Biserni ječam "Mokko" (multivarka-lonac pod pritiskom Steba DD1)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Ječam Mocha (multivarka na lonac pod pritiskom Steba DD1)

Sastojci

prekrupa od ječma 1 mstk
voda 3-4mstk
mlijeko 1L
kava (instant ili mljevena) 2 žlice. l. s toboganom
kakao u prahu 5 žlica. l.
čokolada 100g.
ulje 50g.
korica od 1 naranče
vanilin 1d.
sol 1 žličica l.
šećer 5 žlica. l.

Način kuhanja

  • Ovo je ukusan, hranjiv, aromatičan, okrepljujući, revitalizirajući i pomlađujući doručak. Može biti nemasno i dijetetski ako mlijeko zamijenite vodom. A također je jednostavno pripremiti. Ovo je HIT tijekom ispitnog razdoblja (GIA, USE, sesija), jer kombinacija "sporih" ugljikohidrata i fosfora ječma s kavom, kakaom, mlijekom i čokoladom daje dugotrajan i izražen nootropni učinak (tj. Prehrana i stimulacija mozga). Potrebno je više vremena za opisivanje recepta nego za kuhanje. Treba mi samo 15-20 minuta za pripremu doručka tijekom 3 dana. Poželjno je ječam namakati nekoliko sati. Namočim kad idem na posao. Ne možete namakati, već samo dobro isprati, ali rezultat nakon namakanja više mi se sviđa. Dobro isperite biserni ječam (usput, naziv "biserni ječam" - od riječi "biser" = "biser"), napunite namočenu vodu od 3 mstk, nenatopljenu - 4 mstk vode, dodajte sol i šećer. Način rada "Kaša" 0,7 (visoki pritisak) 1 minuta za namočeno, 5 minuta za nenamočeno. Dok se zagrijava-radi-hladi prije otključavanja (otključava se na T = 90 *, trebat će zajedno 15-20 minuta), zagrijte mlijeko + kava + kakao + čokolada na T = 80-90 *, to jest, da ne proključa (tada eterična ulja ne oksidiraju niti isparavaju). Instant kava se jednostavno dodaje u mlijeko, a mljevena kava mora se prokuhati u 1 mstk vode i filtrirati (dobijemo oko 2/3 mstk vrlo jake kave). Dio mlijeka može se zamijeniti vrhnjem. Kad se otključa, dodajte vanilin, koricu, dodajte maslac, ulijte vruću smjesu mlijeko-kava-čokolada, po želji dodajte cimet i / ili kardamom. Postavili smo način "mlitavosti" 88 * 5 sati. I to je to! Tada sam stajao još 1,5 sata, jer sam ga stavljao noću. Poslužite posuto onim što vam se najviše sviđa: naribanom svježom koricom, cimetom, čipsom od čokolade, nasjeckanim suhim voćem (suhe marelice, datulje, suhe šljive, grožđice, sušene višnje ili brusnice), orašastim plodovima, svježim bobicama ili voćem, šećerom u prahu ili bilo kojim džemom. Okus i aroma su neusporedivi, a dizalica će vam ujutro zavidjeti na snazi ​​za podizanje!

Vrijeme za pripremu:

20min + 5 sati

Program kuhanja:

Kaša, klonula

Bilješka

Ječam ima protuupalna, spazmolitička, omotačna, antibakterijska, protugljivična, omekšavajuća i diuretička svojstva. Skup elemenata u tragovima biserne ječmene kaše više je nego vrijedan, sadrži soli kalija, kalcija, željeza, tu je i cink, bakar, mangan, molibden, stroncij, nikal, kobalt, krom, jod, brom, puno fosfor. Sposoban je rastućem tijelu pružiti sve tvari i komponente potrebne za rast i razvoj. Stoga ga je izuzetno važno uvrstiti u dječji jelovnik. Također je izuzetno koristan za starije osobe, jer sadrži svestran kompleks hranjivih sastojaka i vitamina koji su vrlo važni za starenje tijela. Štoviše, biserni ječam sadrži vrijednu komponentu - hordecin, koji ima najširi i najsnažniji antifungalni i antibakterijski učinak. Lizin sadržan u žitaricama djeluje antivirusno. Velika količina vlakana doprinosi aktivnijem procesu probave i gubitku kilograma.Uz to, ječam sadrži brojne aminokiseline koje potiču proizvodnju kolagena i njegovo pomlađivanje, što je pojačano snažnim antioksidansima kave, kakaa i kore citrusa.

Admin
Što se mene tiče, odvojeno svijetli ječam i odvojeno šalica ukusne kave
Linadoc
Ima li čokolada loše boje? Uobičajena čokolada.
Masinen
I nikada nisam vidio takav biserni ječam)
Linadoc
Mirisni biserni ječam, čokolada i vrlo ukusan. Moji se obožavaju i mole, iz nekog razloga ne vide ništa "neaktivno".
Anna1957
Čokoladni maslac postoji i nitko ga nije nazvao odbojnim. Primjerice, ne volim slatki maslac i kašu, ali nikad mi ne bi palo na pamet nazvati ih odbojnima. Po meni je ovo stvar obrazovanja. Da biste imali mišljenje, morate barem pokušati, mislim.
echeva
Anna(kao i autor recepta), a vi ako ste me nehotice uvrijedili :) svijet?
Anna1957
Pa naravno)))
Linadoc
Možemo li pokušati "na slijepo", kao u programu "Voice"?
Masinen
Djevica, želim intervenirati)
Lina, bravo! Uvijek kuha nešto neobično, što ja, na primjer, nikad ne bih pretpostavila da kupujem i kombiniram takve proizvode.
Pa, možda sam i fotografiju tako prenio, ali to ne znači da jelo nije ukusno!
Općenito, poštujmo se !!
Svijet
Antonovka
Linadoc,
A ja ću skuhati rižu po vašoj metodi, moj sin uopće ne želi jesti ječam! S druge strane, on možda neće prepoznati ječam u takvoj odjeći.

WOW !!!!

Ovo je HIT tijekom ispitnog razdoblja (GIA, USE, sesija), jer kombinacija "sporih" ugljikohidrata i fosfora ječma s kavom, kakaom, mlijekom i čokoladom daje dugotrajan i izražen nootropni učinak (tj. Prehranu i stimulaciju mozga).

Mislim da će nakon ove fraze jesti ječam! Ipak 11. razred
echeva
Maria, Ponavljam, nitko se ne svađa oko okusa .. čokolada i naranče
U trendu
Svakako ću probati! Možda će ovaj ječam ugoditi mom domu više nego inače.
Blackmooni
Super recept! A u jednostavnom polaganom kuhalu, a ne loncu pod tlakom, koliko i u kojem načinu treba kuhati takav ječam? Reci mi molim te!
Linadoc
Citat: Blackmooni

Super recept! A u jednostavnom polaganom kuhalu, a ne loncu pod tlakom, koliko i u kojem načinu treba kuhati takav ječam? Reci mi molim te!
Oh, oprostite, upravo sam primijetio pitanje! Isprva sam bio u toj dimenziji, zatim u ovoj, ali na poslu više nego kod kuće. U uobičajenom crtanom filmu to možete raditi u nesvjestici ili u ručnom načinu rada.
Blackmooni
Hvala vam puno!
Katya1234
Linadoc,
Vrlo zanimljiv recept! I na kojoj temperaturi i koliko biste savjetovali da se krčka u osoblju dd2?
Linadoc
Citat: Katya1234
I na kojoj temperaturi i koliko biste savjetovali da krčkate u osoblju dd2?
Kate, u DD2 radio sam to na 95 * C 3 sata, a da nisam prokuhao, ali budite sigurni da ste prethodno namakali 8-10 sati. To je neophodno da bi fitinska kiselina ljuske prešla u topljiv i asimilabilan oblik, tada je biserni ječam eliksir.
Katya1234
Linadoc,
Lina, puno ti hvala! Nisam znao za namakanje 8-10 sati.
Linadoc
Citat: Katya1234
Nisam znao za namakanje 8-10 sati.
Da, Katya, ako jedete žitarice bez natapanja, fitinska kiselina uklanja kalcij, željezo, magnezij, fosfor i druge minerale iz tijela. Nije uzalud što su naši preci (uostalom, nisu budale) prije kuhanja uvijek namakali sve žitarice, zatim fitinska kiselina, koja je prešla u topljivi oblik, naprotiv daje hrpu minerala u tijelo.
Anatoljevna
Linadoc, Imam redovni Polarisov multivark. Postoje načini više kuhanja, klonuli, kažu. kaša. Sjedim i razmišljam kako kuhati. Ako je u multi-kuhanju, tada je temperatura 100.

Linochka, možeš li objasniti zasebnu Temku ili recept kako pravilno kuhati ječam, ječam. Volim ove žitarice, ali ne kuham.

Linadoc
Tonya, trebaš pirjati ječam ili gulaš, u najgorem slučaju, 3-5 sati. Općenito je besprijekorna. Ali postoje dva pravila za čamčenje - prethodno namačite 8-10 sati (vode treba biti 3 puta više od žitarica, ispraznite vodu, isperite ječam), kuhajte dugo bez ključanja (T = 80-95 * C ) u odnosu na tekućinu 1: 2,5 (za prilog) ili 1: 5 (za kašu). Također dobra opcija je lonac pod pritiskom (pod visokim pritiskom 20 minuta, omjer s tekućinom je jednak), ali svejedno ga prethodno namočite.
Anatoljevna
Hvala Linočka! Dobila sam informacije za razmišljanje.
Tricia
Koliko korisnih informacija i kakav neobičan i zanimljiv recept! Označite ga sigurno!
Linadoc
Nastya, općenito jako volim i cijenim ječam, pa još uvijek postoje recepti: biserni ječam s gljivama, ječam u samostanskom stilu.
musya
hvala na slasnoj kaši!
Kuhala sam ječam, nisam dodala kakao, ali stavila sam više čokolade. Nisam dodala ni koricu (kod kuće nije bilo naranči), općenito sam je jela bez aditiva! Tko voli čokoladu - preporučujem je! I usput, nakon što pojedete ovu kašu, lov na slatko se bori, očito tijelo prima svoju dozu čokolade, plus složeni ugljikohidrati polako se apsorbiraju i dugo im se ne jede!
Istina, još uvijek često ne jedete takvu kašu, ali nekoliko puta mjesečno možete se razmaziti!
(moja kćerkica je jela ovu kašu pomiješanu s heljdom i jako razrijeđenu s mlijekom, ali bilo je jasno da joj se sviđa)
Linadoc
Larissa, drago mi je da vam se svidjelo! Moji sada zasjedaju, tako da je ovo naš svakodnevni doručak već 2 tjedna.
plasmo4ka
kava (instant ili mljevena) 2 žlice. l. s toboganom
kakao u prahu 5 žlica. l.
čokolada 100g.

i zbogom jetra
Linadoc
Citat: plasmo4ka
i zbogom jetra
Objasnite ovu frazu, molim vas! Uz argumente i konkretne podatke.
plasmo4ka
Citat: Linadoc
Objasnite ovu frazu, molim vas! Uz argumente i konkretne podatke.
Vlastito iskustvo. IMHO.
Linadoc
Citat: plasmo4ka
Vlastito iskustvo. IMHO.
To je rezultat drugih utjecaja, jer je u suprotnosti sa svim ostalim osobnim i znanstvenim iskustvima, kao i profesionalnim istraživanjima renomiranih znanstvenih institucija širom svijeta.
plasmo4ka
Bilo je vrijeme kada se proizvodila zubna pasta s radioaktivnim elementima, budući da su ugledni istraživački instituti vjerovali da je korisna ...
Sretno sa znanstvenim eksperimentima!
Linadoc
A vama dobro raspoloženje, nova znanja i otkrića, kao i zdravlje jetre!
Anna1957
Citat: plasmo4ka
Vlastito iskustvo.

I istina je. Najmoćniji argument. Kakva još osobna i znanstvena iskustva postoje, kao i profesionalna istraživanja iz uglednih znanstvenih institucija širom svijeta. Doc, o čemu govoriš?
Linadoc
Anna, da, kad nema argumenata i ovo će biti dovoljno! Pa, u redu, ovo neće pokvariti jelo i neće umanjiti njegove koristi.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha