Krem pite od zobene pahuljice od bundeve

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: američki
Krem pite od zobene pahuljice od bundeve

Sastojci

Brašno 2-2,5 st.
Instant zobena kaša 1,5 žlica.
Kukuruzni škrob 1,5 žličice
Prašak za pecivo 1 žličica
Soda 0,5 žličice
Sol 0,5 žličice
Mljeveni cimet 1 žličica
Mljeveni muškatni oraščić 0,5 žličice
Mljeveni đumbir 0,5 žličice
Mljeveni klinčić 1/8 žličice
Maslac (sobna temperatura) 230 gr.
Šećer 1,5 žlica.
Veliko jaje 1 računalo.
Pire od bundeve 1 žlica.
Vanilin na vrhu noža
Krema:
Šećer 8 čl. l
Želatina 1,5 žličice
Limunska kiselina 3/4 žličice
Soda 1/4 žličice
Voda (hladno prokuhana) 75 ml.
Vanilin na vrhu noža
Naočale 250 ml

Način kuhanja

  • Kombinirajte brašno, zobene pahuljice (miješane), kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, cimet, muškatni oraščić, đumbir, klinčić
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Istucite maslac i šećer dok ne postanu pahuljasti. Istucite jaje i vanilin. Dobro izmiješajte
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Dodajte pola pirea od bundeve i pola suhih sastojaka, miješajte na maloj brzini miksera
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Dodajte preostali pire i suhe sastojke. Dobro izmiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Širite dalje 1 žlica. l tijesto jedno od drugoga (u originalnom receptu autor iznosi 2 žlice. l, i ja sam to učinio, zbog čega sam kasnije zažalio)
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
  • Tijesto se proširilo i dobilo mega-kolačiće
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Dok se naši kolačići hlade, pripremite kremu.
  • Autor ima drugačiju kremu, ali budući da imamo sastojke poput kreme od bijelog sljeza i skraćivanja, to ne možete pronaći. Kolače sam odlučila kombinirati s kremom od sljeza. Zapravo ovo čak nije ni krema, već domaći bijeli sljez, ali bio je vrlo pogodan za povezivanje kolačića.
  • Kuhanje sljeza možete pogledati u Tatiana (Giraffe) ovdje
  • Namočite želatinu za oticanje u 25 ml. voda. Ulijte šećer u 50 ml. vode i staviti na vatru, pustiti da zavrije i kuhati 7-8 minuta
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Maknite s vatre, ulijte želatinu i tucite na maloj brzini miksera
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Dodajte limunsku kiselinu, sodu bikarbonu (možete je preskočiti) i vanilin. Tucite dok ne dobijete takvu kremu
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Brzo kombinirajte kolačiće s dobivenom kremom, jer se krema vrlo brzo pretvara u sljez i nećete je moći namazati.
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve
  • Krem pite od zobene pahuljice od bundeve

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Kolačić je izgledao nepredstavljivo. Tijesto se raširilo i kolačići su se malo zalijepili, pa su se strane pokazale blago četvrtastima. Za njega je vrlo mekan, malo je oštećen tijekom foto sesije. No, unatoč svemu tome, kolači su ukusni (pogotovo sljedeći dan). Svakako ću ponoviti, i u sljedećem. Uzet ću u obzir sve svoje pogreške.

Izvorni recept 🔗

Scops sova
Tijesto se proširilo i dobilo mega-kolačiće Jecajući
Vrlo dobro, ustima je drago velikom komadu i izgleda prelijepo.
Elven
Hvala vam, Larissa! Uznemirila sam se ne toliko zbog veličine, već zbog slomljenih rubova. Autor recepta je tako ujednačen, prilično Pa, ništa, i dalje je ukusan
SanechkaA
oh kako želiš takav kolačić, a ne jedan za čaj neusporedive kolačiće i vrlo neobičnu Lenu, čim je vidjela ime u redu, priča je shvatila da je tvoja kreacija, a sviđa mi se i to što napišeš ime na izvornom jeziku - općenito, kako zvuči pjesma
Scops sova
Lena Ne uzrujavajte se zbog gluposti Lijepi kolačići
Elven
Sasha, Hvala vam! Pomozi sebi! Da, ti negdje moraš staviti buču. Jučer sam još uvijek pravio juhu od nje. Moji mi se ljudi već smiju. Jučer je moja majka rekla: "Znala sam da ću doći kući s posla, a ti si skuhala juhu od bundeve."
Citat: Scops sova

Lena Ne uzrujavajte se zbog gluposti Lijepi kolačići
Dobro, neću! Puno ti hvala!
SanechkaA
Idem skuhati i juhu od bundeve, ali neću se odlučiti, bojim se da ću je jesti sam
Elven
Obavezno kuhajte! Ja takav taaako ljubav bundeva ne osjeća, pogotovo ako stavite svoje omiljeno bilje
Mana
Lenochka, hvala na receptu za začinjenu jetru. Stvarno želim probati ... Pitam se što će se dogoditi bez jaja
Elven
Mannochka, za tvoje zdravlje!
Citat: mana

Pitam se što će biti bez jaja
probajte, pa ćete mi reći prezanimljivo. samo su se pokušali raspasti kad sam ih otrgnuo s papira
Elven
inače, začini ne prekidaju okus, osjećate da žvačete zobene pahuljice
Tašenka
Lena, hvala na zanimljivom receptu. Svakako ću pokušati. Samo pitanje. Može li se koristiti krumpirov škrob? Nešto što ne vidim u trgovinama kukuruza ...
Elven
Tašenka, za tvoje zdravlje!
Citat: Tashenka

Može li se koristiti krumpirov škrob? Nešto što ne vidim u trgovinama kukuruza ...
Zašto ne. Jedva sam ga pronašao u jednoj trgovini (prošetao sam cijeli grad) i košta 2 puta više Mislim da neće biti razlike

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha