ljekarni? Bifidum- ili laktobakterin (prašak u staklenim ampulama) za djecu s disbakteriozom propisani su ranije. Čista kultura, bez ikakvih dodataka za malo koristi. Olakšavam: kupujem dječji Biolact od Tyome (ili Agushe) i njime fermentiram. Zatim od gotovog ostavljam za sljedeće kiselo tijesto po stopi od 1 žlica. žlica u čašu mlijeka. Bilo koji fermentirani mliječni proizvod može se napraviti na ovaj način, ali kupujte samo mlijeko. A kiselina gotovog proizvoda regulira se vremenom stajanja i povećanjem volumena starter kulture. Moji ljudi vole kad je gotovo pusta, noću ga stavljam u multivarku u staklenke od 320 grama, a ujutro je sve što se ne jede u hladnjaku.

Jučer sam čitala temu cijeli dan, a navečer sam napravila jogurt po prvom receptu, ali sa šećerom i mekanom skutom (fermentirana sa skutom Activia). Ali očito pregrijan u Multicookeru. Činilo mi se da je jogurt konzistencije malo drugačiji nego što bi trebao biti. Ili jednostavno nikad nisam vidio domaće jogurte. Ali ideja mi se jako svidjela. Hvala svima, sada ne moram kupiti aparat za jogurt!

Pozdrav svima! Jučer sam napravila jogurt u crtiću prema receptu Elene Bo. Što da kažem, čini mi se da je uspjelo. Uzeo sam 2 žlice za litru mlijeka. L. "Activia" u zelenom. staklenka. Nije dodano puno šećera. Budući da nema malih staklenki, uzeo sam 2 pola litre i u crtiću. tamo su stajali 3,5 sata, bojao sam se izdržati više. Serum je izašao na vrh - bi li tako trebalo biti? To je ono što me prestrašilo, mislio sam da se pretvara u kefir. Istina, danas, kad su ga izvadili iz hladnjaka, više ga nije bilo. Nije bio baš gust, u nagibu se "pomicao" u staklenci, ali inače je sve u redu.Istina, suprug je rekao da izgleda kao gusti kefir, ili kako se to kaže u Srednjoj Aziji, katyk. Ali ja sam smrvio pola staklenke. Učinit ću više, pokušati dodati vremena. Puno hvala svima !!!!