Bijeli tost kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Bijeli tost kruh

Sastojci

Smjesa soli i kvasca.
svježi kvasac 22g
voda 130g
sol 19g
TIJESTO
pšenično brašno 1300g
smjesa sol-kvasac
mlijeko 640gr
maslac 80g
šećer 20g
slad 2h l.

Način kuhanja

  • Kvasac i sol promiješajte u vodi. Ostavite da odstoji 60 minuta. Prvih 30 minuta. povremeno promiješajte.
  • Zamijesite tijesto bez maslaca i šećera. Dobro zamijesite tijesto (ja to radim u aparatu za kruh, knedle), a zatim dodajte maslac u dijelovima (maslac treba biti mekan). I na kraju postepeno dodavati šećer.
  • Pustite da se tijesto diže 90 minuta.
  • Stavite tijesto na radnu površinu i podijelite na nekoliko dijelova.
  • Tijesto se može oblikovati na dva načina: smotati ili upletati od "dva pramena".
    Bijeli tost kruh
  • Zatim preklopite u tavu za tost.Budući da nemam takav oblik, uzeo sam uobičajeni, prekrio ga tepsijom i pritisnuo kamenom (Ispalo je da je tijesto jače))
    Bijeli tost kruh
  • Ostavite na provjeru 90-120 minuta.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 220C 10 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 210C, i nastavite peći još 30-35 minuta.
  • Ostavite da se kruh ohladi nakon pečenja.
    Bijeli tost kruh

Slični recepti


Prepečen kruh (Natali06)

Bijeli tost kruh

Divlja mačka
Natalia, koja je veličina vašeg oblika?
Svidio mi se recept.
Nema svježeg kvasca, možete ga zamijeniti suhim kvascem!?
Učinite sve s receptom?
Natali06
Maria, tražite li ovaj obrazac? Samo što je od tada prošlo puno vremena, već sam kupio izvorni oblik, ali slabost za kruh s tosterom ostaje
Citat: Divlja mačka
Nema svježeg kvasca, možete ga zamijeniti suhim kvascem!?
Svakako da smijete! 1 do 3, mislim da već znate? A sve ostalo je prema receptu.
Divlja mačka
Citat: Natali06

Maria, tražite li ovaj obrazac? Samo što je od tada prošlo puno vremena, već sam kupio izvorni oblik, ali slabost za kruh s tosterom ostaje
Svakako da smijete! 1 do 3, mislim da već znate? A sve ostalo je prema receptu.
Da, upravo o ovom.
Vjerojatno ste napravili nekoliko kruhova ...
Natali06
Mašenka(mogu li vas tako nazvati?) .. Uvijek objavim cjelovit recept, ali pečem 0,5. a ponekad i 1/3 recepta Ali obitelji su različite za svakoga, pa je bolje da brojimo. U ovom sam slučaju ispekao pola norme. Pokazalo se za taj oblik i malo više.
Divlja mačka
Citat: Natali06

Mašenka(mogu li vas tako nazvati?) .. Uvijek objavim cjelovit recept, ali pečem 0,5. a ponekad i 1/3 recepta Ali obitelji su različite za svakoga, pa je bolje da brojimo. U ovom sam slučaju ispekao pola norme. Pokazalo se za taj oblik i malo više.
Limenka. Nisam protiv!

Skuhala sam cijeli recept. Podijeljeno u 2 oblika. Da vidimo što će se dogoditi.
Sutra će doći tata po svog unuka, dat ću mu jedan hljeb.
Moji roditelji toliko jako vole kruh!
Ne jedemo ga tako.
Natali06
Citat: Divlja mačka
Sutra će doći tata po svog unuka, dat ću mu jedan hljeb.
Mašenka , srna je namotala, izmjerila struk u tom obliku 30 * 10. Moguće je i više, jer kruh tako jako raste
Divlja mačka
Citat: Natali06

Mašenka , srna je namotala, izmjerila struk u tom obliku 30 * 10. Moguće je i više, jer kruh tako jako raste
Hvala, imam manje.
Da, već sam primijetio da raste! I kako!
Kruh je preoooo ukusan. Hrskava bubamara, mekana mrvica ... Mmmm ...
S maslacem od kikirikija baš super !!!
Sutra ću se sigurno slikati!
Još jednom puno hvala!
Natali06
Mašenka, Jako mi je drago što mi se svidio ovaj kruh! Sjećam se njegove kremaste arome ....
Citat: Divlja mačka
Sutra ću se sigurno slikati!
Već čekam njegovu foto sesiju ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha