Admin
Osušeni patlidžani - mogućnosti sušenja

Slani patlidžani

Srednje patlidžane operite, ogulite, odrežite krajeve.
Izrežite na debele kriške, pospite solju i stavite na rešetku.
Sušite dok ne omekša, povremeno okrećući.
Irina78
Admin, recite mi, gdje ih skladištite i kako ih upotrebljavate u budućnosti?
Admin
Citat: Irina78

Admin, recite mi, gdje ih skladištite i kako ih upotrebljavate u budućnosti?

Ja patlidžane ne sušim, nisu nam u čast, ne volimo sušene patlidžane

Sušeno nekoliko puta, vrlo brzo se suši, dobro se suši, pohranjeno u redovitoj vrećici. Oni su toliko suhi da ih nijedna infekcija neće sažvakati, zubi će se slomiti, stoga nisu potrebni posebni uvjeti za sušenje. Pa, to je moj način čuvanja.

Nisam je sušila ni solju, ovo je recept iz knjige. Na forumu se nedavno pojavilo pitanje o soljenom sušenju povrća, pa je stoga objavljeno.
fronya40
a ja volim suhe patlidžane, zimi ih namačem, pržim i kuham boršč. sušeno bez soli - u sušilici. suše se čak i poput gljiva na uzici.
Anna1957
A juhu dodajem zimi. S janjetinom, paprom i rajčicama. I moja je majka napravila kavijar, također lijep.
kolenko
Samo mislim da to možete dodati dinstanom krumpiru i kupusu .... da?

Očistio sam i izrezao tri pladnja. Sušim ....
Lana_65

Od suhog patlidžana pripremam samostalna jela. Ispada da među Korejcima sušeni patlidžan nije posljednje mjesto u kuhinji.
Za sebe sam odabrala dvije - salatu od suhog patlidžana i prženih suhih patlidžana. Recepte za ta jela objavio sam u "Jela od povrća" ... stvarno, vrlo ukusno.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha