Saturn ST-MC9184 štednjak na struju multivarka (recenzije)

[Julia]

Julia, tako da je svaka šalica dobra na svoj način. U onoj "keramičkoj" koju ima Marusya, volio sam peći, pržiti i kuhati prva tri mjeseca, a onda je počelo pomalo lijepiti. No na njemu još uvijek nema niti jedne ogrebotine, pa će služiti dugo, u svakom slučaju u njemu možete bez problema kuhati i dinstati. A za pečenje sam kupio teflon, iako sam jako zadovoljan, u njemu se peče još bolje nego u onom s keramičkim premazom, a prženje je općenito pjesma. Nikad prije nisam uspio postići tako ružičastu boju, ali sada sam se s ovom zdjelicom zaljubio u prženje u crtiću, teško da mi treba i pećnica (osim za pizzu i za cijelu piletinu). Što se tiče keramičke lončanice u Larettiju, gotovo je nemoguće peći u njoj, prženje je također teško, možete samo lagano pržiti nešto, ali dinstanje u njoj je poput smutnje glave! Zapravo možete progutati jezik. Ljeti sam u njega dinstala lijene kiflice kupusa i punila papriku, bilo je nešto! Dobro je što sam sinu dao gotovo sve sa sobom, inače se vjerojatno ne bih mogao otrgnuti dok nisam pojeo cijelu šerpu.

[Lyudochka]

Jogurt
Lyudochka, i kako ste to uspjeli u Defrostu?

Da, Luda, jogurt na odmrzavanju. Prvo sam zagrijao mlijeko (mlijeko za pohranu) na 38 stupnjeva, dodao Aktivaciju i nakon 2 puta uključio Odmrzavanje.

Djevojke, koliko pire krumpira? i je li netko kuhao u mlijeku / vrhnju i koliko dugo.

Više puta sam kuhao pire krumpir na mlijeku i maslacu. Vrijeme od 5 do 8 minuta. , ovisno o sorti krumpira, više od 8 min. nema potrebe za pire krumpirom.

Ispekla sam malo kruha. Ne preporučujem ponavljanje, a ni sam neću pokušati peći takav kruh u Saturnu dok ne kupim drugu tavu. Zapelo je tako da još nisam vidio takvu adheziju. Možda čak ni Saturnova lončanica nije kriva, jer se tijesto počelo lijepiti još u fazi probe, iako sam cijelu lončanicu namazala maslacem. Ali nadao sam se da će se svi štapići kasnije odbiti, u mojoj kanti HP-a sve se odbija samo od sebe, čak i osušeno tijesto, ali nije bilo tamo, ili je tijesto super ljepljivo, ili je premaz u loncu. Pekla je 60 minuta, a zatim je dugo pokušavala istresati kruh iz posude, te ga stavila na mokru krpu i okrenula naopako, ostavila - mislila sam da će ispasti pod utjecajem privlačnosti, sve je bilo uzalud. Morao sam ga lopaticom odvojiti od zidova, a zatim rukom zavući se ispod dna i doslovno otkinuti kruh s tave. Okrenuo sam ga, zapekao vrh (25 minuta), ovo je takav hljeb, pomalo pohaban od života, iako okus nije patio od toga, okus kruha mi se jako svidio.
🔗 🔗

I opet sam se prebacio na kuhanje kaše u polaganom kuhalu Naravno, osim onih koji se dugo igraju, poput graška, ječma (iako ga kuham dva puta godišnje, ne češće). Još uvijek volim rižu i heljdu u crtiću, tamo kontroliram postupak, voda ispari, mogu pogledati, probati krumpir koji pržim samo u MV-Dexu. A u Aurori kuham dinstano voće, pravim fermentirano pečeno mlijeko, ponekad jogurt (kad me je lijeno petljati po staklenkama u tvornici jogurta), kuham meso za životinje u rezervnoj posudi .. Prva u kojoj sam počela kuhati Skv, kuhani krumpir, također dinstan u Saturniku. Stoga imam sve u pokretu. U početku sam uklonio Auroru, a sada sam je opet stavio na istaknuto mjesto.

Ima li aparat za kruh?

[funtik]

funtik, Saturn ima program pečenja koji odlično peče, uključujući i kruh.Pekao sam bijelu, sada raženu, ali naravno da Saturn ne može zamijesiti tijesto, mora se raditi ručno ili u aparatu za izradu kruha, a u loncu pod tlakom već je savršeno pripremljen i pečen. I naravno, morat ćete odabrati posudu s dobrim premazom kako bi pečenje bilo glatko.

[SATURN IMA Grozni lonac !!!!!!]

I danas sam odlučio pokušati napraviti tepsiju za dijete u Saturnu ... Oh, bolje da to ne probam. Tepsija od mrkve i jabuke, pečena u milionima milion puta, nema problema ... Panasonic je bio zauzet i zato je odlučio da će se Saturn snaći, ali on, izdajnik, nifiga se nije snašao, već je sve sjebao.
Pišem velikim slovima
SATURN IMA Grozni lonac !!!!!!
Evo ove ljepotice nakon 20 minuta pečenja ...



tava se još namače

Ne znam kako u njemu pravite tepsije? Sad se neću približiti Saturnu s pečenim proizvodima. Iz Panasonica, čak i kad sam zaboravio podmazati, iskoči sve što ne možete ispeći.

[sima12]

sima12, pa sada pokušavam optimalno raspodijeliti odgovornosti među svojim pomoćnicima tako da se nitko ne osjeća nepotrebno i zaboravljeno. Sve što će dugo potrajati sigurno će biti na Saturnu, dinstani i kuhani krumpir - također njegova biskupija, ali sa žitaricama i juhama, još nisam odlučio. Lara savršeno kuha mliječnu kašu, u Saturnu sam je skuhala samo jednom, moram je ponoviti još nekoliko puta i tamo i tamo kako bih shvatila gdje ima bolji okus. Isto se odnosi i na juhe, moguće je da će mi i Saturn i Lara skuhati juhe s kašom zajedno, ovisno o tome tko je u tom trenutku slobodniji. Kaša na vodi (prilozi) je izvrsna, oboje mojih multi kuhara, Saturn i Marusya također će podijeliti pečenu hranu čim mu obnovim lonac. Čini se da je sve u poslu, nemam što raditi sam.
Usput, o krumpiru. Htio sam i krumpir nakon jučerašnjih razgovora o njoj, stavio sam ga dinstati u Saturn. Općenito me taj momak iznenađuje - čini se da svi kažu da se načini rada u loncima pod tlakom razlikuju samo po trajanju kuhanja, ali ovo nije prvi put da imam osjećaj da su načini u Saturnu i dalje različiti! Sjećam se da mi je prvo jelo u ovoj loncu pod pritiskom bio krumpir s piletinom, pticu sam na programu radio 10 minuta, sav krumpir je bio razbacan, gotovo zamazan pireom. Danas sam pokupio vrlo sitan krumpir, pa sam ga želio, sorta je ista, stavio u cijelu lonac, dodao luk s mrkvom i čašu mlijeka, kuhao ga na programu Stew 30 minuta. Kad sam ga otvorio, otkrio sam da je sva tekućina negdje nestala, krumpir je ostao netaknut, nije se razmazao pod vilicom, izvrsnog je okusa i pomalo podsjećao na mladi kuhani krumpir. Ovdje imate iste programe, a također kažu da nije važno koju tipku pritisnete.
🔗
Aina, Možete pokušati napraviti tepsije na papiru za pečenje, staviti krug na dno i sve će iskočiti. Može se lopaticom uredno odvojiti od zidova.

Mislim na program kuhanja s više dodira. Muž voli. tako da se heljda raspada, a voda sva ispari. CB kaša je malo neuredna, čak i ako ima manje tekućine. Sviđa mi se, ali moj muž nije previše ("Ukusno. Ali ne to"). U principu možete i bez, ali ako kupite drugu lonac, neka ima funkcije koje nisu u Saturnu. Ali da moram odabrati jednu stvar, to bi definitivno bio Saturn!

Shvatila sam da i ja više volim heljdu i rižu iz MV-a, iako je pilaf u Saturnu ispao dobro. Govorim o viskoznoj kaši: kukuruzu, ječmu, pšenici ... Zaista sam volio kuhati ove žitarice u Saturnu, jer sam jednom kuhao pšeničnu kašu u SN u režimu "heljda", dok se slijevala kroz moj ventil ... mamadaragaya .... Jedva sam je oprao ... sav CF bio je u kaši. Tada sam počeo kuhati na umoru kako ne bi zakuhao, trebalo je pola dana da se kuha da bi normalno proključalo. Ali u Saturnu sam kušani kukuruz - super !!! Brzo i jednostavno! i dobro prokuhao

[Aina]

Aina, sve je točno, program heljde namijenjen je isparavanju tekućine, pogodan je za heljdu, rižu, ali ne i za "pjenaste" žitarice, za njih je prevruće, previše vrije.Bolje je takvu kašu kuhati u Juhi ili u Kaši, ako govorimo o jednostavnom crtiću. I čini se da ništa nije pobjeglo iz štednjaka pod tlakom, pa je i ovo izvrsna opcija!

[Mila]

Mila, krumpir ne vrije u mlijeku, kao ni žitarice ... potrebno je puno duže da se tamo kuha kako bi se kuhalo. Kad biste ga imali za 10 minuta. otvorio, pa bi općenito bio vlažan i u vodi bi se vjerojatno kuhao za 10 minuta.
A što se tiče stavljanja papirića na dno tepsija - hvala, ponekad odem u Panasonic, samo da uopće ne podmažem ništa, kada pečem kekse, kako ne bi bilo okusa prženog maslaca. ... ne, ne ... Osim što će se dogoditi neka sila mahora, ali svojom voljom bez ikakvog razloga

[Aina]

Aina, sve je točno, program heljde namijenjen je isparavanju tekućine, pogodan je za heljdu, rižu, ali ne i za "pjenaste" žitarice, za njih je prevruće, previše vrije. Bolje je takvu kašu kuhati u Juhi ili u Kaši, ako govorimo o jednostavnom crtiću. I čini se da ništa nije pobjeglo iz šporeta pod tlakom, pa je i ovo izvrsna opcija!

Učinio sam to na heljdi po preporuci nekoga tko, ispostavilo se, kuha 1 multi-čašu. Stoga je sve vrijelo i ključalo, ali nije stiglo do ventila, a za jelo napunim 2 "dobre" čaše od 250 ml 2 dana ... Možete misliti, kakav je užas bio unutra, kad je napunila ventil, unutra je počeo rasti tlak ... Kad sam ga otvorio, gazila me cijelim tijelom, već je bilo zastrašujuće .. .

[Aina]

Aina, čudno, ali sve žitarice (osim kukuruza) imam savršeno ukuhane u mlijeku, sve do točke mazanja. I dinstala sam taj prvi krumpir s vrhnjem, činilo se kao da je to i mliječni proizvod, ali ispalo je drugačije.
Inače, Lyudochka je upravo napisala:

Više puta sam kuhao pire krumpir na mlijeku i maslacu. Vrijeme od 5 do 8 minuta. , ovisno o sorti krumpira, više od 8 min. nema potrebe za pire krumpirom

Tako dobro vrije u mlijeku. Ne znam, možda je ovaj put stvarno riječ o mlijeku, ali osjećaj da programi rade drugačije, još uvijek imam. Čak se i ventil ponaša drugačije, na primjer, na Ugašenju, neprestano mi cvrči, čak sam se iznenadio - zašto tamo cvrči, tekućine praktički nema. A na ostalim programima to uopće može raditi tiho, i dalje ću ga gledati.
Naravno, nema smisla peći u Saturnu ako postoji još jedan crtić koji to dobro radi. Odmah sam prestao mučiti Laru s pecivom čim sam kupio Marusyu. Pisao sam o krugu papira za slučaj da zaista trebate peći u njemu ili možda netko nema druge mogućnosti.

I čini se da nitko nije pobjegao iz šporeta pod pritiskom,

Ovo je od dobrih domaćica. Već sam napisao da sam kukuruz stavljao na mlijeko, a poklopac je očito bio krivo zatvoren, pa je uspjela pobjeći iz šporeta pod pritiskom

Ne, pa, to je razumljivo, svatko od nas može zabrljati, a ako se sve učini kako treba, onda neće pobjeći.

[Aina]

Aina, čudno, ali sve žitarice (osim kukuruza) imam savršeno ukuhane u mlijeku, sve do točke mazanja. I dinstala sam taj prvi krumpir s vrhnjem, činilo se kao da je to i mliječni proizvod, ali ispalo je drugačije. Ne znam, možda je ovaj put stvarno riječ o mlijeku, ali osjećaj da programi rade drugačije, još uvijek imam. Čak se i ventil ponaša drugačije, na primjer, na Ugašenju, neprestano mi cvrči, čak sam se iznenadio - zašto tamo cvrči, tekućine praktički nema. A na ostalim programima to uopće može raditi tiho, i dalje ću ga gledati.
Naravno, nema smisla peći u Saturnu ako postoji još jedan crtić koji to dobro radi. Odmah sam prestao mučiti Laru s pecivom čim sam kupio Marusyu. Pisao sam o krugu papira za slučaj da zaista trebate peći u njemu ili možda netko nema druge mogućnosti.

I znate, upravo sam se sjetila knjige recepata (one s 3 lista), i tako se tamo sve juhe kuhaju na "dinstanju" 1,5 sata. Tada sam još bio zbunjen, pomislio sam, zaboravili su to popraviti za SLE, ali sad sam pomislio, možda je stvarno u režimu ... A u kojem ste načinu kuhali aspic?

Ovo je od dobrih domaćica. Već sam napisala da sam kukuruz stavljala na mlijeko, a poklopac je očito bio krivo zatvoren, pa je uspjela pobjeći iz šporeta pod pritiskom

Nakon toga vjerojatno još jednom provjerite poklopac?

Što se tiče razlike u načinima rada, također mi se čini da su svi različiti.
Pokušao sam peći svugdje, i u crtićima, i u Skv-u, i u Afochki - ali najbolje od svega je pećnica, mislim na pečenu hranu od kvasca, opet pečem u njoj.

Ako je pećnica dobra, onda naravno

Ipak je dobro pisati izvještaje i recepte. Ne sjećam se toga, ali ima se gdje potražiti. Kuhala sam na Govedini i sad sam se sjetila da sam kasnije imala ideju da sljedeći put probam pirjati, samo dodajte malo više vremena.
Zato pirjane juhe - nije jasno, postoji Program juha. Točnije, jasno je da su ovu knjigu stavili u sve multi, vjerojatno ove recepte za one modele gdje nema Juhe. Ali pirjani boršč u jednostavnom crtiću zaista je ukusniji nego u Juhi, provjereno je.

Nakon toga vjerojatno još jednom provjerite poklopac?

Dva puta nije dovoljno, tri puta ga izvrtam naprijed-nazad, jednom me uplašila

[sima12]

sima12, Slažem se oko pećnice, ali zbog jedne pite ne želim zagrijavati pećnicu, a ljeti, po vrućini, ne želim dvostruko. A za crtić, za razliku od pećnice, ne trebate tražiti. Ako želite pizzu ili pite, onda ću to naravno učiniti u pećnici kako bi bila veća i brža. Iako mi se svidjela i pizza u Saturnu, ali ako napravite jedno, brzo, za sebe, ako za društvo, onda to neće biti dovoljno. A ja stvarno volim kruh sa Saturna.

Naravno, ne želim voziti pećnicu zbog malog volumena, ali u njoj ispečem jednu baguetu, razmišljam o maloj pećnici Za pizzu sam kupio pećnicu za pizzu, to je ljepota, samo velika bandura. Probala pizzu samo jednom u srednjoj, tako-tako, nikad nije probala u Saturnu

Nikad nisam upoznao pećnice za pizzu. Nedavno sam počeo pretraživati ​​internetske trgovine, nisam pronašao ništa, naišli su samo profesionalni, jer picerije vjerojatno stoje - poput krila iz zrakoplova.

Opet je u Temki mir, ljudi su nekamo pobjegli ...
Jučer sam kuhala heljdu s piletinom. Prvo, pržila sam komade piletine izravno u Saturnu na biljnom ulju. Dodala sam nasjeckani luk i naribanu mrkvu, sol, začine, pomiješala. Dok se sve to još zajedno pržilo, oprao sam 2 višesatne čaše heljde, ulio je u posudu i isključio Prženje. Ali onda sam zabrljao. Počeo sam mjeriti vodu i potpuno mi je izletjelo iz glave da imam dvije čaše heljde, i to ne jednu. Natočio sam 1, 75 čaše, na osnovu toga da je potrebno malo manje vode nego na štednjaku, na štednjaku sam uvijek kuhao heljdu od 1 do 2, a onda se ispostavilo da je i manje od 1 do 1. Voda je bila iz kotlića, trenutno prokuhana u češće sam jedva imao vremena zatvoriti poklopac, kad se blokirao, uključio program Porridge, zadana postavka bila je 15 minuta, zaključio sam da je ovo puno, smanjio na 8. Kako se kuhalo, otvorio sam poklopac, heljda na vrhu je bila vlažna.
🔗
Odlučio sam da nisam smio smanjiti vrijeme, staviti ga još 7 minuta, a zatim pogledati - piletina je bila vrlo nježna, donji sloj heljde je prokuhan, a gornji je izgledao kao da je prokuhan, ali svejedno, žitarica je bila tvrda, a ne kuhana. Općenito, za prilog je uspjelo, ali i dalje sam se gubio zašto sam toliko dugo kuhao heljdu, uostalom, riža je bila gotova za 12 minuta, a tek kasnije sinulo mi je da za moju heljdu nema dovoljno vremena, već vodu.
🔗

ukusna heljda, a ja sam odlučila skuhati pilaf u crtiću (kako je ne bih uvrijedila, a tamo ima bolji okus, poput mene). A u loncu na pritisak skuhala je rižu (prilog), juhu s okruglicama.

[Luda]

Luda, tako da mislim da ako u kućanstvu postoji samo lonac pod pritiskom, onda pilav iz njega nije loš, ali ako postoji i multi, ukusniji je u crtiću, a s vremenom je gotovo isti. Štoviše, pilav najčešće kuham na lijen način - s jednim jezičkom, u multiu ispadne sjajno, s prženim mesom, a moja jednostavna kuhača za rižu upravo to super radi.

Riža s umakom od gljiva


Rižina juha s konzerviranom hranom

[Luda]

Ludadanas ste nam skuhali cijeli ručak, njam-njam
I ja sam kuhala boršč. Ovaj put sam radio onako kako sam učio - kupus sa repom na kraju 1 minutu. Da, bacio sam i malo graha u boršč, još nisam uzeo uzorak, ali izgleda i fino miriši.
A pročitala sam i savjete Irine Levitan jučer, napisala je da ciklu kuha s rezervom, trlja višak i smrzava se, kad je potrebno - koristi za boršč. Tako sam jučer napunio punu tavu repe (da ne bih ustao dva puta, ipak sam je morao negdje upotrijebiti, jer ovu kantu cikle i mrkve nisam odmah stavio u podrum, mrkva je već bila potrošena , a ostalo je pola kante cikle, počelo je pomalo blijedjeti), kuhalo je 30 minuta, stajalo još malo na grijanju, ne sjećam se koliko dugo, jer sam zaboravio, zatim isključio i ostavila do jutra. Danas sam ga očistio, natrljao, stavio u vrećice i stavio u zamrzivač, tako da sada imam zalihu kuhane repe.

volite li jogurt u Niyu i Yak-u? rozkazhit.

[rabin]

rabin, Ne kuham jogurte u Saturnu, za to imam multivarku. Ali djevojke su, i vrlo uspješno, nedavno opisale kako je točno. Pomaknite se nekoliko stranica ove teme unatrag, pogledajte poruke Lyudochka.

volite li jogurt u Niyu i Yak-u? rozkazhit.

Jesam u Saturnu. Vivo kiselo tijesto, odjednom stavljam četiri uobičajene staklenke od pola litre (2 boce kiselog tijesta). Jedini program pogodan za pripremu jogurta je odmrzavanje, ali njegovo je maksimalno vrijeme 25 minuta. Stoga zagrijavam mlijeko na 40 stupnjeva, stavljam kvasac, stavim staklenke u CB, uključim program 25 minuta. Uključio sam alarm na 40 minuta (štednjak pod pritiskom neko se vrijeme ugrije nakon isključivanja). Ukupno postupak traje od 4 do 6 sati, provjeravam - okrećem staklenku. Ako se jogurt zalijepi, onda je spreman. Ohladimo ga, ostavimo u hladnjaku preko noći, a ujutro popijemo za utrku.

Bok cure. Danas sam 12 minuta kuhao heljdu 1: 1,5 na programu RIS, da, stavio sam i komadić maslaca, ispalo je sjajno

Čestitamo svim pridošlicama na kupnji Saturika.
Svi smo na 100. stranici. Sva ukusna jela.
Luda, čekam dojmove o novoj pripremi boršča i hvala na savjetu za kuhanje cikle s rezervom, moramo je uzeti u službu.

Pozdravit ću sve, uskoro ću ih poslati u vaše redove i uručiti im SATURN ST-MC9181. Nadam se da je ovo ista količina od 6 litara više. ali funkcije su sve, inače ću doći iz zabave prije vas, a SV nije takav

Pozdravit ću sve, uskoro ću ih poslati u vaše redove i uručiti im SATURN ST-MC9181. Nadam se da je ovo ista količina od 6 litara više. ali funkcije su sve, inače ću doći iz zabave prije vas, a SV nije takav

Takva, samo vi imate 1 litru više sreće! Čekamo !!!

[Luda]

Luda, ovo je hvala Irini na ideji, razmišljao sam o tome, ali sumnjao sam, nisam znao kako će se repa ponašati u smrznutom obliku, a onda sam pročitao da Irina to radi i odmah pripremio stratešku rezervu.
Općenito, volim zamrzavanje povrća i bobica, već nekoliko godina zamrzavam papriku, perem je, režem na trakice, točim u vrećice i u zamrzivač. Karfiol se od prošle godine smrzava i šumske gljive (prethodno ga prokuham). I prošle godine morao sam spasiti mrkvu, nazvala je moja majka i rekla da je mrkva u podrumu vrlo rano počela trunuti, pa sam je izvadio (gotovo dvije kante), oprao, očistio, naribao na kombajn, rezati ga raznim drobilicama-drobilicama i smrzavati, sve dok nova žetva nije bila dovoljna i bez gubitaka. I u kombinaciji s crtićem općenito, kuhanje je ponekad ubrzano - izvadio sam šaku povrća iz zamrzivača, dodao im krumpir s mesom ili malo žitarica - sve na 5 - 10 minuta. Tikvice bih i zamrznuo s patlidžan, ali sve tri kutije su u hladnjaku već je ispunjena, sanjam o kupnji zasebnog zamrzivača.
A zamrzivač bi mi bio vrlo koristan za domaće poluproizvode - da odmah napravim još kotleta ili kiflica, proljetnih kiflica, lisnatog tijesta, zamrznem, a zatim samo bacim dio u crtić i pritisnem gumb.

[sve tri ladice u hladnjaku već su ispunjene, sanjam o tome da kupim zasebni zamrzivač za sebe.

Ah, Luda! 3 ladice u hladnjaku, 6 ladica su smrznute i ne odgovara baš sve! Tako sam prestao smrzavati povrće - samo voće, a jednom mjesečno idemo u bazu, opskrbljujemo mesom. Pa, ove godine i šumske gljive, i bujon od njih. Što želiš? Još jednom zamrznite ?!
Ne govorim o poluproizvodima - samo ako meso pokupimo jeftino, oblikujem kotlete i ledi ih. A palačinke i sl. Su luksuz, gubitak strateškog volumena !!!!

[Julia]

Julia, pa želim zamrzivač sa 6 ladica.
Kakvo voće zamrzavate? Ja imam samo bobice iz vlastitog vrta - trešnje, šljive. I nema smisla zamrzavati kupljeno voće, ono se prodaje zimi, iako naravno imate više izbora vlastitog voća nego mi. Ovdje je povrće neophodna stvar, čak i ako ga kupite, lokalno je u sezoni (što znači da je stvarno) i puno jeftinije nego zimi.

Ne govorim o poluproizvodima - samo ako meso pokupimo jeftino, oblikujem kotlete i ledi ih. A palačinke i sl. Su luksuz, gubitak strateškog volumena !!!!

Ali koliko se vremena štedi!

ti tako lijepo opisuješ sve o smrzavanju, ali nisam zamrzavao ništa osim papra, kiselice i kopra, trebao bih razmisliti o strateškim rezervama.
Ljudi su kao boršč, čekam.

Kakvo voće zamrzavate?

Kažem vam:
* jabuke, trešnje, šljive, trešnje - sve se kupuje, ako me netko ne liječi - moja, suha zemlja i smrzavam - za kompot.
* bobičasto voće - jagode, maline, ribiz - cjelovite, koristim ih u sladoledu, u svježem siru i jogurtu, čak i u čaju - umjesto leda da se brže ohladi.
* iste bobice i voće - izrežite i pospite šećerom. Kad se otopi, sok pretvara u šećer - njam-njam.
* rajčica, tikvice, plave - u tankim krugovima - za tepsije.
* gljive: prvu juhu ocijedite, u drugoj prokuhajte, gljive zamrznite, drugu juhu posebno zamrznite. Sve do juhe.
* cvjetača - skuhajte cvatove i zamrznite. Juha, tepsija, čak i pržite u mrvicama.
* krastavci - rešetka, u plehu. Nakon smrzavanja ravno iz pladnja sa žlicom u okroshku.
* zelje - kopar, peršin, kiselica - operite, osušite, izrežite i zamrznite. Žlicom u juhu ili bilo koje drugo jelo.
* mrkva, repa - povremeno - kupio je par kg, nariban na mlinu, smrznut. Smanjuje vrijeme kuhanja.
* čak i ponekad zamrznem juhu od krumpira ili juhu od okruglica, ako ostane, šteta je izliti je, a u zamrzavanju ima mjesta - u juhi.
* ponekad uzmemo jeftinu svinjetinu na bazi, pakiranje od 8-10 kg. Tada to radim - meso bolje režem za gulaš, pilav ili veći komad kuhane svinjetine.
Ostalo je za mljeveno meso. Od mljevenog mesa - dio za kotlete, dio može biti za polpete - zaslijepljen, kotleti pohani u mrvicama i zamrznite. Ostalo možete ostaviti s mljevenim mesom - okruglicama, kiflicama itd.
* kobasice - ne gulim, samo ih režem jednu po jednu i zamrzavam. Hitna pomoć je jednu izvadila, stavila u tanjur s kašom ili tjesteninom, zagrijala u mikrovalnoj pećnici. Dijete se neočekivano vratilo s fakulteta itd. (Idemo u bazu jednom mjesečno, kobasice ne žive toliko dugo)
* kuhana kobasica - izrezati na kriške, zamrznuti. Ako je potrebno, napravite sendvič - izvadite jedan komad i uložite u mikro. "Zhopki" se mogu zamrznuti u velikim komadima, pirjani kupus itd. Kada se pravilno zamrzne i čuva, okus se ne gubi.
Zaboravila sam - paprika. Cijela za nadjev, i ako je vrlo velika, svijetla - na polovice, za (oh, ne sjećam se, pileća prsa na komade, dodajte nešto, pospite sirom i u pećnici)

Wow, nije bilo dovoljno prostora. Dakle, opća pravila za zamrzavanje i skladištenje su da voće mora biti suho.Proizvodi se postavljaju što je moguće tanje u posebnu posudu hladnjaka, pomoću "brzog zamrzavanja". Nakon zamrzavanja, voće, povrće, kotleti i kobasice s kobasicama pakiraju se u vreće i dobro zatvaraju i vežu kako bi se izbjeglo pucanje. Tada ga možete staviti u zamrzivač. Prirodno, ako zamrznem kantu trešanja, svoju, suhu, stavim u vrećice (one obične s kojima idemo u trgovinu) i zamrznem. Ali u ovom slučaju, voće mora biti SUHO, inače - monolit!
Još jednom naglašavam - pravilnim zamrzavanjem i skladištenjem kobasice i kobasice praktički ne gube okus.
Već sam zaboravio što je to - trčanje po trgovinama u potrazi za komadom mesa! U zamrzivaču uvijek imam meso, glavni zadatak je navečer promisliti jelo, a ujutro dobiti pravi komad.
Dobar tek i uspješni mrazevi svima!

[Julia]

Julia, pa, a vi kažete da se povrće prestalo zamrzavati, postoji popis!
Luda, boršč se pokazao dobrim, jedini negativan je dosadna, tamna juha, to je vjerojatno zbog graha - kako bih uštedio vrijeme, odmah sam bacio meso i grah, uključio grah. Možda je trebalo grah posebno skuhati i staviti već prokuhan? Ali u principu, nakon što sam ciklu stavio s rajčicom, zamućenost je postala manje primjetna, a to nije utjecalo na okus. Kad se vratim kući, mogu se slikati, sad sam još uvijek na poslu.

[Yu l i @]

Kažem vam:
...

Yu l i @

[Julia]

Julia, pa, a vi kažete da se povrće prestalo zamrzavati, postoji popis!

Izložio sam cijeli popis. Ove godine nisam uopće zamrzavao povrće. Samo voće, bilje, gljive. Od bobica - jagoda. Ostalo se puni mesom nakon plaće, a prazno - prije (kao i sada)

[Julia]

Julia, od samo jabuka koje sam vidio na vašem popisu, ostalo je bobica. Zamrzavate li još voće?
Jabuke ovdje i zimi možete naći ne preskupe, ako samo zamrznete svoje kako berba ne bi nestala. Također zamrzavam kopar, moja majka ga uvijek ima more u vrtu. Povrće smrzavam odmah u vrećicama - ne natočim puno, rasporedim ga u tankom sloju preko vrećice, "raširim" vrećicu u zamrzivač, gornji dio ostalih vrećica, dok se zamrzne, izvadim, promućkajte, sve se kompaktnije nalije, smotam kobasicom, čvršće stavljam ove kobasice u kutije.
Kad sam kupio hladnjak s velikim zamrzivačem, mislio sam da ga imam dovoljno za sve - da, naravno, tek sam okusio, sada sanjam o zasebnom zamrzivaču.
Luda, evo obećanog boršča, samo ga ugrijao za ručak.
🔗
Posebno sam se slikao s kruhom da bih ispričao o tome. Nedavno sam vam opisao svoj ep s raženim kruhom u Saturnu i ovaj put odlučio sam recept u potpunosti ponoviti u proizvodnji kruha. Mijesio sam tijesto gotovo noću (ja sam sova, sova, uvijek me usred noći sortira za kuhanje). Prvo sam na program stavio Tijesto (1 sat i 30 minuta), tijesto se tako dobro diglo, ali opet sam odlučio da se raž ukiseli, umijesi tijesto, stavi na odgodu od 8 sati, izabrao sam francuski kruh - ovo je najduži program u mom HP-u ... Ujutro sam ustao, otišao pogledati - kruh je bio pečen, naravno, ali visok malo više od pola kante (imam kantu kvadratnog presjeka i visoku), a sama mrvica je tako gusta. Okusnog je okusa, ali od Saturna je bio veličanstveniji i ukusniji !!! Ne znam, možda sam i sam zabrljao s programima, vjerojatno sam trebao samo uključiti pečenje zbog odgode, bez miješenja, ali želio sam to bolje - ljudi pišu da se raženo tijesto ne miješa dobro, pa želio ga srčano gnječiti.

[Julia]

Julia, od samo jabuka koje sam vidio na vašem popisu, ostalo je bobica. Zamrzavate li još voće?

Wikipedia: "Prema tradicionalnoj klasifikaciji, plodovi su sočni plodovi drveća i grmlja."
Zamrzavam sve što mi dođe pod ruku. Naravno, ja ne kupujem jabuke, ako netko da svoj višak, onda sladoled. Vinsko grožđe, lidija - ako se poslužuje. Dakle, ne jedem ga, ali u kompotu "Izabrani" - molim. Marelice - ista, kruška, trešnja šljiva.Kupujem samo trešnje i šljive - neke za pekmez i kompote, ostalo ledom. Mislim da je kompot od smrznutog voća zdraviji od voća u konzervi, a posebno ga ostavljam smrznutog krajem zime, proljeća, ponekad početkom ljeta - u to vrijeme tijelo treba vitamine. A u jesen-zimi u tijelu još uvijek postoje ljetni i jesenski vitamini.
Ako se dunja domognem, i nju ću smrznuti!

Da, smrzavanje je velika oklada zimi.
A u Wikipediju, Yul, zapravo ne vjeruješ, svatko može tamo pisati, tako da ti i ja možemo ući i napisati sve što vam padne na pamet pametnim frazama, na primjer o multivarki.
Iako ovaj put Wikipedia nije ni lagala, iz nekog sam razloga odlučio da bobice ne prepoznajem kao voće.

Nije pitanje - samo sam se zbunio, pokušavajući shvatiti kako vam točno odgovoriti.

Također se želim pohvaliti - nedavno sam kupio upravo takav silikonski potisnik i žlicu s prorezima, jako sam zadovoljan!
🔗
Već sam imao silikonske kuglice i kutlaču, ali svejedno sam želio pronaći žlice, jer su mjerice dobro miješati, ali stavljati ih nije bilo baš zgodno. Isprva nisam želio kupiti potisnik s prorezanom žlicom, moguće je strop staviti u drugi lonac, a čini se kao da se šupljikavom žlicom nema što uloviti, a onda sam je odlučio uzeti, a ispada da tako je zgodno staviti ga šupljikavom žlicom, čak sam ga izvadio iz posude s heljdom i piletinom, ispalo je sjajno, a u rupama zapravo ništa nije ispalo.