☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Multivarka i lonac pod pritiskom Kulinarska jela u multivarku Recepti Steba multivarke Recepti za Sous Vide Steba Banane u čokoladnom umaku (Sous-Vid Steba SV-1)

Banane u čokoladnom umaku (Sous-Vid Steba SV-1)

Banane u čokoladnom umaku (Sous-Vid Steba SV-1)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Banane u čokoladnom umaku (Sous-Vid Steba SV-1)

Sastojci

Banane 4 stvari.
Čokolada (može biti s orasima) 1 \ 3 pločice
Limun treći
Bademi (po želji) Malo

Način kuhanja

  • Ogulite banane i narežite na kriške.
  • Banane prelijte sokom trećine limuna. Razbiti čokoladu na komade.
  • Banane i čokoladu stavljamo u vakuumsku vrećicu. Možete uzeti čokoladu s orasima ili odvojeno dodati izmrvljene bademe.
  • Spakujemo ga vakuumskim brtvilom.
  • Stavili smo ga u Su-Vid Shtebu i postavili temperaturu na 80 g, a vrijeme na 1-1,5 sati (ako ga stavite u toplu vodu s nižom temperaturom, postavite na 2 sata).
  • Na kraju kuhanja odmah izvadite vrećicu i stavite je u hladnu vodu.
  • Banane u čokoladnom umaku (Sous-Vid Steba SV-1)
  • Banane u čokoladnom umaku (Sous-Vid Steba SV-1)
  • Poslužite mlako ili hladno, posipajući vrhnjem šlagom (preporučujem tučeno s okusom vanilije iz boce).
  • Zbog niske temperature kuhanja, banane se ne pretvaraju u kašu, već zadržavaju oblik, postajući konzistencijom slične souffleu. Pušta se i viskozni sok, koji kada se pomiješa s zagrijanom (ne pregrijanom, kao u pećnici) čokoladom, stvara nevjerojatan gusti umak.
  • Dobar tek svima!

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Vrijeme za pripremu:

1,5 sat

Program kuhanja:

sous-vid

Robin bobin
Ptičje sjenice,. Već banane u sous-videu, ovo me vjerojatno može konačno potaknuti da isprobam ovu tehnologiju).
Masinen
Ptičje sjenice, hvala na ovako ukusnom receptu !!
Lena, hajde pridružite se)
Tanyulya
Oh, kako lijepo. Moram probati, iz nekog razloga nisam jako volio jabuke
* Karina *
oh kakva slasnost, nema dovoljno sladoleda 🔗
Ptičje sjenice
Hvala na povratnoj informaciji! Dobio sam samo takav desert od banana; pod drugim uvjetima, banane se zamućuju, a zatim sok presuši.
Doista, morate probati sa sladoledom!
julia_bb
Ptica sjenica, baš je super! Moram probati
Lisichkalal
Ovaj sam recept napravila jučer. Banane mi se nisu jako svidjele, možda to ovisi o samim bananama, imala sam jake, ali ispostavilo se da je okus pomalo trpak. Ne izgleda kao souffle.
Sirup je ukusan, banana-čokolada)
Morate uzeti dobru čokoladu.
Imao sam jeftino bijelo, kao rezultat, u sirupu je bilo nekakvo ulje, palmino ulje, vjerojatno (
Općenito, desert je zanimljiv, ali nije za svakoga) Vrijedno je probati)
Hvala vam !
Tanyulya
Svetlana, nisi sama, nisam voljela banane
Učinio sam to nekoliko puta ... ne moj ...
Tanuhka
Hvala na receptu, uzela sam ga sebi.
musyanya
Danas sam napravila sous poput 2 male banane. Dodao sam 1 žlicu mlijeka u prahu, oko 75 žličica organskog kakaa i 6 kriški bijele gazirane čokolade. Nije bilo druge. Nije bilo oraha, 80 stupnjeva, 2 sata. Unaprijed sam pročitala da se ovaj desert nije svidio svima. Gotovi komadi u potpunosti su zadržali oblik, sve ostalo se otopilo, otopilo i pretvorilo u umak. Okus banane potpuno izgubili svoj okus banane. Ako zatvorite oči i jedete ne gledajući, nikada nećete shvatiti da su to banane. Okus je križanac dinstane bundeve i pečene jabuke. Souffle je malo slične konzistencije. Zanimljiv desert, ali djeca nisu jela. Jeli smo bez vrhnja i gotovo vruće.
zelenyiezh
Citat: Lisichkalal
Banane mi se nisu jako svidjele, možda to ovisi o samim bananama, imala sam jake, ali ispostavilo se da je okus pomalo trpak. Ne izgleda kao souffle.
Pokazalo se da je sirup ukusan, banana-čokolada)
Morate uzeti dobru čokoladu.
Imao sam jeftino bijelo, kao rezultat, u sirupu je bilo nekakvo ulje, vjerojatno palmino ulje

Ne "možda ovisi o samim bananama", već izravno o tome. Tako je i s čokoladom. Ako želite kvalitetno jelo, koristite kvalitetne proizvode!
Citat: Musyanya
Okus je križanac dinstane bundeve i pečene jabuke.

Snažnog okusa banane! Nema sredine.

Napravljeno s gorkom čokoladom 72%, zaboravio sam na limun. Samo banana i čokolada, 3 sata na 63C. Pokazalo se da je banana ukusna vrlo zanimljive teksture. Nije mi se svidio u kombinaciji s tamnom čokoladom, s mliječnom bi vjerojatno bila bolja. Kao samostalna slastica - dvojbeno. No, korištenje takve banane kao nadjeva za tortu / peciva vrlo je zanimljivo.
lena_letochka
Ali nisam dobio souffle ((
vidjeli smo oko 2 sata + 1 sat kako bismo zagrijali sou-vidnicu. Ispalo je žilavo, s neugodnim žitaricama, poput žilave nerazumljive kaše, neugodnog okusa ... Vjerojatno to još ovisi o kvaliteti banane.

Dijete me poslalo s takvom slasticom do vraga)). Nije se imalo što raditi, sutradan sam dodala vrhnje, još šećera + pola sirove banane i sve umutla umakajućim blenderom. Kvržice su se smanjile, okus se poboljšao. Dijete se vratilo kući iz škole i reklo: oh, slasno!
 

Ostali recepti u odjeljku "Recepti za sous vide stebu"

Šunka Sous-Vide (Steba SV1)
Šunka Sous-Vide (Steba SV1)
 Svinjska prsa Sous Vide (Caso SV-200)
Svinjska prsa sous vide (Caso SV-200)
 Jetra parfait a Raymond Blanc (sous vide tehnologija i pećnica)
Jetra parfe a Raymond Blanc (sous vide tehnologija i pećnica)
 Cijela piletina s umakom (Sous-Vide Steba SV-1)
Piletina s umakom (Sous-Vid Steba SV-1)
 Prirodna šunka u Cu View Steba SV 1
Prirodna šunka u Cu View Steba SV 1
 Lažni zec (Sous-Vide tehnologija)
Lažni zec (Sous-Vide tehnologija)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha