Bijeli stolni kruh s jabukom (kiselo tijesto) u pećnici

Kategorija: Kiseli kruh
Bijeli stolni kruh s jabukom (kiselo tijesto) u pećnici

Sastojci

Kvasac 220g
Voda 110g
Majoneza 50g
Jabuka (naribana) 40g
Sol 0,5 žličice
Šećer 0,5 žlice. l.
Pšenično brašno* 300g

Način kuhanja

  • Gnječenje se vršilo u miješalici za tijesto.

  • Isprava u pećnici s upaljenim svjetlom.

  • Pečenje u pećnici na 180 stupnjeva 50 minuta u posudi za kruh (bez poklopca, vlaženja itd.)

  • Nakon pečenja prekriven vlažnim ručnikom.

  • Bijeli stolni kruh s jabukom (kiselo tijesto) u pećnici
  • Ispao je vrlo ukusan i prozračan kruh
  • Jabuke se, međutim, u njemu ne osjećaju

Bilješka

U potrazi za novim receptom za kruh pronašao sam vrlo popularan recept u odjeljku s kvasnim kruhom. Objavio Qween. A kako pečem samo s kiselim tijestom, mislila sam ga peći s kiselim tijestom, potpuno bez kvasca.
Evo autorovog recepta: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6744.0
Uzela sam sve kao u receptu, osim kvasca.
Majoneza se, poput autorice, pripremila sama.
* Prije koloboka morao sam dodati 1 žlicu. l. brašno.

Oca
Ura, napokon sam pronašla recept za kruh od kiselog tijesta u kojem se ne dodaje kvasac! Još uvijek ne mogu razumjeti zašto je potrebno kvasac uzgajati 5-10 dana, da biste zatim mogli ponovno uliti kvasac. Vjerujem u Moć kvasca. Svakako ću pokušati ispeći ovaj kruh, Otpisat ću rezultate. Vjerojatno će s jabukom biti baš super!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha