"Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama

Kategorija: Pekarski proizvodi
"Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama

Sastojci

Mitraljez:
Voda (imam serum) 150 g
Suhi kvasac (imam Saf-trenutak) 4 g
Šećer 85 g
Pšenično brašno (imam 1c) 100 g
Tijesto:
Mitraljez svi
Topljeni maslac 50 g
Mlijeko (imam kokos) 60 g
Mlijeko u prahu 20 g
Vanilin 1 \ 4h. l.
Sol 1 \ 2h. l.
Pšenično brašno (imam 1c) 300 g
Punjenje:
Kokosove pahuljice (imam tortu) 150 g
Maslac 65 g
Šećer 50 g
Za podmazivanje:
Topljeni maslac 30 g
Med 1. st. l.
Voda 2.st. l.

Način kuhanja

  • Za brbljavicu zagrijte vodu sa šećerom na 37C, dodajte brašno i kvasac. Istucite dok ne postane glatko. Pokrijte i ostavite 20 minuta.
  • Za tijesto dodajte sve sastojke u kašu. Miješajte 2 minute na maloj brzini. Zatim mijesite dok ne postane glatko na velikoj brzini 7 minuta.
  • Savijte tijesto u kovertu, podmažite uljem sa svih strana, stavite u posudu, pokrijte i ostavite 30 minuta na 30C. Zatim umijesite tijesto, ponovo savijte, vratite u posudu i ostavite još 60 minuta.
  • Zatim umijesite tijesto, podijelite na 12 komada po 63 g. Od svakog oblikujte kuglu, stavite šavom prema dolje, pokrijte i ostavite 10 minuta.
  • U to vrijeme pripremite nadjev. Istucite maslac sa šećerom i kokosom. Od mase oblikujte 12 duguljastih "kobasica".
  • Zatim od svakog komada tijesta oblikujte šipku. Da biste to učinili, stavite loptu na podlogu sa šavom prema gore. Umijesite rukama u pravokutnik. Na to stavite kokosovu kobasicu. Stisnite rubove, a zatim preklopite dva suprotna kuta prema sredini. Okrenite šipku, pritisnite je dlanom i stavite na lim za pečenje:
  • "Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama "Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama "Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama "Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama "Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama
  • Premažite rastopljenim maslacem i ostavite 60 minuta.
  • Pripremite mješavinu meda. Da biste to učinili, pomiješajte med s vodom dok ne postane glatko.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C 10 minuta, a zatim spustite temperaturu na 180C i pecite dok ne omekša. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici. Ukupno mi je bilo 30 minuta.
  • Vruće lepinje namažite mješavinom meda.
  • "Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama
  • "Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama
  • "Gai mei bao" - koktel lepinja s kokosovim pahuljicama
  • Kokosova torta koja je ostala od kuhanja Kokosovo mlijeko.
  • Gai mei bao, koktel lepinja ili kokosova lepinja, originalni proizvod iz Hong Konga. Ukusna poslastica koja se naziva ljubavna punđa jer su posebno tražene na Valentinovo. Lepinja se pravi od tijesta s kvascem, a kao nadjev se prodaju neprodane dnevne lepinje, šećer i kokos. Lepinja je prvi put napravljena pedesetih godina prošlog stoljeća kada su vlasnici pekara riješili problem neprodanih lepinja.
  • Nakon što su ih zgnječili, dodajući šećer u granulama, a nešto kasnije i kokos, koji je proizvodu zasigurno dao apetitniji okus, proizvođači su pecivo nazvali koktel lepinjom iz razloga što je miješanje proizvoda nalikovalo pravljenju koktela. Gai mei bao oblikovan je poput male baguette.

Bilješka

Izvorni recept: 🔗

Vilapo
Oh, Imela, kako je ukusan tvoj Gai mei bao
medunak
Pa, vi također dajete imela! Lepinje su dobre! Lijepo, čak. I ime! Još jedan plus za prijateljstvo s kokosom.
AlenaT
Moje dijete je veliki ljubitelj kokosa.
Pokušat ćemo!)))
Omela
Elena, Natalia, Alyonahvala cure! Torta se negdje mora upotrijebiti. A lepinje je jednostavno pripremiti i vrlo su nježne !!!
lu_estrada
Oh, stavit ću u red lepinje s imelom. Jučer sam pekla kuhinju od kokosa, o tako dobro ... hm, to je samo krem ​​brulee. Hvala na receptu, Omelochka!
Omela
Ljudmila, Hvala vam! I da, ime je ovdje zvučno ..kojima kažete prijeteći: gai mei bao .. sigurno će se uplašiti !!!!
kotyuchok
Chu je zavarao, pročitao sam "gais", mislim da se Imela čoli muškaraca prikazuje, zakvačila, a zatim smotala, za što
Omela
Citat: kotyuchok
prikvačeno
i šo ?? bummer ??? nazovite !!!
kotyuchok
Tada vam ispečem kiflice, ali kako sada opravdavate naslov teme, teško je zamisliti
Omela
Citat: kotyuchok
Ispeći ću ti kiflice
Da, pecimo !!! Ja ću voziti ljude.
Sima
Oh, Imelo, pa kad svi uspiju? !!!
Okus, ljepota i ime
Moja se prijateljica zanijela sa lepinjama, pa će imati svježi recept, a onda ću se povući. Općenito, toliko je dobrota za kuhanje velikom brzinom! Pa, nemamo vremena za vas !!!
Dok idem na okupljanja, to je sve! I neka cijeli svijet čeka!
Omela
Citat: Sima
Pa, kad je sve dobro napravljeno? !!!
Sima, hvala, nemam vremena za sebe. Znate, koliko sam recepata tiskala i napisala !!!!!
Marijanuška
Imela Donosim vam još jedno hvala za lepinje, ovo je nešto fantastično ukusno, nisam ni očekivao. Ne volim baš kakos, ali odlučio sam to napraviti za promjenu i ....... rolice su se pokazale toliko dobrima da to riječi ne mogu opisati.

Hvala na receptu
Omela
Marina, drago mi je da vam se svidjelo!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha