Punđe od cvijeta naranče od anisa

Kategorija: Pekarski proizvodi
Punđe od cvijeta naranče od anisa

Sastojci

Tijesto:
brašno 250 g
voda (24C) 170 ml
svježi kvasac 10 g
Tijesto:
brašno 225 g
voda (21C) 130 ml
sol 0,5 h l
Izvlačenje:
brašno 75 g
maslac 60 g
šećer 150 g
cvijet naranče 2-3 h l
anis (tlo) 1 žličica (bez slajda)
kandirana kora naranče 75 g

Način kuhanja

  • 1 Kvasac otopite u toploj vodi, sjedinite s brašnom i mijesite 2-3 minute pri srednjoj brzini. Ostavite da fermentira 2 sata.
  • 2. Pomiješajte brašno sa soli. U odgovarajuće tijesto dodajte toplu vodu i istucite dok ne postane glatko. Zatim u nekoliko faza unesite brašno i mijesite tijesto 5-6 minuta, dok se ne stvori glatka, elastična lepinja. Ostavite da fermentira 45-60 minuta (porast do 2,5-3 puta).
  • 3. Omekšani (ne rastopljeni) maslac zgnječite sa šećerom, anisom i cvijetom naranče. Dobivenu masu dodajte u tijesto i mijesite dok ne postane glatka, a zatim dodajte preostalo brašno i kandirano voće. Ukupno vrijeme miješanja je 7-10 minuta. Ostavite tijesto za konačno dizanje 1,5 sata (dok ne udvostruči volumen).
  • 4. Gotovo tijesto stavite na prostirku za rezanje prašinom od brašna, podijelite na komade težine 50-60 g. Komade razvaljajte u kuglice i ostavite da miruju pet minuta. Zatim svaku kuglu lagano izravnajte dlanom i napravite pet rezova uz rubove na jednakoj udaljenosti jedan od drugog. Ostavite kiflice na provjeri 20-30 minuta.
  • 5. Pecite u zagrijanom na 220C 15-20 minuta, prije pečenja lepinje namažite žumanjkom pomiješanim s mlijekom.
  • Gotove lepinje pospite šećerom.
  • Punđe od cvijeta naranče od anisa

Bilješka

Kiflice su najosetljivije, s vrlo nježnom, izvrsnom aromom. Ideja o kombiniranju naizgled nespojivih sastojaka pripada S. Hitzu. I, po mom mišljenju, vrlo, vrlo uspješno. Isprobajte, nadam se da će se i vama svidjeti.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

Sonadora
Marisha! Ma kakve lepinje! Najmekša mrvica! Mogu zamisliti kako mirisno!
Vilapo
Marisha, Samo želim zgrabiti punđu s tanjura kakva nježna mrvica, buljila sam uvlačim je u kante
Kuhar
Hvala vam, Marina, s anisom - mirisno je!
Otišao sam poyandeksil što je cvijet naranče
FLERDORANGE (francuski fleur d'orange - cvijet naranče), 1) bijeli cvjetovi stabla naranče; u nizu zemalja - koje pripadaju mladenkinoj vjenčanici. 2) Piće, infuzija ovog cvijeća.
U kuhanju pripremaju od cvijeća - vode cvijeta naranče, cvijeta naranče, koja zatim ide kao dodatak muffinima, kolačima, za izradu pića, slastica itd.
Sada znam
Gala
Marina, vrijedi jedno ime - pjesma!
Uviti
Marisha, Lenochka, kuharHvala na ovako toploj dobrodošlici receptu! Pomozi sebi!

Otišao sam poyandeksil što je cvijet naranče

Punđe od cvijeta naranče od anisa
Kuhar, ovaj je u prodaji.

Kvačica, Hvala vam! Pokušajte, nećete požaliti!
Vilapo
a ja imam potpuno isti fler d'oranger
Omela
Marish, miševi su se onesvijestili !!! Prekrasne lepinje !! Ali nikad nisam sreo ovu neobičnu riječ na rasprodaji.
Uviti
Lenochka,! Jeste li i vi kupovali u Auchanu?
Toliko sam ga dugo želio i nigdje ga nisam mogao kupiti. Sad odlazim.

DO
Uviti
Ksyusha, hvala na takvoj ocjeni!
Ali nikad nisam sreo ovu neobičnu riječ na rasprodaji.
Ksyusha, nisam se sreo nigdje osim Ashana. Pojavio se s nama ovog ljeta, odmah su ih pomeli.
Vilapo
Citat: Twist

Lenochka,! Jeste li i vi kupovali u Auchanu?
Toliko sam ga dugo želio i nigdje ga nisam mogao kupiti. Sad odlazim.
Upravo u Auchanu, čim sam vidio nekoliko boca odjednom koje sam kupio
Natali06
Vau !!! : wow: Kakve lepinje! Imam fler d'oranger, sve na vaš vlastiti savjet.Ovdje ćete morati kupiti anis, a ja ću ga ispeći!
LyuLyoka
Oh, kako su apetitne Djevojke i u kojem odjelu tražiti cvijet naranče?
Uviti
Upravo u Ashan, čim sam vidio nekoliko boca odjednom kupio sam
Lena, a ja sam troje Kao što sam vidio, nisam mogao odoljeti.

Natasha , kljuca bez oklijevanja! Tijesto je vrlo uspješno, pa, šutim o aromi. Kandirano voće režite samo manje, kako bi se okus bolje otkrio.

LyuLeka, drago mi je da su se lepinje svidjele!
I kupio sam cvijet naranče na odjelu gdje je sve za pečenje - prašak za pecivo, šećer u prahu, vanilija, kvasac itd. Još uvijek može stajati tamo gdje su položene vrećice za puding i slatki preljevi.
LyuLyoka
Uviti , hvala, potražit ćemo.
MariS
Samo ime vrijedi nešto!
I kako to izgleda apetitno Mariška! Mogu zamisliti kakav je miris bio ...
Hvala na receptu - ponijela sam ga sa sobom.
barbariscka
Marina, divne lepinje! Hvala ti na cvijetu naranče, sad ću pogledati s nama u Auchan.
Tata
Marina
Često posjećujem Auchan, ali nikada nisam vidio cvijet naranče.
Vitalinka
Marinočkakakve lepinje !!!
I ja sam neuspješno tražila ovu čarobnu bočicu, čak i kad je Krosh ugasila kiflice s cvijetom naranče. Nažalost, mi ga nemamo!
Uviti
Marisha, Vasilisa, Tata, Vitalinka! Cure, hvala vam puno na takvoj procjeni!

Često posjećujem Auchan, ali nikada nisam vidio cvijet naranče.
I ovog sam ga ljeta prvi put vidio u prodaji, bio sam jako sretan, jer sam ga dugo i neuspješno tražio. Nažalost, gotovo je nemoguće pronaći odgovarajuću zamjenu za cvijet naranče - niti korica, niti med od cvjetova naranče, niti ulje naranče ne daju isti rezultat kao izvorni proizvod. Stoga, samo povremeno pogledajte Auchana. Uvozimo ga, koliko razumijem, dok se prodaje. Dogodi se da ga nema na policama, a nakon nekog vremena opet se pojavi.
SchuMakher
Marish, kiflice su čudo, neću se prevariti!

Odvojeno lječilište za Fleur d'Orange ... Imam puno recepata s njim od E. Molokhovetsa, ali nisam ga imao, pa nisam cijenio pravi ukus ... Ali sada !!!!
Uviti
Mašun, hvala na takvim pohvalama!
Imam puno recepata s njim od E. Molokhovca,
Oh, imam i njezinu knjigu! Čak sam i zaboravio na nju. Hvala na savjetu
Tata
Citat: ShuMakher

.. A sada !!!!
Maša Razumijem da imate ovaj vrlo narančin cvijet. Ubrizgajte tamo gdje ste ga kupili. Uostalom, nisam daleko od tebe.
Nagira
Marishakakve slavne lepinje !!!
Nikad nisam sreo cvijet naranče na rasprodaji, ali za to sam znao od svoje majke, čak je pokušala opisati miris ... Sjećam se samo cvjetnog ...

Imam visokokvalitetno (skupo) ulje Neroli - pravi se od cvjetova gorke naranče, odnosno naranče ... Ali nekako ne povezujem njegovu aromu s jestivom ... Kad bih znao kakav je okus- aroma cvijeta naranče, m. b. Pokušao bih i sam stvoriti sličnu smjesu ... Ali ne usuđujem se ...

Citat: Twist

... nisam se sreo nigdje osim Ashana. S nama se pojavio tek ovog ljeta, odmah su pometeni.

A gdje sam bio? Tamo se uspijevam dočepati likera od naranče - Gran Marnier, ali tamo nisam ulovio ništa od ulja Neroli ...

Oh, s ovim cvijetom naranče zaboravio sam pitati: ne prekida li anis svoj nježni miris? Kad koristim ružu - vodu ili pekmez od latica - ne dodajem ništa drugo, bojim se izgubiti aromu ...

Admin

Danas sam slobodno kupio dimljenu papriku, vruće-slatku, začinjenu i začinjenu. Metalne posude, dobro zatvorene.
Sretan kao slon
Kukičanje
Citat: Nagira

Nikad nisam sreo cvijet naranče na rasprodaji

S Cipra sam donio 2 boce, i dalje stoje ...

Pečena ovi punđe i opet ih sakrio u ormar ... do boljih vremena ...

A najbolja vremena nikad ne dolaze ...

Marisha, hvala na dijeljenju recepta, čim prestanem biti lijena, ispeći ću ...

Uviti
Irisha Drago mi je da su vam se svidjele lepinje!
Da znam kakvi su okusi i mirisi cvijeta naranče, možda bi bio. Pokušao bih i sam stvoriti sličnu smjesu ... I zasad se ne usuđujem ...
Znate, ne bih se obvezao opisivati ​​ni okus ni aromu - ne mogu povući analogiju ni s čim, uključujući ulje Neroli. Ako samo otvorite i osjetite miris pluta, tada je aroma vrlo koncentrirana, imajući malo zajedničkog s osjećajem ove arome u gotovom proizvodu.

Oh, s ovim cvijetom naranče Merry je zaboravio pitati: ne prekida li anis njegov nježni miris?
Znate, po mom mišljenju, u ovom se slučaju jako dobro nadopunjuju. I sama sam se, kad sam vidjela ovu kombinaciju, jako iznenadila. Ali kad sam probao, rezultat je bio čak i bolji od očekivanog.

Inusya, i hvala na pažnji i korisnim informacijama!
Ispekla sam ove lepinje i opet ih sakrila u ormar. Djevojčica sanja ... do boljih vremena Hihota ...

A najbolja vremena nikad ne dolaze Djevojka se ispričava Hihoću ...
Svi vjerujemo da su došla najbolja vremena! Prestanite biti lijeni i napravite tijesto!
zoyaaa
Cure, kupio sam litarsku bocu narančaste vode. cvijeće u internetskoj trgovini tvrtke DGF ICC. Veze se ne mogu umetnuti, one se odmah prikazuju u tražilici.
Uviti
Zoya, zahvaljujem na informaciji. Otišao sam na stranicu, puno zanimljivih stvari. Ali cijene
Veze se ne mogu umetnuti,
Zoya, ne možeš dati aktivne poveznice. Ali u ovom je obliku to moguće.

🔗
Stoga ću umetnuti, možda netko pronađe korisne informacije s ove stranice.
Vilapo
Marishenka, pravio sam lepinje, samo što mi ruke nisu posezale za izvještajem, popravljam se ideja da se to poveća
Punđe od cvijeta naranče od anisaPunđe od cvijeta naranče od anisa
Uviti
Lenochkakakve pizde! A mrvica se pokazala fantastičnom!
Pogledao sam tvoju fotografiju i htio odmah pojesti punđu s galebom!
Jedino nisam imao dovoljno soli, malo više soli i onda općenito klase
Činilo mi se da sam dobro, ali zašto ne dodati malo ako postoji takva želja.
Lenochka, jako sam zadovoljna što ste koristili recept i lepinje su vam se svidjele. Bilo bi mi jako drago da se ukorijene u vašoj obitelji.
Puno vam hvala na ljubaznim povratnim informacijama i foto izvještaju!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha