Kokoschka
vjerojatno. ne, glavna stvar je kvalitetna, punašna!
gawala
Citat: Babushka
Za 2 komada dao sam 25 eura ... Skupo?
Ne, cijena je normalna .. Cijena varira od veličine košarice ... Čini se da najjeftinija, najmanja košta 10 eura ... Ovdje koštaju isto ..
gawala
Citat: Loksa
A daju li takve?
U Austriji ...

Citat: Kokoschka
glavna stvar je kvaliteta, debeljuškast!
Da, vrlo jaka ...
Babuška
Oksana, Ljiljan, Galina, Hvala na podršci!

Da, u Austriji, na bazaru Naschmarkt. Vrlo kvalitetni, čvrsto sastavljeni i dobro obrađeni - glatki. Uzeo sam ga u ruke i nisam ga pustio!
gawala
Citat: Babushka
Uzeo sam ga u ruke i nisam ga pustio!
Isto tako .. Na nekom sajmu, također se pokupila i .... "Vanja, zauvijek sam tvoja!"
Babuška
Galina, Nije ni čudo što smo na istom forumu!
gawala
Citat: Babushka
Nije ni čudo što smo na istom forumu!
Tako je...
mara_2
Dobar dan svima ...
Danas su mi donijeli malu probnu košaru od ratana ... Sjedim i razmišljam - što učiniti s njom prvi put, osim posipanja brašnom, čini se da je ne možete oprati, ali tko zna gdje je ležala ... je li to potrebno prvi put nekako obrađivati?
gawala
Pa, ako ga tako "upalite" u pećnici ... Par minuta ... neće izgorjeti, ali nećete razmišljati ...
Tanyusha
mara_2, ali nisam znao da je nemoguće oprati, to sam i učinio, ali više puta i sve je u redu.
kirch
I nisam ga oprao prvi put. Kruh se peče na tako visokoj temperaturi, mislim da su sve klice ubijene
Babuška
Ažurirao sam košare ... Jako mi se svidjelo.

Probna košara
Amrita
Cure, molim vas recite mi. Kupila sam KESPER košarice za kruh od polirotanga. Probna košara
Udoban je, naravno, možete ga prati na temperaturama do 70 stupnjeva.
Ali sad se pitam hoće li u takvoj košarici biti štetno? Hoće li tijesto biti u njemu nekoliko sati?
Admin

Ovo je košarica za posluživanje kruha na stolu za blagovanje. S košarom neće biti ništa, ovo je posebno. košarice za kruh - stavite ručnik ili salvetu unutar košarice

Kako bi trebali izgledati probne košarice za tijesto vidi ovdje Probna košara
Amrita
Hvala na odgovoru. Ne brinem se zbog košarice, već zbog tijesta ... možda nije ekološki prihvatljivo držati tijesto na polirotangeu? Mogu li se apsorbirati bilo kakve štetne tvari?
Admin
Što je napisano na naljepnici putovnice za košaricu? Košare za kruh ili za čuvanje raznih neprehrambenih sitnica?
Pa, ako su ove košarice proizvedene kao košarice s hranom, onda u njima možete držati kruh? Zašto se tijesto ne može odmrznuti?
Ako sumnjate - zatražite od prodavatelja potvrdu o sukladnosti "kao prehrambeni proizvod"
Amrita
Napisano za kruh, hranu. Samo miriše sumnjičavo ... Ovo je neka njemačka tvrtka, certifikat je malo vjerojatan ... Vjerojatno je to moja povećana sumnja)) Malo ste me smirili, vjerojatno stvarno, uzalud se brinem.
notglass
Amrita, Ja i u takvim košaricama dijelim kruh. Temeljito ga operete, osušite i ostavite nekoliko dana na stolu. Brzo će se raspasti. Obilno ga posipam brašnom i ništa se ne lijepi.
Amrita
Hvala na odgovoru! Tako i hoću, može se prati u perilici posuđa.
Admin
Citat: Amrita

Hvala na odgovoru! Tako i hoću, može se prati u perilici posuđa.

Probne košare ne preporučuje se prati, a nigdje! Košara se vrlo dobro posipa brašnom, zatim se tijesto odmrzava, a nakon što se višak brašna očisti, i košara odlaže na čuvanje.
U takvoj se košarici, osim testa, ne može učiniti ništa, ona zadržava vlastiti način rada svojstven testu - i taj način rada mora biti zaštićen.
Amrita
Jasno je, oprat ću se samo prvi put, prije upotrebe.
milka80
Danas sam na Aliexpressu naišao na probne košare 🔗 od ratana.... Izgledao sam malo, kao najjeftiniji i izbor je dobar. Što se tiče kvalitete, neću reći, nisam je kupio, ali postoje planovi.
Antonovka
milka80,
Irin, popeo sam se po ovoj trgovini - za neke proizvode postoji samo veleprodaja i dostava se plaća
milka80
Len, točno (((Po mom mišljenju, zbrkao sam trgovinu, sad ću pogledati u povijest.
Antonovka
milka80,
Imam okruglu, možete li zamisliti - želim trokutastu
liyashik
... tamo slučajno nije bilo kamena za pečenje kruha? ... Pitao sam za Aliju. U glavi mi se vrtjelo od takve sreće, hvala na informaciji !!!
kirch
Citat: liyashik

... tamo slučajno nije bilo kamena za pečenje kruha? ... Pitao sam za Aliju. U glavi mi se vrtjelo od takve sreće, hvala na informaciji !!!
Imamo temu u kojoj možete naručiti kamen
ellen
Vjerojatno se pitanje ne odnosi na ovu temu, već na upotrebu košara: bez obzira koliko posipali brašnom, grizom, kukuruznim brašnom - vrlo često se tijesto lijepi za dno ili zid. Distribuiram 2-2,5 sata. Mijenja li se tijesto? Ali košara je posuta brašnom. Uliti još brašna? Također nije opcija.
U čemu je moja pogreška? Košare su točno kruh, moderni, redoviti, bez umetka od tkanine.
NatalyMur
ellenKakvo tijesto? Od raženog brašna ili pšeničnog brašna? A koje košare?
Admin
Citat: ellen

Vjerojatno se pitanje ne odnosi na ovu temu, već na upotrebu košara: bez obzira koliko posipali brašnom, grizom, kukuruznim brašnom - vrlo često se tijesto lijepi za dno ili zid. Distribuiram 2-2,5 sata. Mijenja li se tijesto? Ali košara je posuta brašnom. Uliti još brašna? Također nije opcija.
U čemu je moja pogreška? Košare su točno kruh, moderni, redoviti, bez umetka od tkanine.

Kakav odnos vidite između "Košare su točno kruh, moderni, ispravni, bez umetka od tkanine" i spremnosti tijesta za pečenje?
Za paradu je zaduženo tijesto, a ne košarica. Ako je tijesto stajalo duže od osobno dopuštenog vremena, zaustavit će se, a prilikom pečenja više se neće dizati kako bi trebalo zamutiti se.

Postoji mnogo načina za provjeru spremnosti tijesta za pečenje, svaki autor može imati svoju tajnu.
Ali, ako je ovo obično tijesto za kruh, tada je dovoljno povećati komad tijesta za oko 2-2,5 puta i ne više! Štoviše, ovdje vrijeme nije važno, tijesto se može dignuti za 30 minuta ili 3 sata.

Kako provjeriti je li tijesto spremno za pečenje? Gotova temperatura tijesta
ellen
Moderan i ispravan - nisu prilagođeni nečemu, već se preporučuju za provjeru kruha. :-) Upravo sam napisao iz tih razloga.
Hvala na preporukama!
ellen
Prozirna košarica od ratana, ovalna, veličine 23x13 cm i 30x14 cm.
Za koju težinu tijesta su dizajnirane košarice s takvim parametrima? Je li bolje podijeliti 750 g vermontske pšenice na dva?
ppcd
Reci mi molim te. Često pečem pogače. Ali kad ih stavim samo u silikonski kalup, plutaju snažno. Pa sam razmišljao o takvoj košari. Hoće li mi pomoći da hljeb održavam u formi? Kako će izdati, trebam li ga prenijeti u oblik u kojem ću peći? Ali ako ometate štrucu kad je istresite iz košare, izaći će nešto vrijedno? Objasniti pzht
Markusy
Često sjedim u velikoj zdjeli od nehrđajućeg čelika
a tijesto se jako digne, čak i ranije nego što je naznačeno
u receptu.
I prije pečenja, pustim ih da odstoje u limenkama ili na limu za pečenje.
Te su košarice vrlo skupe.
NatalyMur
Citat: ppcd
Ali ako ometate štrucu kad je istresite iz košare, izaći će nešto vrijedno? Objasniti pzht
Ako je tijesto pravilno zamiješeno, elastično i štruca pravilno oblikovana, površine su razvučene, a zatim, ako posute košaru od ratana brašnom, utrljate brašno izravno u nju, tada sve iskoči, ništa se ne lijepi. Odmah, bez zatezanja, napravim rezove i u pećnicu, prethodno zagrijanu, poprskam štrucu iz bočice s raspršivačem i pečem. Ništa se ne širi.
I kupila sam košare na aliexpressu. Na primjer, takav plan

🔗

ppcd
Cure, ja sam početnica. Pronašla sam upravo takvu košaru od bambusa. je li moguće u njemu braniti? posuti brašnom i to je to? Mijesim u xn. onda bacim tijesto za probu u ovu košaru.Kako se diže, bacam ga u silikonski kalup, u kojem obično pečem, čekam ponovo dok ne naraste. pravo? ili drugačije.?
Probna košara
NatalyMur
ppcd, brašno će se izliti, tijesto se može zalijepiti, u takvu košaru možete staviti platneni ubrus i posuti ga brašnom. Ali ne bih, jer je oblik nekako nesretan ... Ako samo bacate tijesto, onda mislim da nećete dobiti ništa dobro. Pročitajte odjeljak o tome kako pravilno oblikovati kruh, razvući površinu.
ppcd
NatalyMur, ali možete li u njemu peći?)
Admin
Jednom davno, kada još nije bilo košarica od ratana, stavljao sam tijesto u takve, oprosti, slamnate košarice i u cjedilo (posebno sam odabrao veličinu), polagao ga unutra platnenom salvetom s brašnom.

Upalilo je ako sam pokušao
Pa, ako nije moguće kupiti ratana (iz različitih razloga), možete i na taj način se izvući iz situacije
Admin
Citat: ppcd

NatalyMur, ali možete li u njemu peći?)

U košaricama se uopće ne peku, može izgorjeti i dati neugodan miris izgorene slame.U takvim košarama dijele samo tijesto. Zatim rasporedite na lim za pečenje ploče i pecite na ognjištu

Možete peći samo u kalupima od metal-keramike-stakla od lijevanog željeza.
Markusy
Imam upravo takvu košaru. Samo je zdjela veća.
I tijesto se dobro diže, čak i raž.
Zašto postavljati platneni ubrus?
Mislio sam da je dobro kad zrak prođe.
Admin
Citat: Markusy
Zašto postavljati platneni ubrus?
Mislio sam da je dobro kad zrak prođe.

Zrak će prolaziti kroz tkaninu.
I tako da brašno ne padne, a tijesto ne prodre u pore košare i ne zaglavi se u njima - tada će biti teško istresati tijesto na lim za pečenje, tijesto možete "uplašiti" i ono će otpasti. Ovo tijesto možda neće ponovno narasti.
Markusy
Sjajno! Naše rottong košare su vrlo skupe i male.
A ja imam jednu od loze. Točno isto.
ppcd
Citat: Admin
i nije zapelo u njima - tada će biti teško istresati tijesto na lim za pečenje, možete "uplašiti" tijesto i ono će otpasti.
Napravljeno kad se tijesto digne. Okrećem li je nježno naopako? ili također treba staviti, kao u košaru

položiti?

Ninelle
Citat: Markusy

Često sjedim u velikoj zdjeli od nehrđajućeg čelika
a tijesto se jako digne, čak i ranije nego što je naznačeno
u receptu.
I prije pečenja, pustim ih da odstoje u limenkama ili na limu za pečenje.
Te su košarice vrlo skupe.
U današnje vrijeme rijetko pečem kruh ne u KhP-u, ali odmrzavao sam ga ili u caklinskoj zdjeli, ili (ne bacajte papuče, pucat ću natrag) u plastičnoj posudi, štoviše, malo otopljenoj s jedne strane. Prije pečenja odmrzavao sam je ili u posudi ili u posudi od lijevanog željeza. ... Pa, nisam imao kalupe za kruh! I nisam čuo za pepeo, pigtaile, kamilicu itd., Itd., U mlaznici pećnice ... Ali nisam čuo za probne košare ... Sad gledam i ližem usne ... Ali da kupim nešto novo, trebate negdje dati nešto ne baš novo, ali rub je nužan ..
Markusy
Gledao sam kanal telekafea. Tamo je poznati pekar naučio peći kruh.
Stajao je u plastičnoj kutiji.
Vjerojatno nije važno. Iznenadilo me što je zatvorio poklopac
ovu kutiju i pokrivam je platnenim ručnikom da udahnem.
NatalyMur
Cure! Ako je cilj peći kruh bez ikakvih troškova, bolje je samo peći u nekom visokom obliku, odbaciti tijesto, razmaknuti ga i peći u zagrijanoj pećnici.
Ako ste zainteresirani za izradu lijepog kruha s ognjištem, tome služe probne košarice. Tada trebate kupiti normalnu košaru ili prilagoditi nešto za nju - to sam nekad radio u ovalnim krekerima, polažući materijal. Ali opet, ponavljam, trebate pravilno oblikovati kruh, ne budite lijeni, na internetu postoji mnogo videozapisa posvećenih tome. Na primjer, vrlo kratko.
Mnogo je dobrih video zapisa ...
Admin
Citat: ppcd

Napravljeno kad se tijesto digne. Okrećem li je nježno naopako? ili također treba staviti, kao u košaru

položiti?


Za provjeru u košarici tijesto se slaže prema gore šavovima i nepravilnostima, a nakon korekcije tijesto se uredno prevrne na lim za pečenje (kamen), a sve nepravilnosti su na dnu, a zatim se ispeku u potplat od kore. Kruh je gladak i lijep
Markusy
Gdje možete čitati o kruhu s ognjištem?

Admin
Donji kruh je oblik za pečenje To jest, kruh se peče "na ognjištu", na plehu, na štednjaku. Primjer je pečenje štruce

Probna košara

Probna košara

Tijesto može biti potpuno isto kao za limeni kruh ili za x / pećnicu, a zatim provjeravanje ide u košaricu ili na lim za pečenje, a zatim se peče u vrućoj pećnici.
Ovo je opcija pečenja kruha samo u pećnici. Ne pecite kruh s ognjištem u aparatu za kruh, u x / pećnici je oblikovani kruh

Na forumu ima dovoljno recepata za kruh s ognjištem - odaberite i pecite

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha