Bavarske knedle (parne)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Bavarske knedle (parne)

Sastojci

toplo mlijeko 250 gr.
kvasac 20 gr.
šećer 35 gr.
jaja 2 kom.
maslac 80 gr.
brašno 500 gr.
sol prstohvat
A trebat će vam i vi
maslac 135 gr.
šećer 4 stol. žlice
mljeveni orasi 30 gr.
sol prstohvat

Način kuhanja

Djevojke, želim vam ponuditi ukusne lepinje, imaju nešto zajedničko s Chuchelkinima, koji su u punjenju. Ali oni su i dalje različiti. Čitam recept u časopisu "Smak" i često se prepustim ukusnom ukusu.
Zamijesite tijesto s kvascem. Kad je tijesto dobro, dobro ga umijesite i napravite male okruglice (kiflice) veličine jaja. Ulijte mlijeko u lonac (ja imam čašu Simax) do visine od 1 cm. Dodajte 30 gr. maslac, 3 žlice. žlice šećera i prstohvat soli. Zagrijte uz stalno miješanje dok se šećer i maslac ne otope. Zatim knedle (lepinje) stavite u lonac

Bavarske knedle (parne)

Pokrijte poklopcem i stavite na toplo mjesto tako da im se volumen udvostruči

Bavarske knedle (parne)

Zatim stavite 30 minuta. u pećnici, temperatura 200 stupnjeva.
Poklopac bi trebao dobro stati u lonac kako para ne bi istjecala. Kao što je zapisano u receptu "zahvaljujući tome postiže se specifičan okus i aroma".

Bavarske knedle (parne)

Stavite tople okruglice na tanjure. Preostali odvod. Zagrijte ulje (100g) i pomiješajte s preostalim šećerom (1 stol. L) i mljevenim orašastim plodovima te prelijte knedle.

Ispada vrlo ukusno i vrlo zadovoljavajuće. A zalijevanje treba obaviti u dvostrukom obroku, nije mi dovoljno. Ako knedle ostanu sljedeći dan, treba ih zagrijati prije upotrebe. Toplo ... pa čak i s umakom ...


Elena4ka
A također mi se čini da će biti vrlo zgodno raditi takve stvari u crtiću. Ovdje je način pečenja i poklopac dobro leži.
Suslya
I stvarno ... Nisam ni pomislila na crtić! Hvala na savjetu.
Napravio sam ga u crtiću, na "Kuhanju na pari" zagrijao mlijeko, maslac, šećer, zatim knedle stavio u mlaku, brzo su se digli, uključili Pečenje 60 minuta, ali isključili nakon 30 minuta, jer je sve već bilo spremno. Mlijeko je poprskalo poklopac i na njemu se ispekla kora, ali se brzo i lako ispralo. Pa ipak, nije bilo baš zgodno izvaditi ga iz duboke šerpe. Na fotografiji sam nekako odabrao jednu

Bavarske knedle (parne)

I ovako izgleda

Bavarske knedle (parne)
Svetl @ nka
Pokušao sam to učiniti, ali svidjelo mi se više u pećnici nego u MV-u. Izlaze ružičastiji. Fotografije će biti kasnije, iz istog razloga kao i vaše pite. Moj ih je sin nazivao smiješnim krafnama

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha