Čokoladni spužvasti kolut

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladni spužvasti kolut

Sastojci

Tijesto
pileće jaje C1 6 komada (266 grama)
šećer 6 žlica. žlice (120 grama)
pšenično brašno / stupanj 4 žlice. gomila žlica (80 grama)
kakao 3 žlice. gomilane žlice (40 grama)
vanilija ukus
sol prstohvat
Krema
voda 60 grama
šećer 30 grama
vrhnje 33% masti 150 grama
fond jagoda 35 grama
šećer u prahu za posipanje

Način kuhanja

  • Tijesto
  • Ne trebate ništa odvajati.
  • Dovoljno je razbiti jaja, dodati prstohvat soli, šećer i vanilin.
  • Tucite mikserom 10-15 minuta (ovisno o snazi ​​miksera).
  • Masa postaje bijela, volumen se utrostručuje.
  • Gotova razmućena jaja ne otpadnu kad ih podignete.
  • Čokoladni spužvasti kolut Ovako izgledaju.
  • Pomiješajte brašno s kakaom dok ne postane glatko.
  • Prosijte kakaovo brašno u smjesu od jaja.
  • Možda nije estetski ugodno, ali rukom lagano miješam od vrha do dna. Prsti poput grablja. Tijesto prolazi kroz njih. Mi ne mislimo.
  • Izlijte tijesto na lim za pečenje prekriven papirom koji podmažem margarin, izravnavamo.
  • Podmažite margarinom da se pržena kora ne bi skidala prilikom valjanja.
  • Stavili smo u zagrijanu pećnicu.
  • Pečemo 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
  • Rolada se ne smije peći, inače će se složiti kad se preklopi.
  • Izvadim je iz pećnice i ostavim da se ohladi na stolu.
  • Nikad se ne kotrljam vruće. Za mene je tijesto zgužvano.
  • Torta se ohladila.
  • Krema
  • Podmazati kremom. Krema s maslacem od čokolade ili šlag s voćem vrlo će dobro djelovati. Čokoladni ganache bit će dobar.
  • Napravio sam jedan.
  • Istucite vrhnje sa šećerom dok ne postigne tvrde vrhunce.
  • Temelj (stabilizator kreme s okusom jagode i komadića jagoda) razrijedite vodom. Voda bi trebala biti 25 stupnjeva.
  • Lopaticom kombinirajte podlogu i šlag.
  • Skupština
  • Ohlađeni kolač namažite kremom. Ne pokušavajte ga raširiti u ogromnom sloju. Za takav kolač dovoljno je 250-270 grama kreme.
  • Smotamo ga valjkom s papirom, postupno ga uklanjamo. dobro se skida.
  • Zamotajte u papir, a zatim u vrećicu i stavite u hladnjak na sat vremena.
  • Izvadimo, posipamo šećerom u prahu, izrežemo i uživamo!
  • Čokoladni spužvasti kolut
  • Čokoladni spužvasti kolut
  • Uživajte u čaju!

Jelo je dizajnirano za

obitelj ili tvrtku

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Ukusna čokoladna rolada. Brzo se kuha, ali jede još brže! Naravno, rolat se može peći od bilo kojeg broja jaja. Glavna stvar je pridržavati se proporcija (za jedno jaje, žlicu šećera i žlicu brašna s malim toboganom). Preporuči!


Spužvasti kolut (ang-kay)

Čokoladni spužvasti kolut


Biskvitna rolada sa svježim sirom i kremom od halve (ang-kay)

Čokoladni spužvasti kolut


Biskvitna rolada s cjelovitim zrnom (ang-kay)

Čokoladni spužvasti kolut

Gr-r-r
koji su uredni i apetitni s tobom .. odvela sam ih do oznaka ... možda ću prevladati strah i riskirati to učiniti ... čini se da nije teško
Svetlenki
AngelaJa sam prvi koji se valja (nije uspjelo)... Predivno !!! Divno !!! Zapanjujuće !!! Cifra je bolja !!! Otišao kuhati

Danas sam to opisao super detaljno, hvala! Kakao je tako ... podmukao!
ang-kay
Natalia, Hvala vam. Ništa komplicirano. Sve će uspjeti. Provjereno.


Sveta, Hvala vam! Uvijek me hvališ.
Citat: Svetlenki
Kakao je tako ... podmukao!
Da. Može dati suhoću i lomljivost. I utjecati na porast. Ali ovdje je to skladno.
Svetlenki
Citat: ang-kay
Sveta, hvala! Uvijek me hvališ.

Angel, više ne naprežem mozak - otvaram Dahlov rječnik i tražim sinonime-epitete za izražavanje emocija. Već sam iscrpio vlastiti rječnik. Dakle, uz vašu pomoć poboljšavam ne samo kuharsku i slastičarsku umjetnost, već i svoj maternji ruski, da tako kažem
Kras-Vlas
Citat: ang-kay
Sveta, hvala! Uvijek me hvališ
Ništa slično !!! Ponavljam nakon Svete 10 puta !!! Dobro napravljeno !!!
(I o rječniku također)
Tanyulya
Angel, oduševljenje kao i uvijek !!! Nećete stići na vrijeme, niti peći niti jesti
Jako lijepo i ukusno.
ang-kay
Olga, Tanyulya, Hvala vam. Usta ima dovoljno za jesti. Samo se spusti
Tanyulya
Citat: ang-kay

Olga, Tanyulya, Hvala vam. Usta ima dovoljno za jesti. Samo se spusti
I ne daju mi ​​da se okrenem ... jedu loše
jedemo browniese tjedan dana ... a ja skuham malo glavnog obroka
ang-kay
Radiš malo
Tanyulya
Citat: ang-kay
Radiš malo
Oh, pretpostavljam!
Svetlenki
Pa, što nisi očekivao? A mi smo već radili

Čokoladni spužvasti kolut

Čokoladni spužvasti kolut

Čokoladni spužvasti kolut
Samo s hladnjakom, mojoj se obitelji to nije svidjelo. Iako sam se pozvao na autora recepta, taj njegov tip treba hladiti zamotan tamo u pet stotina slojeva ... Pa .... već je pola rolice. Ništa za staviti u hladnjak

Slušaj, Angel, toliko si napisao, to je ravno ... A to je vjerojatno brže od čitanja tvojih uputa
Tanyulya
Sveta, koja ljepotica !!!
ang-kay
Lagana, predivna kao i uvijek. Krema od skute? A možda neće biti potrebno staviti je u hladnjak kada krema nije tekuća. Potpuno se slažem da se okus osjeća bolje kada je temperatura takvog proizvoda sobna. Obično do hrane dođem za oko 20 minuta.
Svetlenki
Tanyulya, i nekakva ukusna ... Slušaj, ali ti si naša kremena dama! Divim se vašoj snazi ​​volje za zdravom prehranom! Skinuvši kapu

Angela, oprosti na off-topu, ali ako sam uhvatila Tanyulyu u pečenju, odmah joj je rekla


Citat: ang-kay
Lagana, predivna kao i uvijek.

Anđele, jel razumiješ da ću opet mučiti muža spomenikom ??? !!! Zar ti ga nije žao? A također je i 8. mart! Razumijete li barem što će mu ovaj spomenik rezultirati? Posljednji put se sakrio iza Puškina zbog vaše pohvale (sama se naučila o čudu ...), ali ovaj put ni sama ne znam ...
Citat: ang-kay
Krema od skute?

Da, najdraži mi je Philadelphia krem ​​u prahu I VIŠE
Trishka
ang-kay, Angela, kao i uvijek lijepa i!
Odvezao ,!
Loksa
Angela, Ovdje sam! Pomislio sam, možda samo čokoladna pećnica?! I ovdje, poput čokoladne rolice po mjeri! Mogu li preskočiti CZ, nemam ga, i ispeći čokoladu, zaista poštujem sve čokolade.
Hvala na receptu
Lanochka007
ang-kay, Svetlenki, djevojke, dobro, radite, noću razotkrivajući takvu ljepotu gledajući recenziju. Umirem, želim ti zalupiti komad koluta. Hvala vrijedni radniče
ang-kay
Ksyusha, Oksana, Svetlanahvala cure. I ne samo povući recept, već i pokušati ispeći. Ukusno.
Citat: Lanochka007
izlažu takvu ljepotu noću gledajući recenziju
Svetlana, pa netko dođe kasno. Sve je bilo za večeru do 18.
Lanochka007
Citat: ang-kay
Sve je bilo za večeru do 18.
Da, stvarno, pogodak nije uspio, sama je kriva
Arka
Kako lijepo! Angela, uskoro ćete razmaziti sve svojim prekrasnim ukusnim pecivom i istim nevjerovatno jednostavnim izvršenjem. Neće mi trebati dugo da se natjeram na nešto složenije ... Zašto? Vaše role su bajka!
Zhannptica
Ja se pridružujem !!!! Sve ove kiflice zamijenit će bilo koji kolač i bez muke !!!
ang-kay
Nata, Jeanne, Hvala vam. Slažem se u potpunosti s vama. Naoko komplicirano jelo, iz serije "gosti na pragu". Pecite u svoje zdravlje. Jako mi je drago što je recept zapeo.
Mihaska
Angelchik! Rolada je, kao i sva vaša peciva, samo suuupeerrr! Odmarao se na vašoj sljedećoj oznaci! Gospodaru, što da kažem! Neprekidne curts od mene do vas za divne dobrote!
ang-kay
Ira, Hvala vam. Uvijek dođete s vrlo ugodnim hvalisanjem. Nadam se da ćete peći.
Loksa
Čokoladni spužvasti kolut
Krema od kave, vrlo ukusna !!!! već davno pojeden u jednom danu, vrlo uspješna rolada!
Jiri
Angela, i ja sam je ispekla! Vjerojatno se pogrešna strana role počela masti, počela je pucati po meni. Pa, općenito, zamotao sam ga, odrezao rubove, probao, pa, vrlo ukusno! Zračni biskvit. Umuteno seosko vrhnje, šibalo se brže od otopljenog šećera. Po vrhu je rasula svježe trešnje parene u mikronu. I dalje ću sigurno peći, puno hvala!
ang-kay
Citat: Loksa
Krema od kave, vrlo ukusna !!!!
Oksana, samo super. Sve je super. I krema od kave ovdje je također vrlo dobra. Hvala što ste donijeli.
Citat: Jiri
Vjerojatno se pogrešna strana role počela masti, počela je pucati po meni.
Možda pečena. Ali ako je napuklo, nije zastrašujuće. To nije utjecalo na njegov ukus. Hvala na dijeljenju. Pekiji za zdravlje!
Mihaska
Loksa, Oksanka! Donijela sam takvu ljepotu! Jeste li mi to vi kao prijekor i izgrađivanje?
Zhannptica
Dobar dan!!!! Proljetni praznik !!!!
Angela, ovdje su danas za mene došle tvoje kiflice! Da da da!! To su kolutići. Ispekla sam tri kiflice od tri jaja i svaku izrezala na 4 duge vrpce i od tih vrpci iskrivila ogromnog puža, kojeg sam stavila na čokoladni biskvit od irze, pa ću sa zahvalnošću objaviti i tortu u njenoj temi. Biskvit je jako cool !!! Krema je napravljena od kokosove kreme sa sirupom na agaru (sam sam je izmislio) namazao gornji i bočni dio - šlagom od kokosovog oraha sa kondenziranim mlijekom))
Cilj je bio lijep rez s okomitim prugama kreme. Ne znam hoće li uspjeti ... ako ne odem prije obdukcije, tada ću definitivno izložiti kako komad izgleda

Čokoladni spužvasti kolut

Torta je ispala ispod 4 kg
Loksa
Zhannptica, Jeanne, poludi !!!! kako se okrenulo! Super!Mihaska, pecite kolače, nema se čemu izbjeći! djevojke sve sa 8. ožujka!
Zhannptica
Loksa, Hvala vam!!! Jako volim nevolje. Samo jurim)))))
Sretni blagdani !!!!
ang-kay
Citat: Zhannptica
izrezati svaku na 4 duge vrpce i od njih uviti ogromnog puža,
Jeanne! Špijunirao si me! To sam učinio prekjučer! Izmjenjivale su se samo bijele i smeđe pruge i krem ​​smeđa i bijela. I stavite na bijele i smeđe kolače.
Hvala vam što ste donijeli takvu ljepotu.
Cure, sretni praznici
Zhannptica
Nemojmo naglas, zar ne? O tome tko misli konvergira
Svetlenki
Citat: Zhannptica
Krema je napravljena od kokosove kreme sa sirupom na agaru (sam sam je izmislio) namazao gornji i bočni dio - šlagom od kokosovog oraha sa kondenziranim mlijekom))

Zhannptica, super puže !!! A gdje bi bilo detaljnije o kremama koje ste izmislili? Jako, vrlo zainteresirano
Zhannptica
Svetlenki, Svetlana, hvala na pohvali, ne tako davno sprijateljila sam se s agar agarom i sad ga gurnem posvuda. Drago mi je da ga možete prokuhati i da ne morate dugo čekati kad se stvrdne. Volim tajlandsku kuhinju, a u kući uvijek ima nekoliko limenki kokosovog mlijeka, a bilo je i malo vrhnja. Banka 560 gr. Napravila sam klasičnu talijansku meringu (1 dio bjelančevina / 2 dijela šećera), skuhala sirup s agarom i na kraju mućenja prolilo se pola limenke kokosove kreme. Imao je okus poput ptičjeg mlijeka s okusom kokosa. Druga polovica limenke kreme pomiješana je mikserom sa kondenziranim mlijekom i prelivena po vrhu kolača i sa strane kako bi mrvica zadržala
Ja sam ovdje novajlija i imam samo dva izložena recepta, jedan od njih je ptičje mlijeko, pogledajte proporcije vrhnja, umjesto maslaca s kondenziranim mlijekom dodala sam kokosovo vrhnje. Sretno !!
Arka
Hvala vam!
Čokoladni spužvasti kolut
ang-kay
Nata, Sjajno! Peks za zdravlje)
4er-ta
Angela, Ispekla sam kiflicu. Unutra je džem od jagoda i skut od limuna. Nažalost, u hladnjaku se malo zgužvao. I tako, brzo i ukusno! Hvala vam!

Čokoladni spužvasti kolut

ang-kay
Tanya, sve što unesete u izvješća, želite jesti sa zaslona. Hvala vam. Rolada je super!
Marika33
4er-ta, Tatyana, hvala ti što si pekla i pokazala roladu!
Angela je to vidjela i uzela u oznake. Nedostajalo mi je. Dok ima vremena, morate ispeći svoje sljedeće remek-djelo.
Hvala vam! Sretni blagdani!
tati-ana
A što može zamijeniti Fond? I općenito, što je to, sastav?
4er-ta
Tatjana , tamo je u receptu Angela napisala - "Temelj (stabilizator za kremu s okusom jagode i komadiće jagode)". Pa, i sastav je, budući da još uvijek nisu izmišljeni potpuno prirodni okusi, malo kemijski. Ne možete ga uopće koristiti. Ove rolice su dobre jer unutra možete uzeti bilo koji džem, vrhnje, kurdski - i dalje će biti ukusno.
ang-kay
Citat: marika33
označeno. Nedostajalo mi je
Marina, on je već tako "prastari". Možda sam jednostavno zaboravio, što i ne čudi s toliko recepata na forumu.Čekat ću kad pečete.
Citat: tati-ana
A što može zamijeniti Fond? I općenito, što je to, sastav?
Tatjana, tati-ana, Tatjana 4er-ta, već odgovorio. Uzimam ga na težinu u internetskoj trgovini. Ne znam sastav. Ali sredstva se proizvode u Rusiji, ako ništa ne zbunim. Stoga, pogledajte sebe)
Marika33
Angela, da, sve nije na vrijeme, pogotovo kad sam zauzeta. Prema planu, danas imam vašu rolu. Za čaj nema ništa, ispeći ću. Želim dodati CZ brašno, mislite li da će to jako pogoršati kvalitetu i okus?
ang-kay
Citat: marika33

Angela, da, sve nije na vrijeme, pogotovo kad sam zauzeta. Prema planu, danas imam vašu rolu. Za čaj nema ništa, ispeći ću. Želim dodati CZ brašno, mislite li da će to jako pogoršati kvalitetu i okus?
Ne bih ovdje dodavao. Postoji takav kolut
Čokoladni spužvasti kolutBiskvitna rolada s cjelovitim zrnom
(ang-kay)
Marika33
Angela, Ispekla sam ti kiflicu! Najdivnije je ispalo, prozračno, mekano! Topi se u ustima, točnije rastopljeno, više ga nema. Zahvaljujem vam se od supruga!
Brašno je bilo najviše klase, ima ga samo 4 žlice. A krema je napravljena od Ricotte + kiselog vrhnja (malo) meda i jagoda (sušene) bila je vrlo skladna u kremi.
Općenito, ispalo je da je super rola! Fotografirao sam prije nego što sam na vrh pospao čokoladu. Stajao je do večeri i rolada je postala još ukusnija.

Čokoladni spužvasti kolut
ang-kay
Marinatako pahuljasto. Dobro napravljeno. Drago mi je da mi se svidjelo. Pozdrav mužu)
Marika33
Angela, za "zdravo", hvala! Dala sam ga svom mužu i tebi
Marika33
Angela, opet pečena po vašem receptu, ali napravila tortu. Pekla sam je u pećnici za pizzu, a zatim je prerezala na 4 dijela, propustila je kremom i torta je gotova za 15 minuta. vrlo brzo i ukusno. Pokazalo se da su kolači mekani, pahuljasti i tanki, pa ih nemojte rezati nožem.
Čokoladni spužvasti kolut

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha