Višnjev vijenac (Kirsch-Windbeutelkranz)

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Višnjev vijenac (Kirsch-Windbeutelkranz)

Sastojci

Tijesto
Voda 125 ml
mlijeko 125 ml
maslac ili margarin 65g
sol prstohvat
brašno 120g
kukuruzni škrob 30g
jaja 4 srednje
prašak za pecivo 1 žličica
punjenje
trešnja 300g
krema
vrhnje 33% -35% 500 ml
fini šećer 5.st. l.
vanilin šećer 1 vrećica
šećerna glazura za brisanje prašine

Način kuhanja

  • Tijesto
  • Pomiješajte mlijeko s vodom, ulijte u lonac, dodajte maslac ili margarin i pustite da zavrije.
  • Prosijte brašno, škrob, sol i prašak za pecivo uz neprestano miješanje ulijte smjesu u kipuće mlijeko.
  • Miješajte dok ne postane gusto, izbjegavajući grudice.
  • Maknite lonac s vatre. Malo ohladiti.
  • U toplu smjesu dodajte jedno po jedno jaje, dobro mijeseći. Svako sljedeće jaje dodajte tek nakon što je prethodno interveniralo dok se ne postigne homogena gustina tijesta.
  • Premjestite masu u slastičarsku vrećicu i stavite komade tijesta u obliku kolutova na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
  • Stavite obratke na međusobnu udaljenost, jer će tijekom pečenja značajno povećati volumen.
  • Pecite na 190 stupnjeva 20 minuta.
  • Gotove proizvode ohladite.
  • Krema
  • Istucite vrhnje sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane gusta gusta krema.
  • Kolače uzdužno prerežite na pola. Stavite kremu na jednu polovicu, stavite višnje (koristila sam i male kockice sladoleda od čokolade).
  • Višnjev vijenac (Kirsch-Windbeutelkranz)
  • Prekrijte vrhom torte i pospite šećerom.
  • Višnjev vijenac (Kirsch-Windbeutelkranz) Višnjev vijenac (Kirsch-Windbeutelkranz)
  • Također možete napraviti obične cijevi od kreme, prekrivene čokoladnom glazurom
  • Višnjev vijenac (Kirsch-Windbeutelkranz)
  • Uživajte u čaju!

Jelo je dizajnirano za

3-4kom.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Od Nijemaca sam saznao da su kolači s najviše praznina u obradivom dijelu pri 50% omjera mlijeko-voda.

Irina F
Wow !!! Anyutka !!! Kakav lijepi vijenac !!!
celfh
Ne, ne volim choux tijesto, volim ga. I u ovoj izvedbi ... pa, jednostavno nema riječi, kako je ukusno!))
notglass
Ira, Tatjana, Hvala vam! Stvarno vrlo nježno i vrlo ukusno.
MariS
Ovo je francuski! Takva nježnost, mogu zamisliti kako je ukusna. Nikad nisam radila nešto slično, a moj muž obožava sve ove kremšnite i bokobrane ...
Anya, Hvala vam!
notglass
Marina, vjerujte mi, danas sam prvi put isklesao prsten. Moja sestra ima rođendan i tražila je takvu poslasticu. Ispalo je sve vrlo jednostavno. Probaj. I na vaše zdravlje!
Olga VB
Kako je dobro kad mala sestra ima takvu sestricu!
oko
i pada na nas ...
Svettika
Annakako estetski apetitno, lijepo i ukusno u jednom ukusnom!
Rusalca
Anna, i kakva krema ili kakav sadržaj masti? Nisam ni razumio
notglass
Anna, dodao je.
Rusalca
Citat: notglass
Dodala je Anna.
Imenjače, hvala!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha