Torta od medenog limuna (Steba DD1)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od medenog limuna (Steba DD1)

Sastojci

brašno 225 g
soda bikarbona 1h l.
sol prstohvat
mješavina začina za medenjake 1 žličica
med 200 g
maslac 50 g
jaja 2 kom
mlijeko 2 žlice. l.
sok i korica jednog limuna ili limete
za sirup:
med 4 žlice. l.
voda 2 žlice. l.
korica jednog limuna

Način kuhanja

  • 1. Prosijte brašno sa sodom bikarbonom, dodajte začine i sol. Uzimam mješavinu začina (po 2 žličice mljevenog đumbira, cimeta i vanilin šećera, ostatak začina po 1 žličica - muškatni oraščić, mljeveni klinčić, mljeveni kardamom, mješavina paprike) uzmem koliko je potrebno, čuvam ostatak za buduću upotrebu.
  • 2. U vodenoj kupelji rastopite med s maslacem, koricom i sokom limuna ili limete, miješajući dok ne postane glatko.
  • 3. Napravite udubljenje u sredini tobogana za brašno i ulijte smjesu meda i ulja u tankom mlazu, dobro promiješajte. Mijesio sam u kuhaču.
  • 4. Istucite jaja s mlijekom, ulijte male dijelove u tijesto, miješajući masu.
  • 5. Tijesto ulijte u teflonsku posudu, postavite način PORSE na pritisak 0,3, poklopac postavite koso i pecite 60 minuta.
  • 6. Gotovo tijesto stavite na rešetku na 5 minuta i zagrijte sve sastojke za sirup. Kolač nasjeckajte po cijeloj površini i prelijte sirupom. Ostavite da se potpuno ohladi!

Jelo je dizajnirano za

za 8 porcija

Vrijeme za pripremu:

15 minuta + 1 sat pečenja

Program kuhanja:

Kaša

Bilješka

recept iz časopisa "Gurmansko pecivo" br. 7

Kuhala sam s pola limuna i jednom limetom. Keks je drugog dana postao ukusniji i gušći.

ElenkaM
Boja je vrlo lijepa. Ukusno. Obožavam sve s limunom.
Slastena
Elena I ja sam "limunova duša" birala između pite od limuna i limuna s medom (med pobijedio), ali drugi čeka u redu, pećnica u našoj kocki mi se jako svidjela.
ElenkaM
Dobro je što se linija limuna niže.
Tanyulya
Elena, Hvala vam. Pita je divna
Dusja
Elena, reci mi molim te, i kad pečeš na PORSE, moraš li poklopac postaviti koso? Ili je još uvijek pod pritiskom 0,3? A ako je poklopac potpuno zatvoren, onda ventil treba ostaviti otvoren?
Moskvichk @
Je li zanimljivo u proizvođaču kruha?
Masinen

Lenochka, hvala na receptu !!!
Slastena
Citat: Dusja

Elena, reci mi molim te, i kad pečeš na PORSE, moraš li poklopac postaviti koso? Ili je još uvijek pod pritiskom 0,3? A ako je poklopac potpuno zatvoren, onda ventil treba ostaviti otvoren?
Natasha Mislim da možeš ispravno postaviti poklopac, samo bih ja otvorio ventil.
zhariks
Ali nešto se uopće nije pojavilo bez rupa u unutrašnjosti i tanko
Masinen
Jeste li prosijali brašno? Ovo je važno, jer je obogaćeno kisikom)
zhariks
Nikad u životu nisam to radio i sve je super funkcioniralo.
Možda je za neku vrstu super-duper složenog pečenja važno, ali pokušavam to ne kuhati.
Kad sam kupio aparat za kruh, isprva sam prosijao brašno. Tada se sito Ikeevskaya raspalo i ja sam prestao prosijati. Nisam primijetio razliku u rezultatu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha