Kondenzirana krema u multivarku Redmond RMC-M70

Kategorija: Kruh od kvasca
Kondenzirana krema u multivarku Redmond RMC-M70

Sastojci

Krema 10% - 250 ml,
Šećer - 1 čaša
Suha krema - 1 čaša
Maslac za podmazivanje posude.

Način kuhanja

  • Pomiješajte vrhnje i šećer mikserom, postupno dodajući suhu kremu. Podmažite posudu maslacem i izlijte smjesu mlijeka. Uključite program MULTIPOOK 70 °, vrijeme 15 minuta da se šećer potpuno otopi. Zatim pređite na MULTIPOVAR 100 stupnjeva vrijeme 1 sat. Miješali nekoliko puta, iako nije bilo potrebe. Nakon završetka programa ugasite multivarku i u njoj ostavite kremu 15 minuta. Ulijte u šalice, pomiješajte mikserom i stavite u hladnjak. Prinos je oko 250 grama.


Admin
Odavno znam da se krema u prahu sastoji uglavnom od njihove kemije i biljnih masti ...

Suha krema Je li fini proizvod u prahu koji se proizvodi sušenjem prirodne mliječne kreme u postrojenju za sušenje raspršivanjem.
Ovisno o njihovim fizikalno-kemijskim, mikrobiološkim i organoleptičkim svojstvima, razlikuje se suha krema prvog i drugog razreda.
Krema u prahu prvog razreda pravi se od cjelovitog kravljeg mlijeka, a druga od biljnih masti.

Sastav kreme u prahu
Najčešće sastav suhe kreme biljnog podrijetla uključuje kokosovo ulje, palmino ulje i sjemenke palmine jezgre. Ovaj je proizvod izrađen od ulja koje sadrži biljne masti, razrijeđen je vodom i dehidriran pomoću posebne proizvodne opreme. Također, smjesi se dodaju mliječni proteini koji proizvodu daju aromu, boju i okus prirodne kreme (natrijev kazeinat), stabilizatora, regulatora kiselosti, aroma, emulgatora i boja. S gledišta medicine, sastav osušene kreme biljnog podrijetla nije siguran za zdravlje: transizomerne kiseline tijelo slabo apsorbira i kancerogeni su - tvari koje izazivaju razvoj kancerogenih tumora. Nažalost, oni su uključeni u veliku većinu industrijskih kolača, peciva i slastičarnica.
Grigorieva
Kada kupujete kremu, pogledajte naljepnicu. Vrhnje u prahu i mlijeko kupujem od lokalnih prirodnih proizvoda. bez kemije.
povar007
Pitanje je - je li ovaj recept prikladan za druge Redmonds ili strogo za ovaj model?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha