Tijesto kvasca s visokim udjelom masti

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci

voda 2 čaše
biljno ulje 1 čaša
šećer 2 žlice. l.
kvasac 1 pakiranje
prašak za pecivo (fosfat) 0,5 žličice
brašno prije normalnog testa
sol 1 žličica

Način kuhanja

  • Otopite prašak za pecivo u vodi (u sastavu mora biti naznačen pirofosfat - drugi nisu prikladni), soli, šećeru i kvascu. Dodajte ulje i dobro promiješajte - većina ulja će se emulgirati. Zamijesite kao obično tijesto s kvascem, pustite da se diže. Koristite kao obično tijesto s kvascem.
  • Pečeni proizvodi su fino porozni i dugo ne ustajale. Pogodno za naknadno namakanje sirupom, na primjer za bebe s rumom.
  • Beskorisno je dodatno podmazivati ​​tijesto uljem - sve se upije, također je nemoguće pržiti ga duboko - upija ulje.


Tumanchik
Uzeo sam zahvaljujući oznakama - je li pećnica prikladna za uskrsne pite ili kiflice s nadjevima? i cupcakes s nadjevima u malim limenkama?
gwley
Cupcakes su obično vrlo bogati. Pećnica će raditi s pitama ili kiflicama s preljevima.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha