Pšenično-kukuruzni kruh (Steba DD1 ECO)

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenično-kukuruzni kruh (Steba DD1 ECO)

Sastojci

Pšenično brašno 400 g
Kukuruzno brašno 100 g
Sol 1 žličica
Šećer 1. st
Maslac 30 g
Serum ili voda 280-300 ml
Svježi kvasac 10 g

Način kuhanja

  • Kuhanje poput tijesta
  • Od ukupne količine vode ili sirutke uzimamo oko 50 ml, 1 žličicu šećera, 1 ravnu žlicu brašna, kvasac.
  • Sve razrijedimo u čaši i ostavimo da dođe.
  • Ako koristimo suhi kvasac, tada to nije potrebno učiniti, već ga jednostavno stavimo u tijesto.
  • Tijesto se može umijesiti u HP-u pomoću načina gnječenja, tijesta.
  • Ili poput mene u miksetu Kenwood.
  • Čim HP završi posao, tijesto rasporedimo na dasku posutu brašnom i oblikujemo kuglu.
  • U mikseru za tijesto napravimo 2 gnječenja i 1 probnu probu. Nakon druge serije vadimo oblik u kuglu.
  • Podmažite posudu maslacem i stavite naše tijesto. Uključujemo način rada Shteba Grijanje 35 g oko 1 sat i gledamo prema situaciji.
  • Namažite kruh jajetom i pospite sjemenkama sezama ili makom.
  • Nakon što se tijesto diglo, uključite način pečenja 27 minuta, a zatim ga preokrenite još 8 minuta.
  • Pekla sam bez puča, možda sam dobila novi uređaj) Mini poklopac od airfryer-a.
  • Čim se završi način pečenja, stavite poklopac Aerogrill na vrh posude i uključite temperaturu od 175 gr 5-6 minuta.
  • Pšenično-kukuruzni kruh (Steba DD1 ECO)

Vrijeme za pripremu:

27+6

Program kuhanja:

Pečenje + airfryer

Ocjena
Masinen, Kruh je jako lijep! Više detalja o poklopcu airfryer-a - već ga želim!
Admin

Maša, krov je prekrasan. Dobar uređaj!
Masinen
Citat: Mar_k

Masinen, Kruh je jako lijep! Više detalja o poklopcu airfryer-a - već ga želim!
Marin, dođi ovamo
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Citat: Admin

Maša, krov je prekrasan. Dobar uređaj!
Tatjana, sprijateljila sam se s kvascem, svježim)
Ukratko, treba ih aktivirati i tada savršeno uzgajaju kruh.
Iako sam ih prije toga samo izmrvio u brašno i i sve je bilo ok, ali oni su prestali tako raditi)
Admin
Citat: Masinen


Ukratko, treba ih aktivirati i tada savršeno uzgajaju kruh.
Iako sam ih prije toga samo izmrvio u brašno i i sve je bilo ok, ali oni su prestali tako raditi)

Maša, dobra opcija Vrlo je dobro razveseliti kvasac u svakom slučaju, brže će trčati
Masinen
Ali oni dođu k sebi na SAT !!
Lijeni užas!
Ali onda, tijesto samo raste i raste)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha