Mašina za izradu kruha Midea AHS15BC

[Newbie]

NewbieJeste li se pokušali prijaviti za jamstvo?

Nazvao sam servisni centar, rekli su da kanta nije garancijski slučaj. Uzbudio sam se malo - rekli su donesite, vidjet ćemo. Pitao sam za naručivanje nove kante (o svom trošku) - rekli su da ne znamo, ne na tečajevima. Postavio sam pitanje na web mjestu proizvođača - nisu odgovorili. Znaci to je to.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

[lisa567]

lisa567, na kojoj ste progama pekli?

Glavni

Jednom sam kupio niskoalkoholno piće "Elakha" u aluminijskoj limenci: poput ruskog recepta, poput sbita itd. Sve se pokazalo prozaičnijim - gazirana piva. Nisu pili, šteta je točiti. Zamijesio sam na njemu kruh: "francuski" program, potpuno zamijenio vodu u receptu ovom kašom, smanjio količinu kvasca i šećera za četvrtinu. Gospode, kakve su arome lebdjele u našem malom stanu! ... Aroma čistog alkohola prodirala je posvuda. I mirisalo je malo kruha. Evo, zapravo, samog kruha:
🔗
Kruh je bio ukusan! Prozračna, mirisna, ugodne smeđe nijanse.
Danas sam odlučio ponoviti pokus, jer je ostalo još malo kaše i iscrpljena je boca kvasa. Ponovno „francuski“, četvrtina količine tekućine bila je kaša, a tri četvrtine kvasina, šećera i kvasca opet su izrezani za četvrtinu, dodane su oguljene sjemenke suncokreta i par žlica suhog kvasca:
🔗 🔗 🔗 🔗
Preporučujem da pokušate napraviti kruh, ako ne na "pivu", a zatim na flaširanom kvasu. I obavezno kupite suhi raženi kvas: daje kruhu vrlo ugodan okus slada.

I obavezno kupite suhi raženi kvas

Oh, želio sam ga kupiti, ali pogledao sam sastav i promijenio mišljenje. Mislim da je kvasana sladovina bolja. Iako od sladovine ima malo koristi (pa, nisam je razumio). Evo gdje dodati raženi slad ...

Na štetu kante - na kanti sam imao četiri držača za pipki (ispod). Ako je moguće, objavit ću fotografiju. Je li to brak ili prirodno trošenje?

Pazi, netko, u kakvom su stanju?

[Delekhtor]

Delekhtor napiši recept za svoj kruh.

[Newbie]

Newbie, kao da je sve na svom mjestu:
🔗 🔗

lisa567, pa sam nekako sve gore opisao. Postoji recept iz knjige iz aparata za kruh, plus malo mašte

Nemam puno mašte u pečenju, moram to detaljno riješiti na policama! I sastav suhog kvasca koji koristite, napišite

Danas sam eksperimentirao. Pečena torta sa svježim višnjama. Ispalo je vrlo ukusno, sve nijanse u receptu. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.740

[lisa567]

lisa567, Ne mogu ići na police - Ja sam Stvoritelj
Što se tiče sastava kvasa: ne znam, donijela ga je moja svekrva, zatim je izlivena u bijelu teglu ispod nečega i potpisana - Rye Kvass 2008
U Moskvi sam vidio kutije sa suhim kvasom na "Sedmom kontinentu", vjerojatno bi to trebalo biti i na tržištima hrane. Tako će završiti stari kvass, tada ću sigurno podijeliti s vama fotografije novog i njegov opis

lisa567, ne mogu na police - ja sam tvorac

Poštovanje!

Nešto jogurt za koji sam se nedavno pokazao neuspješnim. Možda ne trebate poklopiti staklenku poklopcem kad čamite? I tada se nakupi puno kondenzacije. I tako će voda ispariti. A kod proizvođača jogurta poklopci se ne stavljaju - prema uputama to nije potrebno. A?

I nitko nije probao tepsiju u HP-u? A onda me pećnica iznevjeri, mogu li je isprobati u HP-u?

Reci mi, pliz. U načinu pečenja, znamenke će treptati kad podesite vrijeme? Činilo se da Che prije nije trepnuo. Ili trepnuo? Ne, činilo se da nisu trepnuli.

[Newbie]

Newbie, Nisam probao ovaj način niti jednom - ne mogu si pomoći

[Newbie]

Newbie, Koristio sam ga, ali ne sjećam se. Po mom mišljenju, oni ne trepću, kao ni u drugim načinima rada

[Newbie]

Newbie, Koristio sam ga, ali ne sjećam se. Po mom mišljenju, oni ne trepću, kao ni u drugim načinima rada

Također ga ne koristim često, ali utisnuo mi se u podsvijest - ne trepću. Ili jednostavno zaboravio? Provjerite, molim vas, trepću li ili ne? A onda je nešto već bacilo u groznicu. S preplašenošću.

Dakle, umoran sam od mjehurića na kori - mutio sam pečena jela na dijetalnom programu (najduži je). Još je više mjehurića nabujalo, ali otkrio sam da peć radi bez prethodnog zagrijavanja (a u ostalim modelima grijanje je osigurano). Trebate li unaprijed uključiti nešto na "jogurt" na 30 minuta?

Zdravo! Tko ima takvog proizvođača kruha? Francuski sam kupila i ispekla iz knjige recepata na programu, ispalo je da je to mala, tvrda, nepečena cigla. Što nije u redu?

Dobar dan, upravo smo kupili aparat za kruh i problem je isti kao i vi, samo što ne razumijemo kako popraviti situaciju

[coy]

coy, Čitanje teme #

[coy]

coy, Čitanje teme #

Razumijem to, ali volio bih čuti savjet vlasnika iste pećnice i saznati kako se koristi recept za našu pećnicu

[Olga]

Olga, prema receptu iz knjige stalno pečem francuski kruh. Samo zamjenjujem vodu mlijekom. Kruh je šik s hrskavom koricom. Promijenite kvasac i brašno i pogledajte rezultat. Na prvoj stranici u mom postu možete vidjeti fotografiju Francuza. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379455.0

Hvala, danas sam kupio drugi kvasac, promijenit ću i brašno, čini mi se da je u njemu, mogu li koristiti običnu pšenicu umjesto pečenja?

Nikad nisam koristio recepte iz uputa. Ne volim i ne razumijem mjernu jedinicu - šalice. Kupite vage, uzmite recepte s foruma - i bit ćete sretni

Hvala na savjetu . Shvatio sam i dobio sam kruh, bio je u kvascu. A u šalicama sam razumio kako se mjeri - na čaši su natpisi o šalici. Imam vagu, eksperimentirat ću s punjenjem

[Newbie]

Newbie, Nisi u pravu. Francuski recept u knjizi je vrlo uspješan, ispada vrlo ukusan kruh. A ako ne volite šalice, objesite u gramima. Forum ima tablicu za pretvaranje šalica u grame.https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

OlgaJa koristim ovakvo brašno

Slažem se s vama, francuski je recept nekompliciran i iznenađujuće ukusan!

[možda]

Newbie, varaš se. Francuski recept u knjizi je vrlo uspješan, ispada vrlo ukusan kruh.

Dakle, ne inzistiram ni na čemu. Ali ne koristim knjigu, jer, možda, recept nije točan. Pa, budući da svi jednoglasno inzistiraju da je kruh ukusan, onda ću probati. Hvala vam!

[samo samo 15 minuta]

Općenito, pronašao sam uzrok žuljeva! Na glavnom programu, vrijeme prve probe samo samo 15 minuta!!! Bilo bi bolje oduzeti vrijeme odmoru i dodati ga na provjeru. JAKO loš program. Potražit ću kombinacijske mogućnosti ili kuhati u tijestu.
Tko koristi program za tijesto? Isteklo vrijeme, ha?
I općenito, morate stvoriti vlastiti stol. Ljudi, hej, uključite se.

Dragi vlasnici nekoliko peći - recite mi - koliko su glasni Mideini signali? A onda sam naišao na kritiku o njezinom glasnom škripavom signalu. Posebno zanimljivo u usporedbi sa svim vrstama LG-a, Panasonica itd. Može se usporediti s crtićem iz Panasonica, vjerojatno ga svi imaju.

[Kleopatra9]

Kleopatra9, u usporedbi s lg je bolji. tamo nisam ništa čuo. A u sredini je zvuk umjereno glasan i nije škripav.

Stalno sam počeo koristiti program "tijesto" - aparat za kruh je super stvar!

Zdravo. Moja obitelj koristi ovaj aparat za kruh od siječnja 2014. Ne mogu to reći svaki dan (jer mi je bio "obješen"), ali jednom, pa čak i dva puta tjedno pečemo kruh. Pokušavamo ga koristiti sve rjeđe, bolno je sve se pomaklo u širinu, pa se trudimo da sve ovo ukusno ne ispečemo s dodacima, što više sliči na pitu, a ne na kruh. Definitivno je opravdala svoj smiješni novac u 1900 r. Kruh se peče visoko, pahuljasto, bez problema i problema s kvalitetom brašna i kvasca.Uzimamo najjeftiniju pekaru ili prvi razred za sivi kruh. A ako kanta procuri, onda je nije šteta baciti.
Jako volimo kruh prema receptu "Bijeli kruh" (prvi u knjizi recepata), ali vrijeme je da ga stavimo na francuskom. Tako je kvasca manje, a kruh bujan. Ovdje su pisali o mjehurićima. Dakle, kako ih ne bi bilo 20 minuta prije početka pečenja (timer će biti oko 1 sat i 30 minuta), napravim tri zareza dijagonalno oštricom britve, poput napukline. Nakon podizanja dobiva se vrlo lijep vrh i izlazi višak zraka.
Također sam primijetio da ako otvorite poklopac 20-30 minuta prije kraja pečenja i obrišete kondenzaciju koja nastaje na plastičnim stranama i poklopcu, tada će gornji dio ispasti rumeniji.
S jogurtom nismo prijatelji. Ne radi. Za to krivi mlijeko iz trgovine. Čini se da sadrži previše antibiotika. Zapravo se ne kiseli. Ali džem, o kojem nitko nije napisao, jednostavno je nevjerojatan. Možda ne u temi foruma o kruhu, ali ako aparat za kruh pruža takvu priliku, zašto ga ne probati? Zimi 600 grama smrznutog crnog ribiza, 200 grama šećera, 2 žlice limunovog soka i 2 žlice kukuruznog škroba - a na stolu imate najsvježiji prirodni džem bez gnjavaže i konzervansa.
I još nekoliko riječi. Ako nekoga zanima raspored pečenja i drugi recepti, tada su upute i knjiga recepata stroja za kruh Rolsen RBM-1320 idealni za naš. Pretražite internet. Bit će lakše za navigaciju.

[idealno]

zatim knjiga s uputama i receptima stroja za kruh Rolsen RBM-1320 idealno odgovara našem

Laži su vam približne.
Stoga vas molim da popravite načine rada za svoj stol, za sve njih.
Jogurt je čudan što ne možete. Koristite dugotrajno UHT mlijeko. 6 sati - i gotovi ste. Inače, nekako sam mlitavo vrijeme doveo na 10 sati (činilo se da nije kiselo). Što se dogodilo nakon 6 sati, što nakon 10 - svejedno !!! Kemija, što uzeti od nje. A na prirodnom domaćem jogurtu postajem gori.
Ne kuham pekmez, žao mi je zbog peći, čak i zbog tako smiješnog novca.
I nekako mogućnost penjanja i čipiranja maka britvom nije primamljiva, ali hvala na savjetu. Mislim da bi povećavanje prve probe za najmanje 10-15 minuta riješilo problem s mjehurićima. Ali ovaj se problem ne može riješiti kombiniranjem načina rada - ne postoji odgovarajući vremenski program. Na raženoj pšenici (50/50) mjehurići nisu primijećeni, TTT sto tisuća puta. Samo na bijelom. Prehrambeni režim ne spašava situaciju (iako je to najduži program).

Molim vas, pomozite mi, dragi pekari, vlasnici medija, izvinite me na ponavljajućem pitanju i za njega postoji sto posto zasebna tema, ali ja imam malo dijete i fizički ne mogu sve ovdje pročitati. Problem je što mi kruh ne ide, a ispada jako težak. Makfa brašno, saf kvasac trenutak, provjerio kvasac kako je zapisano u knjizi, ulio kvasac u čašu vode sa šećerom i pojavila se aktivna pjena. Negdje sam pročitao da trebate staviti brašno da biste oblikovali punđu, gledao ga, sipao u dobro stanje, kutija nije odgovarala. Tada sam pročitao da u knjigama daju netočne mjere proizvođaču kruha, pronašao sam recept u kojem je sve jasno u gramima, izvagao sve na vagi, rezultat opet nije odgovarao. Isprobani obični bijeli kruh na glavnim pekarskim proizvodima i francuski na mlijeku, nema koristi. Ne znam što učiniti, pomoći savjetom ili barem poveznicom na kojoj možete pronaći odgovor. Sjedim u suzama s petom ciglom kruha i razmišljam o bacanju proizvođača kruha

I vrh kruha cijelo vrijeme puca

[Julija]

Julija, probajte ispeći francuski koristeći knjigu recepata, puno sam ga pekao, uvijek uspije. Zamijenite dio vode mlijekom, zagrijte mlijeko ili vodu na 30 grama. Ako ovaj recept ne uspije, promijenite brašno, možda je serija bila neuspješna. I vrh glave puca zbog nedostatka vode. Glava mi također često puca, ali to ne utječe na okus.
Evo mog francuskog.

[yulia3313]

yulia3313, nije potrebno baciti ovog divnog proizvođača kruha.Bojim se da na vas utječe obilje informacija, koje kvare slučaj. Uzmite prvi recept iz knjige recepata za bijeli kruh. Upotrijebite priloženu čašu i žlicu. Prosijte 3,5 šalice brašna. Bilo koja vrhunska pekara. Čak je i Ryazanochka (crvena vrećica s bijelim graškom) prikladna. Iz posude ulijte 2 stola. žlice šećera, 1,3 žličice. žlice fine soli (NE jodirane), 2 žlice. žlice mlijeka u prahu (bilo koji udio masti). Umetnite mješalicu u kantu. Izlijte ga na 2. stol. žlice biljnog ulja. Kantom rasporedite ulje po dnu i malo po zidovima. U priloženu čašu ulijte 300 ml vode sobne temperature i razmjerno mjerite postupno. Napunite smjesu šećera, soli i osušite. mlijeko. Napunite prosijano brašno. Napravite malu rupu u brašnu i dodajte 1,5 žličice kvasca Saf-moment (crveno pakiranje, držite kvasac u hladnjaku). Uključite prvi program za deblji kruh ili drugi program za prozračniji kruh. Težina 1 kg., Tamna kora. I ne diraj ga više. Sve će biti učinjeno samo od sebe. Ne posipajte, ne dolivajte. Ne moram ni guliti tijesto sa zidova. Ne otvarajte poklopac često i ne stavljajte ga blizu prozora na kojem puše. Već sam napisao kako gornji dio izgledam lijepo. Kad timer pokaže preostalih 1 sat i 30 minuta (pečenje još nije započelo), napravim 3 kosa reza britvom, poput napuklog. Ako nakon toga opet dobijete ciglu, onda više ne znam kako pomoći

Puno vam hvala, sutra ću pokušati kupiti još jedno brašno. I još jedno pitanje ovdje je napisano 2 šalice brašna i 4/5 više, ako dobro razumijem, onda cijelu šalicu podijelite na pet dijelova i stavite, odnosno, gotovo punu čašu? Na čaši nisam našao takav trag

A zašto se zamarati šalicama-zdjelicama? Koristim vagu - uvijek uspije, TTT Pokušajte ovaj postupak - zamijesite tijesto na bilo kojem programu i isključite ga. Nakon 30-60 minuta. uključite glavni. I da s baterijskom svjetiljkom ne vidite kako se tijesto ponaša? Uvijek promatram - ponekad je to nedostojno ili pretjerano - ovdje se ponašam u skladu s okolnostima. A ako se krov kida, nema dovoljno vode, možda je tako teško kvascu kvasac teško podići, iako tijesto uvijek radim gusto, odgovara mi, TTT sto tisuća puta.

[Julija]

Julija, čaša od 250 ml, što znači da je 1 dio 50 ml. Možete izmjeriti 200 ml, to će biti 4/5. A ako pečete francusku, stavite srednju koru, s tamnom ispadne vrlo gusta. I suho mlijeko može se sigurno zamijeniti uobičajenom količinom jednakom tekućini u receptu, a ništa drugo se ne može dodati niti razrijediti napola s vodom.

u vodu dodajte kiselo mlijeko (kefir, jogurt, kiselo vrhnje), najmanje 50 ml - kruh to voli. I nemojte još peći kruh. Evo jednostavnog provjerenog recepta za 450 grama.
Voda iz slavine 210 ml. (zajedno s k / m)
Pšenično brašno 2 šalice (300 gr)
Sol 1 žličica
Šećer (melasa, med), 1 žlica. l
(sol, šećer - ne za svakoga, uzimam manje)
Maslac (maslac, povrće) 1 žlica
Suhi kvasac 1 čajna žličica

S radošću bih sve objesio vagom, ali napisano je prema receptu u šalicama, ne znam kako bih ih pretočio u grame ((((Sjajio sam baterijskom svjetiljkom, gledao kroz prozor da je tijesto počelo malo izlaziti i to je bilo sve, onda ga ona počinje peći. Možda kako zaustaviti postupak, pa, tako da tijesto duže stoji, tako da ima vremena da se popne?
hvala na receptu, pokušat ću ga napraviti s istim brašnom)) za drugo brašno, nažalost sada se ne može ići ((((

S radošću bih sve objesio vagom, ali napisano je prema receptu u šalicama, ne znam kako bih ih pretočio u grame ((((Sjajio sam baterijskom svjetiljkom, gledao kroz prozor da je tijesto počelo malo izlaziti i to je bilo sve, onda ga ona počinje peći. Možda kako zaustaviti postupak, pa, tako da tijesto duže stoji, tako da ima vremena da se popne?
hvala na receptu, pokušat ću ga napraviti s istim brašnom)) za drugo brašno, nažalost sada se ne može ići ((((

onda je tako.
učinite sljedeće.
baci sastojke u peć. instalirajte bilo koji program s batchom (čak i prvi). Pustite da se miješa oko pet minuta dok ne postane glatko. Pritisnite tipku start / stop, a da je ne otpustite. Program bi se trebao ugasiti. Idite raditi svoje po 30-30 minuta. Dođite, uključite prvi program. Pazite na kolobok.10 minuta prije početka pečenja (vrijeme intenzivnog povećanja temperature na zaslonu "1:07", imajte vremena prije ovog vremena) zasvijetlite baterijskom svjetiljkom, vidjet ćete da se vrlo malo pojavila, isključite pećnicu (Dugim pritiskom na tipku start / stop, kratko će se pritisnuti, program će se ponovno pokrenuti za gnječenje, to sam učinio više puta). Od ovog trenutka pazite češće, ponekad je dovoljno i 10 minuta za stajanje. Kao što ćete vidjeti da vam sve odgovara, odaberite program 12 Pečenje, postavite vrijeme na 1 sat i uključite ga (trebate ga pritisnuti dva puta). Pa, čekate rezultat. Pokušajte ipak promijeniti kvasac. Ili vam je hladno u sobi?
Isto vrijedi i ako vidite da je kruh stajao, isključite pećnicu i postavite program pečenja.
ako imate vagu, slobodno uzmite provjerene recepte s foruma, ne zamarajte se knjigom. Počeo sam s forumskim receptima, sada sve radim praktički bez recepata.
otkažite pretplatu kasnije, što vam je / nije uspjelo

Rado bih sve vješala vagom, ali to je zapisano u šalicama prema receptu, ne znam kako bih ih pretočila u grame ((((

Mi radimo ovo:
Količina glavnih sastojaka u jednoj mjerici i mjernim žlicama https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
Količina brašna i ostalih sastojaka za izradu kruha različitih veličina https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

A mi pokušavamo češće ići u odjeljak Osnove gnječenja i pečenja, to je napisano posebno za vas, tamo ćete čitati o ravnoteži brašno-tekućina, lepinja i gledati majstorske tečajeve o kruhu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

tako da štednjak dokazuje, tijesto odgovara. Dakle, napravio sam o vašem receptu za 450 grama kruha) prosijano brašno, firma "Aladushkin". Dodao sam kiselo vrhnje, bilo je 4 žlice. žlice iz moje pite i odlučio dodati) Također sam promijenio kvasac - "estetika okusa". Sve sam zamijesila na prvom programu, ostavila 40 minuta, pa opet uključila prvi i formirala punđu, dok sam čitala na forumu, i sad čekam vrijeme prije pečenja, polako se diže, u odnosu na ono što je bilo prije, poraslo je kao a) pričekajte)

[yulia3313]

yulia3313, kako si? Jesi li dobio kruha?

Gospodo !! Drugovi! Dragi moji! Puno vam hvala! Imam kopile! baš izvrsno, kako je pečenje išlo, digao se do vrha, čak se i bojao da će iskočiti)) nije morao ponovno ništa zaustaviti, sve je ispalo sjajno! prilaganje fotografije)))

Malo je zastalo, očito je bilo u kvascu (kruh se ne bi smio dići do vrha za 450 grama). Slobodno pecite bez tijesta (preliminarno gnječenje i provjeravanje). Sretan kruh!

moj drugi kruh, već bez kiselog mlijeka, morao je zaustaviti postupak tako da je kruh stajao 15 minuta, a zatim pekao 60 minuta


i sad sam našao veliki kruh prema receptu s ove stranice

Pozdrav, dobrodošli newbie!
Kupio sam ovaj HP. Pokušala sam peći prema glavnom receptu i prema "francuskom". Uzela sam recepte iz uputa i isprobala ih iz mješavine trgovina. Ispada kruh tipa sendviča. Želim okus poput pogače (narezane na kriške itd.) - recite mi koji recept i program da koristim?

Obožavam raditi pizzu i kupnjom HP-a počeo sam u njoj raditi tijesto, ispada jako dobro. Prije HP-a mijesio sam takvo tijesto u kombajnu, a zatim sam petljao s dizanjem. Izvan sezone, dok su baterije još bile hladne, tijesto se moralo zagrijavati u vodenoj kupelji, inače se ne bi diglo. Sada nema tog problema.

Pa ipak - kako zaustaviti program, a zatim nastaviti?

Mirno nebo i topli kruh za sve ;-)