Medeni medenjaci (bez šećera)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Medeni medenjaci (bez šećera)

Sastojci

Med (tekući) 140 g
Jaje (C1) 2 kom.
Sol 1/4 žličice
Mješavina začina za medenjake 1/3 žličice
Soda 1/4 žličice
Brašno / s 270 g + 20g
Maslac (sobna temperatura) 30 g

Način kuhanja

  • Medeni medenjaci (bez šećera)Razbijte 1 jaje u posudu, ulijte tekući med. Dobro izmiješajte.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)Dodajte sol, sodu i mješavinu začina za medenjake. Sama ga pripremam, sameljem i miješam 8 začina u određenim omjerima (recept ispod). Ako takve smjese nema, dodajte mljeveni cimet, đumbir, kardamom, odnosno sve što želite u medenjacima. Ponovno dobro promiješajte.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)U posebnoj posudi pomiješajte 270 g brašna i maslaca sobne temperature dok se ne izmrvi. Ulijte u smjesu meda i promiješajte. Tijesto treba biti mekano, glatko i lagano ljepljivo.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)Ovaj put sam morao dodati još 20 g. Pogledajte tijesto, možda ima još brašna i neće ga trebati dodavati. Ali ni u kojem slučaju ne ulijte brašno, bolje je dodati malo.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)Ovako bi trebalo ispasti. Ponavljam - mekana, glatka i blago ljepljiva.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)Odmah sam ga raširio po prostirci, lagano zaprašivši brašnom. Ja oblikujem kobasicu.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)I razvaljam pravokutnik, debljine 5 mm, širine 12 cm i duljine 36 cm. Vidio sam ovaj oblik u originalnom receptu i jako mi se svidio. Tijesto možete oblikovati po želji.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)Dalje, uz pomoć centimetra, ocrtavam pravokutnike od 6 cm
  • Medeni medenjaci (bez šećera)i izrezati.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)Zaglađujem kutove svakog pravokutnika i stavljam ga na lim za pečenje s teflonskim limom.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)Podmažite razmućenim jajetom.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)Nasumično crtam pruge vilicom. Stavio sam je u zagrijanu pećnicu.
  • Medeni medenjaci (bez šećera)I pečem na 210 stupnjeva 12-15 minuta do suhe šibice i smeđe boje. Pogledajte svoju pećnicu.
  • Dobar tek!
  • Medeni medenjaci (bez šećera)
  • Medeni medenjaci (bez šećera)
  • Medeni medenjaci (bez šećera)

Jelo je dizajnirano za

6 predmeta

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Hvala autorici Anastasiji na divnom receptu! Svidio mi se nedostatak šećera, zbog čega su medenjaci vrlo medenog okusa. U originalu je začina upola manje i za nas se uopće nisu osjetili. Imao sam osjećaj kao da jedem medene kolačiće. Tada sam povećao njihov broj i odmah osjećate da jedete medenjake. Dugo se ne ustajale pa možete ispeći dvostruku porciju.
Medeni medenjaci (bez šećera)Suhi parfem za medenjake (i ne samo)
(galchonok)

Lenok458
Prva sam za medenjake. Vodim ga u oznake. Uskoro veliki godišnji odmor, Božić, to ću sigurno učiniti.
RepeShock

Kakva slatka, punašna!
Hvala na receptu, Kvačica, Pokušat ćemo!

Irina Dolars
Dobri medenjaci! Duševan! Zanimljivo za probati
galchonok
Elena, RepeShock, Irina Dolars, odnesite na svoje zdravlje! Bilo bi mi drago da ga skuhate. Hvala što ste navratili
win-tat
Lijepe su i uopće nije teško to učiniti!
Kvačica, oduzeo recept, hvala!
Irina.T
A ja sam već s medenjacima Medeni medenjaci (bez šećera)
Kvačica, hvala na receptu !!! Pa mislim, mogu li ih prekriti šećernom glazurom?
Kukičanje
Opa, kakve medenjake ovdje liječe !!!

Kvačica, !!!

Citat: galchonok
mješavina začina za medenjake. Sama ga kuham, sameljem i miješam 8 začina u određenim omjerima.

Kvačica, ali molim vas podijelite koje začine i u kojem omjeru radite njegova mješavina začina za medenjake?

Svaka također ima svoj sastav i proporcije, ali nikad nema puno recepata za mješavinu začina za medenjake !!!
Irski @
galchonok, Galyuska, divni medenjaci. Odnio sam ga u oznake, pokušat ću napraviti dobrote
galchonok
Irina. T , kako krasno! Doista je to brz i jednostavan recept! Naravno, možete i glazuru. Hvala na radosti i fotografiji medenjaka!
Tatjana, Innochka,
Irina, dobro zdravlje, cure! Hvala na pažnji!

Citat: Krosh
molim vas podijelite od kojih začina i u kojim omjerima sastavljate svoju mješavinu začina za medenjake?
Innul, definitivno ću podijeliti, narednih dana sastavit ću recept. Jučer nisam imao vremena, a danas radim. Vrlo dobar recept iz stare kuharice
Tašenka
Ali nema tekućeg meda ... Sve je postalo čvrsto. Došlo je vrijeme. Ako ga ne otopim u vodenoj kupelji, neće li pokvariti tijesto? Bolno poput recepta.
galchonok
Natalia., topiti.
Tašenka
Hvala vam! U srijedu moji unuci imaju 5 lekcija, vodim ih u školu i pokušavam imati vremena za kuhanje, kako bih udovoljila djeci.
Borkovna
Galina, Jako mi se svidio izgled medenjaka, hvala. Definitivno ću to učiniti, obilježio sam recept.
galchonok
Natalia, nikako! Ukusni medenjaci. Hvala na zanimanju za recept!
Borkovna , za tvoje zdravlje! Hvala vam
mish
galchonok, Pridružujem se i zahtjevu za točnim sastavom i količinom mješavine začina za medenjake - koliko i što staviti? Jako mi se svidio recept - zastrašujuće je zabrljati.
galchonok
mish, Natalia, napisat ću sljedeći vikend.
Citat: mish
Jako mi se svidio recept - zastrašujuće je zabrljati
Hvala vam ! A uz začine ... možete dodati svoje favorite, poput cimeta, klinčića, prstohvata đumbira - evo mini smjese
Irina Dolars
Dopustite mi da predložim ovu ukusnu varijaciju
Mješavina začina za božićne medenjake (Lebkuchengewuerz)
izumka
Citat: Irina Dolars
Dopustite mi da predložim ovu ukusnu varijaciju
Ira, jako volim ovu mješavinu začina, dodala sam je u engleski božićni kolač (samo što ne dodajem anis, uopće mi se ne sviđa!)
mish
Citat: galchonok
A uz začine ... možete jednostavno dodati svoje favorite, poput cimeta, klinčića, prstohvata đumbira - evo mini smjese
Tako sam jednom napravio svoje "omiljene začine na oko" u švedske kolačiće - ovako je ispalo - očito, nekako nisu rasli zajedno s tim tijestom. Zato bih radije pričekao točne doze.
galchonok
Irina Dolars, hvala na pomoći !
Inna, Natalia, dodan recept za mješavinu medenjaka. Link na kraju recepta.
Ne_lipa
Kvačica, od ove količine tijesta dobivate 6 medenjaka kao na fotografiji? Je li bolje napraviti dvostruku stopu odjednom?
galchonok
Victoria, da, ispada 6 medenjaka. I uvjerite se sami, ukusni su i brzo se pojedu.
Ne_lipa
Kvačica, hvala, vrlo ukusni medenjaci, pekli su dvostruko, izvadili ga iz pećnice prije 10 minuta - nisu ga pustili da se ohladi kako treba, progutali su ga, kažu da je vrlo ukusan!
Općenito sam prvi put pekla medenjake, brinula sam se kako će to cijeniti moja obitelj, jer sa začinima ... Sve je vrlo skladno, i slatkoća i začini (usput parfem).
Medeni medenjaci (bez šećera)
Kalupljenje nije bilo previše, žurilo se, dugo je trajalo sa začinima.
galchonok
Victoria, veliko hvala na pečenju i pokazivanju! Ispali su divni medenjaci, takvi rumeni! Jako mi je drago što mi se svidio (i suhi parfem mi je dobro došao)! Dobro zdravlje za svu vašu divnu obitelj!
Arka
Galya, hvala na receptu! Danas sam ga koristio. Djeca su cijenila, jela i jela!
Napravio sam ih malene da mogu stati u ruku, moja je kći aktivno pomagala, asistentica.
Medeni medenjaci (bez šećera)
galchonok
Natasha, dobro zdravlje tebi i tvojoj djeci! Kći je pametna pomoćnica! Ispalo je prekrasno! Hvala vam

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha