Zarolajte "Breza trupac" s kremastom kremom od višanja

Kategorija: Slastičarstvo
Zavaljajte brezove trupce s kremastom kremom od višanja

Sastojci

Za test:
Jaja 4 stvari.
Šećer 4 žlice. l.
Brašno 4 žlice. l. (s dijapozitivom)
Prašak za pecivo 0,5 žličice
Za punjenje:
Prirodna krema 35% 200 ml
Višnja smrznuta 0,5 šalice
Šećer u prahu 3-4 žlice. l. (ukus)
Želatina 1 žlica. l. (bez slajda)
Voda 1/4 šalice
Za razmazivanje: (nije obavezno)
Džem od trešnje ili ribiza

Način kuhanja

  • Vrlo brza i ukusna rolada. Jedan nedostatak je taj što je porcija mala, radi se vrlo brzo, jede se još brže, pa, jednostavno nisam mogao fotografirati ovu slasticu, nisam imao vremena! ))))
  • Izvor: Knjižica Lush Biscuits iz 2001. godine. Recept je malo izmijenjen kako bi odgovarao našim ukusima i preferencijama.
  • Tako:
  • Otprilike 30 minuta prije pečenja prelijte želatinu hladnom vodom i ostavite da nabubri. Izvadimo smrznute trešnje.
  • Jaja tucite mikserom oko 10 minuta. Lagano umiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Izlijte na lim obložen papirom za pečenje, silikonom ili prostirkom za pečenje, raširen u pravokutnom obliku. Pečemo u pećnici zagrijanoj na 200-220 stupnjeva 7-10 minuta.
  • Pečeni biskvit okrenite na ručnik, zarolajte u kolut, pustite da se ohladi.
  • U vodenoj kupelji otopite natečenu želatinu, stavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu. Ako je moguće, ocijedite sok od višnje, iscijedite. Sameljite bobice miješalicom. U posebnu posudu umutite vrhnje i šećer u prahu. Dodajte pire od višanja, promiješajte, ako nema dovoljno slatkoće, dodajte šećer u prahu. Počinjemo tući svoju masu i postupno ulijevamo želatinu, bez prestanka kucanja. Želatina ne smije biti vruća!
  • Nadjev je spreman! Možete ga staviti na nekoliko minuta u hladnjak kako biste ubrzali postupak da malo zagrabi.
  • Ohlađeni kolut rasklopimo. Po želji, prije nanošenja kreme, biskvit se može namazati marmeladom od višanja ili crnog ribiza (radim to i to, nisam primijetio veliku razliku u okusima). Nanesite ravnomjerno ohlađeni fil i lagano ga zamotajte. Stavili smo u hladnjak na par sati. Kad se kolut stvrdne, odrežite rubove i ukrasite po želji. Obično crtam mrežicu čokoladom i ukrašavam ružama od sušene kreme "Mokra beze".
  • Ali nikad ne uspijem ohladiti roladu, jer je za mene ovaj recept poput "čarobnog štapića" - brz i ukusan! Odmah odrežite rubove, ukrasite i na stolu! Rola na fotografiji izrađena je u cijelosti za 1 sat od trenutka poziva s molitvom za smotuljak do trenutka kada je prenesena iz ruke u ruku.
  • Zavaljajte brezove trupce s kremastom kremom od višanja

Jelo je dizajnirano za

400-500 grama

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Pećnica

Bilješka

Također, ova rolada, odnosno desert može se napraviti u obliku torte. Pečeni i ohlađeni biskvit mora se rezati na trake - širina trake = visina kolača. Podmažite trake punjenjem i spiralno uvijte jednu na drugu. Ali za tortu promjera oko 22 cm i visoku oko 4-5 cm trebat će vam dvostruki dio biskvita i nadjeva. Ispada neobična torta za rezanje ne s okomitim, već s vodoravnim slojevima! Učinila sam to jednom, ukrasila kremom, nažalost nema fotografije ...
I više o kremi ... Jako mi se sviđa (i ne samo meni.) Stoga je često koristim u kolačima u kombinaciji s čokoladnim kolačima. I gosti su se svidjeli posljednjim cupcakesima!

kirch
Vrlo zanimljiva i ukusna rolada. Dovedeno u oznake. Kremu nanosim na čokoladnu tortu iz mikrovalne pećnice. Hvala na receptu
win-tat
MamaMaxa, hvala na ovako ukusnom "čarobnom štapiću"! Cool kad je ukusno, lijepo i najvažnije brzo ... Označilo ga!
Merri
Anna, krasan kolut! A ova bi krema trebala biti ukusna! Hvala vam!
lu_estrada
Annakakav krasan kolut!
gospodine
Annushka, hvala na tako brzom receptu, već u oznakama.
MamaMaxa
Hvala vam djevojke na pažnji prema receptu! Kuhajte po svoje zdravlje!
ang-kay
Kako volim biskvitne kiflice! I to brzo i ukusno. Hvala vam. Uzet ću kremu u službu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha