Pita "Tri sira s bundevom"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita Tri sira s bundevom

Sastojci

bundeva, na kockice 450 g
sitno nasjeckani luk 1 računalo
maslinovo ulje 1 žlica. l
maslac 25 g
smeđi šećer 1 žlica. l.
balsamico ocat 2 žlice. l
jaja 2 kom
krema 100gr
Sir Gruyere, ribani 120 g
Parmezan, ribani 2 žlice. l
tijesto
brašno 300 g
Sir Cheddar, ribani 30 g
maslac 150 g

Način kuhanja

  • Tijesto. U kuhač dodajte brašno, sir cheddar, maslac, prstohvat soli i nasjeckajte na mrvice. Također možete sjeckati noževima ili trljati rukama. Dodajte 1/3 šalice (80 ml) ohlađene vode, mijesite dok tijesto ne bude. Tijesto razvaljajte u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Punjenje... Zagrijte biljno ulje i maslac u dubokoj tavi na laganoj vatri i pirjajte luk 5 minuta ili dok ne omekša. Dodajte buču i kuhajte uz povremeno miješanje 2-3 minute.
  • Dodajte 1/2 šalice (125 ml) vode i pustite da zavrije. Kuhajte 20 minuta dok buča ne omekša. Dodajte šećer i balzamični ocat i pustite da se ohladi.
  • Ohlađenu smjesu od bundeve stavite u veliku posudu. Dodajte jaja, vrhnje, sol, mljeveni crni papar, sir Gruyere i promiješajte.
  • Tijesto razvaljajte na blago pobrašnjenoj dasci na oko 30 cm (veličina kalupa 25-26 cm), a zatim valjkom prebacite u kalup.
  • Smjesu prelijte preko tijesta. Preklopite rubove tijesta prema gore. Rubove premažite razmućenim jajetom i pospite parmezanom. Pecite 30 minuta na 200 stupnjeva dok ne porumeni i omekša.
  • Poslužite toplo s preprženim lišćem kadulje (po želji).

Bilješka


MariS
Komad takve pite sa šalicom kave za doručak vrlo je dobar početak dana !!!
Iako sam doručkovao, apetit mi je počeo igrati ...
Jako apetitna pita, Galinka! Hvala vam!
Gala
Marina, ukusno je za doručak i večeru, posebno toplo
Uviti
Iako sam doručkovao, apetit mi je počeo igrati.
Ja se pridružujem! Sad bih volio i tako ukusan komad, ili čak par pojeo.
Galina, torta je super!
Gala
Marisha,
Fragolina
Galina, u potpunosti se slaže s prethodnim postom - "Komad takve pite sa šalicom kave za doručak vrlo je dobar početak dana !!!" Vrlo ukusno i originalno. Ove jeseni-zime aktivno savladavam razna jela od bundeve, a vaš recept za pitu itekako je dobrodošao. Hvala vam puno Pita Tri sira s bundevom
Gala
Tatjana, ispala je jako lijepa pita

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha