Mliječni parfe s trešnjom (proizvođač sladoleda marke 3812)

Kategorija: Slastičarstvo
Mliječni parfe s trešnjom (proizvođač sladoleda marke 3812)

Sastojci

Šećer 200 g
Voda 200 g
Mlijeko 300 g
Vanilin 1 \ 4h. l.
Smrznute trešnje bez koštica 150 g

Način kuhanja

  • S Wikipedije: Parfait (od francuskog parfait - savršen, lijep) hladna je slastica. Riječ "parfait" u francuskom se koristi od 1894. Izrađena je od vrhnja, tučenog sa šećerom i vanilijom.
  • Kuhajte sirup iz vode i šećera u \ "kuglice \". Spremnost sirupa određuje se na sljedeći način: kipući sirup kaplje se u tanjur hladne vode. Ako se kap otopi, sirup nije spreman. Ako nakon hlađenja možete izvaljati kuglu iz kapi, sirup je spreman.
  • Uz miješanje malo ohladite sirup.
  • Višnje malo odmrznite. Izrežite na male komadiće.
  • Budući da sam zaboravila kupiti kremu, a sirup sam već pripremila za kuhanje, morala sam to učiniti s mlijekom. Ako želite klasični parfe, tada mlijeko slobodno zamijenite vrhnjem. Prvo ih treba umutiti u pjenu, a zatim pomiješati sa sirupom.
  • Pomiješajte mlijeko s toplim sirupom. Dodajte višnje, promiješajte.
  • Smjesu ulijte u kantu za sladoled. Način sladoleda 1 sat. Na kraju programa temperatura smjese bila je 0C. Ne čekajući kraj programa, dodao sam još 30 minuta. Ako se doda vrijeme nakon završetka programa, tada će u početku početi jednostavno gnječenje (bez hlađenja) i sladoled će se rastopiti. I tek nakon 5 minuta započet će smrzavanje. Na kraju programa temperatura je bila -6C:
  • Mliječni parfe s trešnjom (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Možete jesti ili prenijeti u zamrzivač za daljnje hlađenje.
  • Mliječni parfe s trešnjom (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Ovaj je recept svestran. Na osnovi sirupa možete napraviti sladoled različitog okusa dodavanjem različitih sastojaka: bobičasto voće, orašasti plodovi, suho voće.
  • Okus joj je bio vrlo nježan. Za sebe smo odlučili i dalje raditi pogrešan parfe na mlijeku, jer ispada masno od vrhnja.

Bilješka

Na temelju recepta iz knjige "Vedsko kuhanje. Čudo"

Sonadora
Oh, kako volim sladoled s višnjama! Oduzet ću jednu loptu dok je nitko ne vidi.
Ksyusha, a vi ste se smrzli s višnjama u aparatu za sladoled? fino? Jesu li lopatice netaknute?
Omela
Da, Manyash, s višnjama. Bilo je omekšano i sitno nasjeckano. Lopatice su netaknute. Jako ukusno .. Trenutno jedem.
joka
Oh, kako je ukusno! Učinit ću to sada! Radujem se tome!
Omela
Tatjana, sretno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha