tanyska2006
Pozdrav svima! Nova sam! Napokon sam pronašao mjesto uskršnjeg kolača, pa čak i tako ukusno! Imam peć Moulinex 2000! ukusna torta! Jučer smo suprug i ja jedva čekali da se ohladi! Svakako ću ispeći jednu za Uskrs! Evo fotografije!

CIMG1212.JPG
Torta je ukusna
CIMG1214.JPG
Torta je ukusna
Tania73
Jučer smo, nakon što smo kupili aparat za kruh Panasonic 255, navečer nakon posla odlučili odmah isprobati HP. Odlučili smo ispeći tortu od Elene Bo.
Pokušao sam dodati fotografiju, čini se da djeluje.
Evo još jednog. Sve sam radila prema receptu. Samo umjesto 2,5 kvasca stavio sam 2 žličice, a umjesto vode mlijeko. Pa je ispalo tako slasno čudo. Puno vam hvala na receptu.

IMAGE_018.jpg
Torta je ukusna
IMAGE_019.jpg
Torta je ukusna
IMAGE_020.jpg
Torta je ukusna
mshevryg
Hvala vam! Možete li mi reći recept za slag za tortu?
I još nešto: koliko košta puni dozator? Imam peć Mulinex, nema takve adaptacije.
A kolika je težina za recept od 500, 750 ili 1000 g?
Na koji biste se program trebali kladiti?
Oprostite ako se pitanja ponavljaju. Cijelu temu nije moguće svladati.
Tania73
Jučer smo ispekli uskršnji kolač. Evo što se dogodilo.

IMAGE_024.jpg
Torta je ukusna
IMAGE_025.jpg
Torta je ukusna
IMAGE_026.jpg
Torta je ukusna
Pupstt
Želim peći u pećnici, napravit ću pola porcije, molim vas recite mi na kojoj je temperaturi pećnica (i trebam li zagrijati pećnicu) i koliko dugo?
Elena Bo
Citat: kipitka

razreda, jučer sam ispekla tortu po receptu Elene Bo. Sjajno hvala ti! Pa ustao. Jedino - djelovao je ne baš masno, više poput kruha s maslacem (ali, s obzirom na sastav sastojaka, jednostavno nije mogao biti drugačiji.
Vrlo prozračno! hvala još jednom.

Masnije - masno https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0
Elena Bo
Citat: Pupstt

Želim peći u pećnici, napravit ću pola porcije, molim vas recite mi na kojoj je temperaturi pećnica (i je li potrebno zagrijati pećnicu) i koliko dugo?

Peći ću i u pećnici i u aparatu za kruh. U pećnicu na 180-200 g. Stavit ću je u hladnu pećnicu, jer će se pečenje odvijati u keramičkim posudama za cvijeće. I tako, vjerojatno ga možete staviti u grijani.
Hir
Učinio sam to treći put. Ovaj put s grožđicama i orasima. I opet se ne diže. Iako, izmjerila sam sve točno prema receptu. Kvasac je dobar, na njemu se peče kruh i baš fino naraste. Možda vam treba krušno brašno, ali ja sam pekla u običnom bijelom brašnu? Možda je moja kanta prevelika za ovu tortu? Zato mi se čini da izlazi malo. Iako kanta nije dizajnirana za štrucu veću od kilograma ...
Elena Bo
Hir
Treba vam brašna za kruh. A kakvu pečenu niste razumjeli?
Brašno 450 gr. pravo? Izlazi li tijesto tanko? Ili punđu? Jeste li dodali jabuku?
Koja je maksimalna količina brašna preporučena za vaš aparat za kruh?
mshevryg
Kulich se podigao do poklopca štednjaka, ali nije se htio istresati iz kalupa. Dok sam je dobivao, kupola je otpala
Što savjetujete? Možda je vrijedilo staviti program duže? Velike je težine, a ja sam je pekla na programu za malu.
Qween
Također se uvijek loše istresem. Kad sam je pekla drugi put, kad sam je izvadila iz kante, toliko sam je protresla da je veliki komad ispao iz sredine. Sada vadim kantu, stavljam je na stol i koristim silikonsku lopaticu u krugu između torte i kante (do dna). Nakon toga, kolač se istrese bez gubitka.
Elena Bo
Ako torta ne želi odmah iskočiti (iako vrlo čudno), ostavite je da stoji u kanti na stolu. Nakon 5-10 minuta pokušajte ponovo.
Hir
Elena Bo, nije dodao jabuke. Pa, ne volim jabuke u pečenim proizvodima, čak se trudim ne peći pite s nadjevom od jabuka. Pečeno na običnom bijelom brašnu, višenamjensko. Odnosno, onu koju koristi prosječna domaćica koja u kući nema HP.Obično bijelo brašno od kojeg smo desetljećima pekli kod kuće. Brašnima sam mjerila šalice. Tijesto - ne mogu reći da je bilo tanko, ali ni teško. Nakon dodavanja orašastih plodova i grožđica, oblikovalo se u lepinju.
Veličina čaše u mom HP-u, ako je do posljednjeg retka 200 ml. Kanta je dizajnirana za pečenje pogača do 1 kg.
Tanyusha
Kaprice je čudno da se vaše tijesto oblikovalo u kiflicu, ja sam imao lepinju i nisam se ni malo uplašio, mislio sam da kolač neće izaći, ali on se odmarao točno ispod poklopca.
Nat_ka
Elena Bo, Jučer sam pekla uskršnje kolače po vašem receptu. Recite mi kako udvostručiti sastojke, posebno zabrinutost zbog kvasca
Elena Bo
Citat: Caprice

Elena Bo, nije dodao jabuke. Pa, ne volim jabuke u pečenim proizvodima, čak se trudim ne peći pite s nadjevom od jabuka. Pečeno na običnom bijelom brašnu, višenamjensko. Odnosno, onu koju koristi prosječna domaćica koja u kući nema HP.
Eto, to je odgovor. Jabuka u ovom receptu ne daje nikakav okus (tko je pekao - potvrdit će). Ali upravo zbog njega dolazi do prozračnosti tijesta i dizanja. Pokušajte jednom
Ako ne želite jabuku, dodajte još nešto sočno (ja sam nekako dodala višnje, torta je ispala dobra, ali sivkasta), ali glavno je ne pretjerivati. Pekarsko brašno, na kojem radimo kruh.
Elena Bo
Citat: Nat_ka

Elena Bo, Jučer sam pekla uskršnje kolače po vašem receptu. Recite mi kako udvostručiti sastojke, posebno zabrinutost zbog kvasca

Sve je 2 puta. O čemu treba razmišljati. Bolje napraviti 2 serije.
jamin
Imam pitanje - kada bi tijesto trebalo narasti?
Ovu sam tortu napravila jučer, potpuno sam se uzrujala kad se tijesto gotovo nije diglo do postupka pečenja - tada se diglo gotovo do vrha kante i peklo. općenito je vrlo ukusan, ali zbunjuje me činjenica da je trebao narasti puno više i tijekom procesa dizanja, a ne pečenja ...

Općenito, puno hvala na receptu !! vrlo ukusni i svi oni proizvodi koji su uvijek pri ruci.
Elena Bo
Općenito, ovo tijesto jako dobro naraste. Barem do trenutka pečenja zauzima 2/3 kante, a često i više. Možda vam se činilo da ne raste? Također se slegne još 2 puta tijekom uspona.
jamin
Citat: Elena Bo

Općenito, ovo tijesto jako dobro naraste. Barem do trenutka pečenja zauzima 2/3 kante, a često i više. Možda vam se činilo da ne raste? Također se slegne još 2 puta tijekom uspona.

Možda i jest tako, iako sam čak pogledao unutra kako bih provjerio možda se uopće ne zagrijava. Kanta je prema dnu bila jedva topla. a vrh je općenito potpuno hladan .. Gledao sam da bi prema uputama trebao biti 35 stupnjeva ... Nisam mogao izmjeriti, možda je ovih 35 stupnjeva toliko hladno
lekidebu

Dugo sam pekao kruh, aparat za kruh panasonic 255, vrlo dugo čitam forum, ovo je za upoznavanje / I sad, ono što nije uspjelo, (imam MAC, pa ne, obratite pažnju na zareze i sve ostale znakove) - nije se diglo, ispala je gruda nepečenog tijesta - očito nije bilo dovoljno vode / danas sam posebno ostao kod kuće da ispečem ovu divnu tortu / upravo sam je izvadio - izvrsno, zdravo (kao na prethodnoj fotografiji) izvukao se iz šalice za 7 centimetara / Danas sam stavio brašno ne 450 g, već 350 g / g. Volim sve vagati na vagi, ali danas stavljam 3 šalice kao na prvi post i izvagao ga - ispalo je 350 g /
lekidebu
Napravila sam drugi uskršnji kolač, dodala sam ribanu čokoladu i orašaste plodove, malo se digla, u odnosu na prvu tortu, tri puta manje /
Elena Bo
Pretpostavljam da jabuku ne stavljate i ne zamjenjujete je ničim? To je presudno u ovom receptu.
Filimon
Foto izvještaj!

IMG_0422.jpg
Torta je ukusna
Viki
A ovo je polovica "vrlo ukusnog" ....
Torta je ukusna
da ne bih izašao iz kante, morao sam napraviti pola porcije.
Katjuška
Citat: Caprice

Učinio sam to treći put. Ovaj put s grožđicama i orasima. I opet se ne diže. Iako, izmjerila sam sve točno prema receptu. Kvasac je dobar, na njemu se peče kruh i baš fino naraste. Možda vam treba krušno brašno, ali ja sam pekla u običnom bijelom brašnu? Možda je moja kanta prevelika za ovu tortu? Zato mi se čini da izlazi malo.Iako kanta nije dizajnirana za štrucu veću od kilograma ...
Ovu sam tortu pravila 5 puta: prvi put na smanjenoj oznaci - nije se digla, drugi put u potpunosti - nije se digla, treći put sam uzela kvasac za pečenje - izašla sam iz kante i objesila preko ruba četvrti put (samo za Uskrs) stavljam kvasac u smanjenoj dozi za pečenje - nemoguće je izdati koliko ukusno i prozračno općenito jednostavno nema riječi, zadnji put kad sam to učinio prije 2 dana, razmislio sam i stavio u uobičajenom kvascu, onda sam ga izvadio koliko sam mogao i zamijenio ga kvascem za pečenje - rezultat je mala vrlo ukusna cigla, nikome je ne dajem - jedem je sam. Za sebe sam zaključio - ovo vrlo ukusno pecivo napravit ću samo s kvascem za pečenje!
Tanyusha
Ovaj kolač pečem sa SAF-instant kvascem i svaki put kad izađe iz kante.
Elena Bo
Citat: tanya1962

Ovaj kolač pečem sa SAF-instant kvascem i svaki put kad izađe iz kante.
Također imam Saf-Instant i Nevadu. Uvijek gigantski i iskrade se.
3ay4ik
Imao sam dobar trenutak za saf-trenutak, a još bolji za saf-trenutak. hvala na receptu.
Bogele
Kupio sam HP prošle subote prije Uskrsa i prvo što sam učinio bilo je ispeći ovu tortu !!! djeca ga sad svaki dan pitaju za čaj, puno hvala na receptu !!!

CIMG0968.JPG
Torta je ukusna
muuha
Pitanja za draga Elena Bo i Sofim.
Želim peći sa svježim kvascem. Jer kažu da imate ono što je ukusnije.
Peć 255, upravo kupljena.
1. Molimo objasnite kako treba polagati ovaj kvasac i redoslijed polaganja gdje je gore ili dolje. Hoće li tijesto izaći na pod?
2. Je li moguće povećati količinu šećera s ovim kvascem? Sofim je napisala da je šećer dodala u 3 žlice. l. više, ali nisam rekao do koje količine brašna (450 ili 300g?)
3. A kakva je šalica grožđica (volumen) bila natopljena rumom (koliko je ruma bilo na početku) koliko je natopljeno vremenom.
4. Smatra se da ga zamjenjuje sirutkom za "bolji" okus / kvalitetu. Je li moguće u ovom sastavu?
Oprostite mi ako je to zbog besmislenih pitanja, ovo će biti prvo iskustvo.
Zaista želim obradovati majku iznenađenjem u bolnici.
Bila je majstorica za uskršnji kolač. Stoga biram najbolje.
Ne bojim se poteškoća, taj je vojnik loš, jer ne sanja da postane general.

(Sjetila sam se i torte, mačke. Majka zaposlenice pekla je u jednostavnoj pećnici - rekla je da je dodala majonezu - tada sam bila jako iznenađena, jer se nije osjećala majoneza, ali torta je bila jednostavno sjajna, vrlo bujna i nježna)
Elena Bo
Savjetujem vam da ovdje pročitate o živom kvascu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=697.0... Ni sama ne pečem s njima, tako da nema osobnog iskustva.
Možete dodati šećer, ali imajte na umu da će kora biti tamnija nego inače.
Grožđice se mogu natopiti rumom, preliti toliko da pokrije grožđice. Broj 0 min. obično dovoljno (osim ako grožđice nisu presuhe). Zatim nemojte zaboraviti osušiti grožđice prije polaganja.
Možete koristiti serum.
Jabuka je obavezna u ovom receptu.
Ne zaboravite postaviti veličinu kao malu, kora je lagana.
muuha
Najljepša hvala Elena, sanjala sam o tvojoj torti i danas.
Hitno moramo peći!
Tek sada se postavilo bolno pitanje.
Elena, zašto majstor poput tebe ne koristi živi kvasac? Prema vašoj poveznici, svi su oduševljeni živim bićima, a miris je bolji i bolje se diže?
Zašto više volite suhe? Postoji li u tome tajna?
Ili nije tako principijelan?
Hvala ako otklonite moje sumnje.

Sofim
muuha, Nedavno sam pekla sav kruh na živom kvascu, više mi se sviđa rezultat u svim pekarskim proizvodima.
Recept za uskršnji kolač možete pogledati ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3534.0
Stavim ga na dno, kao u uputama, ne razrijedim ga. Mnogi ovdje pišu da su uzgojeni, ali ja nisam vidio razliku i odlučio sam se na jednostavnu verziju.
Grožđice močim proizvoljno vrijeme, možda 20 minuta, možda 3 sata, kako to i biva. Moguće je za noć. Volim duže, grožđice su aromatičnije. Uzimam grožđice u količini od 200 ml, u duboki tanjur ulijem rum tako da ga malo prekriju, možete samo malo pripaziti. Nakon namakanja odmah ga bacim u tijesto, ne sušim ga - ne vidim razliku.Također jako volim dodavati žlicu ruma u tijesto.
Možete ga zamijeniti sirutkom, ali ako malo nije svježa (što je vrlo dobro za raženi kruh), može se osjetiti gorak okus, bolje je uzeti 50:50.
Šećer se može povećati, ali još uvijek ne znate kako se peć peče - nekima izgori kora. Pogledajte ispod poklopca 10 minuta prije kraja pečenja, ako je ružičast, isključite ga. Redovito pečem sa 10 žlica šećera za 450 grama brašna i sve je ok.
Čini se da je odgovorio na sva pitanja
Sretno i ukusni uskršnji kolači!
Katonok
I evo moje jedne od prvih kreacija

IMG_2501_1.jpg
Torta je ukusna
muuha
Hvala vam puno na receptu i svima na pomoći.
Pokazalo se da je prva torta vlažna, a krov se srušio, tijesto iznutra je ljepljivo. Čini se malo previše tekućine ili nešto s kvascem, iako brašno može.
Ali prva palačinka trebala bi biti kvrgava.
Druga se pekla upravo tamo i strogo prema receptu. Istina, nije bilo vremena za pravljenje slaga, namazao sam ga pekmezom.
Evo ga - ukusan!

kulich Eleny Bo.jpg
Torta je ukusna
Bogele
: wow: Ura !!!! dogodilo se !!! pečeno pečenje na programu, sve je samo SUPER !!!!

CIMG0987.jpg
Torta je ukusna
CIMG0992.jpg
Torta je ukusna
RybkA
Elena Bo, vrijeme je za vašu tortu. Zamijesiti prema cjelovitom receptu. Lagano sam produžio vrijeme zadnjeg uspona za 15 minuta, nije mi se svidjelo što je ležao tamo nekako uspravno: jedna je strana bila viša od druge. Sada je ostalo 20 minuta do kraja pečenja. Već na cijeloj kanti (bilo je moguće mijesiti i prema skraćenoj verziji) i visokom šeširu, nadam se da se neće zakopati u krov, ne bih htio pokvariti ljepotu! Miris bum pričekaj
Pani Olga
Djeci je dosta jesti moj talijansko-povrtni kruh, zamolila su da ispeku slatki. Odlučio sam peći po vašem receptu, sve sam točno učinio, stavio samo 3 žlice šećera. žlice i još 2 stola. žlice koncentrata iz Suzdal sbitnya (kupljene u Utkonsu) (prirodni med, limunov sok, desetak različitih biljaka). Istina, dodala je žličicu. panifarina, djeca su se zaista divila mom kruhu s proklijalim žitaricama, gdje sam prvi put dodala ovaj začin. Zadnji put kad se mliječni kruh sa grožđicama nije dizao, jer mislim da je za moju kombinaciju brašna i kvasca suho voće preteško.
Brašno-Nastya Premiere, kvasac Doctor Etker 1 paketić za 500g.
Kako će se peći, podijelit ću svoje dojmove.
grafalex
strašan recept. Napio se do gađenja. I također za vrijeme gađenja i nakon gađenja.
dvije pogreške - bilo je potrebno uzeti trešnje s bojom, bilo bi ljepše
2. Morao sam staviti više šećera, uskrsne kolače volim slađe nego što je potrebno. Općenito, puno vam hvala.
gadan
Citat: Lola

Ukusna uskrsna torta
Preračun za manju veličinu iz Andreevne.
ali u smislu Andreevne, nema nafte, bi li tako trebalo biti? inače, brojeći sada, sve sam umijesio, i onda pomislim, kao da je netko negdje govorio o nafti ... pa, da vidimo što će se dogoditi bez nafte, možda je o ovome ovdje već bilo riječi, ali nisam savladao sve puno stranica

Citat: Elena Bo

Naravno da vam treba ulje. Ispravljeno.
Sve je super prošlo bez ulja!
Ukusna uskrsna torta, hvala na receptu!
Peći ću još%) sljedeći put s maslacem već
Luysia
Jučer sam pekla uskršnji kolač po receptu Elene Bo. Sve po receptu, samo što nije bilo jabuka - stavila sam oguljene i nasjeckane 3 velike marelice, ušećereni ananas i grožđice. Morao sam dodati brašno, inače vrlo tekuće tijesto nije mijesilo.

Najzanimljivije je počelo kad je tijesto počelo izlaziti. Nije pobjeglo iz peći, već gotovo ispod poklopca.

Fotografija je sigurno bila smještena u odjeljak "iskrivljene ručke", ali ispalo je da je torta nevjerojatno ukusna.

Razmotrimo ovo kao obrazovnu mogućnost.
(sljedeći put ću sve proporcionalno smanjiti).

Zanima me je li moguće dodati mlijeko u prahu ili ne (zbog jabuka)?


Kuli4.jpg
Torta je ukusna
Tanyusha
Luysia osobno sam vodu zamijenio mlijekom, mislim da ako stavite mlijeko u prahu neće biti gore.
bereg172012
Još jednom ću vas zamoliti za savjet, iskusni pekari. Za
ovog recepta, odmah stavite jabuke i uslijed mljevenja tijesto ispada tekuće?
Jabuke sam stavio nakon signala za test i na kraju mi ​​nije baš išlo. usput, koliko jabuka trebate? A mogu li dodati suhe marelice i grožđice? Radujem se mudrim savjetima.Brašno sam izmjerio mjernom čašom za aparat za kruh.
Hvala unaprijed.
Elena Bo
Citat: bereg172012

Brašno sam izmjerio mjernom čašom za aparat za kruh.
Otuda i netočnosti. Nemojte utapkati brašno, samo ga ulijte i nožem odrežite grašak. Zatim prosijte. Jabuke se polažu na signal. Potrebna je jedna srednja jabuka.
svetamk
Elena Bo

Puno vam hvala na receptu za tortu. Pečeno točno prema receptu. Jednostavno nisam položio orahe.
Pokazala se torta predivna, ukusna i lijepa.

Jedan problem - dolje su sve grožđice magarci. Ali vjerojatno znam koji je razlog. Nisam ga uvaljala u brašno.
Elena Bo
Mokre grožđice se talože. Suho se dobro razmazuje u tijestu. Operem grožđice i na jednom kraju raširim preklopljene ručnike na dvoje, a drugim poklopim. Dobro upijem, izmiješam grožđice i opet upijem. I tako dok se ne osuši.
lina
Još jedan dobar način sušenja grožđica je ispiranje dan ranije. Na Uskrs, kada vam treba puno suhog voća, dan prije pečenja svoje sortiram pola večeri)))
Moram probati sa suhim grožđicama, inače već imam refleks "suho voće treba uvaljati u brašno" ...
Sofim
Uvijek operi moje grožđice nakon što ih staviš u pećnicu. Namažem ga na ručnik i osušim, 10-40 minuta. Odnosno, ponekad je prilično vlažno. Ne uvaljam u brašno. Istodobno, nikada nije potonuo na dno ni u tijestu i uvijek je ravnomjerno raspoređen (a vrlo često pečem s grožđicama). Došao sam do zaključka da mi je sušenje za ranije i izkoštavanje u brašnu gubljenje vremena, višak vlage u maloj količini za pšenicu također nije smetnja, uvijek ispadne dobro
Nadiy
Elena, jučer sam ti ispekla tortu. Obračun:

1 Svidio mi se okus
2 Sastojci stavljeni točno prema receptu
3 Tijesto se dobro umijesilo, iako ne bih rekao da je bilo malo mekše od uobičajenog
4 Prije druge serije stavite jabuku i grožđice. Apple je stavio 1 kom. Kad se tijesto počelo mijesiti, jabuke su se pretvorile u pire i tijesto je postalo mokro.
5 Pakao u osnovnom načinu rada. Drugi uspon tijesta bio je pomalo trom.
Kao rezultat toga, kad se štednjak isključio, probio ga štapom, bio je mokar. Stavio sam ga još 7min. Izvukla ga je i ohladila. Izgledao je lijepo. Kupola nije pala. Prekini. Tijesto je teško, nije prozračno (čini se kao da nije bilo dovoljno vremena za dizanje). Drugog dana postalo je gušće.
Jestivo, naravno, ali samo zbog okusa.
Što sam učinio krivo? Ovu tortu možete ispeći u francuskom načinu rada.
Možda je jabuku trebalo staviti na pola. Odmah pišem. Kvasac i brašno su dobri. Samo 3 jaja bila su teška 155g.

Elena, ali možda je loše ustati iz činjenice da je jabuka velika. A 155g jaja nije puno. Koliko tekućine s jajima treba biti?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha