Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Natalochka" (na temelju torte "Čarobnjak")

Torta "Natalochka" (na temelju torte "Čarobnjak")

Torta "Natalochka" (na temelju torte "Čarobnjak")

Kategorija: Slastičarstvo
Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)

Sastojci

TIJESTO
Velika jaja 2 kom.
Šećer 180 g
Kiselo vrhnje 20% 200 ml
Kondenzirano mlijeko 0,5 limenke (125 ml)
Brašno 2 žlice.
Prašak za pecivo 1 žličica
KREMA
Kiselo vrhnje 2 žlice. l. na konju
Omekšali maslac 200 g
Kondenzirano mlijeko (po želji dodajte žlicu rakije ili vanilin šećera) 0,5 limenke (125 ml)
INTERLEJER
Suve šljive 15-20 kom.
Šećer 1 žlica. l.
Sok od limuna 1 žlica. l.
Zest 0,5 limuna
GLAZURA
Omiljeni recept čokoladna glazura Imam 100 g čokolade, 35 ml vrhnja 20%
ZA UKRAS I U PREKLOPU 10-15 komada oraha
Standardna mjerna čaša 240 ml

Način kuhanja

  • Moj se suprug sjećao starih dana, kada su se, u nedostatku boljeg, na kondenziranom mlijeku pekli jednostavni domaći kolači. A moj recept iz "Škole prehrambenih proizvoda" već je bio otvoren od 2009. godine, sve su oči bile žuljevi, ali ruke nisu dosezale.
  • Pogledao sam recept i učinio mi se nekako jednostavnim - bez obzira na to, ovdje u Makeru za kruh smo razmaženi! )
  • Tako sam recept uzeo za osnovu, a od sebe sam smislio sloj suhih šljiva s koricom limuna i limunovim sokom, u masno vrhnje dodao kiselo vrhnje, smanjujući tako pretjeranu, po mom mišljenju, slatkoću kreme i dajući to određena prozračnost. Smanjena količina šećera u kolačima s 200 g na 180 g - imajte to na umu, slatki zubi! Da, i nije kolač podijelio na dva debela dijela, već na tri, kako bi se krema bolje rasporedila u torti.
  • Rezultat je bio vrlo ugodan, posebno drugog dana.
  • Rezultat je ukusna, ne baš mukotrpna torta, izdašna i vrlo isplativa u smislu posluživanja.
  • Baš pravi čvrsti domaći kolač! Preporučujem pokušati
  • PRIPREMA TIJESTA
  • Svi proizvodi od tijesta moraju biti na istoj temperaturi
  • - Istucite jaja sa šećerom dok ne pobijele, dodajte kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko. Sve dobro promiješajte i u smjesu postupno dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Miješajte bez fanatizma dok grudice ne nestanu.
  • Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice) Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)
  • Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice) Torta Natalochka (na temelju čarobnjakove torte)
  • - Podmažite odvojivu posudu za pečenje (ja sam uzela silikonsku za brzinu), pospite malo brašna cjedilom i rasporedite tijesto u ravnomjeran sloj. Uvrnite oblik tako da se tijesto bolje rasporedi. (Za one koji nisu sigurni u svoj oblik, dno možete položiti papirom za pečenje, izrezujući ga na veličinu osnove obrasca.)
  • - Kolač pecite u zagrijanoj pećnici na 180 g C bez konvekcije oko 30 minuta (pripazite na vrh, ako se počne jako pržiti, a zatim pokrijte vrh folijom, papirom ili prostirkom za pečenje)
  • - Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se malo ohladi u kalupu, a zatim pažljivo izvadite iz kalupa i prerežite na tri dijela. Torta se jako dobro reže.
  • KREMA
  • - Istucite maslac (sobne temperature) u bijelo i postupno dodajte kondenzirano mlijeko i umutite dok ne postane kremasto. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje. Ovdje ne morate prekidati vrhnje kako serum ne bi napustio kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje treba biti sobne temperature.
  • Ako želite, u kremu možete dodati žlicu konjaka ili vanilin šećera.
  • INTERLEJER
  • - Naribajte koricu od pola srednje limuna. Iscijedite 1 žlicu limuna. l. sok.
  • - Suhe šljive operite, poparite malo u vrućoj prokuhanoj vodi, a zatim ih oslobodite od sjemenki. Suhe šljive ne smiju se previše kuhati na pari, kao da su malo osušene.
  • - Suhe šljive sameljite s limunovim sokom, šećerom i limunovom koricom u sjeckalici ili nožem iz blendera. Trebali biste dobiti gustu masu, koja se, međutim, može rasporediti po kolaču. Ako se ispostavi da je vrlo gusta, tada možete dodati žlicu vode ili sirupa od svog omiljenog džema (trešnja je vrlo prikladna).
  • Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)
  • SKUPŠTINA
  • - Polovicu kreme rasporedite po donjem kolaču, a zatim pospite orasima, nasjeckanim na sitne komadiće. Prekrijte drugim slojem kolača.
  • Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)
  • - Lopaticom ravnomjerno rasporedite tanki sloj suhih šljiva po drugom sloju kolača.
  • Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)
  • Zatim rasporedite drugu polovicu kreme. Treću prekrijte tortom.
  • - Prelijte vrh torte čokoladnom glazurom (to radim jednostavno. Čokoladu zagrijavam s kremom na 600 snaga oko 1,5 minute, promiješajte i rasporedite glazuru po torti.)
  • Špatulom namažite glazuru koja je kapnula na bok torte, možete je odmah posuti orasima.
  • Ako je glazura nejednaka, vrh pospite kakaom u prahu.
  • - Neka torta odstoji barem noć, a najbolje dan.
  • Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)
  • Uživajte u čaju, dragi moji prijatelji!

Bilješka

Budući da sam recept uvelike promijenio, odlučio sam tortu nazvati drugačije.
Nije trebalo dugo razmišljati o tome! Kako bih održao dobru atmosferu u aparatu za izradu kruha, htio sam tortu nazvati "Natalochka", što znači najsrdačnija, najsimpatičnija i najslađa naša forumašica Natasha-lettohka ttt, koja uvijek zahvalno i tako ljubazno zna podržati naše kulinarske napore da želimo dalje kuhati i prikazivati ​​recepte!

degteva
Olga, dobro jutro! Pročitala sam, recept je zaista jednostavan. Svidio mi se, označio za pečenje. Svakako ću ga ispeći prije Nove godine. Krafne, lepinje, kiflice, košare me naprežu ... Stao sam na vagu i zgrožio se takvom težinom nikad prije. Ipak, svako jutro započinjem s forumom. Tvoje krafne su tako izravne, pretpostavljam da ću to učiniti za vikend. Hvala na receptu za tortu. Vaša Mozart torta (utonula mi je u pamćenje) je zasigurno izvrsna, ali ova mi je lakša "Živahno tako"
Rada-dms
degteva, da, torta je jednostavna, ne izvanredna, ali tako solidno domaća. Bez tako jednostavnih, ugodnih recepata ne možete nikamo, a osim toga, trajat će dugo.
Hvala što ste me podsjetili na Mozarta, treba nešto doraditi, očito slučajno izbrisati tijekom uređivanja ... Pogledat ću popodne!
Natasha, hvala ti što vjeruješ mojim receptima! : a-kiss: Uštipci, da, i sam svakodnevno razmišljam o njima, nedostatak vremena štedi. Iako bočica ulja vrijedi i boli me oči, nisam stavio njenu dragu u ormar!
Albina
Citat: Rada-dms
Rezultat je ukusna, ne baš mukotrpna torta, izdašna i vrlo isplativa u pogledu posluživanja.
Hvala vam, Olgada nas razmazite jednostavnim i ukusnim receptima 🔗
V-tina
Olenka, Siguran sam da za sada vrlo ukusan kolač, privremeno, kuham samo dijetalna jela kako se moj sin ne bi zafrkavao, pa sam ga odnio u oznake Hvala, draga, na prekrasnom receptu
Rada-dms
Citat: Albina

Hvala vam, Olgada nas razmazite jednostavnim i ukusnim receptima
U vaše zdravlje, draga moja! Kako ste dobro rekli - stvarno, moramo se razmaziti !!
Rada-dms
V-tina, Tinejdžerice! Bilo bi mi drago da mi kad-tad dobro dođe! Vjerojatno je i sama vitka žena postala nevjerojatna!
V-tina
Ol, još nismo imali vremena, dijetimo samo tjedan dana
Rada-dms
V-tina, podijelite rezultat kasnije, tako da me je više sram nego sram

Žao mi je Gospode, moj Rus

postao, a onda ništa ne uzima i ne prodire!
Anatoljevna
Rada-dms, Olga, kakav nevjerojatan kolač! Možemo li probati? Dugo nisam pekao!
Kruh, kiflice, muffini, trebate prijeći na pečenje kolača

... Zastrašujuće je, odjednom to neće uspjeti.

Rada-dms
Anatoljevna, hvala, Tonechka, pomozi si svom zdravlju! I meni su se role zasitile, a znate, pojela sam puno manje kalorija kolača, kako se ispostavilo ...
Ne može propasti, tako je jednostavno! Tijesto je muffin, praktički!
Bul
Rada-dms, Olga, kakva torta !!!!! 👍 Samo za mene! Pečem kolače za vas! I mislim da se mogu nositi s tim!
I okus osjećam ravno - moj! Hvala vam!
I kakvo ime !!!! 👏👍👏👍👏👍
ang-kay
Lijep brzi recept. Hvala vam.
Trishka
Rada-dms, Olga, kakav domaći i ugodni kolač!
Hvala, odnio sam ga u kante!
Da upotrijebim struju umjesto suhe šljive, ne podnosim je, ali to nije problem, razmislit ću ..
Chuchundrus
Evo direktne torte iz djetinjstva, mogu reći s važnim zrakom, jer upravo sam se od takve torte počeo družiti u kuhinji, naravno, krema je bila jednostavnija od kondenziranog mlijeka s maslacem, ali ovo je ukusno i jako volim
Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)Nostalgija ...
Kad se ponovo sastavite,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgija ...
Je pense à elle
Raduška, merci za podsjetnik.
lettohka ttt
Olga, kakva krasna torta !!! A fotografija je prekrasan prizor !!!! Ugodno iznenađena i polaskana ovako ukusnom posvetom !!!! Vrlo dirljivo, sjedim urlajući ... Hvala draga moja !!!! Za podršku, u ovako teškom razdoblju za mene !!!!!
V-tina
Citat: Rada-dms
V-tina, podijeli rezultat kasnije, da me bude sram
Ol, ona sama ništa ne uzima, već je postigla 2 veličine iz našeg HP-a, dijete je trebalo staviti na dijetu iz zdravstvenih razloga, pred njim je sramota jesti nešto što mu je zabranjeno, možda barem padnem barem koliko
degteva
V-tina, Tina pa ako si na fotografiji stvarna onda su + dvije veličine za tebe glupost.
V-tina
Natalia, Hvala vam

Bio sam, prije tri godine, veličina je bila 44-46, a sada je već stabilna 48

olmakhon
dobar recept! stvarno mi se svidjelo!
Rada-dms
Bul, Byulechka! Hvala na posjeti, pomozite si draga! Želite li da pošaljem kusmančike, uh ..., 10-12 ???
Rada-dms
Citat: Trishka


Da upotrijebim struju umjesto suhe šljive, ne podnosim je, ali to nije problem, razmislit ću ..
Možda samo limun posut orasima? A grožđica i limun? Ovdje je potrebno nešto za ovaj kolač!
Zahvaljujemo na pažnji na receptu! : prijatelji: ako se usudite, recite mi kako ste se izvukli iz situacije. Ali, da budem iskren, postoji tako sivi sloj suhih šljiva, čiji okus prekida limun, da ga još trebate osjetiti!
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

Evo direktne torte iz djetinjstva, mogu reći s važnim zrakom, jer upravo sam se od takve torte počeo družiti u kuhinji, naravno, krema je bila jednostavnija od kondenziranog mlijeka s maslacem, ali ovo je ukusno i jako volim
Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)Nostalgija ...
Kad se ponovo sastavite,
Tu es tendre,
Moi aussi ...

Nostalgija ...
Je pense à elle
Raduška, merci za podsjetnik.
Hvala što ste me podsjetili na tako divnu pjesmu !!
Tako nas je privuklo djetinjstvo, samo vrijeme provedeno na HB nije bilo uzalud, morali smo iskopati nekoliko recepata - oživite ukus !!!
Chuchenka, hvala ti što si potvrdila da je torta ukusna - sada se drugi neće bojati riskirati hranu i napraviti ovu tortu !!

Ako ništa, dijelite odgovornost za rezultat sa mnom!


Chuchundrus
Citat: Rada-dms
Ako ništa, dijelite odgovornost za rezultat sa mnom!
a ako joj netko viri iz zadnjice ručke ... Bolje mi je u kućiTorta Natalochka (na temelju torte čarobnice)
Rada-dms
Citat: lettohka ttt

Olga, kakva krasna torta !!! A fotografija je prekrasan prizor !!!! Ugodno iznenađena i polaskana ovako ukusnom posvetom !!!! Vrlo dirljivo, sjedim urlajući ... Hvala draga moja !!!! Za podršku, u ovako teškom razdoblju za mene !!!!!
Natusya, ja sam "stari vojnik i ne znam riječi ljubavi", obično ih ne mogu izvući kliještima! Ali ja sam potpuno iskrena i svim srcem! I u znak podrške, i u znak zahvalnosti za vaše !: Rose:
Još uvijek se naježite pod sličnim kolačem. Da, i sami ste takva majstorica - i ja ću pričekati vaše recepte !!
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

a ako joj netko viri iz zadnjice ručke ... Bolje mi je u kućiTorta Natalochka (na temelju torte čarobnice)
Premjestite se tamo u svoju kuću, kako - i ja ću ugurati svoj trup, za svaki slučaj !!
Rada-dms
Citat: olmakhon

dobar recept! stvarno mi se svidjelo!
Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjela torta !!! Hvala na podršci !!!!
Dobrodošli na forum !!!
Chuchundrus
Citat: Rada-dms
Premjesti se tamo u svoju kuću, kako - i ja ću stisnuti svoj trup u nju
Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)Jarac mi je upravo rekao
Da ovdje imamo malo prostora.
Rada-dms
Citat: Chuchundrus

Torta Natalochka (na temelju torte čarobnice)Jarac mi je upravo rekao
Da ovdje imamo malo prostora.
Pričvrstite hrpe,
A onda me pojedu!

Gore joj koza
mjesto će biti na smokvi!

Chuchundrus
: lol: Aaaaaaaaa! Drago mi je što ste tvrdoglavi.
Morat ćemo upregnutiTorta Natalochka (na temelju čarobnjakove torte) Ako je potrebno
8) iako kuham recept koji je provjeren stoljećima
lettohka ttt
Cure, tako ste pametne !!! Smijao se, poraslo je raspoloženje !!! A ja ću napraviti tortu, vidjet ćete Olgu !!!! Hvala vam cure na pozitivi !! A za vas je Olechka zasebna velika, velika hvala !!!!! :-)
Rada-dms
Citat: Chuchundrus
Morat ćemo upregnuti ako što
Nikad nisam sumnjao u tebe! : prijatelji: Ovako ćemo sjediti, muziti kozu, bluz ...
medunak
Olya, posebna hvala na receptu za slatki zub. Tortu nije vrlo teško izvršiti (čini se), pogotovo za one koji imaju ruke s pravog mjesta za uzgoj. Za one koji žele smršavjeti, postoji pravi recept - od travnja do rujna trebate ići u selo ili na daču, aktivno se boriti s grabljama, lopatom i svim vrstama motika, poželjno je da je bilo više komada zemlje. Sadite sve i sve što možete. Radite od jutra do večeri. Dolaskom kući, pokušajte manje čitati Pekač kruha (: crazy: neki užas), kuhati u malim količinama (;) apsolutno je nemoguće). I tada ćete biti sretni (možda). Recept je samoprovjeren. Do rujna.
Rada-dms
medunak, pa napravili ste tortu?
medunak
Olga, označila sam je i uskoro ću je ispeći. Nema suhih šljiva. Danas Manechkinove lepinje s marmeladom i kremasti hljeb iz Twista.
Tatiana S.
Citat: plućnjak
Za one koji žele smršavjeti, postoji pravi recept - od travnja do rujna trebate ići u selo ili na daču, tamo se aktivno boriti s grabljama, lopatom i svim vrstama motika,
Ne, daće su netuti, ali post je došao. Nadajmo se da ćemo za Božić biti malo manje veličine i upravo je takva torta za praznik upravo ona. U međuvremenu sam ga odnio do oznaka. Hvala vam
Rada-dms
medunak, aaaaaa, shvatio sam! I mislio sam da se opraštamo do rujna !!!
U MNP-u nešto što totdaya zapravo ne pomaže izgubiti, čini se da orete poput pčele, a onda su tu jagode s vrhnjem, pa opet marelice, sokovi, pa, i tako dalje .... Za mene je lakše izgubiti kilograme zimi - manje je iskušenja.
Danas ćete imati dobra peciva, a ja ću napraviti novi recept za bundevu.
Rada-dms
Tatiana S., hvala na pažnji prema torti! A kad postim, ne mršavim ... Dobivam puno ugljikohidrata .... Samo što se sve povrće ne može jesti u neograničenim količinama.
medunak
Olya, ako se samo potrudite i ne prepustite vrhnju, rezultat vas neće čekati.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha