Marka multivarke 701

Zato sam napravio usporedne fotografije

Usporedba veličina s markom 37501 i Redmond RMC-01



Usporedba veličina zdjela za marke 701 (3 litre), marku 37501 (5 litara) i Redmond RMC-01 (2 litre)


A za parnike (donji stalak za paru marke 701 promjera je jednak košari za paru Redmond RMC-01):

Zdjela nije nimalo manja za kap. A veličine mjernih čaša su različite: 160 i 180 ml.

Ali kaša od 1/4 mst

A oblik zdjele mi se jako sviđa, dno je široko i puno je prikladnije kod kuhanja.

Kuhana kaša od prosa od 1 višesatne čaše prosa. Omjer je bio 1: 3,5. Neću reći da sam pobjegla, ali dobro se digla i unutarnji se poklopac malo zaprljao.

Samo je proso dobro kuhalo, mekano i nježno. Zdjela na dnu je čista.

Za sebe sam shvatila da za bebu ima puno prosa, ali nema dovoljno mlijeka (iako u takvim šporetima kuham upravo takve omjere). Omjer od 0,5: 3 vjerojatno će biti idealan.

Upravo sam razgovarao sa stručnjakom za kiselo tijesto. Kada fermentirate mlijeko s bilo kojim kiselim tijestom, koristite ultra-sterilizirano mlijeko bez ključanja ili nemojte biti lijeni da prokuha. Inače uzgajajte E. coli. Sterilizirajte sve predmete koji dolaze u kontakt s mlijekom. Sterilizirajte staklenke, na primjer, u mikrovalnoj pećnici. Ulijte 1 cm vode i 3 minute maksimalne snage. Zdjela se može obraditi kuhanjem vode u njoj, na primjer, u načinu rada Steam. Samo da biste sačuvali premaz, ne trebate uliti kipuću vodu u posudu, bolje je pustiti da se multivarka sama zagrije i prokuha vodu. Općenito, što je manje kontakta s nečim, to je bolje. Ako je rezultat pjenasti ugrušak na vrhu, nestalo je puno sirutke i miris nije samo fermentirano mlijeko, tada postoji velika vjerojatnost da su se razmnožile patogene bakterije, takav proizvod ne treba konzumirati. Bolje je koristiti kiselo tijesto jednom, bez pretjeranog kiseljenja dobivenog proizvoda. To je posebno važno ako djeca jedu.
Za fermentaciju kiselog vrhnja, kefira u ručnom načinu rada, postavite 35 stupnjeva, ako ne koristite program Jogurt2. Na ovoj temperaturi te se bakterije počinju razmnožavati, što kiselom vrhnju daje pravi okus. Na višoj temperaturi kiselo vrhnje može uspjeti, ali ne tako ukusno. Zato ne možete raditi s jednim proizvođačem jogurta.
Nekoliko sam puta radio svježi sir u režimu Jogurt3, ukus .... Mnyam! Ako ovu skutu kombinirate s razrijeđenom želatinom i napravite sloj između natopljenih biskvitnih kolača, dobit ćete najdelikatniju tortu. Prehrambena je zamjena za mekani mascarpone ili sir philadelphia.

Prikladno je kuhati jaja na pari za salatu. Na donji parnik stanem 11 komada (ne malo). Prethodno sam ih bocnuo s tupe strane. Izlio sam vodu tik ispod dvostrukog kotla. Način kuhanja na pari 20 min.

Kad sam kuhao jaja na pari, nisam ih probušio. Je li to vrlo kritično?

Ne, ovo nije kritično. To sam učinila da ne puknu tijekom postupka kuhanja (navikla sam to raditi u šporetu za jaja).

Heljda je ispala prekrasna, mrvičasta. Kuhane 2 multi-čaše žitarica. U posudu je natočila vodu do oznake 0,5 na desnoj skali (ovo je 1: 2). Način krupica 1 (ekspresno), ovaj je način automatski (ne prikazuje vrijeme kuhanja). Ništa se nije zalijepilo za zdjelu. Općenito, želio bih primijetiti prekrasnu kvalitetu posude, vrlo je jednostavna za čišćenje.

Djevojke. Pokušavam s načinom pečenja.
Pripremljeno Torta
Nakon 1 sata pečenja, sredina je bila vlažna. dodano još 20 minuta, pečeno, ali štapić je vlažan, dodano još 10 minuta.
Ukupno je ispalo 1,5 sati. Dno je dobro prženo, ali ne i pregorelo. Odmah otišao.
Recept ću izložiti kasnije

Kakav lijepi kolač!
Također mi se jako svidjelo "Pecivo"!

[Vichki]

Jučer sam pekla pita "Zrno" na recept Vichki... Način pečenja, 1 sat.Savršeno pečeno!



Sad ne znam kako da mi ga pošalje na popravak ... tako sam se navikao ...

Mash, za sada ga moram tamo poslati na dijagnostiku ili ga sam donijeti kako bi se mogao dijagnosticirati, popraviti i podići u jednom danu. Ali morate ići ujutro, a na ulazu u Moskvu bit će gužve. Stoga pošaljite TC-a i ovo će proći najmanje tjedan dana.
Dash, Shteba me sada čini sretnom. Ako nisam imao u čemu kuhati kašu, onda je pošaljite na popravak bez ikakvih mogućnosti. I tako imam zamjenu. S druge strane, odjednom će to sjedište morati uzeti za noć, pa, ili nikad ne znate što ... (mmm) Volio bih da 701 ispravno radi na svim programima.

[vernisag]

Imam pitanje za sve - svi ga imaju - samo stražnje gumene jastučiće na nogama, a sprijeda - ne?

Ol, pogledao A ja ih uopće nemam. Ali nisu se mogli izgubiti 100%, jer se nisam posebno pomaknuo s mjesta.

Da? Hvala ti, Olya!

Zanimljivo .... Djevojke, pogledajte kako ste - postoje li takvi prištići?

Moja je ista kao na fotografiji.

Nuuu vooot, varali su i s prištićima ...
Po mom mišljenju, trebale bi biti četiri ...

vernisag, Irin i ne govori! Izravno iz reda !! Noge nisu zaglavljene u tvornici.
Općenito, sve je nekako čudno.

Slažem se s dva prištića, ako samo programi dobro funkcioniraju

Djevojke, provjerite pakiranje. Ponekad ti prištići iskoče i ostanu u kutiji ili plastičnoj vrećici u koju je zamotan crtić.

Ne, nisu u kutiji, samo sam potražio stručnjaka

Pokušao sam izgubiti ove dvije noge odmah nakon kupnje. Bez jedne gumene noge nožnica se ljulja, pa sam primijetio da je guma ispala. I sad više ne iskaču. Možda su, uz opetovano zagrijavanje kuhala za kuhanje, noge gušće sjele.

Pogledala je svoje prištiće. Imam ih i ja 2.

Djevojke, silikonske noge samo straga. I tako dalje SVE multivarke.

Djevojke, i ja također .. silikonske noge samo straga, kao na fotografiji

Manyasha, na informacijama o makrou - hvala! Krnji je jasan.

[Olga]

Imate li dvije ili četiri?

Također, ima li netko takve ogrebotine na disku za grijanje?



Pojavili su se prvog dana korištenja, 26. prosinca.

Olgaimate li provrte na vanjskoj strani dna posude? Možda zbog njih, takve ogrebotine na grijaćem elementu

Olgaimate li provrte na vanjskoj strani dna posude? Možda zbog njih, takve ogrebotine na grijaćem elementu

Zdjela je izvana glatka.

Zdjela je izvana glatka.

Možda je tada premaz grijaćeg elementa u početku bio oštećen, ali pukao kad se zagrije? Ali zašto onda točno oko kruga dodira sa zdjelom? Ne znam ni što pretpostaviti. : pardon: Čovječe, to me još ne muči - osim mlijeka, koje od mene nitko ne jede, ona savršeno kuha!

A onda - keramička prevlaka grijaćeg elementa oštećena je prvi dan - je li to, sa sigurnosne točke gledišta, u redu? Ako ništa ne boli, onda h .. n s njim!

Jedino što me zbog toga brine je ekološka prihvatljivost dima s oštećene prevlake pri visokim temperaturama grijanja grijaćeg elementa. Nemam informacije o ovom pitanju

Oh, to me već muči ..... A što da radim? Vučete na pregled?

Ne znam, Olga... Ako bolje razmislite, nakon svega, vanjski premaz zdjela s vremenom za sve multivarke (istroši se) na dnu ... I ne brinemo previše oko ovoga ... I njegovo je grijanje praktički isto kao i kod grijaćeg elementa

Čak je zanimljivo, ispada da samo ja nemam ove noge, jučer nisu pronašli kabel, koji je izgleda ostao u Moskvi, a čak ni Kasha ne radi dobro. Uopće su me lišili Like i uzeli su samog Branda.

kako je? I ti bježiš?

Da, Dash, i Olya bježi. Pokušala se boriti protiv toga, ali s različitim uspjehom. Olya je o ovome napisala 4-5. Siječnja, pogledajte.

Imam osjećaj da ovaj model nije finaliziran. Funkcionalnost je proglašena izvrsnom i čini se da je sve izvrsno, ali toliko je puno stvari koje izlaze na sitnice ...

Kuham svaki dan, ponekad i nekoliko puta dnevno.
Sad sam samo kuhao krumpir u odorama i jajima, a malo ranije - rižoto.

Rižoto od ljuštene riže s porilukom i uljem od tartufa

[Mann]

Mann, negdje ste napisali da ne pržite crtić na programu "Krupa" "Plov" - lagano prži.

Na ovom programu sam to učinio dva puta - pilav i jučerašnji rižoto; u oba slučaja lagano pržena.

I ne prži me. Možda su nam proporcije različite? Iako ... kuhala sam piletinu i krumpir na Expressu ... uopće ga nisam pržila ... nisam više kuhala pilaf ... skuhala sam više riže na Standardu - nisam pržila to ... Iako ... Sjetio sam se da je tjestenina na Expressu trebala biti malo pržena. Očito još uvijek postoji ovisnost o udjelu

Ha! Danas sam ponovo pokušao kuhati rižu na "Krupi-2 (standard)". Rižu lagano popržite. Udio je bio nešto veći od 1: 1,3 ... gotovo 1: 1,4. Možda iz ovoga?

Pozdrav svima! Vodite u svoje društvo.
Čekala je svog pomoćnika više od 2 tjedna, 24. dana je iz Moskve poslana kroz trgovački centar i dobila ga je tek 10. siječnja.
Imam ovaj drugi crtić, prvu nepretencioznu šporetku pod pritiskom, prsten je zasićen mirisima mesa i juha, u njemu nema načina pečenja i jogurta, a ja sam odlučila kupiti još jedan. Prije godinu dana čekao sam novi proizvod koji je izašao u lipnju, ali nisam mogao odoljeti i kupio sam prvi (Unit) za sebe u travnju.

Sad sam se opet sjetio Branda, otišao na stranicu i vidio da ponovno čekaju novi proizvod, još nije u prodaji, pritisnuo sam gumb "obavijesti o prodaji" i sat vremena kasnije dobio sam pismo na mail . Mislim da je sudbina izravna, jako sam se zabrinula čitajući vašu Temku, jer sam je kupila za žitarice, prije svega za jogurt i pečenje.

Dakle, moji prvi dojmovi. Izgled i veličina su mi se jako svidjeli, jednostavno je savršeno pristajao uz moj prvi crtić.

Dok sam pokušavao malo kuhati - omlet 15 minuta u načinu "pečenja", meni je dno prekuhano.

Ako ne volite prženi omlet, možda je bolje da ga probate napraviti s parom?

Skuhala sam kašu od riže i prosa i danas heljdino mlijeko, a heljdu na gotovo litru mlijeka, ništa nije pobjeglo, a ni poklopac nije zamrljan! Još nisam probao trčati žitarice, čak je i zastrašujuće započeti, ali pokušat ću jedan od ovih dana.

A evo i šarlote. 3 jaja, 1 žlica. šećer, 1 žlica. brašno (imam čašu od 200 ml). Program pečenja 1 sat.

Napokon sam isprobala onu poznatu šarlotu kojoj se svi dive u multivarku. Napravila sam ga na 5 jaja (prema knjizi recepata), rezultat - kad sam otvorila poklopac, tamo je bio tako lijep zračni vrh, pa, mislim da je i mene posjetila sreća. A onda poremećaj - gusta kora, 1,5 cm viša od kore, tijesto uopće nije bilo pečeno. Djeca su naravno jela, ali rekli su da se u pećnici nalazi šarlota i više od ove količine proizvoda, a ukusnija.

Sad stvarno želim probati jogurt. Ne razumijem iz knjige recepata - pišu tekući jogurt pomoću programa YOGURT-1, ali meni ne treba tekući jogurt, želim gustu, ali ne i kiselu pavlaku, kako to napraviti?

Kada fermentirate mlijeko s bilo kojim kiselim tijestom, koristite ultra-sterilizirano mlijeko bez ključanja ili nemojte biti lijeni da prokuha. Inače uzgajajte E. coli.

Jesu li UHT i UHT ista stvar?

Bez vrenja možete koristiti mlijeko koje ima rok trajanja nekoliko mjeseci i ne zahtijeva čuvanje u hladnjaku (dok je zatvoreno).
Na pakiranju stoji UHT.

[Mana]

Ne razumijem iz knjige recepata - pišu tekući jogurt pomoću programa YOGURT-1, ali meni ne treba tekući jogurt, želim gustu, ali ne i kiselu pavlaku, kako to napraviti?

Gustoća jogurta ovisit će o udjelu masti u mlijeku i vremenu njegove fermentacije (izravna ovisnost).

Mana, ako je prema receptu koji pišu 6 sati pripremljen tekući jogurt, onda mi recite, koliko treba kuhati od 3,2% mlijeka da postane gusto?

Elenakakva kisela tijesta?

Imam evitaliju i gotovu narine iz dječje mliječne kuhinje, mislim početi s narinom.

Ako je za dijete, onda je bolje fermentirati u evitaliji.Za to će trebati 10-12 sati. Matično kiselo tijesto obično je tanje od drugog kiselog tijesta. Uzmite masnije mlijeko, tada će jogurt biti gušći.

Ako fermentirate na gotovom narinu, nakon 2-2,5 sata već možete započeti provjeru (pod uvjetom da je početna temperatura vode u posudi oko 36-40 ° C). I tako ... negdje bi trebalo biti dovoljno 4 (maksimalno 6) sati.

Pa, za svaki slučaj ponovit ću: sve što dođe u dodir s kiselim tijestom i mlijekom mora biti sterilno. Svi dodaci neposredno prije konzumacije jogurta. Za fermentaciju samo mlijeko i kiselo tijesto i ništa drugo.

Da ... možete miješati samo na samom početku kada miješate starter kulturu i prije konzumacije. Provjerite spremnost jogurta laganim protresanjem staklenke. Nakon sazrijevanja jogurta u hladnjaku postat će osjetno gušći.

Imao sam "punkciju" na "Jogurtu" s pripremom predjela od jogurta - postavio sam ga na 6 sati, kao u proizvođaču jogurta, i underdokvass .... Dakle, moramo odrediti više vremena.

A to ovisi o kvascu i režimu. Moj kefir (na gotovom kefiru) fermentirao je za 2,5 sata. Čini se da vaš kvasac zahtijeva višu temperaturu fermentacije.

Ili više vremena.
---
Čak i od iste kiseline, vrijeme pripreme jogurta može biti različito. Dobijem plus-minus sat vremena. U Evitaliji je u prosjeku trebalo oko 6 sati pripreme, a nekoliko puta gotovo 8 sati. Ovo je prvo kiselo tijesto, a ponovno kiselo tijesto je oko 3 sata, također plus ili minus.

Prvi kvasac na Evitaliji 6 sati? Gdje? U 701? U tvornici jogurta? Na kojoj je temperaturi?

Ovo je 37501 na "Jogurtu", stvarna temperatura vode u posudi bila je 42 grama. Napisao sam to na činjenicu da svatko može imati različito vrijeme fermentacije.

Ženečka, Bio sam jako iznenađen da je primarni kvasac "Evitalije" 6 sati (prema uputama čak ima i sekundarni kvasac 7 sati). Samo što se nikada nisam upoznao manje od 9-10 sati. Ništa. Proizvođač jogurta održava 42 ° C, u njemu sam fermentirao Evitaliju 10-11 sati. Ponovno zalijevanje 2-3 sata. Je li moguće dobiti majčinu početnu kulturu za 6 sati?

Popeo sam se i pogledao ono što sam napisao odmah nakon kuhanja. Prvi put sam fermentirao za 7,5 sati. I sljedeći je put bila razlika od plus-minus sat vremena. Dakle, ne 6, već 6,5 sati, ali svejedno brzo. I sekundarni je fermentirao prvi put za 3 sata, drugi za 2 sata i 40 minuta. Tako da, Mannochka, gotovo je sve istina. Tada sam u temi postavio pitanje o fermentima koje brzo fermentiram i tada se sirutka počinje odvajati. Ja Ekaterina Vlastiti jogurt odgovorio da sve radim kako treba.

I uspjela sam! Da budem iskren, bojao sam se pogledati, ali sad sam u temi pročitao oko 2-3 sata fermentacije, prošlo je 4,5 sata, pogledao sam, i više nije tekućina. Nisu imali vremena da se ohlade, pojeli su sve 4 čaše sa starijom djecom još topli

Uklanjam pitanje o kvascu na "Jogurtu" - to sam ja kočnica, već dugo nisam radio ovaj kvasac, a tamo, prema uputama, 10-12 sati, a postavio sam šest, zato nije fermentirao kako treba.

Cure, danas sam probala pržiti kotlete.
Prva opcija u Pekarnici. 12 minuta svake strane.
Nakon okretanja i završetka pečenja kora se jako prži.
Vjerojatno je dovoljno 10 minuta nakon puča. Ništa se nije zalijepilo, kotleti su ispali sočni i nježni. stvarno, moji su kotleti mali
To su kotleti nakon puča na Pecivo sa zatvorenim poklopcem

Na Manualu sam napravio dvije faze, temp. 115, vrijeme 12 minuta za svaku fazu
A to su nakon puča na Priručniku

Pržio sam ga ručno u nekoliko dodavanja. programiran samo dva stupnja, za sljedeći unos način je ručno u memoriji, pritisnut samo ručno i Start
Vrlo je prikladno, nakon prve faze, škripanje. započinje druga faza i mora se preokrenuti.
Istina, na ruci, nakon završetka druge faze, kora je malo pržena, smeđa na Pečenju 5 minuta
Probala sam kotlete od pečenja, mekane i ukusne, nema potrebe ni na pari.
Nisam probao kotlete iz ručnog načina rada.
Kotleti se mogu pržiti u ova dva načina, ispada jednako dobro.

Jučer sam u Expressu kuhala makrone-školjke, također malo pržene

[Mann,]

Mann, Jeste li imali jaku kipu na "Gulašu"?

Da

Evo me danas, kad su kipuće gljive na "Paprikašu" - zapremina bila do 1,5 maraka - uvukle se pod krov - začuo sam jecanje ventila i brzo ga isključio. Poklopac se podigao.

Gljive na "varivu"? Dobro je što nisu pobjegli! Pa napisao sam o tome. Olya-Olya Kuhajte gljive samo na "Juhi".

Nacrtaj te! Na "Juhi" .... I "Dinstanje" - bilo je puno volumena i vrijeme je bilo postavljeno na 10 minuta - morao sam dovesti gotovo kuhane gljive u stanje soli, začina i balzamičnog octa.
Već sam napravio svoje gljive, ali na "Priručniku". Danas sam odlučio odmrznuti i lagano ga prokuhati u loncu pod pritiskom (bio sam zauzet crtanom), i dovršiti u crtiću na "Gulašu".

Olya, najintenzivniji od načina "Gulaš", "Juha" i "Kaša" - "Gulaš". A gljive se teže pjeniti (ako su u bujonu). Stoga odabirem način juhe.

Mann, intenzivno - ne znači ventil koji izlazi, Pretpostavljam.

A to ovisi o tome što na njemu pokušate kuhati

Ne, osim ovog, imam tri crtića - nikad se ništa nije trčalo.

Nešto o čemu razgovaramo ti i ja o različitim stvarima Kako je način rada "varivo" postavljen u drugoj multivarki, kakve to veze ima sa 701? Govorim o načinima rada u 701. I osobno, u 701. godini, kuham i dinstam jela s juhom na "Juhu", na "varivu" kuham tjesteninu i sočno povrće bez juhe. Gljive na "Juhi". Meso u umaku (ne mlijeko) također je na "Juhi". Način rada "Gašenje" postavljen je na 100 ° C za konstantu. U ovom načinu rada usudio bih se samo isparavati gljive (s najmanje tekućine), a ne dinstati / kuhati u juhi.
I druga multivarka ima svoje osobitosti, a u njima kuham drugačije.

Danas sam napravila buču u "Fry" i "Pecivu".https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

Danas sam uz pomoć Brandike napravila krem ​​juhu sa šampinjonima i cvjetačom. Ispalo je ukusno i prilično brzo. Sve više volim multivarku, a lonac je tako lijep

Razmišljala sam i razmišljala što bih danas u nju stavila, boršč ili jogurt, i odlučila u njemu skuhati boršč. Imam najtradicionalniji način kuhanja, prvo sam popržila luk s mrkvom, bacila tamo meso (u zamrzivaču sam nakupila svakakve ukrase), ispalo je samo 200 grama, sve skupa popržila. Meso nije do kore, tako da samo "grabi". Zatim sam bacio krumpir, kupus u posudu, ulio vruću vodu (oko 1 litru), režim "Juha" 1 sat. Pa, stavio sam to s marginom. Za 30 minuta sve je bilo spremno. U posudu sam stavio i ribanu repu, kuhanu odvojeno, pastu od rajčice. Evo ispao je borschik





Zdjela je bila puna, iznad maks. marke, na fotografiji u zdjeli - ovo su već jeli suprug i sin)

Recept je ovdje

[Ir]

Djevojke, recite mi ..
Želim ove krafne ispeći s češnjakom ..
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
Kod bebe smanjite tijesto na pola, ili možete uzeti cijelu normu ... neće izaći iz poklopca

Ne trebate ga udvostručiti, pomnožite sve sastojke s 0,8 ili 0,7 i to je to.

Ir, Hvala vam!
Cure, meni na "vi" pa ..

Šteta je što ne prodajemo tako sporo kuhalo. Za mene bi odgovarala samo glasnoća.

Uskoro ćete imati sezonu, sigurno će vam otići netko od vaših poznanika iz Rusije.

U mojim prethodnim testovima u načinu "Groats" nije bilo prženja na kraju načina.
Naknadni testovi pokazali su da je prženje još uvijek moguće.
Već sam napisao da se u načinu rada "Groats-2 (standardni)" odvijalo prženje riže 1: 1,4 u omjeru duge i hladne vode.
A ovo je okrugla riža 1 mst za 1,3 mst hladne vode, sol, biljno ulje, začini
Način "Groats-1 (express)"

Riža se kuhala od 1 više-čaše žitarica, 1: 1.
Okrugla riža

U vodu uvijek dodam malo suncokretovog ulja.

Način krupica 2 (standardni). Vrijeme nije određeno. Na početku kuhanja zmije se pokreću na zaslonu i samo 10 minuta prije kraja načina rada prikazuje se vrijeme.

Riža se prži na kraju kuhanja.


Osobno volim kad se ne prži.Ne znam zašto se svima sviđa ova opcija.
Sljedeći ću put probati još malo vode.

Pileća prsa izrezala je na trakice, posolila, popaprila, otkucala. Svaki je komad umočen u jaje i uvaljan u pohanje. Prženo na načinu Fry 3 (meso) dok ne porumeni (oko 8-10 minuta sa svake strane).

Zdjela nakon prženja

Kiselo vrhnje s malim postotkom izrađeno od mlijeka, 6% masti. Kiselo vrhnje iz Izbenke bilo je dizano.

Učinila je to u naočalama. Za 800ml. mlijeko 4 žlice. l. kiselo vrhnje za kiselo tijesto. Prekriven poklopcima od folije. Nalila je vodu do polovice visine čaša. Način jogurta 2.

Nakon 6 sati šalice sam stavila u hladnjak do jutra.

Okus je poput prave pavlake, ali rjeđe. Išao je vrlo dobro kao preljev za salate i kao preljev za meso na francuskom. Za mršavljenje je također važno.

Cure, molim vas razvijte moje sumnje. Uvijek sam kuhao rižu i heljdu u omjeru 1: 2 i nikad nije bilo prženja ni na štednjaku ni u multivarku. Zašto uzimate tako malo vode? Negdje je u uputama naveden takav omjer? Također sam napravio istu tjesteninu koristeći Mannochkinu tehnologiju za isparavanje 1: 2, i sve je ispalo sjajno! Možda nešto ne razumijem?

Uvijek kuham rižu 1: 1, a heljdu 1: 2. 701. godine potrebno je više vode za rižu, ali heljda je izašla savršena.
---
Kuhala sam rižu od 2 više čaše riže i 3 vode. Ispostavilo se da je to kaša. Ne pržena, već jako kuhana. Ne volim ovo, ali apsolutno ne volim prženo. Inače, riža se na isti način prži i u Panasonicu.
Pokušat ću napraviti još 2: 2, možda je 1: 1 premali dio?
Za mene je savršena riža 6051.

[Pampushki]

Djevojke, a danas sam
s Ksyusha krafnama
Pampushki

Svidjelo mi se kako se peče pri ruci, kora je tanka i općenito mi se dijete toliko sviđa, jako je volim

I ja se uvijek držim proporcija 1 do 1 u pilafu i riži za prilog, najviše mi se sviđa - ispada da je riža mrvičasta, riža do riže.

Osobno volim kad se ne prži. Ne znam zašto se svima sviđa ova opcija.

Na takvoj progama (s prženjem na kraju) na lijen se način dobije izvrstan pilav (s jednim jezičkom ulijte ulje, na dno stavite meso, na vrh luk i mrkvu, a zatim rižu i vodu. Na kraju , preostaje samo promiješati, samo meso odozdo porumeni).

Napokon se održao moj susret s multivarkom marke 701!
Raspakirano, divio se ljepoti - vrlo lijepa izgleda! Nadam se da će postati moj mali pomagač.


Izvršen vizualni pregled svih dijelova i, što je najvažnije, zdjele. U njemu sam našao ogrebotinu na vrhu posude.
Koliko razumijem, Manna ima istu ogrebotinu, ali nadam se da ako proizvodi ne dodirnu ovu ogrebotinu, neće biti problema!

Prije svega, svima se savjetuje da se riješe proizvodnog mirisa - ona je to učinila, iako nije bilo posebne potrebe, na programu JUHA skuhala je "juhu od limuna".
Nakon 7 minuta rada na ovom programu otvorio sam poklopac i provjerio temperaturu:
Voda tek počinje kipjeti, jer je temperatura oko 76 * C.
Na kraju programa sve dijelove sam isprao toplom vodom i obrisao na suho.
Za večeru moramo pripremiti rižu kao ukras za ribu.

Prvo ispitivanje provedeno je hitno na KRUPA (ekspresnom) načinu - riža mi je trebala za prilog.

Uzeo sam 2 mjerne šalice riže okruglog zrna, dodao vodu da označim 2 na skali zdjele (u skladu s uputama), ali zatim sam je također dodao i omjer je bio 1: 2,2.
Evo rezultata



Riža je ispala točno onako kako mi volimo - mrvičasta! Nije se dogodilo smeđe boje.
Predivno! Održalo se naše poznanstvo i po meni smo se svidjeli!

Pokušat ću skuhati kukuruznu kašu - jedva čekam da se upoznam s ovim režimom, jedva čekam jutro ...

[Kukuruzna kaša]

Beba i ja smo položili još jedan test.

Kukuruzna kaša.



Krupica i mlijeko u omjeru 1: 5, prema uputama. Način kašice. Vrijeme 40 minuta. Tada sam dodao još 20 minuta (zadano vrijeme je 50 minuta). Rezultat je bio vrlo ugodan - dobili smo ukusnu mliječnu kašu.

Pokazalo se da je poklopac poprskan, ali ovo je kukuruzna kaša i, koliko znam, tako se ponaša s mnogima. Nije me ni najmanje uzrujalo.
Poklopac je lako očistiti (uklonjivu ploču lako je ukloniti i jednako je lako umetnuti).

Način kašice djeluje vrlo dobro - odlično se snašao s kukuruznom kašom!

I sada moj mali asistent nastavlja raditi na programu YOGURT.
Ujutro se nadam da ću biti s jogurtom (kiselo tijesto Evitalia).

Sa zadovoljstvom pratim Temka. Ovaj spor štednjak pružio mi je priliku za pripremu novih jela. Pored uobičajenih recepata, koristim crtić u sous-vide načinu i vozim ga kako bih napravio jogurt, kiselo vrhnje, ukusni kefir. Nedostaje mi ovaj jedan multivar, jer je ponekad zauzet 8-10 sati. Molimo savjetujte multivarku s istim funkcijama, ali za 5 litara. Tako da se temperatura može postaviti najmanje 35 stupnjeva. u koracima od najviše 5 stupnjeva, učinkovito prženje. Moj san je ako je sve isto kao 701., samo 5 litara veće. Ili čekati novi proizvod marke?

Model marke 502 ima isti ručni način rada u 5 koraka, s izborom temperatura od 25 ° C do 130 ° C, u koracima od 5 stupnjeva. Ili pričekajte novi proizvod - marka 601 !!! Za sada ću samo jedno reći o tome, ako krene u proizvodnju, bit će to novo kuhalo pod pritiskom za više kuhala od 5 litara.

Završeno je testiranje programa YOGURT - u 9.30 dobio sam jogurt s kulturom od kiselog tijesta Evitalia.
Postavljeni program YOGURT (faza 1) dobro djeluje jučer u 23.30 i ujutro imam jogurt na stolu dok je još topao. Vrijeme kuhanja bilo je 10 sati, kako je naznačeno u uputama za kvas.



Na slikama je teško prikazati gustoću pića, posebno bijelog.
Jogurt je potrebno ohladiti, tada će njegova konzistencija postati gušća.

U međuvremenu sam jako zadovoljan - nema problema u komunikaciji s multivarkom na testiranim programima!

[Marisha]

Marisha, čestitamo na početku testiranja !!!

Nije se dogodilo smeđe boje.

To je zanimljivo! Možda ne proporcijom, ali količinom riže, peče li se ili ne?

Osobno volim kad se ne prži. Ne znam zašto se svima sviđa ova opcija.

Lenochka, a to ovisi o namjeni sl. Ako za prilog, također ne volim baš prženo, ali ako pilav ... ili tjestenina (u čistom obliku ili s povrćem, mesom) ili meso s prilogom, onda je prikladno pržiti na kraju programa.

[Djevojke]

Djevojke, za sebe sam odabrao najbolju opciju za pripremu zobene kaše od pahuljica.
Hercules pahuljice kuham 5 minuta.
1 m. St. valjani zob, valjani zob, 1 m voda, 1 m. Art. mlijeko, 2 žlice. l. šećer (volimo slatko)
Način rada Kaša 40 minuta, bez grijanja. Odmah ga dobijemo i konzumiramo

Crna riža s plodovima mora.

Kuhala sam rižu na "Krupi" br. 2 - 1 + 2 - lagano je popržite, ok!

[JUHA]

Način rada JUHA i Prženje testirano. Kuhano za ručak pileća juha .

Prvo sam na malo pržio nasjeckani luk, mrkvu i češanj češnjaka u maloj količini ulja Prženje... Trebalo mi je 10 minuta da lagano pržim povrće.



Zatim isključite način rada Prženje, dodajte kockice krumpira (2 kom), piletinu (500 g) i vodu (2,5 l) u posudu i uključite program JUHA... Vrijeme smo postavili na 1,5 sata.
Prošao je 1 sat, gledamo u zdjelu



Stavite rezance u juhu 20 minuta prije kraja kuhanja.



Ispalo je da je juha ukusna s bistrom juhom. Vrijeme kuhanja može se smanjiti za 10-15 minuta.
Tijekom postupka pripreme sve je bilo u skladu s uputama i bez problema.
Jedna nota:
poklopac mora biti zatvoren nekom snagom i paziti da je čvrsto zatvoren. Ako to nije učinjeno, poklopac se tijekom kuhanja može sam otvoriti.

[Djevojke]

DjevojkeTko je napravio kiselo vrhnje jesi li stavio 6 sati ili malo više ...?
Tu je kiselo vrhnje, sprema se. postaviti 6 sati .. Mislim da možda 1 sat za dodavanje.
Nema kiselog tijesta, napravljenog od vrhnja i fermentiranog pečenog mlijeka u staklenci od pola litre za uzorak

Ljudmila, je li fermentirano pečeno mlijeko fermentirano ili gotovo fermentirano pečeno mlijeko? Ako ste spremni, tada je 6 sati puno.

Mannochka, obično gotovo fermentirano pečeno mlijeko 2,5%, ostavljeno do kraja režima 1 sat i 20 minuta
Što onda, isključiti sada?

općenito, bolje je početi gledati konzistenciju za 2,5-3 sata.Glavna stvar je ne pretjerano izlagati / pregrijavati bakterije. Ako se sirutka počne odvajati, to znači da je pregrijavanje već počelo.

Recite mi molim vas, čime prijeti ovo pregrijavanje? Pa, osim odvajanja seruma. Utječe li to na korisnost jogurta?

Naravno, bakterije slabe, pa čak i umiru kad se pregriju.

[Prženje]

Testirao program Prženje.

Svinjski kotleti "A la Pompadour".

Kuhala sam prema svom receptu "Pileće grudi "A la Pompadour".

Otkucala je meso, solila, popaprila, umočila u razmućeno jaje. Zatim ga je uvaljala u bademovo brašno (mogu se koristiti sjeckani bademi ili orasi) i uključila način PRŽENJA (način povrća).
Prženje se odvijalo u vrlo nježnom načinu rada 15 minuta.

Zatim je okrenula kotlete na drugu stranu i odlučila isprobati intenzivnije pečenje - uključio sam program FISH (režim mesa).



Pečenje je išlo vrlo intenzivno, ovo mi nije trebalo, pa sam se vratio na način Prženja (povrće). Vrijeme 10 minuta.
Ukupno vrijeme kuhanja je 25 minuta.



Kotleti su divno prženi - nježni i sočni. Program prženja mi se jako svidio.

Kuhana ovčetina natrag, oko 1 kg. Marinirano, premazano začinima biljnim uljem, protenderirano (to je riječ za to) i stavljeno u hladnjak na 12 sati. Pakirano u vrećicu za pečenje, a zatim čvrsto omotano prozirnom folijom i uliveno toplom vodom u posudu. Postavio sam ručni način rada na 65 stupnjeva 7 sati + 60 stupnjeva 6 sati. Nakon isteka vremena, ohladiti i staviti u hladnjak. Otvorio sam vrećicu i uklonio nastalu tekućinu. Prije ručka pušili u hladnom režimu pušenja u pušnici marke 6060 40 minuta. Komad se malo zagrijao. Pušenje nije obavezno, meso je već ukusno.

Meso je izvrsno. Sous-vide tehnologija čini meso elastičnim, savršeno žvakaćim, nevlaknastim, homogene strukture. Kao takav, unutra nema soka od mesa, samo meso je vlažno. Boja u odjeljku je ružičasto smeđa. Prije jela janjetina se rezala na kriške i zagrijavala u mikrovalnoj pećnici.
Problem je jedan - zdjela je premala, vodu se mora dolijevati gotovo do vrha.

I zašto ga stavite u vrećicu za pečenje, a zatim zamotate folijom za hranu?

Vrećica za pečenje prikladna je jer se može zatvoriti zajedno s mesom i tekućinom, na primjer dijelom marinade ili kiselog vrhnja, maslacem. Treba mi film za ugodno prijanjanje, smanjujući volumen snopa, uklanjajući zrak do maksimuma. A također ako postoji kost, tada smotane papirnate salvete stavljam na oštre rubove na vrh vrećice ispod filma (moja stručnost u nedostatku usisavača). Ne žalim za filmom.

Jednostavno ga ne omotam folijom, ali nikada to nisam radio ni s kostima.

[ODGODITI]

Testiran način rada ODGODITI - čekao nas je na doručak ujutro riža porrige.


U 23.00 instaliran program KAŠA(zadano vrijeme je 50 minuta), zatim sam vrijeme odgode postavio na 8.30 i kaša je bila spremna za doručak u 7.30.
Udio žitarica i tekućine bio je 1: 6; mlijeko s vodom - u omjeru 2: 1.
Ispostavilo se da je kaša kuhana, ne pregusta - upravo sam to htjela.
Ako uzmemo udio žitarica i tekućine 1: 5, dobit ćemo gušću konzistenciju kaše.

Ispostavilo se da je uklonjiva ploča poklopca malo poprskana kašom, u posudi za kaplje bilo je malo tekućine. To mi ne predstavlja problem, tanjur i ladica za kapanje mogu se lako ukloniti i oprati.

Rad multivarka u načinu rada ODGODITI i KAŠA prilično sretan. Ovo je druga mliječna kaša i oboje nam se jako svidjela.

Oni će to popraviti, a kaša neće pobjeći!

I danas sam napravila biskvit s jabukama - pa, vrh je, kao i obično, blijed, ali pečen!



Tart Taten s jabukama na biskvitu.

[Mannochka]

Mannochka, obično gotovo fermentirano pečeno mlijeko 2,5%, ostavljeno do kraja režima 1 sat i 20 minuta
Što onda, isključiti sada?

Cure, kako je dobro s vama. Stavio sam mlijeko s jogurtom da fermentira 6 sati (na 502.), i ovdje sam pročitao Temku, potrčao provjeriti jogurt i za 3,5 sata bio je potpuno spreman.