Sastavljanje kolača "Serpentine Road"

Kategorija: Slastičarstvo
Sastavljanje kolača Serpentinski put

Sastojci

torta. 2 kom. jedan promjer.
Krema za izravnavanje.

Način kuhanja

  • Imam 2 torte istog promjera (20cm). Drugi sloj stoji na podlozi za kolač promjera 10 cm. U donji sloj umetnula je cijevi za koktel ispod podloge. Nisam dobio okrugli zmijoliki oblik i odgovarala mi je ovakva veličina podloge, ako je rez dublji, tada bi najvjerojatnije podloga počela ometati, zato nemojte propustiti ovaj trenutak. Prije nego što sam počeo rezati serpentinu, zamrznuo sam kolače u zamrzivaču, ali očito nedovoljno, gornji sloj nije bilo prikladno rezati. Trebate se smrznuti najmanje 3 sata.
  • Započnimo:
  • Čačkalice su označile približni rez. Prvo sam ga izrezao s vrha, a zatim sa strane. Okrenite ovaj izrezani dio naopako i stavite ga na podlogu.
  • Sastavljanje kolača Serpentinski putSastavljanje kolača Serpentinski putSastavljanje kolača Serpentinski putSastavljanje kolača Serpentinski put
  • Nisam rezao jako duboko, pa sam morao još nekoliko.
  • Sastavljanje kolača Serpentinski putSastavljanje kolača Serpentinski put
  • Pozvao sam krišku s ganacheom. Moja je cesta ispala vrlo uglata, pa sam još malo zarezala uglove. Rez sam označio čačkalicama.
  • Sastavljanje kolača Serpentinski put
  • Pa, onda ostaje samo poravnati.
  • Sastavljanje kolača Serpentinski put
  • Sastavljanje kolača Serpentinski putSastavljanje kolača Serpentinski put
  • Dobio sam kružnu cestu, jer su moji kolači takvi cik-cakovi bili u redu. Ali ako trebate ravnomjernu serpentinu u krugu, tada je u početku bilo potrebno gornji sloj rezati dalje i dublje. Tada bi sve bilo okruglo i glatko, ali to je postalo jasno mnogo kasnije. Čačkalicama sam označio koliko je dalje trebalo rezati.

Bilješka

Postoje problemi s premazom. Kolač je prekriven mastikom, jedan komad. Postoji nekoliko nabora. Škarama je odrezala ove nabore, tragove je bilo teško prikriti. I moj se čarobni štapić Natasha (Nensy) ponudio da sve to pokrije ledom, što sam i učinila.
Nadam se da će moj MK nekome pomoći.

Mama Tanja
Larissa, pa napokon, na ljudski način !!!!!!!!!!! Hvala vam! Sad je jasno! Kako si lijepo to ispeglao! Ukusan!

Nisam mogao razumjeti da je izrezani komad stopalo!
Larchik79
Odmah sam shvatila ovaj komad, ali nisam mogla zamisliti koliko treba rezati. Stoga sam bio vrlo oprezan i nisam ga izrezao

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha