Pšenični kruh u polaganom kuhalu

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh u polaganom kuhalu

Sastojci

kvasac 1 žličica
Topla voda 500 ml
med 1 žlica. l.
rast. ulje 4-5 st. l.
pšenično brašno (1. i 2. razred) oko 800 g
sol (po ukusu) 2 žličice

Način kuhanja

  • Recept je eksperimentalni (zasnovan na ideji za PANASONIK multivarku), ali za POLARIS FLORIS je sjajan.
  • Tijesto sam mijesila rukama dok ne omekša, tako da se količina brašna može mijenjati. Nakon gnječenja pokrijte tijesto folijom i ostavite na toplom 1 sat (ja sam ga jednom promiješao), a zatim tijesto razvaljajte na stol posut brašnom u sloj, savijte ga u kovertu i u posudu. Uključite MULTIPOOK 40 minuta na temperaturi od 40 stupnjeva i pustite da se kruh digne, zatim način BAKE 60 minuta, okrenite ga i još 20 minuta (kada otvorite multivarku i okrenete kruh, obrišite kondenzaciju sa poklopac). Izvadite kruh iz kalupa i pustite da se ohladi. Težina kruha (mog) je 1200 g, visina 9,5 cm !!! Kruh je mekan, mirisan, ukusan. Dobar tek.!!!Pšenični kruh u polaganom kuhalu

Jelo je dizajnirano za

1200 g

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

KUHANJE, PEČENJE

Bilješka

Zamijesim tijesto ovako: lagano zagrijavam vodu na malo toplo, uzimam oko 100 ml te vode + med, kvasac i nekoliko žlica brašna (oko 1/2 šalice običnog, volumena 250 ml) - razrijedim tijesto, pustite da malo fermentira (poput tijesta) oko 15-20 minuta dok se ne pojave mjehurići. Tada postupno dodajem ostatak prosijanog brašna (možete ga umijesiti ručno ili žlicom) i suncokretovo ulje - posljednje. Tijesto treba biti glatko, ali mekano. To je cijeli postupak miješenja tijesta.

Ligra
Stalno pečem kruh, ali to se vidi na rezu.
Nicaletta
Pšenični kruh u polaganom kuhalu- ovo je isečak, iako fotografija nije jako dobra (vruće sam je izrezala za fotografiranje)
Monika
Joj, kakav ću kruh sutra sigurno probati.
Nicaletta
ovo mi je prva u multivarki
Brusnica
Ljepota! A recept je zanimljiv
Ligra
Pa, nosnica i nekako dobro zapečena. Obično napravim 400-500 g brašna, prema receptu više proizvođača.
lisa567
Super !!! Definitivno ću i ja pokušati.
Monika
Nicaletta, hvala i prijavite. Ispalo je
Pšenični kruh u polaganom kuhalu
Nicaletta
Citat: Monica

Nicaletta, hvala i prijavite. Ispalo je
Pšenični kruh u polaganom kuhalu
Svaka čast na zgodnom kruhu! : bravo: Još uvijek pokušavam u nju uvaljati prženi luk ili izrezati mali komad dimljene kobasice - u pekarskoj je verziji bilo vrlo ukusno
lisa567
Nicaletta, u receptu detaljno opišite kako pravilno skuhati tijesto, nismo svi iskusni pekari !!!!
Nicaletta
Citat: lisa567

Nicaletta, u receptu detaljno opišite kako pravilno skuhati tijesto, nismo svi iskusni pekari !!!!
Već je dodan opis serije Dobar kruh za sve
ElenaViva
Kakav lijep i porozan kruh! Nicaletta, recite mi, možete li med zamijeniti šećerom ili se ipak ne isplati?
Redmonddsx
Ispalo je !!!! ......
lisa567
Elena, sigurno možete. 1 žličica med je 1 žlica. l. Sahara.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha