Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO)

Kategorija: Mesna jela
Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO)

Sastojci

Kornišon (pilići) 3 kom
Poriluk 1 računalo
Jabuke (antonovka) 3 kom
Pomiješajte papriku 2 žličice
Začini (provansalsko bilje) 2 žlice
Češnjak 6 zuba
Med 2 žlice
Sol 1 žličica
Voda 1 mst
Paprika 1 žlica

Način kuhanja

  • 1. Isperite piliće.
  • Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO)
  • 2. Izgnječite češnjak + sol + papar u mužaru do kašaste konzistencije, a zatim dodajte papriku + med + provansalsko bilje.
  • 3. Ogulite jabuke i izrežite na 4 dijela uz uklanjanje jezgre.
  • Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO) Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO)
  • 4. Utrljajte smjesu začina (str. 2) unutar piletine i tamo stavite jabuke (1 jabuka na 1 piletinu), čačkalicom nasjeckajte kožu kako jabuke ne bi ispadale tijekom postupka kuhanja. Zatim naribajte piliće s vanjske strane. Nakon toga stavite ih u posudu ispod filma i stavite u hladnjak na nekoliko sati (imao sam ih 5 sati u vakuumu (kuhao sam popodne za večeru)).
  • Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO)
  • 5. Nakon mariniranja, pržite piletinu sa svake strane, ne više od 1 minute pod pritiskom.
  • Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO) Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO)
  • 6. U lonac ulijte ulje i lagano popržite poriluk, prethodno izrezan na kriške. Zatim dodajte sok koji je ostao od pileće marinade + sol po ukusu + 1 žličica začina (provansalsko bilje) + 1 žličica smjese papra + vode.
  • Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO) Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO) Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO) Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO)
  • 7. Odaberite funkciju "Meso" na 15 minuta i tlak 70. (porast tlaka 3-4 minute). Po završetku programa čekamo da se pritisak izjednači i temperatura padne na 100 grama (10 minuta).
  • Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO) Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO) Kornišni punjeni jabukama (multivarka-lonac-lonac Steba DD1 ECO)
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

3 komada

Vrijeme za pripremu:

5 h mariniranja + 35 min kuhanja

Živčik
Pileći kornišon?

Uvijek sam mislio i znao da su to mali krastavci.

Cornishon (od francuskog cornichon) naziv je nekoliko skupina maloplodnih biljnih vrsta krastavca sjetve (Cucumis sativus L.) i njihovih sitnih plodova koji se uklanjaju prije nego što potpuno sazru i koriste za konzerviranje, obično kiseljenjem.
Admin
Citat: Zhivchik

Pileći kornišon?

Uvijek sam mislio i znao da su to mali krastavci.

Da, Tanyusha, tako se danas nazivaju male piliće i druge sitnice, čak i na natpisima s cijenama postoji takav natpis, a težina je naznačena na oko 500 grama. Istina, nije zapisano jesu li odgajani "do pune zrelosti" ili ne
Ali - vrlo ukusno!
Ocjena
Citat: Zhivchik

Pileći kornišon?

Uvijek sam mislio i znao da su to mali krastavci.
Da, toliko sam dugo mislio isto dok nisam vidio natpis na cijeni!
Živčik
Citat: Admin

tako se danas zovu male kokoši i druge sitnice

Vjerojatno su odlučili sve riječima nazvati jednom riječju)
ElenkaM
Ukusni mališani! Hvala vam!
Tarantella
Zašto ne biste napisali na našim cjenicima! Imali bi Zadornovu - ovdje!
Admin
Citat: Tarantella

Zašto ne biste napisali na našim cjenicima!

I ovdje Zadornov

Takve piliće kornišona posebno su uzgajane, male ptice, male težine - prikladno je takvu piletinu kuhati cijelu, za jednu porciju, a može se poslužiti i cijela bez rezanja na komade. To su porcionirana piletina

Zadornov se ne smije poniju (mali konj)
Ocjena
Pilići su sigurno dobri! Ukusno, estetski ugodno na jelu i mnogo pluseva, ali suprug je rekao: "Ukusno, ali malo mesa - nema ničega ...." Pa sam bila iznenađena! Imali bi djelić mesa, i više, tako da osjećaju da jedu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha