rinišek
Stelochka, Lupio sam smeđu balzamičnu modu pomiješanu s jabukom (možda će, naravno, nekome kombinacija biti jeziva, čini mi se da sam dobro) 1: 3. Mogu reći da je kupus malo obojen. U početku sam se čak bojala da će biti prljava sivkasta sjena - ali ništa, u redu. Pomalo je jasno da je boja smeđa nego samo kupus - a na taj način izgleda vrlo pristojno.
Jučer su to učinili - hrskali su poput salate, ne napuštajući zdjelu - i unatoč blago karamelnoj sjeni
Natashulya
Tetka Besya
Molim vas recite mi zašto je ulje nerafinirano?
Tetka Besya
Ali zato što ima bolji okus
Natashulya
Tetka Besya
Tada možete imati još jedno pitanje: koristite li suncokretovo ulje iz prženih sjemenki koje ukusno miriše (tržište, kako mi kažemo) ili iz sirovih sjemenki?
U procesu čuvanja kupusa, ulje tada ne daje užegli okus?
Tetka Besya
Jao, nemam priliku kupiti ulje na bazaru. Pa, nalazim se na sjeveru, ne uzgajamo suncokret, tako da je uobičajeno nerafinirano u bocama. Nije primijećeno užeglost ..
Natashulya
Tetka Besya
Kao što sam i obećao, kupus sam fermentirao!
Kupus - na drobilici, mrkva - na ribežu na korejskom, paprika, luk nožem. Jabučni ocat 6%, proizvodnja Odesa. Svi!
Jako aromatičan kupus! Ukusna hrana-a-a-a-a!
Hvala vam!
Krma
Teta Basichka, draga, donosim vam prvu svježu zahvalnost ove sezone za vaš ukusni kupus!

Snack kupus

Sibirski
Tetka Besya, HVALA na takvom kupusu!
Jako mi se svidjelo!
Snack kupus
Istina, učinila sam pola norme (za uzorak), bez papra i s manje octa (kako je tražio moj suprug ...). A na izlazu - 4 litre.
Pa, jako ukusan kupus !!!
Tetka Besya
Jedite u svoje zdravlje! Ali sada Sun ima svoj, originalni recept koji će živjeti i razvijati se sam od sebe! Moj kupus s paprom. a vaše bez - i oboje su ukusne!
SilviaBum
Tetka Besya - veliko hvala na kupusu, ispalo je vrlo ukusno!
Tetka Besya
Citat: SilviaBum

Tetka Besya - veliko hvala na kupusu, ispalo je vrlo ukusno!
Za tvoje zdravlje !!!
alina-ukhova
Teta Besya, puno hvala !!! Ovaj kupus je kod nas registriran, pa, jako ukusan! Bit će vremena da fotografija bude sigurna.
DonnaRosa
Citat: tetka Besya

točno 9%
Razmišljam, možda smisao trodnevnog stajanja nije fermentirati, već pustiti da ocat istječe? Odnosno, gasi se, a istodobno, kao konzervans, zaustavlja fermentaciju? Može li ovo biti?
Ali ja volim ovaj recept i koristim ga sa zadovoljstvom dugi niz godina
Možete li još nešto zamijeniti octom?
Tetka Besya
Za što? Postoji jako puno recepata za salate od kupusa, samo odaberite onaj koji ne sadrži ocat!
DonnaRosa
Citat: tetka Besya

Za što? Postoji jako puno recepata za salate od kupusa, samo odaberite onaj koji ne sadrži ocat!

DonnaRosa
Izbrojio sam ovu salatu u manji dio.
1,5 kg. kupus
300g. paprika, po mogućnosti crvena (nije zbog okusa - zbog boje)
300 g mrkve
300g. Luka
105 g šećera
1,2 žlice. l. sol
150gr nerafiniranog ulja
150 gr octa 9%

Svo povrće je odvagano već oguljeno, ali ne i nasjeckano.

Spremna salata.
Najviša posuda s desne strane je 1 litra, najekstremnija s lijeve strane je 0,5 litre.

🔗
DonnaRosa
U svaku sam teglu dodala žličicu šećera, jer kiselo: nesvjestica: nepodnošljivo.

Koliko dugo trebate čuvati izvan hladnjaka?
Stoji ujutro na stolu u kuhinji.
Tetka Besya
Držim ga tri dana ako se kiselo ukloni prije!
DonnaRosa
Odmah sam se osjećao kiselo. Iste večeri stavio sam je u hladnjak.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha