Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305

Kategorija: Mesna jela
Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305

Sastojci

Tanak lavaš 2 kom.
Miješano mljeveno meso 550 g
Šampinjon 200 g
Lukovica luk 1/2 kom.
Sol 3 / 4-1 žličice
Začin za mljeveno meso ukus
Za umak:
Jaja 2 kom.
Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
Majoneza 2 žlice. l.
Mlijeko 2 žlice. l.
Brašno 1 žlica. l.
Sir 100 g
Sol 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Želim podijeliti s vama recept za vašu omiljenu pitu od lavaša. Pekla sam ga u multivarku marke Brand, u loncu na pritisak Polaris. Uvijek uspije. Koristi najjednostavnije sastojke i ne zahtijeva složeni umak poput lazanje.
  • Pita je vrlo zadovoljavajuća i ukusna. Na spomen činjenice da ću raditi "lavash tortu", i suprug i sin uvijek rado oblizuju usne.
  • Pita je ukusna i hladna, pa ju je vrlo zgodno ponijeti sa sobom kao obilni međuobrok. Dovoljno je 2-3 komada da odrasli muškarac u potpunosti jede. (Iako se moji uvijek žale da je pita mala!)
  • Isprobajte i ovo jelo. Mesožderi bi se to svakako trebali svidjeti
  • Kuhanje.
  • Priprema nadjeva.
  • 1. Luk narežite na srednje kockice. Šampinjoni - na kriške.
  • 2. Uključite lonac pod pritiskom Program prženja, pritisak - 3.
  • 3. Pirjajte luk i gljive. Stavite u posudu.
  • 4. Mljeveno meso pospite začinima, pržite dok ne pobijeli. (Ako je smrznuto, samo ga narežite na sitne komade i pržite bez odmrzavanja) Sol, stavite u posudu s gljivama i lukom.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Priprema umaka.
  • 1. Jaja lagano istucite pjenjačom.
  • 2. Dodajte kiselo vrhnje, majonezu, mlijeko, sol, brašno. Umutiti dok ne postane glatko.
  • 3. Sir naribajte na gruboj ribež.
  • 4. Dodajte sir umaku, odvojeno 2-3 žlice. l. za posipanje vrha torte.
  • 5. Promiješajte. Umak je gotov.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Priprema lavaša.
  • 1. Odaberite predložak za rezanje krugova promjera jednakog dnu lonca lonaca pod pritiskom (22 cm) (Koristio sam silikonsku prostirku).
  • 2. Izrežite krug od listova pita kruha za dno većeg kolača (d = 29-30 cm). Na njega stavite predložak, napravite 6-7 kosih rezova oko rubova. (To će poboljšati prianjanje donjeg sloja na dno posude.)
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • 3. Izrežite krugove iz predloška. (Veličina listova lavaša može biti različita. Pokušajte racionalno rezati. U redu je ako se neki krug pokaže nepotpunim, sve možete zatvoriti otpadima. Ispada 5-6 praznih mjesta.)
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • 4. Odvojite najljepši krug za vrh. (Također će se koristiti isječci.)
  • Sastavljanje kolača.
  • 1. Dno i stranice lonca obilno namažite margarinom.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • 2. Punjenje mentalno podijelite na jednake dijelove prema broju slojeva minus 1 (jer punjenje nije potrebno za vrh).
  • 3. Stavite krug pripremljen za dno torte u tavu.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • 4. Podmažite ga sa 2-3 žlice. l umak.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • 5. Stavite malo nadjeva.
  • 6. Zatim stavite istim redoslijedom: lavash - umak (2 žlice. l) - punjenje.
  • Za jedan od slojeva upotrijebite isječke s pita kruha ili njima prekrijte nepotpune krugove (U gotovoj torti to se uopće neće primijetiti!)
  • 7. Položite zadnji krug. Pritisnite rukom tepsiju dolje da zapečatite. Premažite umakom i pospite preostalim sirom.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Pečenje.
  • Nudim vam 2 mogućnosti.
  • U 1: "Pečenje", pritisak - 2, vrijeme - 50 minuta. Ventil je otvoren. (Ova je opcija prikladna za bilo koji multivarka)
  • U 2 Kaša ", pritisak - 2, vrijeme - 35 minuta. Ventil je zatvoren. (Najuspješnija opcija za Polaris. I to brzo. )
  • Nakon signala spremnosti, izvadite posudu za pitu iz uređaja.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Ostavite da odstoji oko 10 minuta, a zatim ga izvadite iz posude pomoću posude za kuhanje na pari (ili ploče).
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Preokrenite sloj sira prema gore.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Ukrasite i poslužite.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Torta je ukusna i topla i hladna.
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

7-9 porcija

Bilješka

Prije se lavaš za ovu tortu jednostavno rezao na kvadrate. Ispalo je brže. Ali! Rubovi, bez obzira koliko bili podmazani umakom, pokazali su se suhima nakon pečenja. Morali su ih rezati.
Nedavno sam izrezivao krugove od lavaša. Malo je problematičnije. Ali torta je postala ljepša. Nije sramota ponuditi je gostima. Pripreme za punjenje, umak i lavash mogu se napraviti unaprijed, a pita se sastavlja neposredno prije pečenja.
Često koristim smrznute gljive. Ne ispustim sok koji se pusti nakon prženja. Nadjev će biti sočniji, a pita ukusnija.
U nadjev možete dodati pire krumpir. Ispast će još zadovoljnije.
Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
Ali manje lijepa na kroju.
Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
!

tizija
Lena! Baš ukusno! Dobro napravljeno! Izgleda poput lazanja, samo bez rajčice. Recite mi, ako radite "Kasha", pritisak raste?
Shelena
Natasha, Hvala vam!
Ovo je vrlo lijena "lazanja". Smislila sam to za sebe, jer ne volim umak od rajčice i ne želim raditi složene umake. Uz ovo je vrlo ukusno i nije masno.
Pritisak na "Kashu" nije stečen. Ali! Događaju se neki tajanstveni procesi. (U tavi nešto zasikta, napuhne, ponekad se osjeća kao da se taj pritisak povećava.)
Kao rezultat, mnogi pecivi postaju brži i pahuljastiji u ovom okruženju. (Pogledajte fotografiju, gdje je torta odmah nakon pečenja. Čak se podigla poput kupole. U programu Pečenje takvo što nisam primijetila.)
tizija
Hvala zanimljivo. Danas sam htio ispeći manu u crtiću, ali sada ću je isprobati u šporetu pod pritiskom na Kashi.
kisuri
Bok Lena!
Jako lijepa torta i jasno je da je ukusna! A recept je vrlo vrijedan.
Pravim tortu od palačinki poput, svi je vole. Ali palačinke moraju biti pečene. Izvrsna ideja za tortilje! Pa ovo mogu biti pita kruh, tortilja i razni drugi (imamo ih puno). I, na kraju, lisnate torte, gotove i ne! Kako prije nisam mogao pretpostaviti!?
Hvala vam puno!
Shelena
tizija, probajte, naravno. Pečem neke pite na "Kaši" (recepte ću izložiti kasnije). Samo za manu, smanjite toplinu na 1.
Sretno!

Shelena
kisuri , dobar dan!
Hvala na lijepim riječima! Jako sam zadovoljan što ste shvatili i razvili ideju. Kreativna osoba je odmah vidljiva!
Doista, dok pečete palačinke, nije do pite. A s lavašem je brži i nije tako visokokaloričan.
Zamislite i skuhajte dobrote!
Elena Tim
Ovo je da! Nemam riječi, Len! Hvala vam! Takva ljepota, i što je najvažnije - jednostavnost! Peći ću sutra. Otkažite pretplatu kasnije.
Shelena
Citat: Elena Tim

i što je najvažnije - jednostavnost!
Lena, ovo su najispravnije riječi !!! Hvala vam!!!
Izrada torte je jednostavna, a rezultat je uvijek izvrstan. Ne treba brinuti: hoće li tijesto narasti, hoće li se ispeći?
Za mene je ovaj recept spas.
Čekat ću vašu pitu!
Kras-Vlas
Odlična torta! I lijepo, i ukusno, i čisto! Oznakama!
Shelena
Olga, kuhajte za zdravlje!
tizija
Citat: Shelena

tizija, probajte, naravno. Pečem neke pite na "Kaši" (recepte ću izložiti kasnije). Samo za manu, smanjite toplinu na 1.
Sretno!
Pa, ispada da je temperatura 105-110 stupnjeva, a ne premalo za pečenje?
Shelena
Natasha, pri odabiru tlaka za način "Kaša" vodim se načinom "Pečenje". Ako tamo koristim d = 1, onda i ovdje postavim d = 1. Obično to uspije.
Mannik je pekla na "Pecivu" s d = 1, pa je isto savjetovala i za način "Kaša". Teško je predvidjeti kako će se ponašati vaša mana. Često eksperimentiram i čak riskiram (s testom). (Rezultati su vrlo zanimljivi)
Također mogu predložiti stavljanje tepiha ili papira za pečenje na dno, a zatim podesiti "pritisak" veći.
Elena Tim
Lenusyaaaaa! Ovo je nešto! Jučer sam pekla. Srce mi je naslutilo da se ne zezam uzalud. Imam nos za takvu težinu. Slušajte, pa, sumnjao sam, naravno, da će biti jako ukusno ... ali TAKO !!! I mala prstohvat provansalskog bilja (umjesto začina) u nadjevu učinila je okus uistinu izvrsnim! Kuhala sam u Bork multivarku na pečenim proizvodima.Odmah ću otići do djevojaka u Borku, povući vaš recept i link do vaše stranice. Svi bi trebali probati! Hvala ti, Lenus, ti si samo zlato!
Evo mog izvještaja:
Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305
Shelena
LenochkaPuno vam hvala na takvoj eksploziji emocija! Tako lijepo !!!
Kako mi je drago što se niste prevarili u svojim osjećajima, a ovaj je jednostavan recept došao po vašem ukusu! Ispala je tako lijepa torta!
Kuhajte po zdravlje!
Elena Tim
Inače, ako je netko zainteresiran, ovu pitu ne treba okretati da bi je izvadio iz posude. Savršeno zadržava svoj oblik. Upravo sam ga podigao savijenom lopaticom, nagnuo zdjelu i on je iskliznuo za lopaticom, samo što je magarcem sletio na tanjur. I još jedno zapažanje: možda sam samo ja uspio, ili bi to možda trebalo biti tako ... ali stranice pita kruha odmah nakon pečenja su hrskave. Pokušao sam narezati pitu, ali lavaš se počeo drobiti. Stoga sam je 10 minuta pokrivao velikom zdjelom, lavaš je malo omekšao i pita je bila savršeno izrezana, a ništa nije oštećeno. Kakav sam fini momak! Doo! Koliko se volim hvaliti ...
Shelena
Lena, hvala na zapažanjima i savjetima.
Također ga često vadim ne prevrćući.
Citat: Elena Tim

I još jedno zapažanje: možda sam samo ja uspio, ili bi to možda trebalo biti tako ... ali stranice pita kruha odmah nakon pečenja su hrskave. Pokušao sam narezati pitu, ali pita kruh se počeo drobiti.
Suhi rubovi bili su samo kad sam pita kruh rezala na kvadrate. Kada se izvrši okruglo, ne suho. Moguće je da je temperatura "Pečenja" u Borku viša nego u Brandu i Polarisu. I zbog toga su stranice suhe.
U svojoj multivarki možete pokušati skratiti vrijeme kuhanja i ostaviti više umaka na gornjem sloju.
Elena Tim
Citat: Shelena

Suhi rubovi bili su samo kad sam pita kruh rezala na kvadrate. Kada se izvrši okruglo, ne suho. Moguće je da je temperatura "Pečenja" u Borku viša nego u Brandu i Polarisu. I zbog toga su stranice suhe.
U svojoj multivarki možete pokušati skratiti vrijeme kuhanja i ostaviti više umaka na gornjem sloju.
Lenus, ali to uopće nije problem. Pa, razmislite o tome 10 minuta ispod posude. Istodobno su se sokovi "slegli". Sve mi se toliko svidjelo da eksperimenti nisu potrebni. Šahovska riječ! Odličan recept. Hvala još jednom!
Shelena
Lena, Jednostavno uvijek težim izvrsnosti. Stoga sam predložio poboljšanja.
Ali budući da je sve ukusno, onda, naravno, ne možete ništa promijeniti.
lila
Shelena, a u pećnici takav kolač nije bio pečen? Koliko treba da se to tamo ispeče? Nedavno sam kupio nove posude za pečenje od toplotne otporne keramike, sada sve u njima pečem u pećnici. Opet - ušteda električne energije ...
Mislim da je za pitu dovoljno 30 minuta sa 180 stupnjeva, u njoj je već sve spremno
Elena Tim
Citat: lillay

Shelena, a u pećnici takav kolač nije bio pečen? Koliko vremena treba da se to tamo ispeče? Nedavno sam kupio nove posude za pečenje od toplotne otporne keramike, sada sve u njima pečem u pećnici. Opet - ušteda električne energije ...
Mislim da je za pitu dovoljno 30 minuta sa 180 stupnjeva, u njoj je već sve spremno
Lil, ako želiš, mogu odgovoriti. Prvo ga stavite na svojih 30 minuta, a onda samo pogledajte - kako gornji dio postaje smeđi, izvadite ga. Ne možete je smeđi u crtiću. Samo, čini mi se, ne trebate previše crvenjeti, inače će se lavaša isušiti. Također želim probati peći u pećnici kako bih zaradio više. Trebalo bi biti puno takvih ukusnih!
lila
Elena Tim, Hvala vam! Peći ćemo u pećnici, pogotovo jer je moj oblik pravokutni, rubovi se ne mogu odrezati, ispast će još
Shelena
Lily, Elena, Nisam napravio ovu pitu u pećnici. Ali, naravno, možete pokušati. Samo bih bio siguran da koristim pravi oblik, a ne lim za pečenje, kako se rubovi ne bi isušili prije vremena. Vrh bi bio prekriven folijom.
Budući da je nadjev bio pržen, vrijeme bi se biralo između 25 minuta na 170 stupnjeva. (Fokusirajte se na visinu kolača.) Otprilike 5 minuta prije kraja pečenja, folija bi se uklonila.
Pretpostavljam da se u pećnici ispada da je pita malo suha nego u MV-u. Stoga, ElenaPotpuno ste u pravu - morate pripaziti na pečenje.
Ljiljanako kuhate u pećnici, podijelite s nama rezultat. Sretno!
Elena Tim
Citat: Shelena

Lily, Elena, Nisam napravio ovu pitu u pećnici. Ali, naravno, možete pokušati. Samo bih bio siguran da koristim pravi oblik, a ne lim za pečenje, kako se rubovi ne bi isušili prije vremena. Vrh bi bio prekriven folijom.
Budući da je nadjev bio pržen, vrijeme bi se biralo između 25 minuta na 170 stupnjeva. (Fokusirajte se na visinu kolača.) Otprilike 5 minuta prije kraja pečenja, folija bi se uklonila.
Pretpostavljam da se u pećnici ispada da je pita malo suha nego u MV-u. Stoga, ElenaPotpuno ste u pravu - morate pripaziti na pečenje.
LjiljanAko kuhate u pećnici, podijelite s nama rezultat. Sretno!
Da, i ja ću jednog dana izgolyatsya s pećnicom, odjavit ću se kasnije na rezultate.
Shelena
Lena, Bit će mi drago znati vaše mišljenje o ovoj piti pečenoj u pećnici.
Elena Tim
Citat: Shelena

Lena, Bit će mi drago znati vaše mišljenje o ovoj piti pečenoj u pećnici.
Pa, ako je tako, potrudit ću se, iskreno!
kisuri
Pozdrav, Lenochka i sve, sve, sve!
Pekla sam pitu u pećnici. Otprilike 30 minuta na 180 *.
Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305

Rabljene tortilje, gotove kukuruzne tortilje. Mljeveno meso - piletina i govedina. Kad sam vidjela vaš recept, odmah mi se svidjela ideja korištenja različitih gotovih tortilja. Ispala je pita - SUPER !!! Prvo, ušteda vremena s gotovim ravnim kolačima! Drugo, mljeveno meso malo prženo, a zatim pečeno u piti puno je ukusnije i sočnije od mljevenog mesa od kuhanog mesa, kao što sam to radio prije.
Isprobat ću druge kolače.
Puno vam hvala na ovako vrijednom receptu !!!

Elena Tim
Citat: kisuri

Pozdrav, Lenochka i sve, sve, sve!
Pekla sam pitu u pećnici. Otprilike 30 minuta na 180 *.
Lavash pita s mesom i gljivama u loncu pod pritiskom Polaris 0305

Rabljene tortilje, gotove kukuruzne tortilje. Mljeveno meso - piletina i govedina. Kad sam vidjela vaš recept, odmah mi se svidjela ideja korištenja različitih gotovih tortilja. Ispala je pita - SUPER !!! Prvo, ušteda vremena s gotovim ravnim kolačima! Drugo, mljeveno meso malo prženo, a zatim pečeno u piti puno je ukusnije i sočnije od mljevenog mesa od kuhanog mesa, kao što sam to radio prije.
Isprobat ću druge kolače.
Puno vam hvala na ovako vrijednom receptu !!!
Wow, kakva ljepotica, Irkinja! Čestitamo na uspješnom kuhanju! Sad sam htjela i tortilje. Svakako ću probati!
Shelena
Ira, dobra večer!
Kakav si zgodan muškarac ispao! Baš lijep prizor !!! Ružičasta! Sočan!
Hvala na ideji da koristimo kukuruzne tortilje.
Lagano prženo mljeveno meso je ukusno u drugim tepsijama. Kuhano meso, po mom mišljenju, zahtijeva umak, inače će biti suho.
kisuri
Pozdrav, Helen i Helen!
Hvala što ste ocijenili tortu! I kako su to cijenili kod mene!

Citat: Elena Tim

Sad sam htjela i tortilje. Svakako ću probati!

Da, odmah su mi pali na pamet. Oni su već okrugli, uredni, prikladno je. I oni imaju svoj ukus, kao i sve "kukuruz". Probaj!

Citat: Shelena

Lagano prženo mljeveno meso je ukusno u drugim tepsijama. Kuhano meso, po mom mišljenju, zahtijeva umak, inače će biti suho.

Da, točno, točno! U kuhano meso ulijte šalicu juhe da se ne mrvi. Ne, također je ukusno, nježno. Ali ovo je drugačije, nekako sočnije, ukusnije! Tortu sam i sama pojela! Podsjetio me na kolač kubite koji je mama očeve prijateljice pekla, bila je Grkinja. Također meso, lisnato! Cijeli život tražim nešto slično, a slična je i ova torta!
Ukratko, tko ne peče - brzo u kuhinju!
I na tebi.
Shelena
Iročka, hvala na zanimljivoj novoj usporedbi ove torte. Nikad nisam pomislila da bi mogla biti poput grčke pite! Reći ću svoje.
Jučer su me moji seljaci u trgovini gledali s nadom - hoću li kupiti lavaš. Prošao pored. Čuo sam iza sebe teške uzdahe.
Takvi ljubitelji ove torte koji zahtijevaju 2 odjednom, pozivajući se na dovoljan broj pomoćnih jedinica. Oduševit ću ih u novogodišnjim praznicima.
Sretna ti Nova Godina!
Neka godina bude ljubazna i uspješna !!!
kisuri
Sretna vam Nova godina i da kuća uvijek mirise na pite!
Elena Tim
Citat: Shelena

Jučer su me moji seljaci u trgovini gledali s nadom - hoću li kupiti lavaš. Prošao pored. Čuo sam iza sebe teške uzdahe.
Lenusechka, kako si okruta, Akazza! Oduzela je seljacima takvu deliciju!
kisuri
Citat: Elena Tim

Lenusechka, kako si okrutna, Akazza! Oduzela je seljacima takvu deliciju!
Dakle, odmah morate odabrati: ili oni žele deliciju koliko žele, ili proširuju vrata ...
Shelena
Citat: kisuri

Sretna vam Nova godina i da kuća uvijek mirise na pite!

Irisha, Hvala vam puno!
Citat: Elena Tim

Lenusechka, kako si okrutna, Akazza! Oduzela je seljacima takvu deliciju!
Lenochka, Da! Ja sam tako!
Ne volim kuhati isto !!! Moram stvoriti nešto novo. A ovim konzervativcima svakodnevno trebaju ista omiljena jela: "Olivier", "Haringa ispod bunde", proplanak jetre, pita od lavaša, knedle, itd. Primitivna jela.
Kada bih trebao maštati?
Elena Tim
Citat: Shelena


Lenochka, Da! Ja sam tako!
Ne volim kuhati isto !!! Moram stvoriti nešto novo. A ovim konzervativcima svakodnevno trebaju ista omiljena jela: "Olivier", "Haringa ispod bunde", proplanak jetre, pita od lavaša, knedle, itd. Primitivna jela.
Kada bih trebao maštati?
Oh, nemoj mi reći, Lenus! Nedavno sam došla do dna svog supruga, kažu, što trebate kuhati od slatkiša, berlinskih pita ili možda praške torte? Odgovor: "Draga, ne želim ništa ni Berlin ni Prag! Želim običnog ... ruskog ... CAT-LE-TOU !!!". Da, oboje su se nasmijali suzama. Dakle, ponekad su sve maštarije odsječene u korijenu!
Sretna Nova godina, Lenus!
Shelena
Citat: Elena Tim

Dakle, ponekad su sve maštarije odsječene u korijenu!
Sretna Nova godina, Lenus!
Lenochkai imam ga. Dobio sam narudžbu svojih „sanjara“ za novogodišnji meni: sve što sam gore nabrojao minus knedle !!!
Kao i obično, morat ću je stvoriti sam (već sam uzeo hrpu recepata).
Čestitam vam na brzo dolazećem omiljenom odmoru u godini! Pozitivan! Sreća! Međusobno razumijevanje s voljenima!
Elena Tim
Citat: Shelena

Lenochka, i imam ga. Dobio sam narudžbu svojih „sanjara“ za novogodišnji meni: sve što sam gore nabrojao minus knedle !!!
Kao i obično, morat ću ga sam stvoriti (već sam pokupio hrpu recepata).
Čestitam vam na brzo nadolazećem omiljenom odmoru u godini! Pozitivan! Sreća! Međusobno razumijevanje s voljenima!
Hvala dragi!
gospodine
Takva ljepota i slasnost! Ne da ne gledate na prazan želudac, ovdje to neće uspjeti čak i ako ste siti, to i dalje želite!
Shelena
Tatyana, Hvala na lijepim riječima!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha