☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Jela od povrća Jela od patlidžana Začinjeni kavijar patlidžana

Začinjeni kavijar patlidžana

Začinjeni kavijar patlidžana

Kategorija: Praznine
Začinjeni kavijar patlidžana

Sastojci

patlidžan 1 kg
Slatka paprika 1 kg
mrkva 1 kg
češnjak 1 glava
luk 1 kom. (Veliko)
rajčica (ili sok od rajčice) 600 gr.
sol papar ukus
ocat 1-2 žlice. l.
maslina (suncokret ili druga) ukus

Način kuhanja

  • Kuhajte patlidžane i papriku u vodi dok ne omekšaju, stavite ih na ugnjetavanje 2 sata, a zatim ogulite i uvijte u mašini za mljevenje mesa. Ogulite rajčicu, luk i također ih uvijte u stroju za mljevenje mesa. Ogulite i sitno naribajte mrkvu. Ogulite i iscijedite češnjak u preši za češnjak. Sve pomiješajte, posolite i popaprite po ukusu, dodajte ocat i maslinovo ulje (oko 0,5 - 1 čašu). Sve stavite u staklenku (radi praktičnosti) i stavite u hladnjak. Kavijar je gotov, ali ukusniji za dan ili više.

Jelo je dizajnirano za

oko 1,5 litre

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Bilješka

Patlidžan i paprika mogu se peći u pećnici.
Ako ne stavite mrkvu, češnjak i ocat, tada ćete dobiti nježni dijetalni kavijar. U takav kavijar maslac se stavlja samo prije posluživanja.
Kavijar je dobar i sam po sebi i kao salata ili dodatak tjestenini.

Slični recepti


Prekomorski kavijar patlidžana. (Anael)

Začinjeni kavijar patlidžana

Kavijar patlidžana (Kolovoz)

Začinjeni kavijar patlidžana

Kavijar patlidžana od bake (Natusik)

Začinjeni kavijar patlidžana

Motilda
Hvala, morat ću probati. Nikad ga nisam prethodno prokuhao.)
yasmin
Jako mi se svidio vaš recept za kavijar. : girl_love: Jučer sam to radila strogo prema receptu. Želim napisati izvještaj o obavljenom poslu. Isprobavši kavijar, bio sam izuzetno razočaran, jer je kavijar imao samo sirov okus. Shvatio sam da ga nitko neće jesti, odlučio sam da ga svejedno popržim na tavi. Kavijar je pustio puno soka. Prženo dok ne omekša. Pa ipak, mrkva je očito bila polusirova. Okus je vrlo, vrlo kiselkast, a to je bez dodatka octa, kako je napisano u receptu. : girl_sad: Naprotiv, dodala sam 1 tbsp. žlica šećera. Okus je ostao kiselkast. Ni meni se nije sviđala činjenica da povrće pomičete kroz mlin za meso, jer sam tradicionalno uvijek kuhala u malim komadima. Ovo pišem isključivo svoje mišljenje i ne želim uvrijediti autora. : - \ Uvijek kuham kavijar s puno luka, pečene paprike i kuhanih patlidžana. Ispada slatki, nježni i vrlo ukusni kavijar. Mrkvu uopće ne dodajem. Nisam mogao promijeniti uobičajeni recept za kavijar, stvarno sam želio skuhati nešto novo. Suprug me odveo na posao, spasio dan.
Ludmilavale
Okus kavijara uvelike ovisi o okusu patlidžana. Ponekad smo izbacili i manžetnu. Nije odmah vidljiv na patlidžanima. A kakav je okus sirov, trebao bi stajati barem jedan dan, marinirati.
 

Ostali recepti u odjeljku "Patlidžan"

Krema od patlidžana i vrganja
Krema od patlidžana i vrganja
 Patlidžan Julienne
Julienne patlidžan
 Turski patlidžani
Turski patlidžani
 Kiflice od patlidžana
Kiflice od patlidžana
 Patlidžan u marinadi od đumbira i balzama
Patlidžan u đumbir-balzamičnoj marinadi
 Patlidžan mini ukiseljen
Patlidžan mini ukiseljen

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha